Likerese tse entsoeng ka maiketsetso

Tšebeliso ea lettuce le leqhoa: melemo le ho lematsa 'mele oa motho

Lettuce le leqhoa ke eng, kajeno, mohlomong, e mong le e mong oa tseba. Ena ke mofuta oa lettuke o shebahalang (esita le ha o khaola) o tšoana hantle le liforomo tse tšoeu tsa hop. Makhasi a lero le a crispy (ka nako e telele salate e bitsoa "mokokotlo"). Li sebelisoa haholo bakeng sa lits'ebeletso tsa tlhahiso ea salate, hammoho le vithamine ea tlatsetso ho lijo tse ling tse hlahisang lijo le lijana tse ngata.

Lettuce ea leqhoa le leqhoa: lik'hilojule, bohlokoa ba phepo ea lijo, divithamine le liminerale

Minimum ea khalori ea lettuce ea leqhoa - kakaretso ea 14 kcal, bohlokoa ba matla - liprotheine / mafura / lik'habohaedreite - 0.9 / 0.14 / 1.77. Saladi e fetang 95% e na le metsi (metsi a mangata makhasi, ha a ntse a phalla), makhasi a mang kaofela ke mono- le disaccharides, fiber fiber, molora le saturated mafura a acids.

Joaloka salate efe kapa efe, Leqhoa le nang le maqhoaha le na le mavithamine a mangata. Ho phaella ho ascorbic acid, makhasi a kenyelletsa hoo e ka bang "B-vithamine sehlopha" (ntle le B12), vithamine E, vithamine A le pele ho eona, beta-carotene. Ho phaella moo, phylloquinone (vithamine K) e teng salate, e tsitsitseng mosebetsi oa hoo e batlang e le litho tsohle le litsamaiso tsohle.

Ho hlophisoa ha likokoana-hloko le macronutrients ka salate ea leqhoa e boetse e hlolla. Ho na le potasiamo e ngata, koporo, phosphorus, calcium, sodium, magnesium e hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho, le tšepe, zinki, manganese le selenium li teng hape, ho sa tsotellehe boholo ba tsona.

Salate e boetse e na le fiber e ngata, 'me lero la eona le na le lactucin alkaloid, e nang le meriana e ngata ea meriana.

Lettuse le nang le thuso ea leqhoa ke eng bakeng sa 'mele?

Lintho tse molemo tsa lettuce le leqhoa le hlakile, hobane likaroloana le li-vithamine tsa lona li etsa mosebetsi oa bohlokoa meleng oa motho, 'me boboleli ba bona bo leka-lekaneng bo atisa khahla ena ka makhetlo a mangata.

Lijoana tsa lijo tse nang le leqhoa le leng, e le hore ho be le mekhoa e metle ea 'mele' meleng, ho boloka mokhoa oa ho senya lijo le mala, ho thusa ho noa liminerale le li-vithamine, ho tlosa k'holeseterole e mpe 'meleng.

Tšebeliso ea makhasi a tala a ntlafatsa pono le mali, 'me, ho ea ka ba bang, e sitisa tsoelo-pele ea lisele tse bolaeang.

Phello e ntle eo sehlahisoa sena se nang le eona tsamaisong ea methapo ea mantlha e tsejoa. Salate e sebelisa ka ho teba ho sebetsana ka katleho le meroalo e matla ea methapo, maemo a khatello ea kelello, ho hloka botsitso maikutlong, ho tepella maikutlo, ho hlobaela le mathata a mang a tšabo.

E hlile e ama lettuce le methapo ea pelo, ke thibelo e ntle ea liropo le litlhaselo tsa pelo, e eketsa boemo ba hemoglobin maling.

Melemo ea khalsiamo ka leqhoa bakeng sa meno le masapo a rona a tsejoa hantle.

Ka ho arohana, ho lokela ho boleloa hore lettuce la leqhoa ke hypoallergenic le tlaase-k'halori. E ka chesoa hoo e ka bang lilemo leha e le life le boemong leha e le bofe (ho akarelletsa lefu la tsoekere le ho ima). Ha ho le joalo, lettuce le leqhoa le leholo le khothalletsoa ho ja hangata ho 'mè ea anyesang, hobane ha le matlafatse feela lebese le limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa lesea, empa le tsona li tlatsetsa ntlafatsong ea lona.

