Tloaelo ea lijo tsa rona e fetoha butle-butle. Lisebelisoa tsa Inthanete le lipapatso tse ngata tsa ho pheha thelevisheneng li fana ka ho pheha ntho e ncha, e sa tloaelehang kapa e sa tloaelehang, 'me mabenkele a mangata a ntse a atoloha ka potlako. Hona mona lirepepeng le mabaleng a mabenkele ao ka linako tse ling re bonang meroho ea mefuta e sa tšoaneng, e leng e sa tloaelehang bakeng sa metse ea rona. Hoo e ka bang mefuta efe e fapaneng ea lettuoa le lijalo tse tšoanang, le seo ba se jang le - hamorao sehloohong.
Lettuce
Letšolo la ho jala - semela se tsoang sebokeng sa Latuk sa lelapa la Astro, e atisang ho bitsoa lettuce feela kapa lettuce. Salate e lengoa mme e sebelisoa bakeng sa lijo ho pholletsa le lefats'e. Ka linako tse ling lentsoe "lettuce" le bolela lettuce le tloaelehileng la makhasi, empa sena ha se 'nete. Ho na le lihlopha tse ngata tsa lettuce. E mong oa bona, moetsi oa khoebo oa morao-rao, o khetholla lihlopha tse latelang tsa lettuce: k'habeche ea oli, k'habeche e hlasimollang, lettuce ea Romain, lettuce la joang, khaola (lekhasi) le bakoang.
Oak Salad (Oaklif)
Lettuce e lahliloeng ka maike, lettuce lekhasi la oak kapa oaklif - lekhasi lettuce, sebōpeho sa makhasi a sona a tšoanang le makhasi a oak. Semela sena se theha sekhahla se seholo sa sekhahla kapa se seholo, hlooho ha e thehoe. Makhasi a na le 'mala o mofubelu, o mofubelu, oa maroon-brown, o eketsang litsong. Li na le pinnate, tse nang le mohaho oa wavy le sebaka se nang le sebōpeho sa fan, se khabisitsoeng haholo. Oaklif - lipakeng tse sa tsoaneng tse sa tšoaneng, tse hanyetsang ho thunya le mafu. Li-leaves tsa mofuta oa oak: Altero, Amorix, Asterix, Betanto, Dubagold, Dubared, Maseratti, Torrero, Starix. Mokhoa oa ho jala oa salate ena ke 30 x 30 cm. Salate ha e mamelle marotholi a mocheso 'me e bolokoa ka nakoana.
Lettuce ea Oak e na le monate oa litholoana, 'me e molemo ka ho fetisisa ho kopantsoe le lisebelisoa tse se nang li-flavors tse matla haholo. Liaparo tsa salate le lekhasi la oak ha lia lokela ho ba boima ebile li monate haholo. Oaklif e kopane hantle le li-avocado, li-mushroom, saalmon, croutons, lialmonde le garlic. E ka sebetsa e le sejana se lehlakoreng bakeng sa litlhapi tse halikiloeng. Tlatsa lijo ka oli ea meroho le asene le letsoai. Libaka tse ntle tsa "oak" li ka boela tsa sebelisoa ho khabisa lijana.
Na ua tseba? Ho ea ka tšōmo, motsoako o tummeng oa salate oa provencal Mesqulen o entsoe Nice ka mafutsana a baitlami ba Franciscan. Kaha ha ba na chelete bakeng sa libethe tsohle, ba ile ba lema meroho e fapaneng ka makhetlo a le mong, ebe ba e fa phutheho bakeng sa liphallelo. E ne e e-na le salate chicory (radicchio, frieze le escariol), mung bean, dandelion, lettuce, lekhasi la oak, purslane, arugula, watercress.
Lollo rosso
Mefuta e sa tšoaneng ea Lollo Rosso ka nepo e ka bitsoa e 'ngoe ea lirapa tse ntle ka ho fetisisa tsa makhasi. Ha ba etsoa, o ea ka mor'a bobeli Batavia. E etsa li-rosette tse nang le li-fan tse nang le sebōpeho sa boholo bo boholo. Mantsoe a makhasi a le a nyane haholo 'me avy, "a koahetsoe", a fapane le' mala o mofuthu oa anthocyanin oa mokhubelu o mofubelu, o tlohela ho tloha haufi le bohareng. Bakeng sa ho tšoana ha lettuce le likorale tsa leoatle, Lollo Rosso o bitsoa "salate ea coral."
Ena ke salate e butsoitseng ea pele, kotulo ea eona e ka kotuloang ka matsatsi a 40-50 ka mor'a hore letlobo le hlahe. E ka hōla sebakeng se bulehileng le se sirelelitsoeng, se sa batang, se rata mongobo o khanyang le o tsitsitseng kamehla. Morero oa ho lema salate ke 20 x 25 cm. Lollo Rosso ke salate ea khabiso e loketseng ho hōla libetheng tsa lipalesa haufi le lipalesa.
