Likhae tsa Beijing li tsejoa ke bohle e le ho eketsa salate, li-appetizers esita le lijana tse kholo. O ile a tla ho rōna a tsoa Bochabela bo Hōle, a tšoaroa ka lijo le lijo.
Banyalani ba malapa ba rata lik'haboche tsena tse fapaneng hobane e ka sebelisoa e le salate, mme e le e tloaelehileng ea k'habeche.
Na ua tseba? Khofu ea Beijing kapa ea Sechaena ke ea li-subspecies tsa turnips tsa lelapa la k'habeche. E boetse e bitsoa salate ea Chinese. Ka lekhetlo la pele koloi ea Peking e boleloa ho elella lekholong la bo5 la lilemo AD. e le semela sa oli le meroho.
Ho qaptjoa k'habeche ea Beijing le k'halori ea eona
Makhasi a makhasi a Beijing a na le tatso e thata le e lerootho 'me a theha rosette kapa hlooho ea k'habeche. Lekhasi le leng le le leng le na le serrated kapa levy meleng ebe le na le veine e tšoeu bohareng. Mmala a makhasi a tsoa mosehla ho fihlela o tala. Li na le lactucin, e nang le matlo a thobang, e ntlafatsa ts'ebetso le ho robala.
Kofi ea Beijing e fapane le meroho e meng. E kenyeletsa:
- protheine - 1.5-4%;
- ascorbic acid;
- divithamini C, B1, B2, B6, PP, A;
- acid e citric;
- carotene.
Hape ho kenyelletsoa li-microelements: tšepe, calcium, zinki, sebabole, magnesium, sodium, joalo-joalo. Kholutsoana ea k'habeche ke 16 kcal, liprotheine - 1.2 g, mafura - 0,2 g, lik'habohaedreite - 2.0 g. limatlafatsi le livithamini mofuta ona oa hop o phahametse tse ling kaofela.
Lintho tse molemo tsa Peking hop
Kofi ea Beijing e na le thepa le mekhoa e meng ea bohlokoa. Re lokela ho hlokomela hore hop e folisa thepa.
Ka lebaka la lik'hemik'hale tse rarahaneng le lisebelisoa tse ntle tsa Chaena, k'habeche ea Beijing e sebelisetsoa ho hloekisa mali, ho phekola lefu la tsoekere le maloetse a mang.
E boetse e khothalletsoa ho kula ha mahlaseli a kotsi, kaha e thusa ho tlosa lisebelisoa tse boima le tse kotsi tse tsoang 'meleng, le ho batho ba nang le tšoaetso e tlaase ea bongata ka lebaka la li-amino acid tse ho lona.
Liphuputso tsa moraorao li bontšitse hore hop e ka sebelisoa ho loantša kankere.
Ho khabisitsoe hop ea peking bakeng sa batho ba nang le ho haelloa ke pelo. E na le phello e nepahetseng tsamaisong ea masapo a meriana, e thibela ho qeta ho tlosoa 'meleng le ho tlosa chefo e tsoang' meleng.
Ho boleloa melemo ea khabatsi ea Beijing bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele. E ka sebelisoa ka lijo tse tlaase tsa lik'halori, kaha ke mohloli oa liprotheine le limatlafatsi. K'halori ea khabori ea Beijing e theohile, ka lebaka la sena, litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothalletsa ho li sebelisa ho batho ba nang le botenya.
Ba bangata ba re ho ja k'habeche ho thusitse:
- hlooho le hlooho ea pelo;
- lefu la tsoekere le khatello ea kelello;
- ho tšoaroa ke lefu la Molimo le lefu la pelo;
- ho itšireletsa mafung;
- high cholesterol;
- lefu la sebete;
- avitaminosis.
Ke habohlokoa! Ho molemo ho ja Peking hop ka litholoana le meroho, mahe, nama, khoho. Hape, k'habeche e kopantsoe le linate le lijo-thollo. Ka motsoako ona, thepa ea eona e ntle e tla habeli.
Melemo ea basali ba Beijing e hlokomelehile: tšebeliso ea eona e thusa ho lelefatsa mocha, 'me letlalo le tla hola haholo, moriri o bonolo' me o phetse hantle. Hangata basali ba sebelisa hop bakeng sa mask le lotions.
