Europe, Kohlrabi e ratoa ebile e hlomphuoa - ha e na tlhompho ho tlhokomelo ea eona ebile e fetola maemo leha e le afe a leholimo. Litakatso tsa boleng haholo li feta monoho o mosoeu, 'me melemo ea thepa ha e fokotsehe ho broccoli. Ke eng e 'ngoe hape ea kohlrabi e ikhethang, e ka fanang ka melemo efe' me e ke ke ea senya tšebeliso ea eona?
Mokhoa oa lik'hemik'hale le phepo ea phepo ea kohlrabi k'habeche
Kohlrabi ke meroho e sa tloaelehang. Ha e le hantle, ke sekotlolo se nang le stem e jeoang ka sebōpeho sa bolo. Motsoako oa eona o lerootho, o bonolo, o na le monate, o tšoana le mongolo o mosoeu ea amanang, feela ntle le bohloko. Kohlrabi e ka 'na ea e-na le' mala o moputsoa o motala o motala kapa o lefifi. 
Kobala ena e fapa-fapaneng ke sehlahisoa sa bohlokoa sa lijo tse nang le potassium, fructose, livithamine A, B, B2, PP, glucose, ascorbic acid. A ho na le vithamine ea mahloriso ea C esita le ka pel'a lamunu le lemon.
Na ua tseba? Mafura a vithamine C a Kohlrabi a fana ka lebitso le fapaneng - "lemon le ka leboea".
Nete ea phepo ea 100 g ea kohlrabi e tala ke 42 kcal, mme bokhoni ba k'habeche ena (ka tekanyo ea 100 g ea pulp) e ka bonoa tafoleng:
| Ntho ea phepo e nepahetseng, gram | Li-vithamine, li-milligram | Macronutrients, milligrams | Etsa likarolo, limiligrama | ||||
| squirrels | 1,7 | beta carotene | 6,1 | khalsiamo (Ca) | 46 | tšepe (Fe) | 0,6 |
| mafura | 0,1 | vithamine A (retinol e lekanang) | 0,017 | magnesium (Mg) | 30 | zinki (Zn) | 0,03 |
| lik'habohaedreite | 2,6 | vithamine b1 (thiamine) | 0,06 | sodium (Na) | 10 | koporo (Cu) | 0,129 |
| lijo tsa fiber | 3,6 | vithamine B2 (lactoflavin, riboflavin) | 0,05 | potassium (K) | 370 | manganese (Mn) | 0,139 |
| molora | 1 | vithamine b5 (pantothenic acid) | 0,165 | phosphorus (P) | 46 | selenium (se) | 0,0007 |
| metsi | 86,2 | vithamine b6 (pyridoxine) | 0,2 | sebabole (S) | 15 | iodine | 0,0002 |
| di-monosaccharides | 2,6 | vithamine b9 (folic acid) | 18,5 | molybdenum (mo) | 0,001 | ||
| li-saturated fatty acids | 0,013 | vithamine c | 50 | fluorine (F) | 0,0014 | ||
| monounsaturated fatty acids | 0,01 | vithamine E (TE) | 0,48 | ||||
| polyunsaturated mafura a acids | 0,01 | vithamine k (phylloquinone) | 0,0001 | ||||
| li-acid acid | 0,1 | vithamine PP (niacin) | 1,2 | ||||
| starch | 0,5 | vithamine b4 (choline) | 12,3 | ||||
| fiber | 1,7 | ||||||
Matlo a Kohlrabi
Ha ho pelaelo hore k'habeche leha e le efe e na le thuso. E khothalletsoa haholo ho e sebelisa ho bana le bo-'mè ba lebelloang. Empa na k'hakhara ea Kohlrabi e na le melemo efe kapa ofe, e tlisa melemo efe 'me e ka ntša kotsi?
Na ua tseba? Lebitso la Kohlrabi le na le Sejeremane le qalang mme le fetoleloa e le "turnip ea hop" (kohl rübe).
Lintho tse molemo tsa kohlrabi
Kohlrabi e na le phello e ntle ho tsamaiso ea lijo, e tsitsitseng metabolism, normalizes sebete, gallbladder, tsamaiso ea phepo ea lijo, ho hloekisa chefo le chefo. Ka lebaka la potassium e ngata e thusa ho tlosa setopo sa metsi a mangata, 'me fiber e thibela ho tšeloa ha k'holeseterole marako a capillary. E ka ba sesebelisoa se atlehang ho thibelang atherosclerosis. E thusa Kohlrabi ho boela ho fokotsa khatello ea mali le ho tsosolosa tsamaiso ea methapo.