Salate e na le monate oa linate le bohloko. Hangata, e etsa mosebetsi oa ho khabisa ka poleiti, ho khabisa sejana. E fumanoa meleng ea salate hammoho le mefuta e meng ea salate. Ho kopane le cheese, sebete sa sebete, nama e halikiloeng (nama ea kolobe, le khantsi, Turkey), meroho e halikiloeng, li-appetizers tse chesang, li-salate. E tloaelehile ka lijo tsa Italy, moo e kopantsoeng le lijo tsa leoatle. (shrimp le scallops) le litlama tse monate (basil, thyme).
Ho phaella ho mefuta e fapa-fapaneng ea lebitso le tšoanang, mefuta e mengata e boetse e kenyelletsa mefuta e latelang: Carmesi, Constance, Majestic, Nika, Sechaba, Selvey, Revolution, Pentared, Refeta.
Na ua tseba? Lollo Rosso o bitsoa setšoantšisi sa Motaliana Gina Lollobrigida bakeng sa ho tšoana le moriri oa hae oa moriri oo a o apereng lilemong tsa bo-1960.
Butterhead
Ena ke lettuce le tloaelehileng le nang le mokhoa o thata oa ho etsa li-buttery le tatso e bonolo. Hlooho e nyenyane ea k'habeche ea Butterhead e na le mahlakuli a lebala, a phatsima a tala a bophara, ka hare ho eona ke monokotšoai, ka ntle - ka bohloko. Hloohong e 'ngoe ho na le hoo e ka bang 250 g ea makhasi.
Salade ea Butterhead (Boston) e tsamaea hantle ka meroho le li-salate tse ling, makhasi a eona a sebelisetsoa ho etsa li-burgers, lijana tsa ho khabisa. Makhasi a ka nkeloa sebaka ke nori ha a pheha. Jeremane, salate ena e etsa li-garnishes bakeng sa lijana tse chesang tsa nama. E babatsehang salate apara e tla ba monate mongobo, mahe a linotsi, balsamic, oli ea mohloaare.
Na ua tseba? E fetoletsoeng ho tsoa Senyesemane, "hlooho ea botona" e bolela "hlooho ea oli."
Leqhoa le leng (salate ea leqhoa)
Lalala tse sa tšoaneng tsa leqhoa (crispy, serame sa leqhoa, salate ea leqhoa) le shebahala joaloka k'habeche. Nako ea eona ea ho hōla e ka ba matsatsi a ka bang 100. Hlooho ea lettuce e sa lekaneng e na le boima bo boholo ba 400-500 g, le hoja e ka fihla ho 1 kg. Soketi e nang le boholo bo boholo bo boholo bo boholo bo boholo kapa bo boholo bo na le makhasi a tiileng le a teteaneng a nang le mokokotlo. Li khanyang, li le lerootho le li-crispy, limela tse tala tse nang le ho tšoeu kapa lihlooho. Ha ho kotuloa, ho phaella ho hlooho ea k'habeche, makhasi a potolohileng a boetse a felisoa. Mokhoa oa ho jala ke 30 x 35 cm. Mofuta ona o hanyetsa haholo maemong a batang haholo. Sehatsetsing se ka bolokoa ho fihlela matsatsi a 20. Mefuta e sa tšoaneng ea lettuce ea leqhoa: Argentina, Barcelona, Galera, Diamantinas, Helenas, Cartagenas, Kuala, Lagunas, Nanet, Santarinas, Platinas, Fioret.
Ho tletse leqhoa le monate li salate, li-hamburger, li atlehile ho kopantsoe le nama, tlhapi le lijo tsa leoatleng, mahe.
Na ua tseba? Salate e ne e e-na le lebitso la Amerika: e le ho boloka ho hloekisa nako e telele, lihoai li ile tsa e fafatsa ka likaroloana tsa leqhoa 'me tsa li beha ka tsela ena. E ne e bonahala eka ke likaroloana tsa mahlaseli.
Batavia
Mefuta e fapa-fapaneng ea Batavia e khetholloa ke hlooho e kholo ea likhahla ea k'habeche le rosette e khōlō e nang le sekhahla. Ho hlahisa maemo a batang mefuta e mengata ea mofuta ona ha ho hlalosoe ka ho hlaka kamehla. Batavia lettuce makhasi a bohareng, a teteaneng, kaofela-sehiloeng, wavy ka bohale, crispy. Mmala o moholo ka ho fetisisa oa makhasi ke o motala, o motala, o mosehla, o mosoeu. Salate e na le kamora 'marotholi o monate o monate, o seng oa joang.
