Lijo tse monate tse monate le tse nkhang hamonate ha lia lahleheloa ke ho tsebahala ka lilemo tse likete, li tsoelapele ho ba e 'ngoe ea libaka tse tummeng ka ho fetisisa le tse theko e tlaase ho li-latitudes.
Ka mor'a nako e telele ea mariha, ha 'mele o fokola' me u batla li-vithamine tse ncha serapeng, potso e fetoha: ha ho lema dill maneha nakong ea selemo?
Na ua tseba? Dill e ne e tsejoa ke Baegepeta ba boholo-holo e le phekolo. Bagerike ba boholo-holo ba ne ba ja dill, Sappho a bina monko oa dill, Feofrast o ile a bua ka leloala la libano, Hippocrates, Dioscorides e fane ka litlhahiso tsa hore na o ka sebelisa meriana ea dill joang. Roma ea boholo-holo, baratuoa ba ne ba fane ka li-bouquets le lihare tsa dill. Lekholong la bo10 la lilemo, Ibn Sina o hlalositse ka ho hlaka liphello tsa dill mane 'meleng oa motho. Mehleng e Bohareng ba ne ba lumela bokhoni ba dill ho sireletsa ho boloi.
Dill: tlhaloso ea ho hlahisa litlama
Dill (Anéthum) e bua ka likhele tsa selemo le selemo. Dill e na le stalk e otlolohileng e tala (bophahamo ba lisenthimithara tse 40 ho isa ho tse 150), e koahetsoeng ka li-grooves tse nyenyane haholo. Ka holim'a makala a bakoang. Makhasi a mane ka makhetlo a mabeli (li-lobes tsa ho qetela li le ka mefuta ea likhoele). Ho tloha ka June ho ea ho July, lipalesa li hlaha: lipalesa tsa dill li bokelloa ka li-inflorescences 'me li theha sekhele se seholo (ho fihlela ho 15 cm) ea mahlaseli a 25-50. 'Mala oa lipalesa o mosehla. Lipeo (ho fihlela ho limilimithara tse hlano le bolelele ba limilimithara tse 3) li butsoe ka ho feletseng ka September.
Lintho tse nang le livithamine B2, B6, C, A, P, PP, macro-micronutrients (magnesium, potasiamo, calcium, phosphorus, joalo-joalo), acids (oleic, palmitic, petroselinic), flavonoids dill e nka e 'ngoe ea libaka tse etellang pele har'a serapa litso. E ruile ka ho khetheha (haholo-holo peo - ho fihlela ho 4%) ka oli e hlokahalang.
Na ua tseba? Dill e eketsa ho thehoa ha mali 'meleng, e na le phello ea likokoana-hloko ka pampiri ea meno, ho ntša metsi, ho ntlafatsa ts'oaetso, normalizes metabolism, e fokotsa khatello e phahameng. Anetin e nang le dill mane, e phahamisa methapo ea mali, e ntlafatsa mali ho phalla boko. Ho kopanya lisebelisoa le lisebelisoa tse thusang, ho itšepa ha bona habonolo ho etsa hore dill e sebelisoe ka tsela e lekanang bakeng sa bana le batho ba baholo.
Seo se ratang dill, ho khetha sebaka serapeng
Dill ha e fapane le ho se hlokomelehe. Semela sena ha se na mocheso (o mamella serame se senyenyane, 'me peō e qala ho hlaphoheloa fatše mocheso oa +3 ° C). Haeba u batla ho finyella kotulo e ntle ea linoko tse tala, u lokela ho nahana hore o rata dill, 'me ho lengoa ha dill e nepahetseng ho kenyeletsa ho bopa maemo a monate bakeng sa eona.
Ke habohlokoa! Ho kenyelletsa dill mane le serame ho tla senya sejoe - e sa thabiseng litlama tse nang le litlama le metsi a tla hlaha. Monko o monate le tatso ea salate li tla fanoa ka leloala le omisitsoeng (letsoai). Dill e nkhang hamonate e sebelisoa ka sopho le sausi.
Lighting ea Dill
Joang ho jala dill mane? Ha ho letho le rarahaneng ka lona.