Ke habohlokoa! Vithamine B9 e teng ha ho ntse ho etsoa salate e feta li-vithamine tse ling tse ngata; hoa hlokahala ho e nka nakong ea bokhachane, kaha e ameha ka ho toba molemong oa kelello le kelello ea ngoana, hammoho le masapo a hae.
Haeba u eketsa, melemo ea lettuce ea leqhoa ea 'mele - ena ke:

  1. Ho boloka setšoantšo sena: boleng ba lik'halori tse tlaase tsa salate le li-vithamine tse ngata tse nang le limatlafatsi li etsa hore e be karolo e babatsehang ea phepo e nepahetseng le ea lijo.
  2. Ho ntlafatsa mosebetsi oa pelo le methapo ea mali: lettuce e fokotsa menyetla ea ho ba le tš'oaetso ea mali le lefu la pelo.
  3. Ho itšireletsa mafung a matla a ho itšireletsa mafung: li-antioxidants tse salate, li loantša li-radicals tse sa lefelloeng, tseo hape e leng sesosa se ka sehloohong sa tšenyo ea lisele tsa 'mele
  4. Ho thibela phokolo ea mali: sesosa se ka sehloohong sa lefu lena ke ho haelloa ke tšepe, e ka khutlisetsoang hangata ka lettuce le leqhoa.
  5. Ho tiisoa ha pampiri ea moriana: salate e sebetsana le litho tsa lijo tse phelang lefatšeng ka bophara - e bontšoa ka bobeli bakeng sa ho patoa le letšollo. E thusa ho felisa ho hema.
  6. E susumetsa mosebetsi oa boko 'me e na le phello e ntle tsamaisong ea methapo: bothata bo bongata ba matšoenyeho bo amana ka ho toba le khaello ea magnesium,' me tlhoko ea lintlheng ena e eketsa haholo khatello ea maikutlo eo motho a nang le eona. 'Me vithamine B9, eo e leng karolo ea lettuce le leqhoa, ka linako tse ling e bitsoa "hormone ea thabo ea basali."

Mokhoa oa ho khetha lettuce la iceberg ha u reka

Joaloka letamo le leng le le leng, leqhoa le "nepahetseng" le lokela ho ba le lekanang, le "koketsoe" mme le se ke la arohana ka makhasi a arohileng. Boima bo loketseng ba salate ke ba ka tlaase ho 0.5 lik'hilograma. Makhasi a lokela ho sheba a hloekileng le a lerootho, 'mala o lokela ho ba o motala o motala. E bobebe, e omme, e senyehile, le makhasi a bolileng - lebaka la ho khutlisetsa hlooho lebenkeleng lebenkeleng. Ho phaella moo, o lokela ho ela hloko 'mala oa stalk ka sehiloeng: haeba o se o lefifi, salate ke stale.

Ke habohlokoa! Sekhahla sa lettuce le nang le leqhoa le bontša ho hōla ha eona, empa tekanyo ke ea bohlokoa mona: haeba salate e le "lehong" e ke keng ea khetholloa ho tloha k'habeng ea mariha, ho bolela hore kotulo e tlosoa morao haholo, salate ena e se e lahlile tatso ea eona.

Lettuce ea leqhoa, joaloka li-salad tse ling, e atisa ho rekisoa ka lesela le ho phutholoha. Ha e le hantle, khetho ena e loketse haholo ba nang le khaello ea nako ea mahala, 'me sehlahisoa se joalo se bolokoa nako e teletsana. Leha ho le joalo, ha u fumana "ho itšeha", ha u tsebe bonnete ba boleng ba pele ba sehlahisoa sena, haholo-holo makhasi a shebahalang a sa tsoa khaola hloohong, 'me ho hlahloba sefahleho se seng le se seng ka sephutheloana ha se na thuso. Ka kakaretso kotsi ea ho reka sehlahisoa sa stale e eketsehile haholo, kahoo khetho ena e ka khoneha feela haeba u tseba marang-rang 'me u e tšepa ka botlalo.

Melao ea ho boloka

Sethala sa bophelo sa lettuce le leqhoa le selelele ho feta sa saladi e makhasi, 'me se itšetlehile ka ho toba mocheso.

Na ua tseba? Ka lebitso la lona la hona joale, salate ena e tlamehile ho boloka litšoaneleho tsa eona maemong a batang - pele e bolokiloe ka leqhoa, ke ka lebaka leo leqhoa le hlahang (leqhoa ke leqhoa) le kamora nako e khutšoanyane ea leqhoa. Lebitso le leng la salate ke thaba ea leqhoa.

