Smokehouse

Tsela ea ho etsa mosi oa mosi o tsubang o batang ho tloha mekhoeng e ntlafalitsoeng

Khoebo e fana ka lihlahisoa tse ngata tsa tsuba. Empa ho ba fa tatso ea sebele ea tlhaho le tatso, e finyellang litlhoko tsa motho ka botlalo, e ka tsuba feela lapeng ha e chesa kapa e batang.

Sesebelisoa sa eona sa mosi o tsubang o bata o tla fapana le sesebelisoa sa ntlo se tšoanang le mosi o chesang, feela ka sebaka se arohanang kamoreng eo ho tsuba ho etsoang ho eona ho tloha ka lehong le nang le mafura a tsubang.

Ke habohlokoa! Ka mokhoa leha e le ofe mokhoa oa ho tsuba holim'a lelakabe le bulehileng ha o lumelloe.

Sesebelisoa le molao-motheo oa ts'ebetso ea smokehouse

Smokinghouse e bonolo ka ho fetisisahammoho le tse ling tse ling har'a likarolo tsa moqapi oa eona e lokela ho ba le ntlo e kholo, kamore e koahetsoeng ka tikoloho, e nang le likoti kapa mochini oa ho fanyeha (ho hlahisa) lihlahisoa tse lokiselitsoeng ho sebetsana le tsona, mochine oa ho bokella mafura o hlahisoang nakong ea ts'ebetso.

Sebaka sa ho tsuba se tsitsitseng sa setsi se ka emisoa ka tsela e latelang.

Hape ho ka khoneha hore setofo se tla phetha karolo ea sebaka. Tabeng ena, kamore ea mosi e lokela ho kenngoa ka holimo ho mocheso oa gasket.

Ho khetha sebaka sa smokehouse

Ntho e ka sehloohong e hlokahalang bakeng sa sebaka sa smokehouse - tšireletso ea mollo. Tsela e telele ea ho tsuba e tla be e tsamaisana le monko o tsitsitseng oo baahelani ba sebakeng seo ba ke keng ba o rata - sena se lokela ho hlahlojoa. Mohaho ha oa tšoanela ho ba ho hloka tlhompho bakeng sa mahlaseli a feletseng a ponahalo ea ka ntle ea sebaka sa dacha kapa serapa sa ntlo.

Ke habohlokoa! Ho lakatseha hore haufi le moo o na le pompong ea metsi.

Lisebelisoa tse hlokahalang le thepa

Boikemisetso ba litaba tsa thepa le theknoloji e tla hlokahala bakeng sa ho hahoa ntlo (ntlo) mosi oa mosi o etelletsoe pele ke khetho ea sebopeho sa eona. Taelo e fapaneng e boetse e ka khoneha: mofuta oa mohaho o tla khethoa ke ho fumaneha ha lithulusi le thepa ea sebele.

Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, mong'a lona a ke ke a etsa ntle le kharafu, sesebelisoa se entsoeng ka tšepe (mohlomong motlakase), mochine o motlakase, hampe e boima. Maemong a mang, u ka 'na ua hloka ho tela. Boteng ba metsi, lehlabathe, samente, litene (majoe a stone), tšepe le lihlahisoa tse tsoang ho eona (likoti, melamu) ke boikarabelo.

Ho tseba ntlo ea smokehouse ka matsoho a hau: litaelo ka mehato

Motho leha e le ofe a ka etsa smokehouse naheng. Sena ha se thata haholo, mme hona joale ho na le litlhahiso tse ngata tabeng ena.

Ho etsa ho tsuba kamoreng e tsoang kahare

Letamo le nang le bophahamo ba lilithara tse 200 le sekoahelo se ka pele ho sehiloeng, se hloekisitsoeng hantle le ho hlatsuoa, se tla ba se ratehang. Mehato e meng e fanoa ka tatellano ea bona.

  1. Ka sesebelisoa kapa sesebelisoa se seng re etsa lesoba botlaaseng ba barrel.
  2. Re etsa gridi (e seng e ka bang) eo sehlahisoa se reretsoeng ho tsuba se tla behoa (khetho ke ho kenya lihlopha tsa tšepe le likolobe karolong e ka holimo ea molamu).
  3. Re etsa sekoti (se ka matlafatsoa ka litene kapa zabutovat), re beha mokopa holim'a eona, 'me ho tloha ka sekoting re cheka maramo a sa tebang a methara e' meli. Pele o kenya sebaka sa barrel ka pan ho bokella mafura. Bokhabiso ba pan bo lokela ho ba bo nyenyane ho feta ba barrel ka boeona, ho seng joalo mosi o ke ke oa feta.
  4. Na ua tseba? O ka etsa 'mokelli oa mefuta ho tloha sekoahelo se holimo se khaotsoeng ka hara mokopu.
  5. Re etsa sekoahelo sa slate (marang-rang) marung, se koahetsoeng ke mobu holimo.
  6. Re cheka lesoba le lenyenyane, re robala litene ho pota-e fetoha lebokose la mollo.
  7. Sebaka sa ho tsuba se koahetsoe ka lesela la burlap le ho le tiisa ka tieo (ka mokhoa o khethehileng ka terata ea tšepe).

