Nako ea lehlabula ke nako e babatsehang: ho na le khetho e kholo ea litholoana le monokotsoai serapeng le lilefoleng mabenkeleng. Bakeng sa batho ba bangata, June ke khoeli eo ba e ratang haholo, 'me sena ke hobane nakong ena nako ea kotulo ea cherries e butsoa lifate. 'Me ho bonahala eka u na le nako e lekaneng ea ho ja liheleng, empa ho le joalo, ha ho qala ho bata, o hopola melee ena e nang le bohloko bo bohloko. Sehloohong sena, re tla u bolella se ka etsoang ho tswa ho cherries nakong ea mariha, lipepepe bakeng sa litokisetso tse entsoeng ka mahahapa li tla ba tse bonolo mme esita le ea qalang a ka li sebetsana.
Frost
Kaha u na le serame sa monokotšoai hantle, u tla khona ho boloka li-vithamine tsohle nako e telele le ho latela likarolo tse ka hare ho melee ena e monate. Pele u lokela ho etsa qeto ea hore na u tla ja cherries e monate nakong ea mariha - ka masapo kapa ka ntle. Ka majoe ke phetheho bakeng sa compotes le lino tse ling, 'me ntle le - ho tlatsa liphae kapa dumplings. 
Haeba o etsa qeto ea ho hlahisa mofuta o hloekileng oa eona, ntho ea pele eo ue hlokang ho khetha litholoana tsa boleng bo phahameng-tse senyehileng kapa tse fetisetsoang bakeng sa polokelo ka seriti ha li sebetse. Li-cherries tse khethiloeng li hlatsuoa hantle, tsohle li sokela le makhasi a tlosoa. Pele o romeloa ho leferefere, e lokela ho omella hantle. Hlatsoa, omisitsoeng monokotsoai beha ka ho pharaletseng sejana, ho ke ke tse lakatsehang hore monokotsoai u se ke ua kopana le mong le e mong tse ling tse. Ho omella ka ho lekaneng lihora tse 3-4 ka lehare. Kamora 'me monokotšoai o se o le motsoako, o ka kenngoa ka har'a sesebelisoa se loketseng ebe o romeloa ho seferefere pele ho bata.
Ke habohlokoa! Bakeng sa monokotsoai o lefshoa ho boloka monko oa bona le tatso ka nako e telele, latela melao ea ho e boloka ka libaka tse fokolang: e boloke ho tiisitsoe, boloka nama le lihlahisoa tsa tlhapi hōle le monokotsoai, leka ho se phekole lijo tse thawed.Ntho e 'ngoe ea ho lokisetsa cherries nakong ea mariha e akarelletsa diresepe bakeng sa leqhoa monokotsoai ka sirapo ea bona. Theknoloji ea ho pheha e batla e le thata haholo ho feta recipe e fetileng, empa ka mokhoa ona o tla khona ho senya lelapa la hau ka li-cherries tse monate mariha. Ho tloha monokotsoai o khethiloeng le o hlatsoitsoeng o lokela ho lokisa sirapo. Bakeng sa lik'hilograma tse 1 tsa monokotšoai, 4 likhalase tsa metsi le halofo ea senoelo sa tsoekere li nkoa. Sejana se nang le metsoako se kenngoa mollong 'me se lumelloa hore se tšolise ciliegia e monate metsotso e 5-7.
Ho hloekisa ho u nolofalletsa ho boloka limatlafatsi ho monokotsoai, ho phaella ho 'mala o khanyang oa lihlahisoa. Sirapo e hlahisoang ke monokotsoai e tšela ka setsing se loketseng 'me e behoa ka lehare.
Ithute hape hore na o ka lokisetsa mariha joang: fragole, li-cherries, li-cranberries, tse tala, li-plums, li-apere tse khubelu le tse ntšo, liapole, mahapu, li-langonberries, molora oa lithaba, sunberry, hawthorn, blueberries, li-berries tsa yoshta.
Ho omella
Serena e monate e monate ha e e-s'o etele tafoleng nakong ea mariha, leha ho le joalo, esita le ka sebōpeho sa litholoana tse omisitsoeng, e na le monate o monate 'me e na le li-vithamine tse ngata le lipatlisiso. Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho sebelisa sesebelisoa sa motlakase. Leha ho le joalo, haeba u se na eona, u se ke ua nyahama. Ka thuso ea ontong, u ka lokisetsa cherry e omeletseng nakong ea mariha.
Pele ho tsohle, monokotsoai o hloka ho itokisetsa pele - ho potlakisa ts'ebetso ea ho omisa, a ts'oaetsoe ka metsi a belang mme a khaola letlalo libakeng tse 'maloa. Ka mor'a moo, li behoa ka sesebelisoa sa motlakase kapa ka ontong. Mocheso o tla ts'oanela ho sebetsa ha oa lokela ho feta 70-75 ° C. Haeba o omella ka ontong, joale monyako o lokela ho buleha. Nako ea ho omisa ke lihora tse 16-18. Ho bonolo haholo ho hlahloba ho itokisetsa ha litholoana - ho omisa ho felile ho na le burgundy, hoo e batlang e le mmala o motšo, ha e hlahise lero ha e hatelloa, 'me ha e khomarele matsoho ho hang.