Ntlha ea pele, o hloka ho fana ka lebone le nepahetseng. Letsatsi le khanyang ke seo dill e leng sona. Libaka tse bulehileng lia loketse. Ka leseli le lekaneng, dill mane e na le 'mala o motala oa emeralde, e hlaha ka mokhoa o tloaelehileng. Maemo a loketseng - khanya ea letsatsi ka lihora tse 12 ka letsatsi mocheso oa 18 ho ea ho 25 ° C.
Ea bobeli, ho tla hlokahala hore ho netefatsoe ho fumaneha ha mobu o hlokahalang.
Mobu ofe o ratang diallo
Ho khetha morero oa ho jala dill, o lokela ho hopola hore semela se khetha mobu o se nang lehlakore o nang le moea o motle o motlakase. Dill ha e hloke mobu o khethehileng oa mobu (kaha o lema libaka tse loketseng tseo pele li hōlileng ka k'habeche, likomkomere kapa meroho e meng - selemong se fetileng ho apara semela se sa itekanetseng se tla lekaneng).
Ho molemo ho lokisetsa libethe bakeng sa dill pele ho nako (ka go tlhaoleha hoetla). Ho hlokahala ho cheka, ho lema (o ka fertilize ka manyolo, urea, superphosphate kapa letsoai la potasiamo - ka tekanyo ea 20-30 g ka hora ea limithara). Ho apara dijo tse joalo ho tla thusa ho kotula chai e kholo.
Ka linako tse ling dill e qala ho fetola 'mala ho mosehla o motala, kgolo ea eona e fokotseha. Tsena ke matšoao a naetrojene "tlala" ea semela. Tharollo khahlanong le sena ke kenyelletso ea manyolo a nang le nitrogen (20 g ka hora ea mithara).
Ho jala dill: mokhoa oa ho lokisa peo
Itloaetse ho bontša hore esita le ba qalang ba ka hōlisa dill mane pele. Pele o lokisetsa peo bakeng sa ho lema, o lokela ho khetha mefuta e mengata ea dill. Mefuta ea li-dill e fapana ho latela botsofali:
- mefuta e mengata ea pele - butsoitseng ka matsatsi a 30-35, likhele li potlake ho theha, e se nang boikokobetso, monko o nkhang hamonate, empa u ke ke ua fumana mefuta e mengata ea mefuta e mengata (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);
- mefuta e mefuta-futa - butsoitseng ka matsatsi a 10-15 hamorao, ho na le makhasi a ka bang 10 holim'a bakoang, meroho e behang haholo ("Alligator", "Umbrella", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");
- morao mefuta e sa tsoaneng - ho butsoa nako matsatsi a 70, ho feta 10 makhasi a thehoa ka bakoang, fana ka chai e ngata ea meroho ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Ozornik").
Ha re khetha peo, re lokela ho hopola hore re jala dill sebakeng se bulehileng. Mefuta e sa tsoaneng ea ho butsosa e batang haholo, e tla ba bonolo ho mamella serame ho fihlela ho -4 ° С. Mefuta e sa tšoaneng ea nakoana - ho feta thermophilic.Oli ea bohlokoa ho peo e thibela mokhoa oa ho silafatsa le ho mela. Ho fokotsa mahloriso pele ba jala dill sebakeng se bulehileng, ho tla fokotsa haholo nako ea ho mela. Bakeng sa sena u hloka:
- etsa mokotla oa lesela ue tlatse ka peo;
- qoelisoa metsing a chesang (60 ° С) ka metsotso e 'meli. Kalafo ea mafura e thibela ho jala boitsebiso ho tsoa ho tšoaetsanoang;
- tlohela peo ka matsatsi a mararo metsing (metsi a hloka ho fetoloa 3-5 linako tse ling ka letsatsi, ho hlatsoa peo);
- tlosa lipeo, u qete halofo ea hora moeeng. Ka mor'a moo, ba se ba loketse ho lula.
Na ua tseba? Tšebeliso ea compressor bakeng sa aquarium le aeration ea limela tsa dill tse nang le soaked tla thusa makhetlo a mararo ho fokotsa nako ea ho itokisa ha bona ho lema.