Mefuta e molemo ea kohlrabi e sebelisoa haholo ho phekolo e meng. Ka mohlala, ho tlosoa ha litlhōrō le li-stebleplod tsa k'habeche ena ho eletsoa hore li kenye letsoho bakeng sa lefuba le asthma.
Ho feta moo, thepa e ntle e bolokiloe ka mokhoa ofe kapa ofe: o hloekileng (o thusa ho matlafatsa meno le meno), a phehiloe, a phehiloe a bile a rojoa. Motsoako o sa tsoa khuoa oa kohlrabi o kokobetsa ho khohlela, ho senyeha, ho felisa mekhoa ea ho ruruha molomong oa molomo, ho thusa ka khaello ea phokolo ea mali.
Ke habohlokoa! Ho molemo ho ja kohlrabi e nyenyane le e nyenyane e le lijo - li pholile ebile li le lerootho.Litšobotsi tsena tsohle tsa bohlokoa li etsa hore kohlrabi e be motsoako o ka sehloohong oa batho ba tsamaisang bophelo bo nepahetseng le ba batlang ho ja ka melemo e mengata ea bophelo bo botle.
Baahi ba sebaka leha e le sefe sa boemo ba leholimo ba ka kholiseha ka molemo oa hop - esita le libakeng tse ka leboea tsa kohlrab ha li hōle feela, empa li boetse lia hōla. 'Me ho hanyetsa likokoanyana le maloetse a mangata ho ka boleloa hore ho na le molemo o mong oa meroho ena. 
Li-extracts tsa Kohlrabi li sebelisoa ho hlahisa litlolo tsa litlolo - livithamine tsa K le E, tse eketsang letlalo, ho tsosolosa le ho li tsosolosa. Kohlrabi li kenngoa ka masikeng a maiketsetso ho ntlafatsa letlalo le ho felisa mabala a lilemo, 'me ho silila ho thehiloeng ho k'habeche ho tla tlosa letlalo la makhapetla a motle le ho ntlafatsa sebopeho sa letlalo ka kakaretso.
Na ua tseba? Haeba o eketsa yolk mask le kohlrabi, o ka tlosa pores e atolositsoeng.Melemo ea kohlrabi bakeng sa 'mele e boetse e le thepa ea li-anticancer. Selenium le sulfur tse nang le lisebelisoa tseo e leng karolo ea k'habeche ena, thibela ntshetsopele ea hlahala e bolaeang ea colon le rectum, sefuba, matšoafo le tsamaiso ea metsi. Ka hona, Kohlrabi e khothalletsoa hore e sebelise ho thibela kankere.
Ho kotsi le ho hanyetsanoa ho sebelisoa
Ha e hlalosa melemo ea kohlrabi, e lokela ho hopoloa hore hopothe ena e ka ba kotsi, le hoja e lokela ho hlokomeloa hore ho na le liphello tse fokolang joalo le melemo e mengata.
Lithibelo tse ikhethang tsa ho ja lijo tsa kohlrabi ha li eo. Empa ka lebaka la matla a ho eketsa acidity le ho ruruha mpa ena hop ha e eletsoa hore e sebelise ha:
- gastritis le aciditi ka holimo ho tloaelehileng;
- ho anyesa;
- ho fokola ho matla;
- ho se sebetse hantle ho sehlahisoa, ho se tsotellane ka bomong.
Ke habohlokoa! Batho ba nang le bothata bo botle, kohlrabi e lokela ho sebelisoa le raese kapa li-beet.
Kohlrabi k'habeche e ke ke ea rua molemo haeba e hōlileng ka sethaleng. Meroho e joalo hangata e na le nitrate, e senyang 'mele hampe.
Lisebelisoa tsa phekolo ea meriana e sebelisang k'hahla ea Kohlrabi
Kohlrabi ke ntho ea sebele ea batho ba bangata haholo. Tšebeliso ea eona e tsitsisa metabolism 'me ha e lumelle feela ho theola' mele, empa hape e lumella sephetho sena ka nako e telele.
E le ho tlosa phaello e kholo ea k'habeche mme e se ke ea baka kotsi, ho na le lipepepe tse nang le thepa ea ho folisa:
- Kopanya 100ml ea lero la hop le 100ml ea lebese le futhumetseng, teaspoon ea mahe a linotši le 0.5 teaspoon ea lero la onion. Noa 2 tbsp. khaba ka makhetlo a 6 ka letsatsi matšoao a pele a batang.
- Kohlrabi lero le kopantsoeng le metsi ka karolelano ea 1: 1. Koahela 4-6 linako tse ling ka letsatsi bakeng sa pharyngitis le laryngitis.