Na ua tseba? Sehlahisoa sa khale se entsoeng ka makotikoti se ile sa fumanoa ke baepolli ba lintho tsa khale liphiring tsa Egepeta. E ne e le sejana sa letsopa, sekwahelo sa sona se neng se tiisitsoe ka resin. Ka hare ho ne ho e-na le nama ea letata ea oli e nang le oli ea mohloaare. Nako ea lijo tse fumanehang ka makotikoti li feta lilemo tse 3 000.Ho bohlokwa haholo ho boloka cherry e monate ka mokhoa oa litholoana tse omisitsoeng - ho molemo ho sebelisa likhalase tse khabisitsoeng hantle, tse nang le mekhabiso e metle ka litholoana. Holimo ho hlokahala ho koala sekwahelo ka likoti. Boloka linkho tsa litholoana tse omisitsoeng sebakeng se pholileng le se nang le moea o motlakase. Nako le nako o lokela ho hlahloba mosebetsi oa likokoana-hloko le liboko. Ho fumana ba ratang joalo cherries - u se ke ua potlakela ho e lahlela. Ho lekaneng ho phomola ka ontong le microwave.
Ho boloka
Ho boloka cherries e monate nakong ea mariha ke tsela e ntle ea ho boloka nako ea lehlabula letsatsing le batang la mariha. Ho na le mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa ho pheha cherries e monate ea makotikoti, a re ke re batliseng hantle ka ho fetisisa ho bona. 
Jam
Jeme ea Cherry ke e 'ngoe ea lipompong tse ratoang haholo tsa mariha. Ho na le litsela tse ngata tsa ho li lokisetsa: ka ntle kapa majoe. Re tla u bolella kemiso e bonolo bakeng sa ho etsa jeme ea monate e monate ka likoting. Ho tsoa lijong tseo u tla li hloka:
- monokotšoai - 1 kg;
- tsoekere - 1-1.2 kg;
- vanilla - pinch.
Compote
Batho ba ratang lino tse monate ba tla rata monate oa rona oa monate oa cherry o kopanyang recipe ea mariha. Ho etsa hore compote e lekaneng bakeng sa motho e mong le e mong, boholo bo baloa ka linkho tse tharo tsa litha e le nngwe:
- pereki e monate - likhalase tse 5;
- tsoekere - linoelo tse 1.5-2;
- metsi - a etsang dilitara tse 3.
Ke habohlokoa! Haeba thekenoloji ea ho lokisa likheo tsa hau e kenyelletsa ho kenya likoti ka pane e kholo, e le hore e se ke ea phunyeha nakong ea ho pheha - koahela tlase ea pan ka thaole e teteaneng.
Ka lero la hae
Ho na le mekhoa e 'meli bakeng sa mekhabiso bakeng sa canning monate oa cherries ka lero la tsona - ka ntle le ntle ho pelaelo. Re tla u bolella ka bobeli. Recipe ka lero la eona ka pele ho sterilization (ka hora ea litara e le 1):
- cherry e monate - 700-800 g;
- tsoekere - 100-150 g;
- metsi - 500 ml.
- cherry e monate - likhalase tse peli;
- tsoekere - 1 senoelo;
- acid e citric - 1 tsp.
Jam
Jam e phethahetse bakeng sa ho tlatsa li-pie le li-buns. Re fana ka tlhahiso ea hore u phehe jeme ho ea ka recipe e latelang:
- monokotsoai - 2 kg;
- tsoekere - 1 kg.
Jam
Haeba u le serapeng sa hau lehlabuleng lena lehlabula le ne le hlahisa chai e ngata ea cherries, joale re fana ka maikutlo a hore u lokisetsa litholoana tsa mariha ka mokhoa oa jeme. Ho e etsa u tla hloka:
- cherry e monate - 1 lik'hilograma;
- tsoekere - 500 g;
- khase ea halofo ea lemon.
Ho hlatsoa ka tsoekere
Ena ke mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa kotulo ea mariha - mosetseng oa rona ho tloha ho metsoako feela ka monokotsoai le tsoekere. Litholoana lia hlatsuoa, masapo le mapheo a tlosoa. Boima ba 500 ml ea jeme e "batang" joalo ke likopi tse 2 tsa tsoekere le likopi tse 2 tsa ciliegia e monate. Theknoloji ea ho itokisetsa e bonolo haholo - monokotsoai le tsoekere li theoha ke motsoako oa limela tse ngata. Sehlahisoa se phethiloeng se tšeloa ka setsing se loketseng mme se tloha se bolokiloe ka sehatsetsing ho fihlela mariha.
Na ua tseba? Li-cherry tsa naha li sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea limela tsa tlhaho. Mbala feela eo e fanang ha e khubelu, joalokaha motho a ka e lebella, empa e tala.