Nako le joang ho jala dill
Dill e jaloa nako efe kapa efe (ha e ntse e amohela kotulo). Sena sohle se itšetlehile ka boemo ba leholimo le mocheso.
Ho jala dill hantle, o hloka:
sebakeng se bataletseng sa sebaka se lokiselitsoeng, etsa grooves 2 cm e tebileng. Bakeng sa boiketlo, o ka sebelisa boto e telele (sebaka se pakeng tsa li-grooves tse peli e lokela ho ba bonyane 20 cm);- Ha u kolobisitse mobu hantle, jala peō e lokiselitsoeng. Hangata peo ea dill e jaloa ka tekanyo ea ho feta 1 g ka hora ea limithara (e le hore limela li se ke tsa emelana);
- fafatsa mobu 'me o fokotsoe hanyenyane (bakeng sa botsoalle bo botle ba peo le fatše). Matsatsi a mabeli a pele a dipeo tse lenngoeng ha ho hlokahale hore a nosetswe - metsi a ka a hlatsoa, a tebisa ho hlaha ha bona;
sebakeng se bataletseng sa sebaka se lokiselitsoeng, etsa grooves 2 cm e tebileng. Bakeng sa boiketlo, o ka sebelisa boto e telele (sebaka se pakeng tsa li-grooves tse peli e lokela ho ba bonyane 20 cm);Na ua tseba? Matlotlo a phekolo ea dill a sebelisoa ka mafolofolo cosmetology. Dill ke karolo ea litlolo tse fapa-fapaneng. U ka tlosa mekotla tlas'a mahlo ka thuso ea dill infusions (herbs le peo). Metsi a mangata a li-dill a soeufala mme a khatholla letlalo.
Nako ea ho lema kiliti nakong ea selemo
Dill ho jala nako nakong ea selemo e itšetlehile ka ho feletseng ka maemo a leholimo - ha selemo se futhumala le mathoasong, joale matsatsi a tla ba pejana. Ba nang le phihlelo balemi ba lirapa ba khothalletsa ho jala ka mor'a hore la 20 April
Kamora ho mela ea lipeo, li lokela ho fokotseha e le hore ho se ke ha e-ba le botenya (sebaka se pakeng tsa letlobo se lokela ho lula ho tloha ho 5 ho isa ho 10 cm).
Ke habohlokoa! Dill e hlahisa hantle ka ho ipelaetsa-ha ua lokela ho hloloheloa motsotso, ho seng joalo serapa se seng selemong se tlang se tla lenngoa ka dill mane. Ba nang le phihlelo balemi ba lirapa ba eletsa: ho qoba ho itlosa bolutu ho jala ka dill mane, ripen libaskete le gauze.
Ho jala dill nakong ea lehlabula
Ho fihla ha lehlabula ho na le likarolo tse itseng. Ona ke monyetla oa ho fumana meroho e mecha letsatsi le letsatsi (ho lekane ho jala karolo e ncha ea peo ka matsatsi a 10-15). Ntho e 'ngoe e teng ke hore lehlabuleng libethe tsa serapeng li ajoa kaofela, li sebelisoa ke limela tse ling. Ho na le lipotso hore na ho ka khoneha ho lema dill le parsley, dill mane le meroho e meng hammoho. Dill ha e tsamaisane le limela tse ling, ka mohlala, ka fennel, linaoa. Le ba bang (k'habeche, likomkomere, tamati, eiee, celery) - ke botsoalle, e sireletsa ka oli ea eona ho tsoa ho tse senyang lijalo (aphid, popane), e ntlafatsa tatso ea bona, e eketsa nako ea fruiting. Ho e-na le hoo, leloala le sebelisa mobu o nonneng oa baahelani ba oona.