Ho hlompha bahlahisi ba ts'ehetso ho boloka litšoaneleho tsa salate ka matsatsi a mahlano haeba li bolokiloe mocheso oa likhato tse peli ho isa ho tse hlano, le matsatsi a mabeli mocheso oa ho tloha ho tse hlano ho isa ho tse robeli.

Ha e le hantle, basali ba bangata ba malapa ba khona ho boloka makhasi a salate ena e hloekile khoeli, haeba e omisitsoe hantle ebile e sa phutholoha e phuthetsoe ka polasetiki kapa mokotla. Ka linako tse ling o ka kopana le khothaletso ea ho phuthela salate ka lesela le nang le mongobo 'me feela le kenye ka mokotleng, empa mokhoa ona ha o nepahale, hobane meroho leha e le efe e bolokehile feela ha e omme ka ho feletseng.

U ka boloka salate ka setsing sa khalase, pele u khaola likotoana tse 2-4, empa ka tsela ena sehlahisoa se tla boloka bocha bakeng sa beke e le 'ngoe feela.

Salate - eseng sehlahisoa se khothalletsoang hore se fose mariha. Ha e le hantle, haeba u bokelletse chai e ngata haholo ea lettuce naheng eo 'me u ke ke ua e ja matsatsing a seng makae, u ka leka ho qhibiliha, ha salate e tla boloka thepa ea eona e ntle, empa e tla lahleheloa ka ho feletseng ka mokhoa oa eona oa ho ipiletsa le o monate. Ka lebaka lena, o hloka ho ja salate e ncha e ntle, e ntle, mabenkeleng e ka rekoa ho pholletsa le selemo.

Lettuce ea leqhoa le ntse le pheha: le eng e kopantsoeng

Leqhoa le lengata le haella, empa le sa thibele makhasi a sebelisoang haholo ka salate ena ha a pheha. Hangata ke "karolo e tala" ea lijo tsa meroho, nama kapa litlhapi, empa ho boetse ho na le dikgetho tse ngata tse sa tloaelehang.

Ka mohlala, u ka beha bohobe bo phehiloeng ka har'a letlapa la leqhoa le nang le leqhoa, u sebelisa lekhasi e le lijo (ka lebaka la mohaho oa eona o boima haholo ha o bapisoa le salate e meng, iceberg e sebetsa ka karolo e joalo). Joaloka boitsebiso ba "liphutheloana", makhasi a lettuce a boetse a sebelisetsoa ho etsa mekoloko ea pele, li-pancake tsa lijo (tsela e ntle bakeng sa ba shebelang setšoantšo), esita le likhase tsa k'habeche, moo leqhoa le leng le nkang makhasi a k'habeche.

Lijo tse ka sehloohong, hangata leqhoa le bapala karolo ea mokhabiso ha ho sebeletsa le ka nako e le 'ngoe ke lehlakoreng le khanyang.

Melemo ea ho sebelisa leqhoa ka lisaleng:

  • leqhoa le etsang hore karolo e be e kholoanyane, e tlatsa sejana eseng ka lik'hilojule, empa ka li-vithamine;
  • leqhoa le leqhoa le leqhoa ho feta lettuce le tloaelehileng la makhasi, kahoo le ka nka sebaka sa k'habeche, ha le ntse le lula le sa nke lehlakore 'me le se ke la koahela metsoako e ka sehloohong;
  • Litebelisuoa li loketse li-appetizers tse nang le mayonnaise kapa li-cream tse bolila, ha boholo ba li-saladi tse ling li le bonolo haholo bakeng sa mongobo o joalo.
Na ua tseba? Motheo oa salate ea tummeng ea Cesare ka mohope oa pele ke makhasi a salate ea Roma (romano). Leha ho le joalo, morao tjena, baapehi ba bangata ba qala ho nka karolo ena e bonahalang e le ea bohlokoa ka makhasi a lettuce a leqhoa. Ba susumetsoa ke qeto ena, hase takatso ea ho pholosa, empa taba ea hore leqhoa le tlohela, le koahetsoe ka ho apara, le boloka tatso e monate, ha salate ea Roma e fela 'me e "phapha", ka lebaka leo, sejana se lahleheloa ke tatso ea sona le ponahalo e ntle, e sa lakatsehang u se ke ua lumella mochineli oa lijo

Ka lebaka la tatso ea eona ea ho se nke lehlakore Lettuce le leqhoa la iceberg ka ho kopanyelletsa le lihlahisoa tse ling ke ka ho feletseng. E boetse e tšoaneloa hantle le meroho, mahe a phehiloeng le chisi (haholo-holo parmesan le cheddar), li-mushroom, mofuta ofe kapa ofe oa nama le likhoho (ho kopanyelletsa ho tsuba), hammoho le litlhapi (tse tala, tse nang le letsoai, tse tsuba, tse phehoang) le lijoe tsa leoatle.