E omeletse
Theknoloji ea ho pheha omisitsoeng cherries e litsela tse ngata tse tšoanang le ho lokisetsa ho omisoa. Empa ho ena risepe, monokotšoai o tla omisoa ka ntle, ntle le ho sebelisa sesebelisoa sa motlakase kapa ontong. Pele ho tsohle, cherry e lokela ho ba lokisetsa - ka ho feletseng hlatsoa e khethiloeng monokotsoai. Ho molemo ho sebelisa metsi a phallang. Tlosa makhasi le li-peduncles mme u tlose masapo. Li-monokotsoai li lokiselitsoeng li koahetsoe ke tsoekere, e lekanang le litekanyo - 1 kg ea tsoekere ka 2 kg ea cherries. Li-cherries tse monate le tsoekere li lokela ho ema letsatsi sebakeng se phodileng - sena se etsoa e le hore lero le eketsehileng le hlahe 'me melee e tletse monate. 
Mohato o latelang e tla ba ho lokisetsa sirapa ea tsoekere. Kopanya tsoekere metsing (ka lik'hilograma tse 2 tsa cherries likhahisoa tse ka bang 600 g ea tsoekere le 600 ml ea metsi) le ho chesoa. Lihlahisoa tsa rona li lokela ho pheha ka sirapo e belisang metsotso e 6-8. Etsa bonnete ba hore litholoana li noa lero le feteletseng - sena se tla potlakisa ts'ebetso ea ho omisa, 'me u li behe tafatseng ea ho baka kapa tee e le' ngoe. Ha ho le joalo, ho tla hlokahala ho tlohela monokotsoai ka matsatsi a 'maloa, ka mor'a matsatsi a 3-4, u behe melee e' ngoe le e 'ngoe ka bonolo ka lehlakoreng le leng' me u e tlohelle ka matsatsi a 7-10. Li-monokotsoai li lokela ho omisoa sebakeng se omeletseng le se nang le moea o pholileng. Botle bo joalo bo bolokiloe ka tsela e ts'oanang le e omisitsoeng e monate oa ciliegia - khalase ea linkho le sebakeng se phodileng.
E marinated
Cherry, e koetsoe nakong ea mariha ka foromo e khethiloeng, ka sebele e tla makatsa ntlo ea hau e nang le tatso ea pele ea linoko. Ka mofuta ona, e hatisa ka ho phethahetseng tatso ea lijana tsa nama, hammoho le bohobe bo sa tloaelehang bakeng sa tafole ea mokete. Ho lokisetsa litlolo tse monate tsa ciliegia li bonolo haholo, hona joale u kholisehile ka tsona. Bakeng sa boiketlo, palo ea linoko le marinade bakeng sa ho itokisetsa e etselitsoe nkho ka mohala oa 500 ho ea ho 700 ml, ikhethele hore na ke efe e loketseng bakeng sa hau:
- Bakeng sa ho hlophisoa ha motsoako oa linoko: li-cloves, pepere e tšoeu le li-spice - likhapa tse 3 ka 'ngoe, likhase tsa bay - sekhahla se le seng, makhasi a currant kapa makhasi a monate - sengoathoana se seng le se seng, lijo-thollo tsa mosetareta tse tala - 0.5 teaspoon;
- Bakeng sa ho lokisetsa marinade: metsi a phehiloeng - 1 l, tafoleng asene - 250 di ml, tsoekere - 100 g
A re qale ka ho lokisetsa marinade bakeng sa likhetho. Metsi, asene le tsoekere li kopantsoe ka sekotlolo, se behiloeng setofong. Le ha marinade e sa pheha-nako le nako e e hlohlelletse. Cherry e kenngoa ka nkho ebe e tletse motsoako oa linoko. Leka ho tlatsa nkho ka thata ka monokotsoai, empa etsa bonnete ba hore ha ba qale ho tsuba kapa ho phatloha. Libanka tse nang le monokotsoai, tšela marinade a belang holimo, hafeela melee e kolobetsoa metsing a monate.
Ba bangata ba malapeng ba eletsa ho pasteurize likheo ka mor'a ho koala. Ts'ebetso ena e khothaletsoa bakeng sa monokotsoai le litholoana, tse khetholloang ka ho eketseha ha acidity. Pasteurization e tla nka metsotso e 15-20 e eketsehileng, empa o tla khutsisa hore polokelo ea hau e tla lula ho fihlela qetellong ea mariha kapa nako e telele. Nka sekoahelo se seholo 'me u behe linkho tsa cherries tse khethiloeng ka tlaase. Tlatsa metsi ho batla ho koahela le ho chesa. Kamora metsi a pheha ka pitseng, mabotho a ke a "belise" metsotso e 15-20. Ka mor'a ho tlosa ka hloko mosebetsi oa mosebetsi ebe o beha likoahelo fatše. 
Ho boloka litholoana tsa lehlabula le monokotsoai ho tla thusa ho boloka nako ea lehlabula ho e mong le e mong. Leka ho lokisetsa likheo ho ea ka litlhapi tsa rona mme o tla bona hore masiu a hoetla le mariha a ka tsamaea ka potlako le tastier.