Lihlopha: Tlhōlisano, Bogemi, Grand Rapid Pearl Jam, Grini, Nahana, Lancelot, Lifel, Caipira, Kismi, Malis, Redbat, Risotto, Perel, Starfighter, Triat-lon, Fanley, Fantime. Morero oa ho lema ke 30 x 35 cm. Kajeno, li-saladi tse 90 tse ntseng li hōlileng li sebelisa hydroponics mokhoa (ka tharollo e nang le metsi a mangata ho e-na le mobu) ke mofuta oa mefuta e sa tšoaneng ea Batavia.
Salade ea Batavia e kopane hantle le nama e mafura le walnuts. Mahlaku u ka sebeletsa nama, litlhapi, meroho, hammoho le li-sandwich le salate.
Na ua tseba? Batavia - qalong e ne e le naha ea moloko oa boholo-holo oa Majeremane oa Batavi, ba neng ba lula sebakeng sa kajeno sa Netherlands, hamorao - lebitso la Selatine la Holland.
Romano (salate ea Roma)
Mefuta e sa tšoaneng ka ho fetisisa ea lettuce ea Roma (romano, roman, salate kos) E khetholloa ke hlooho e sa phutholohang-e bulehileng e ka bang 300 g. Socket ke e teteaneng haholo, e mahareng kapa e kholo. Makhasi a arohane, a tiile, a khaola ka ho feletseng, a atolosoa holimo. Mefuta e sa tšoaneng, karolo e ka holimo ea lekhasi e sekama ka hare. Lipampiri tse ka ntle tsa lettuce la romane li tala haholo, bohareng - botala bo bobebe. Lettuce ea Romano e loketse ho lengoa habonolo le sebakeng se sirelelitsoeng esita le ka fensetereng.
Lettuce ea mefuta e sa tšoaneng: Wendel, Garnet Rose, Klau-Dius, Xanadu, Kosberg, Legend, Manavert, Remus, White White, Pinokio, Zimmaron.
Tatso ea salate ea Roma e monate-nutty, tart, e nyenyane haholo. Romain ke setho sa makhetlo a mangata ka salate, sandwichi le li-hamburger, e tsamaea hantle ka liaparo tsa yogurt, o ka li pheha le ho etsa litapole tse mashed. Saladi ea romaine e phehiloeng e rata lijo tse nang le asparagus. E ka bolokiloe ka sehatsetsing libeke tse 'maloa.
Ke habohlokoa! Ka kakaretso ea risepe ea salate "Cesare" ke salate ea Roma.
Litloaelo tse ling tsa salate
Hangata litso tse ling li bitsoa lettuoa tse seng tsa mofuta oa Latuk, empa li na le thepa kapa ponahalo e tšoanang 'me li boetse li sebelisoa ho pheha.
Semela (salate ea tšimo)
Valerianella (poone, salate ea tšimo, rapunzel, salate ea linaoa) ke oa malapa a lihlahisoa. Semela se theha rosette ea makhasi a selelele, a feletseng, a lefifi kapa a mosehla. Saladi ea tšimo e ka hōla ka setšeng hammoho le meroho e meng. Semela e lengoa ke mokhoa oa ho fetisa lijalo: jala peō mobung libeke tse ling le tse ling tse peli ho tloha ka selemo ho ea hoetla ho ea ka botebo ba 1 cm, ho jala morero - 10 x 35 cm. Motso o rata sebaka sa letsatsi le ho nosetsang khafetsa, ka ho hloka mongobo pejana.
Ho kotula motso ho ka ba libeke tse 'maloa ka mor'a hore ho be le lihlopha tse 4 tsa makhasi. M-salate e ka sebelisoa ka sehatsetsing ka mokotla oa polasetiki ho fihlela libeke tse peli.
Likhahla tse monate tse monate li na le li-salate tsa meroho le li-sopho. Lettuce kapa lettuce e sebelisetsoa ho nkela lettuce kapa spinach sebaka. E tsamaea hantle ka peanut, sesame le oli ea peō ea mokopu. Ha o halikiloe, metso ea eona e ba le botala bo botle, ha ho ntse ho e-na le li-tartness. Meroho e khabisa li-sandwiches le li-snacks. Li-salate tse monate tse nang le motso li fumanoa li kopane le khōhō, croutons, citrus, beetroot le liapole. Salase ea tšimo e ka etsoa e le sejana se lehlakoreng ho ea ho nama le litlhapi, li-mushroom.
Ke habohlokoa! Haeba makhasi a lerata a hlaba, a koahele leseling matsatsi a seng makae pele ho kotulo.
Motlolo oa metsi
Motlolo oa metsi, kapa klopovnik, ke oa lelapa la hop. Ena ke setlama sa selemo le selemo kapa sa biennial se nang le khaba e tšesaane le makhasi a nyenyane.
