Liapole

Ho pheha jeme ea "apole" Metsotso e mehlano ": risepe ka mehato le lifoto

Ho ratoa ha apole "Pyatiminutka" ho hlalosoa, pele ho tsohle, ka nako e khutšoanyane ea phekolo ea mocheso, e leng se lumellang ho boloka boholo ba melemo e mengata ea litholoana tse entsoeng ka eona. Ho phaella moo, phephetso e bonolo e sa hlokeng tsebo e khethehileng ea lithollo, hammoho le phello e babatsehang ea tatso, e etsa hore sehlahisoa sena e be se seng sa batho ba tummeng ka ho fetisisa malapeng. Sehlooho sena se na le risepe e bonolo le e potlakileng ka ho fetisisa ea ho etsa jeme "metsotso e mehlano".

Kitchenware

Lethathamo la lisebelisoa tsa kichine tseo u tla li hloka ho lokisetsa sehlahisoa sena se nepahetse ebile ha se na letho le tobileng, ho sa tsotellehe hore na ho ka fumanoa eng hoo e batlang e le kichineng se seng sa rona.

Na ua tseba? Ka lebaka la pectin, e nang le likarolo tse ngata ka jams, jams le jelly ho tloha liapole, plums, apricots le currants tse ntšo, lihlahisoa tsena li khona ho ba le phello ea likokoana-hloko.

E shebahala tjena:

  • lipitsa kapa lisebelisoa tse ling tse nang le bokhoni;
  • soda kapa mosetareta oa phofo;
  • thipa;
  • sealer key;
  • likhalase tsa khalase tsa molumo o lakatsehang ka bongata bo fokolang;
  • likoahelo bakeng sa makotikoti;
  • khase kapa setofo sa motlakase;
  • sesebelisoa sa ho tlotsa makotikoti (o ka sebelisa kettle e bonolo ka spout);
  • ho kopanya khaba.

Lijo

Tšobotsi e 'ngoe ea bohlokoa e susumelletsang ba bangata ba basali hore ba hlophise sehlahisoa sena ke lethathamong le fokolang la lintho tse hlokahalang bakeng sa ho itokisetsa. Etsa bonnete ba sena ka ho hlahloba lenane le latelang:

  • liapole - 1 lik'hilograma ka hora ea litara ea jeme;
  • tsoekere e nang le granulated - 200 g ka kilogram ea liapole;
  • Sinamone - 0.5 tsp ka 1 kg ea liapole.

Khetho ea liapole bakeng sa jeme

Sethaleng sena ke sa bohlokoa ka ho khetheha, hobane mokhoa o fosahetseng ho oona o na le matla a ho etsa mosebetsi o mong le o mong oa ho hlōleha. Sena se bakoa ke hore liapole tsa kereiti e fosahetseng, e bolila haholo, e sa butsoang kapa e senyehileng e ka ama tatso ea sehlahisoa sa hau sa ho qetela kapa sa e senya ka ho feletseng.

Ho molemo ho nka liapole tsa durum, mohlala: "Simirenko", "Khauta" kapa "Red Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold", joalo-joalo.

Na ua tseba? Karolo e ikhethang ea jeme e tsoang jeme, jeme, marmalade le confement ke hore ha u e lokisetsa, metsoako eohle e boloka (kapa e fetola hanyenyane) sebōpeho sa tsona sa pele.

Etsa bonnete ba hore u hlahlobe ha u reka apole e 'ngoe le e' ngoe bakeng sa litšitiso tse bonahalang tsa ponahalo, u se ke ua nka litholoana tse bolileng, tse omeletseng kapa tsa phunyeletsa mahlakoreng. Ha u khetha, ho molemo ho finyella apulo e 'ngoe le e' ngoe matsohong a hao e le hore u itšireletse ho reka likopi tse bonolo haholo.

Leka apole ho latsoa. E lokela ho ba monate ka mokhoa o itekanetseng, ho lumelloa ha astringency e nyane. Ha ua lokela ho fumana litholoana tse tala, hammoho le tse seng li le perepseli le ho fana ka lero le leholo haholo, hammoho le monate haholo tatso. Leka ho fumana liapole ka letsoho, li ka bolokoa nako e telele ho fihlela jeme e entsoe, hobane ho molemo ho hanela mehato ea ho bola.