Joang ho jala dill pele ho mariha
Ka sebele sejo se tloaelehileng sa ho jala seretse nakong ea ho oa. Sepheo sa ho jala hoetla ke ho fumana kotulo ea pele ho mehla ea selemo ka selemo. Ho lema hoetla ho lokela ho nahanela hore:
peo e lokela ho behoa ka cm 1-1.5 ho feta nakong ea selemo;- peo ea peo e eketsehile ka 25%;
- sepheo se koahetsoe ke lehlaka la mariha;
- Ho etsa qeto ea ho jala dill nakong ea hoetla, u lokela ho hopola hore u lokela ho qeta ho jala pele ho qala serame le ho omisa mobung.
peo e lokela ho behoa ka cm 1-1.5 ho feta nakong ea selemo;Ke habohlokoa! Haeba mobu oa dill o sa le mongobo o lekaneng, o ka potlakisa "phetoho" ea dill mane le lipalesa.
Mariha ke nako eo u ka jalang dill ka eona. Ho etsa sena, lokisetsa sebaka serapeng (mohlala, tlosa lehloa). Limela tsa dill li hasane sebakeng se hloekisitsoeng (ha ho na tlhahiso ea pele ea peo e hlokahalang). Humus e tsoakaneng le mobu e behoa holim'a peō 'me e koahetsoe ke lehloa (ha lehloa le qhibiliha, butle-butle peō e qala ho mela). Haeba ho na le serame se matla, sebaka seo se ka koaheloa ke filimi.
Ho jala dill nakong ea mariha le mariha ho u lumella hore u hlōle libeke tse peli kapa li peli ho fumana lijalo tsa pele tsa meroho.
Likarolo tsa tlhokomelo ea dill, ho fumana kotulo e ngata
Dill, e lenngoeng mobung o bulehileng, e hloka tlhokomelo e eketsehileng ho feta ho hōla ho sethopo. Motho o lokela ho hopola lithahasello tsa dill (letsatsi, mobu o se nang lehlakore le mongobo) le ho latela melao e 'maloa:
- fepa (ha ho hlokahala);
- ho nosetsang (ha ho ngata, empa kamehla);
- lokolla libethe;
- Nako ea mofoka le o tšesaane (sena ke 'nete haholo haeba ho na le dill e lema ka sephara se tiileng);
- U se ke ua jala limela haufi le "limela" - komine, fennel, joalo-joalo.
Ho kotula le ho boloka
Bakeng sa tšebeliso ea letsatsi le leng le le leng, leloala le khethoa haholo ha le sa le monyenyane, ha bophahamo ba stems e le 17-25 cm. Sena se etsahala ka matsatsi a 30-40 kamora ho lema. Le qalong ea lipalesa tatso data meroho senyeha.
Dill e bokelloa ka mekhoa e fapaneng:
- ho hula hammoho le motso oa semela sohle;
- ho qhaqha makhasi ho tswa ho li-stems;
- ho khabisa le ho jala pampiri. Ho na le limela tse telele tse khethiloeng, tse setseng e le tsa ho hōlisa;
- ho kotula lisebelisoa tse tala (limela, likhele) bakeng sa ho khaola - qalong ea mochini oa ho tsuba oa boka (matsatsi a 50-70 ka mor'a tlhaho).
- ho fokotsa metsi (ho hlakola, ho tlosa metsi, ho khaola, ho kenngoa ka hare le ho qhoqhoa.) Ho etsa li-cubes tsa dill - slurry ea dill e hahiloeng hantle le e phehiloeng; tlatsa li-cubes tse nyenyane.
- salting (hlatsoa dill, e omise ka li-napkin, khaola 'me u behe likarolo ka letsoai ka nkho le ho koala.) Boloka sebakeng se phodileng Ho na le li-minus tse ngata: letsoai le nkela lero, dill e lahleheloa ke tatso le thepa e meng.
- ho hloekisa (ho sebelisa liphutheloana tse khethehileng tsa vacuum);
- marinating (tšela li-sprigs le marinade - 0.5 l ea metsi a belang, sopho e 1 ea asene 6% le khaba e le 'ngoe ea letsoai la tafole.
- ho omisa tlhaho (ho omella tlas'a mokotla o nang le ventilation e ntle) Ho ka omisoa ka kamoreng, ho khaola ka thata le ho atolosoa holim'a letlapa, ho susumetsa ka linako tse ling. Boloka lijana tsa khalase ka sekwahelo se sa sireletsang, mekotlana ea pampiri).
