Lipōli tse hlahisang ka morero oa ho fumana lebese hase mosebetsi o ratoang haholo ho latitudes ea rona, e ka sehloohong e bakoang ke ho ata ha mefuta e mengata e fanang ka lihlahisoa tse ngata tsa lebese. Leha ho le joalo, ka mor'a nako, tsoelo-pele ea tsoelo-pele ea saense le theknoloji le ho kenyeletsa mekhoa e fapaneng ea mekhoa ea temo e fumanoang linaheng tse fapaneng, lihoai ka seng li ile tsa qala ho ba le monyetla oa ho fapanyetsana mefuta ea liphoofolo tsa bona, ho akarelletsa le lipōli tse nang le lihlahisoa tse ngata. Sehloohong sena re tla tšohla e 'ngoe ea mefuta ena ea li-goat.
Tlaleho ea histori
Pōli ea Zaanen e ile ea fumanoa pele ka ho ikatisa Switzerland, e leng karolong e lebōpong la leoatle la Zane. Baahi ba sebaka sena, ka lebaka la ho fokotseha le ho khoneha ha sebaka sa bona sa bolulo ho tloha naheng ea naha, ba ke ke ba khona ho ba le likhomo tse ngata, empa ka nako e le 'ngoe ba hloka lihlahisoa tsa lebese. Ke ka lebaka la tlhokahalo ena hoo e ka bang bohareng ba lekholong la XIX la lilemo lekholong lena le fumanoe. 
Libakeng tsa Russia ea morao-rao, lipōli li ile tsa tla pele ho liketsahalo tsa 1917, mohlomong ho tloha ka 1905 ho ea ho 1907. Mehlala ea pele e ileng ea kenngoa ka har'a naha e ile ea qala ho hlahisa lipalesa tseo lihoai li neng li se li ntse li e-na le tsona, tse ileng tsa fetola ponahalo ea tsona ea pele le ho fokotsa hanyenyane lebese leo li faneng ka lona. 
Ho ea ka tlhahisoleseding e meng, boholo ba lipōli tse hloekileng tsa malapeng ka tsela e itseng li amana le mefuta ea Saanen.
Na ua tseba? Ho ile ha fumanoa boitsebiso ba pele mabapi le lipōli tse ruuoang nakong ea ho epolloa ha lintho tsa khale Europe Bochabela bo Hare. Ho ea ka bona, lipōli e ne e le e 'ngoe ea liphoofolo tse ruuoang pele. Li ile tsa hlajoa lilemong tse likete tse 10 tse fetileng.
Ka ntle le phapang pakeng tsa mefuta e meng
E le hore u se ke ua thetsoa ke mohoebi ea sa tšepahaleng bakeng sa ho fumana polasi e joalo polasing ea hae, ho hlokahala hore u tsebe litekanyetso tse nepahetseng tsa mefuta. Hang-hang u etse tlhahiso ea hore letšoao lena la lipōli le letšoao le matheba a letlalo le letlalo le lumelloa. E tlameha ho hopoloa hore batsoali ba mosoeu ba ka ba le bana ba mebala, eo, leha ho le joalo, e ke keng ea nkoa e se na thuso. Ketsahalo ena e na le lebitso "Seybl" 'me e nkoa e le sephatsahalo sa lefutso sa khetho ea pōli. 
Boima ba banna ba tloaelehileng bo fapana le lik'hilograma tse 100, 'me e tšehali e fihla ho 90 kg. Palo e lekaneng ea pōli e boima ka lik'hilograma tse 4,5 ho tloha ha e tsoaloa, 'me khoeli e' ngoe le e ' Boholo ba motho e moholo ka ho pona bo ka fihla mera e le 'ngoe. Hangata, basali ba baholo ba na le 'mala o mosoeu ka ho feletseng oa lehloa, banna ba ka' na ba e-ba le matheba a manyenyane holim'a seaparo sa 'mala o motšo le o sootho.
Sheba mefuta e meng ea lipōli: Alpine, Boer, Lamancha.
Palo ea liphoofolo tsena ke e fokolang, phatleng e pharaletseng, litsebe li behiloe hantle. Litsebe tsa ho lla ha li amohelehe 'me li nkoa e le sekoli se nang le bothata. Molala o ka 'na oa e-ba le letlalo le khethehileng la letlalo, seo ho thoeng ke "masale". Metsoana e matla, sternum e phahame haholo ho feta mpa e tlase. 