Ke habohlokoa! Mosi oa mosi o tsubang ka mocheso o sa lokela ho ba le sekwahelo.
Phello ea ts'ebetso e hlahisoang ka tsela ena e bonahala ka ho hlaka litšoantšong tsa smokehouse, kamore ea eona e entsoeng ka molamu.

Ho etsa kamore ea ho tsuba ho tloha ka lesela la tšepe

Hoa khoneha ho etsa kamore ea cylindone ea mahlaseli a tšepe - hape o tla fumana fumano e bonolo e tsoang molamu o le mong, o entsoeng ke matsoho a hao ka boiteko bo matla.

Ka hona, tšebeliso ea tšepe ea tšepe e akarelletsa ho fumana mofuta o loketseng ka ho fetisisa oa smokehouse bakeng sa ho behoa ha eona naheng. Bakeng sa ba bangata, cube ea tšepe e se nang lehlakoreng le ka holimo le likarolo tse nang le li-welded e shebahala hantle.

Ho etsa ho tsuba kamoreng ea setene

Haeba ntlo e tsuba e fetohile karolo ea bohlokoa ea bophelo ba hau, joale moqomo kapa kamore ea tšepe ea naha e ka 'na ea se ke ea lekaneng. Ke joang, tabeng ena, ho nka khato le ho etsa ntlo ea mosi oa feshene ka matsoho a hau a bohlokoa, ho tla etsa hore ho be le mohaho o moholo oa thepa - setene.

Sebaka se entsoeng ka setene se boloka tharollo ea lehlabathe le letsopa, mme botlaaseng ba mohaho o tiileng o ka boela oa etsoa sekoahelong sa moqomo kapa ho tsoa boitsebisong bo bong bo loketseng mefuta e joalo.

Na ua tseba? Molao-motheo oa lisebelisoa tsa kamore ea mosi o tloaelehile ha o sebelisa lisebelisoa leha e le life.

Tokisetso ea litene

Meeli ea lithako e ikemiselitsoe ka mathomo: botebo ba eona bo lekana le lehare la kharafu, 'me bophara bo lumellana le bophara ba lona. Mosi o se ke oa theohela holim'a metsi. Ka lebaka leo, sekontiri se chekiloeng se lokela ho koaheloa ka hloko ka lehare kapa lipampiri tsa tšepe. Ka holim'a mohaho oa sekhukhu o koahetsoe ka mobu oa lefatše.

Jenereithara ea mosi oa mosi (sebōpi)

Kamore ea khale ea mollo (bohareng) moqapi o akaretsang oa thepa ea ho tsuba ha e nahane ka litsela tse khethehileng tsa theknoloji mochine ona. Leha ho le joalo, litsebi tsa mesebetsi ea matsoho li ke ke tsa ema, ka molao, li fumana liphello tsa boiteko ba tsona ka potlako ho feta mekhoa e fanoeng.

Ho hlokomoloha li-generator tsa mosi oa fektheri, tse ka rekiloeng lebenkeleng, baqapi ba matlo ba thehile boholo ba lisebelisoa tsa bona bakeng sa tlhahiso ea mosi o moholo, o lateloa ke setsi sa ho tsuba.

Ho theha jenereithara ea mosi ka matsoho a hae, mong'a ntlo a ka tsoa lisebelong tseo le likarolong tseo a nang le tsona. The can or pan e tla tšoaneleha hantle bakeng sa 'mele, leha e le efe pipe e sa keneng mocheso e loketse pipe ea mosi.

Litlhahiso tsa ho Sebelisa

Tatso ea lihlahisoa tse tsuba e khethoa ke lisebelisoa tsa flue tse sebelisitsoeng. Basomi ba memeloa ho lebala hore ho na le conifers.

Ho hlahisa mahlaseli, li-shavings kapa chips e lokela ho ba ho junipere, seike, maple, ciliegia, apole kapa sea buckthorn. Ka mor'a hore pele ho phekoloa makhapetla, linonyana tsa cherry, li-birch le alder li ka sebelisoa.

Bakeng sa ho tsuba ho tsuba, hase feela ho tšepahala ha thepa e entsoeng ke ea bohlokoa, empa le mamello ea ba e sebelisang - ts'ebetso e etsahala ka 30-35 likhato tsa Celsius, e atisang ho nka matsatsi a 5-7, e ka lieha. Ho potlaka ho ka fetoha chefo ea lijo..

Ho laola mocheso 'me kakaretso ea ts'ebetso ena e tla thusa hase karolo e tlamang ea valve karolong e ka holimo ea leifo. Sekoahelo se kang sekoti se lahleloang holim'a khamera se lokela ho fokolloa nako le nako ka metsi.

Bohlale bo tummeng bo na le mehlala ea eona ea ho etsa mosi oa mosi o tsoang ka nkhong (na hase moqomo o monyenyane?), Ho tloha mochine oa khatello o seng o sa hlokahale, esita le ho sehatsetsing sa khale. Baitlami ba bang ba etsa lisebelisoa tsa motlakase ho potlakisa tsuba ea ho tsuba.

Ho sa tsotellehe mokhoa o khethiloeng, o bonolo le o rarahaneng, boiteko ba ho etsa mosi oa tsubollo bakeng sa lihlahisoa tsa ho tsuba ka matsoho ka sebele li tla atleha ka bobeli litabeng tsa theknoloji le tsa litloaelo.