Mefuta e sa tšoaneng ea makhasi a tala, a mang - a pherese. Tloaelo e loketse ho lema setšeng, le bakeng sa fensetere sill: peo e lokela ho jaloa haholo pitseng ea lipalesa. Ha e hloke tlhokomelo e khethehileng, e rata mongobo, e mamellang moriti e batlang e le hantle. Mefuta e mengata ea li-watercress: Litaba, Batsoa, Merezhivo.
E hōla ka potlako, kamora libeke tse 2, ha e fihla bophahamo ba cm 8-10, e ka jeoa. Ho kotuloa ka lisekere, ho hlokahala hore u fokotsa chelete eo u rerang ho e sebelisa e le lijo. Motlatsi oa metsi o latsoa monate, mosetareta, hobane o na le oli ea mosetareta. Fresh watercress e ka sebelisoa e le ho phomola bakeng sa salate, appetizers, omelets, nama, litlhapi, li-soups, dips, li-sauces. Li monate le tse ntle li tsoa sandwiches le metsi.
Ke habohlokoa! Motsoako oa metsi oa metsi o loketse ho itšireletsa ka laryngitis, 'me o boetse o nkoa e le ho thusoa ke khohlela.
Radiccio
Radiccio (radicchio, chicory ea Italy) - Ena ke mofuta oa tloaelo e tloaelehileng. Semela e etsa hlooho ea makhasi a khubelu a nang le methapong e tšoeu.
Ho na le mefuta e 'meli ea radicchio: lehlabula (jaloa nakong ea selemo, ho kotuloa ka hoetla) le mariha (e jaloa nakong ea lehlabula, kotulo e bokelloa nakong ea selemo). Makhasi a na le morao-rao o hlahisang bohloko. Mariha ea radiccio e na le monate o monate, o mobe. Lihlopha: di Treviso, di Chioggia, di Castelfranco, di Verona, Treviano, Rosa di Gorica. Semela se rata hangata ho nosetsang, ka ho hloka mongobo sehlahisoa se bohloko haholo.
Ka lijo tsa setaliana, radicchio e khubelu hangata e lokiselitsoe oli ea mohloaare e halikiloeng, e kenyelletsoa ho risotto, pasta. Ho eketsoa likarolong tse nyenyane ho mefuta e sa tšoaneng ea salate ea radicchio bonolo e nolofalletsa tatso ea eona e bohloko. Li salate li nkoa ka li-sauces tse thehiloeng ho mayonnaise, mahe a linotši le lero. Ho tloha ho metso e halikiloeng le e silafalitsoeng ea semela ba lokisetsa seno sa kofi.
Na ua tseba? E le ho ntlafatsa khanya ea 'mala o mofubelu oa radicchio, lihoai tsa Mataliana li koahela lihlooho tsa tsona tse fihletseng boholo ba letsatsi ho tloha letsatsing.
Frize
Ka mor'a lentsoe "frieze" (sefisi), ho na le lihlooho tse nang le lihlooho tse nang le sekhahla (leaf-cut) endive, mofuta oa salcory chicory. Semela ke mekhabiso, e na le makhasi a khutsitseng, hoo e ka bang a masoeu ho ea bohareng le ho bobebe bo botala kapa bo mosehla metseng. Ho fapana le mefuta e meng ea endive, makhasi a frieze a teteaneng ebile a tletse, 'me tatso ea eona e boima haholo.
Tloaelo e hlahella khalefo ea eona, e fetisetsoang sejana. Saladi, li-appetizers, lijana ho tloha meroho, nama, litlhapi-tsena tsohle li ka pheha ho sebelisoa moferefere. Ho tsamaea hantle le litlama le litlama (arugula, spinach, thyme), chisi, bacon, lijo tsa leoatle, limela tsa citrus. Meroho e silafatsang e hloka thipa kapa matsoho a ceramic. Hoa hlokahala hore u lele salate le meroho frize pele u sebeletsa, ka lebaka lena oli ea mohloaare e loketse ka ho fetisisa.
Ke habohlokoa! Nakong ea ho butsoa, moferefere o tlameletsoe hore letsatsi le se ke la kena ka hare. Makhasi a bohareng a tla lula a le mosehla mme a le bonolo haholoanyane.E fapane haholo ka sebōpeho, tatso le mmala. Salate le litloaelo tsa lettuce e bile nako e telele e le sehlahisoa sa bohlokoa. Bongata ba bona ha bo tsejoe kapa ha bo fumanehe ho rona, empa thahasello ho bona e ntse e eketseha, mme mohlomong moeti oa kantle ho naha ea bitsoang Radchio kapa Oakliff o tla ba tafoleng ea hau haufinyane.