Litokisetso tsa makotikoti le li-lids

Ho qala ho itokisetsa makotikoti le li-lids, etsa qeto esale pele hore na u rerile ho koala bokae. Tlhophiso e nepahetseng ea ts'ebetso e ka u pholosa ka bobeli chelete le nako ea bohlokoa-ea nako.

Litokisetso tsa makotikoti le li-lids li akarelletsa ho li hlatsoa ka tharollo ea mosetareta oa phofo kapa soda le ho phekola sterilization ka ho feletseng.

Hlahloba lipepepe bakeng sa makotikoti a hloekisang malapeng.

Mohato oa pele o etsoa ka mokhoa o bonolo feela - metsi a nkoa ka libotlolo tse kholo, soda le kapa mosetareta o kenngoa moo, joale makotikoti le likhahla li kenngoa ho eona 'me kaofela li hlatsuoa ka botlalo.

Ka mor'a hore u ntše lintho tsohle tsa pan 'me u lumelle ho omisa kapa ho hlakola ka lesela le omileng.

Ebe e latela ts'ebetso ea ho ntša sethopo. Lapeng, tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho etsa sena ka tsela e latelang: kenya kettle, halofo e tletseng metsi, setofo ebe u emela ho fihlela e pheha.

Ebe u kenya linkho ka har'a kettle ebe u ema ka metsotso e ka bang 1.5-2 pele u tlosa linkho.

Li-Lids li ka fetisoa ka ho li kenya ka kettle kapa sekotlolo ka metsi le ho li tlisa ho pheha.

Ke habohlokoa! E-ba hlokolosi sethaleng sena, haholo-holo ha u tlosa linkho mokhoeng oa kettle, u li etse ka maqheka kapa maqheka, kaha boikutlo ba ho hloka tlhokomelo tabeng ena bo tletse ka cheseho e chesang.

Cooking recipe

K'hemik'hale ea ho lokisa sehlahisoa sena e ka ba ka tsela e latelang:

  • Nka palo e lokisitsoeng ea liapole, li hlatsoe ka ho feletseng ebe u li khaola ka likarolo tse nyenyane (3-4 cm ka boholo).

    Ke habohlokoa! E le ho qoba ho fetisa ka ho feteletseng ka liapole, ho khetholla bohareng ba e 'ngoe le e' ngoe, feela khaola likhae tse tsoang metseng ea tsona, u potolohe litholoana tse tsamaeang le motsoako.

  • Kenya tsoekere ho liapole tse itšetlehile ka boima ba tsona bohle - nka 200 dikgerama tsa tsoekere bakeng sa kilogram e 'ngoe le e' ngoe ea liapole. Ho molemo ho e beha ka lekhalo, hobane ha hoa lekaneng jeme e tla lefa haholo ho latsoa monate haholo.
  • Hlahisa ntho e 'ngoe le e' ngoe e le hore tsoekere e nang le granulated e arolelane ka tsela e tšoanang holim 'a holim'a liapole. Ebe o kenya sejana ka har'a sehatsetsi ka lihora tse 8-10. Mona ho bohlokoa ho letela motsotso oo liapole li qalang ho etsa lero, hangata bophahamo ba eona ke karolo ea boraro ea liapole.
  • Ka mor'a moo, tlosa liapole 'me u kenye sejana ka mollo, u se kopanya hantle esale pele. Ka mor'a hore liapole li belise - emella metsotso e mehlano 'me u tlose sehlahisoa se feliloeng mollong.
  • Kenya sinamone bohareng ba pheha, e leng ho tla fa jeme tatso e sa tloaelehang ea lijo tse nang le litlolo le ho ntlafatsa tatso ea tlhaho ea apole. Eketsa ka tekanyo ea 0.5 tablespoon ka 1 kg ea liapole.
  • Ka mor'a moo, aba "metsotso e mehlano" e phehiloeng ho linkho tse senyang lijalo 'me u li koale ka likheo tse sebelisang senotlolo. Ts'ebetso ea ho ntša metsi ka ntle e etsoa hantle le liapole tse belisang.