Bakeng sa satiety le iceberg, o ka eketsa raese e phehiloeng, li-crackers kapa li-mushroom, bakeng sa tšimoloho - litholoana (pere, apulo, kannedin kapa e ncha ea phaeneapole, litholoana tsa lirase). Linate tsa phaene li tla fa salate li salate, tamati ea ciliegia e tla khanyetsa. Ka bokhutšoanyane, bakeng sa litoro ha ho na lithibelo, 'me ho thata ho etsa phoso.

Ha e le hantle, ha ho buuoa ka lijo, ho na le leqhoa le leng le ka "mamella" mayonnaise, empa haeba re tsotella bophelo ba rona le moriri, ho molemo ho sebelisa ntho e khanyang ho e-na le - yogurt kapa oli ea mohloaare (eo u ka e otlang ka ho eketsa lemon lero la moriana, moriana oa mosetareta, veine, balsame, garlic e pshatlehileng, litlama tse monate le tse ling tse ngata).

Ke habohlokoa! E le hore u qobe ho ntšetsa li-oxidation le ho etsa hore sejana se be se nepahetseng haholoanyane, ba phehang ba khothalletsa hore ba se ke ba senya makhasi a lettuce ka likotoana, ho e-na le ho khaola ka thipa.

Kopo ea meriana le cosmetology

Mefuteng e mengata ea salate e ka holimo e se e boletse. Ha ho makatse hore ebe sehlahisoa sena se fumane kopo meriana, eseng batho feela, empa hape le setso.

Lingaka li thabela ho khothaletsa ho sebelisa salate bakeng sa mathata a maikutlo, mathata a maleng le methapo ea mali, khatello ea mali, ho phalla ha mali le liso, hammoho le nakong ea bokhachane (ho phaella mohloling oa livithamine, salate ea leqhoa le tlosa metsi a mangata 'meleng, kahoo e thusa ho loantša ho ruruha, eo hangata e tsamaeang le bokhachane 'me e ka senya bophelo ba' mè ea lebeletseng, e leng se etsang hore ho be le lipelo tsa pelo, liphio, joalo-joalo).

Hape, salate e bontšoa bakeng sa phokolo ea mali, mathata a boima bo feteletseng.

Tšebeliso ea lettuce le leqhoa ka cosmetology e bakoa ke lik'hemik'hale tsa eona. Ka mohlala, magnesiamo sehlahisoa se tlatsetsa tlhahiso ea collagen, kahoo e ntlafatsa 'mala le boemo ba kakaretso ea letlalo, e thibela litlhaka tsa pele ho nako,' me e na le phello e ntle boleng ba lipekere le moriri.

Masikisi a leqhoa le litšebeliso tsa lettuce li siea letlalo la rona ka likarolo tse molemo, li folisa le ho li fepa. Ho matlafatsa moriri le ho fokotsa mafura a bona, ho kgothaletswa hore o ba hlatsoe ka lero le pholileng ho tswa ho salate ena.

Litlhōlisano

Ho na le lettuce le jang leqhoa. Ho latela litsebi, hoa khoneha ho lumellana le monyetla oa ho se lumellane ka 'mele ho motho leha e le ofe motsoako oo e leng karolo ea salate (mohlala, ho fokotsa ho ea ho acorbic acid), empa ka kakaretso ke ntho e sa tloaelehang hoo u ka hlokomolohang monyetla o joalo.

E 'ngoe hape (meeli) e hanyetsanang ke cheseho e feteletseng bakeng sa khopolo ea ho theola' mele le ho ja makhasi a macha bakeng sa lijo tsa hoseng, motšehare le lijo tsa motšehare. Mmele oa rona o hloka phepo e nepahetseng, 'me ha ho sehlahisoa, ho sa tsotellehe hore na se na le melemo efe, se ka khotsofatsa litlhoko tsohle tsa rona.

Ja salate hammoho le lisebelisoa tse ling tse phetseng hantle, mme 'mele oa hau o tla tlala matla, matla le botle!