Koloi ea peking e tla tlisa kotsi ho ba nang le ho ruruha ha tsamaiso ea lijo. Hop ha e khothalletsoe ka mokhoa leha e le ofe ho batho ba nang le seso kapa colitis.
Na nka nka moimana ka moimana?
Ha bokhachane bo hlaha 'meleng oa mosali o fetoha. Ho ka 'na ha pele mosali a ima, o ne a lumellana le sehlahisoa se seng kapa se seng,' me nakong ea bokhachane maikutlo le mokhoa oa ho itšoara ho oona o ile oa fetoha ka ho feletseng.
Ka lebaka leo, ho kgothaletswa hore o sebedise dijo, ho kenyelletsa khalase, ka hloko, ho shebisisa tsela eo 'mele o itšoarang ka eona. Haeba ntho e 'ngoe le e' ngoe e tloaelehile, joale sehlahisoa se ka kenngoa ka mokhoa o sireletsehileng ha se ja.
Ho molemo ho ja hopate ea Peking e ncha, joalo ka ha ho ntse ho etsoa tse ling tsa thepa e ntle li lahlehile. Ka lebaka la ho hlophisoa ha eona, Beijing hop bakeng sa bakhachane e tla tlisa melemo e mengata. Litsebi li khothalletsa ho sebelisa 200-300 g ka makhetlo a mabeli ka beke.
Ke habohlokoa! Pele o sebelisoa, k'habeche e tlameha ho itlhatsoa hantle le ho hlatsuoa ka metsi a belang ho qoba chefo. 'Mele oa mokhachane o na le kutloelo-bohloko haholo,' me ha a hloke ho imeloa kelellong.
Na Peking Cabbage e ka U Utloisa Bohloko?
K'habeche ea Sechaena e tlisa melemo ka bobeli le kotsi. Ho na le litla-morao tse tsoang mosebetsing oa eona.
Batho ba bang ba tletleba ka mor'a hore ba kenyetse k'habeche lijo tsa bona:
- ho senya le ho theola;
- boima le bohloko ka mpeng;
- indigestion
E ka boela ea etsahala liphello tsa ho hlasela. Nakong ea matšoao a pele a lefu lena, sehlahisoa se lokela ho lahleheloa 'me se buisane le ngaka.
Sena e ka 'na ea e-ba letšoao la ho se mamellane kapa ho ruruha ha litho ka litho tsa pampiri ea meno. Hape ha ho kgothaletswe Beijing hop bakeng sa gastritis. Asiti e nang le eona e ka mpefatsa lefu lena.
Linaheng tse ngata, k'habeche ea Chaena e ratoa, hobane boholo ba lintlha li bontša hore hop e tlisa melemo e mengata. U hloka feela hore ue sebelise hantle, 'me haeba u belaella, buisana le ngaka.
Ho ja k'habeche ea Sechaena, ho ja salate likarolong tse sa tšoaneng tsa lefats'e
Ba bangata ba thahasella potso ea hore na ba ja Peking cabbage joang. Ha e le hantle e sebelisoa e le meroho ea salate, lik'haboleji li kenngoa ho sopho, lijana tsa mahlakore, li-pickled le tse omisitsoeng. Linaheng le linaheng tsa Asia, k'habete hangata e kvass 'me e nkoa e le monate oa moo.
Europe, Beijing e sebelisoa likarabeng tsa lijo tsa leoatleng. Lihlooho tsa hop li sebelisetsoa ho pheha meroho le sopho ea nama. Naheng ea United States le Canada, khabane ea Beijing e boetse e sebelisetsoa ho lokisetsa li-appetizers, saladi le lithuto tsa pele.
Na ua tseba? Korea, Peking k'habese e fetohile sejo se seng sa naha se bitsoang kimchi. Ena ke sauerkraut sauerkraut e nang le linoko.
Ho tloha hop u ka pheha sopho e entsoeng, borscht, okroshka, hodgepodge le lijana tse ling. Kaofela ha bona e tla ba tsebo e fapaneng, sehlaha le ho senola tatso ea bona ka litsela tse ncha.