Recipe ea video bakeng sa jeme ea apple "Metsotso e mehlano"

Se ka kenyelletsoa bakeng sa monate le monko

Ho phaella ho sinamone e boletsoeng e se e boletse, e lumellanang ka ho phethahetseng tatso ea sehlahisoa leha e le sefe se nang le liapole, lisebelisoa tse ling le tsona li ka kenngoa ho jeme ena, e ka fokotsa tatso ea eona ka tsela e itseng, e fana ka lintlha tse sa tloaelehang le ho eketsa lintlha tsa mokhoa o tloaelehileng ho sejana se tloaelehileng.

Ntho e eketsehileng ho jeme leha e le efe e ka nkoa e le bayan, e kopantseng ka ho feletseng le vanilla 'me e fana ka tatso e khethehileng, e "khethollang" moriana ho jeme ena.

E le ho sireletsa jeme ea hau ho monate o bohloko oa linoko tsena, ho kgothaletswa hore oe kenye qetellong, pele o koala sekwahelo, o se beha ka holim'a jeme.

Hape re lokela ho bua ka clove, e leng, ha e kenngoa ka mokhoa o lekanyelitsoeng, e ka khabisa thabo ea motheo ea sehlahisoa sa hau mme e fana ka lintlha tse monko o monate oa lipalesa. Ho phaella moo, linoko tsena li na le thepa ea polokelo le ho thibela ntshetsopele ea li-fungus tse sa tšoaneng.

Leha ho le joalo, semela sena se ngata haholo se ka tlosa jeme ea hau ka ho feletseng 'me ea etsa hore e se ke ea senyeha.

O ka pholosa kotulo ea apole ka litsela tse ngata: a hloekileng, a batang, a omisitsoeng, a kolobisitsoeng; U ka boela ua lokisa asene ea cider, veine ea apole, tincture ea joala, cider, moonshine le lero (sebelisa juicer).

Moo u ka bolokang jeme

Kapele ka mor'a hore jeme e phuthetsoe ka har'a linkho, e tlameha ho lumelloa hore e pholile, empa ho fapana ho matla ha mocheso ho ke ke ha lumelloa, ka hona ho kgothaletswa ho e phuthela ka kobo kapa liaparo tse futhumetseng tsa mariha.

Joale libanka tse bolokehileng li ka fetisetsoa sebakeng leha e le sefe se lefifi, ka ho khetheha ntle le ho fumana khanya ea letsatsi ka ho toba.

Ho molemo ho boloka polokelo libakeng tseo mocheso o sa felletseng + 10 ° C, 'me mocheso o lekanyelitsoeng ha o phahamise 60-70%. Ke ho lakatsehang hore bana le liphoofolo tse ruuoang lapeng li se ke tsa fumana libanka. Shelf bophelo ba sehlahisoa se lokiselitsoeng hantle le se koahetsoeng ho latela melao eohle se fapana ho tloha ho selemo ho isa ho tse 3.

Seo u lokelang ho se sebelisa ka jeme

Sehlahisoa sena se tumellanong haholo le litlolo tsa biscuit, tse ntle bakeng sa lihoho leha e le life tsa ho baka le tse omisitsoeng.

O ka leka ho o hokahanya le hlama, ho etsa phae kapa pie. Boemong bo feteletseng, haeba u sa fumane letho bakeng sa tee, u ka e sebeletsa ka likhahla tse 'maloa tsa bohobe bo hloekileng ka jeme ho tla hatisa mahlakoreng a mabeli a lihlahisoa tse peli.

Re u kgothaletsa hore o ithute ho pheha: tangerine, plum, mokopu, gooseberry, perear, blackthorn, quince, fragola e hlaha, black currant le nate ea Manchurian.

U se ke ua tsilatsila ho sebeletsa jeme ho tee feela joalo, ntle le phaello. Taba ea eona e phahameng le monate ponahalo e ke ke ea tlohela baeti ba hao. 'Me ha ho etsoa lijana tse ntle kapa lisoso, li ka khabisa mokete leha e le ofe. Re tšepa hore sehlooho sena se na le thuso ho uena, 'me risepe ea jeme ea "Pyatiminutka" eo re e hlahisitseng e ne e le tseleng ea hau. Iteka ka mefuta e sa tšoaneng ea linoko le lisebelisoa tse ling, batla liapole tse fapaneng ka ho fetisisa bakeng sa merero ea hau - le jeme ea hao e ke ke ea bapisoa le tse ling tse ling!