Ho latela liphetolelo tsa pele tsa pasepoto ena, se seng sa likarolo tse ka sehloohong ke ho ba sieo ha manaka, leha ho le joalo, ho feta nako, pono ena e fetohile, kaha liteko tsa liphatsa tsa lefutso li bonts'itse hore bonyane kotara ea lipōli tsa mofuta ona li na le linaka. Ka linako tse ling manaka a chesoa ka ho khetheha ke babalisi, e le ho thibela batho ba bang hore ba se ke ba ntša liphoofolo kotsi. 
Ha e le hantle lipōli kaofela li na le litelu ho fihlela ho 20 cm ka boholo, joaloka tse ling tse tšehali, leha ho le joalo bolelele ba tsona bo batla bo le tlase (hangata ha bo felle ka 10-12 cm). Lipōli li na le mokokotlo o moholo haholo, o nang le katleho e ntle haholo, e nang le likopi tse tsebahalang haholo. Maemong a mang, lintlheng tse ka tlaase tsa li-nipples li tla lihlopha tsa mangole tsa maoto. 
Tlhokomelo le tlhokomelo
Mofuta ona oa pōli o batla maemo a bophelo le mathata ho tlhokomelo.
Litlhoko tsa motheo ka ho fetisisa tsa litaba tsa tsona li lokela ho kenyeletsa:
- ho hloeka ha tikoloho le mehaho ea mehlape;
- ho fumana lipoli khafetsa ho moea o mocha, o sa silafatsoang;
- maemo a leholimo a khethehileng (mariha a futhumetseng ho fihlela ho 6 ° С, 'me nakong ea lehlabula mocheso ha oa lokela ho feta + 18 ° С).
Kamore eo ho reretsoeng ho boloka lipōli ka eona kamehla e lokela ho ba fa tšireletso e lekaneng khahlanong le lirapa tse fapa-fapaneng le maemo a mabe a leholimo. Ho hahoa ha mehaho e joalo ho lokela ho etsoa sebakeng se phahameng, hohle kamoo ho ka khonehang libakeng tse fapa-fapaneng tsa ho bokella metsi a fatše, hammoho le mabitla a pato, likhoerekhoere le cesspools.
Re u eletsa hore u bale: Lintlha le litlhahiso bakeng sa pōli ea ba qalang
Mehaho e lokela ho hahoa ka lihlahisoa tse tiileng (konkreite kapa samente), eo ho buelleletsoang ho e beha fatše ka lehong. Kamore e molemo ka ho fetisisa e arotsoe ka mabokoseng, e mong le o mong - sebakeng sa lisekoere-mithara tse peli. Ka lebokoseng le joalo ho ka behoa ka lipōli tse peli tsa lebese. Bakeng sa lipōli ba hloka kamore ea 3-4 metres tse lisekoere. 
Fatse ka metsing ke ntho e lakatsehang haholo ho phaella moo ho koahelang ho roala ha furu, e lokelang ho fetoloa ha e ntse e kolobetsoa, le hoja bahlahisi ba bang ba liphoofolo ba eletsa ho e etsa letsatsi le leng le le leng. Sethala ka boeona e tlameha ho ba se omileng, kaha mocheso oa moea o fetang 75% o sa rateheng haholo bakeng sa liphoofolo tsa mofuta ona.
Ke habohlokoa! Ka mahlakoreng ka bobeli a lebokose le leng le le leng, ke ho lakatsehang ho hlomella li-grooves tseo ho tsona ho tla phalla li-slurry. U ka e tlosa habonolo ho bona hamorao.
Seo u lokelang ho se fepa
Lihlahisoa tsa Zaanenskie li na le tlhoko e khethehileng ea lijo, mohlala, nakong ea mariha, ha e le hantle li hloka ho fana ka li-supplement tse ngata tsa vithamine. Ho tla ba molemo ha li tlatsetsa li tla ba le ponahalo ea tlhaho. Mona ke tse ratoang haholo:
- liapole;
- li-beet;
- litapole;
- k'hafu;
- lihoete;
- mokopu;
- rutabaga.
Ithute ho eketsehileng ka ho fepa lipōli le lipōli.
Khomo ena e rata joang, e neng e tletse lihlahisoa tsohle tsa rona, lijalo tsa legume-cereal. Lijalo tsa lijo li ka fanoa ka mokhoa o sithabetseng kapa oa fatše. Ho pholletsa le selemo ho kgothaletswa ho kenyelletsa nako le nako (hanngoe ka libeke tse 1-2) bran le lijo tse amehileng haholo. Ho ka khoneha ho tlisa liphoofolo tse joalo masimong ka mor'a kotulo: ka thabo li nka lijalo tse setseng ka mor'a kotulo. 