Kohlrabi (1 lik'hilograma) tšela grater e kholo, tšela litha e le nngwe ea metsi a belang mme u tlohe. Kamor'a metsotso e 30, penya le mathata, eketsa 1 tbsp. e nang le khaba ea sirapo ea rosehip, 2 tablespoons ea licorice molasses le teaspoon ea 0.5 ea lero la konofolo. Noa ha u khohlela 200 ml ka mofuthu.- Melemo ea k'habeche ena bakeng sa 'mele oa motho hangata e nyelisoa. Leha ho le joalo, lero la lona le thusa esita le ka rhinitis ha le kenngoa monoaneng o mong le o mong oa 5 ml. Tsamaiso ena e pheta habeli ka letsatsi nakong ea beke. Bakeng sa thibelo ho khothalletsoa ho sebelisa mokhoa ona ka makhetlo a mabeli ka selemo.
- E le ho thibela ho qeta lijo, u lokela ho ja ligrama tse 100 tsa lettuoa le qoqotho e ntle, e nang le oli ea meroho e sa boleloang letsatsi le leng le le leng.
- Kohlrabi k'habeche e tla boela e ruele molemo ka ho tlotsoa ha nako e telele. Grate 300 g ea hop le penya. Cake nka 2-3 tablespoons ka makhetlo a mane ka letsatsi, 'me u noe lero pele u robala. Nako ea kalafo ke matsatsi a 14.
- Ho thibela kankere ho kenngoa holimo ho kohlrabi litlhōrō. 100 g ya litlhōrō tšela 0.5 a etsang dilitara tse metsi a belang le ka morao halofo ea hora. Susumelletsa infusion ka 200 ml ya lero la kohlrabi. Noa lilithara tse 150 ka letsatsi ka hora pele u ja libeke tse tharo. Thibelo e buelloa hore e etsoe ka makhetlo a mabeli ka selemo.
- Kohlrabi grate, 200 ml ea boima bo hlahisoang ka metsi a 300ml ea oli ea limela e sa hlajoang 'me e kenngoa ka letsatsing la metsi a metsi a metsotso e 30. Tlosa mocheso, tlohela hora le ho tsoa. Sebopeho se entsoeng se nkoa ka mor'a hore se je ka har'a thispone 2-3 linako tse ling ka letsatsi. Recipe ena e sebelisetsoa ho thibela kankere ka makhetlo a mabeli ka selemo bakeng sa libeke tse 4.
Mokelikeli oa Kohlrabi (likarolo tse 4) o kopantsoe le lero le tšoeu la k'habete (likarolo tse 3), ginger (karolo e le 1) le parsley (karolo e le 1). Noa halofo ea hora pele u ja lijo tse nang le hlapiso ka makhetlo a mararo ka letsatsi. Thibelo e joalo ea kankere e khothalletsoa ho etsoa ka libeke tse peli ka makhetlo a mabeli ka selemo, ho tlosa lero la moroho o mosoeu le o mofubelu.- Ho tseba melemo ea hop, u ke ke ua tšoha khatello ea kelello le atherosclerosis. Ho etsa sena, letsatsi le leng le le leng o hloka 300 g ea kohlrabi, e tsoakiloeng le 200 g ea apole e grated. Tsela e thibelang - matsatsi a 14. Sebelisa lihora tse 2-4 ka selemo.
- E boetse e na le thuso bakeng sa ho thibela pelo ischemia ho noa 50ml ea lero la kohlrabi 3-4 linako tse ling ka letsatsi. Thupelo ke libeke tse 4, e pheta ka makhetlo a mabeli ka selemo.
Kohlrabi (1 lik'hilograma) tšela grater e kholo, tšela litha e le nngwe ea metsi a belang mme u tlohe. Kamor'a metsotso e 30, penya le mathata, eketsa 1 tbsp. e nang le khaba ea sirapo ea rosehip, 2 tablespoons ea licorice molasses le teaspoon ea 0.5 ea lero la konofolo. Noa ha u khohlela 200 ml ka mofuthu.
Mokelikeli oa Kohlrabi (likarolo tse 4) o kopantsoe le lero le tšoeu la k'habete (likarolo tse 3), ginger (karolo e le 1) le parsley (karolo e le 1). Noa halofo ea hora pele u ja lijo tse nang le hlapiso ka makhetlo a mararo ka letsatsi. Thibelo e joalo ea kankere e khothalletsoa ho etsoa ka libeke tse peli ka makhetlo a mabeli ka selemo, ho tlosa lero la moroho o mosoeu le o mofubelu.