Lipōli tsa Zaanensky li khetholloa ke bohale ba tsona bo bonolo, li na le kamano e ntle le batho 'me hangata li mamela molisa oa tsona ntle ho potso. Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe sena, mohla u fulang mohlape o moholo haholo, molisa a ka 'na a hloka mothusi ka mofuta oa ntja kapa motho e mong. Tse tšehali, ka lebaka la bophahamo ba lebese, falla butle-butle le ho hlola, kahoo ha ho hlokahale ho tšoenyeha hore lipotso tse ling li tla tlosa mohlape hang-hang.
Ke habohlokoa! Nakong ea mariha, ho kgothaletswa, ho phaella ho tlatsetso e tsitsitseng, ho fana ka lipōli le merobo, birch, oak le makhasi a lime.
E fana ka lebese le bokae?
Kaha mofuta ona o entsoe ka ho khetheha ho khahlisa beng ba oona ka lijo tse ngata, palo e tloaelehileng ea lebese e hlahisoang ke hlooho e le e tsotehang haholo. Li fapana ho ea ka hore na ke bana ba bakae ba basali ba hlahisoang.
Mona ke lintlha tse bontšang hore na phofo ea Zaanen e fana ka bokae ka selemo:
- pele ho qala okota -500-700 l / selemo;
- ka mor'a hore lekhetlo la pele le fokotsehe - 1000-2000 l / selemo;
- ka mor'a hore konyana ea bobeli e hlahise - ho fihlela ho 3000 l / selemo.
Ithute ho fepa le ho fepa lipōli tsa lebese, hammoho le mokhoa oa ho khetha le ho sebelisa mochine oa ho pata lipere.
Ka lehlakoreng le leng, ke habohlokoa hore re hlokomele thepa ea organoleptic ea sehlahisoa sena. Lebese le na le monko o sa nke lehlakore (ntle le monko o monate oa lebese la pōli), e monate, ka linako tse ling e bile e monate haholo. Maemo a eona a mafura a fihla ho 4%, e leng karolo ea 0,8% e fetang ea mafura a lebese la khomo. Ka mor'a ho arohana, e hlahisa lijoe tse ntle haholo, chisi ea chate le botoro. 
Melemo le boiketlo
Li-plase tsa litaba tsa mofuta onajoalo ka ha e hlaha sehloohong sena li ngata haholo, kahoo re fana feela tse bohlokoa ka ho fetisisa:
- tlhahiso e kholo ea tlhahiso ea lebese;
- nako e telele ea lactation (ho fihlela likhoeli tse 11);
- ho fokotsa ho hongata (ka karolelano, ho na le bana ba ka bang 260 bakeng sa lipōli tse 100 le tse ling);
- mefuta e ntle ea lebese le lihlahisoa tse tsoang ho eona;
- lipōli li lokiselitsoe hantle bakeng sa lehlabula le pholileng;
- e loketseng eseng feela bakeng sa indasteri ea lebese, empa e boetse e le ntho e lekaneng bakeng sa lihlahisoa tsa nama;
- e ka ntlafatsa haholo litlhapiso tsa boleng ba mefuta e meng ea lipōli ha e tšela;
- tlhaho le mokhoa o khethehileng oa sebata li lumella hore li jeoa libakeng tseo ho leng thata ho li fumana bakeng sa liphoofolo tse ling, mohlala, lithabeng, libakeng tse lithaba, joalo-joalo.
Na ua tseba? Joaloka nku, seithuti sa pōli se na le sebopeho sa lehlaka le holimo, e le hore ba khonne, ntle le ho etsa lihlopha tsa hlooho, ho bona 340°.
E 'ngoe ea tsona ho fokolamohlomong u ka khetha feela tse 'maloa tsa bohlokoa:
- 'mele o moholo haholo, haholo-holo ho banna, bao ka linako tse ling ho bakang mathata litabeng tsa tlhokomelo le tlhokomelo;
- tlhokahalo ea maemo a khethehileng a tikoloho bakeng sa mekhoa e tloaelehileng ea bohlokoa;
- tlhokahalo ea kamore ea tlhokomelo e hloekisitsoeng hantle;
- A ho e-na le theko e tlaase ea phepo le tlhokahalo ea ho lula e matlafalitsoe ka nako ea mariha.
Video: Tsoalo ea lipōli ea Zaanen
Kahoo, re tšepa hore sehlooho sena se u thusitse ho hlakisa lintlha tsohle tseo u li thahasellang malebana le lipōli tsa Zaanen. Fana ka tlhokomelo e nepahetseng bakeng sa liphoofolo tsena, li boloke maemo a hlomphehang, li fepe ho latela litaelo tsohle tse fumanoeng, 'me phello ea mofuta oa fepa e kholo le mefuta e nyenyane e tšosang e ke ke ea nka nako e telele ho emela!
