Jerusalem artichoke hase semela se setle feela, empa se boetse sea thusa haholo. Ke 'nete hore ba bangata ba mo tšoara joaloka mofoka, o leng thata haholo ho o tlosa. Empa ho batho ba bangata, ke pholoho, joalo ka ba nang le lefu la tsoekere. Ground pear e khona ho fokotsa tsoekere ea mali.
Le phello ena ha e na feela tubers ea letsatsi motso, empa hape le stems le makhasi. Ho na le matlapa a entsoeng ka artichoke a Jerusalema. Mabapi le hore na ho ka khoneha joang le hore na ho hlokahala hore ho sebelisoe topinambur bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ho tla tšohloa sehloohong sena.
Likarolo tsa lik'hemik'hale
Lik'hemik'hale tsa lefatse la pere li na le livithamine tse ngata, tse nyenyane le tse kholoha e ntse e na le k'halori e tlaase. Ke'ng e hohelang bakuli ba nang le lefu la tsoekere? Ntlha ea pele, ha ho na tsoekere ha e etsoa. Jerusalema ea artichoke ha e khone ho etsa hore a tlōle maling. Ho e-na le hoo, ka lebaka la hore inulin e teng mohloling oa motsoako oa letsatsi (80%), tšebeliso ea sehlahisoa sena se theola boemo ba eona.
Sefate sa pear se na le letšoao le tlaase ka ho fetisisa la glycemic - 13-15. GI e itšetlehile ka hore na lik'habohaedreite li kenngoa kapele hakae 'meleng' me li fetoha 'mele.
Artichoke ea Jerusalema e etsa mosebetsi oa bohlokoa ka ho fetisisa ho mokuli. Inulin le fiber tse ho eona li thibela ho kena ha mali ka har'a mali. Ka lebaka la sena, boemo ba eona ha bo fetohe. Matla a mangata a vithamine A lefatsheng la lefatse a na le phello e ntle mahlong a ba diabetics, bao nako e telele e tlang ho oela ka potlako.
Na ke sebaka sa tsoekere?
Peari ke sebaka sa tsoekere sa tlhaho. E na le inulin, e fokolisang tsoekere ea mali, e boloka tsoekere ka tekanyo e hlokahalang 'me, ka ho bohlokoa, e fokotsa tlhokahalo ea' mele ea ho itokisetsa insulin. Ho molemo ho sebelisa topinambur ka foromo ea sirapo, e ka rekoang pharmacy. Ka foromo ena, e ka kenyelletsoa ho lino tse tahang, libate, lijana tse monate. E sebelise ho e-na le mahe a mahe a linotši le mefuta e meng ea tsoekere.
Melemo le ho lematsa 'mele ka mefuta ea 1 le ea 2
Ke eng e thusang tuber? Na ho ka khoneha bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le ba mofuta oa 2 ho ja kapa che? Lintho tse molemo le tsa bongaka tsa artichoke ea Jerusalema ke tsa bohlokoa bakeng sa bakuli ba bobeli ba mofuta oa 1 le oa 2. Inulin, e kenang 'meleng, e qala ho tlosa tsoekere e ho lona, e fokotsa maqhubu a tsoekere. U ka nka joang le ho ja mofuta o kulang oa 1 le oa 2? Tšebeliso ea tuber e ke ke ea khoneha feela bakeng sa phekolo ea lefu lena, empa le ho thibela lefu lena.
Ka ho sebelisa lijana le lino tse sebelisoang hangata tsa Jerusalema, lipontšo tse hlakileng tsa ponahatso ea mofuta oa 2 li fokotsehile.
Mofuteng oa lefu la tsoekere oa mofuta oa 1, tšebeliso ea artichoke ea Jerusalema e fokotsa ho noa ha lithethefatsi e thehiloeng ho insulin. E buelloa ka ho khetheha ho ela hloko li-teas le infusions tsa pere ea letsopa. Phello e bonahala ka mor'a libeke tse 'maloa.
Joang ho sebelisa pere ea letsopa?
Infusion
Infusion e entsoe ka makhasi le limela tsa semela. E thusa ho boloka tsoekere e tloaelehileng 'meleng, e leng ea bohlokoa haholo bakeng sa diabetics. Bakeng sa ho itokisetsa ho molemo ho sebelisa meroho e omisitsoeng, empa ba bangata ba nchafatsa serapeng. Ka mofuta o omisitsoeng, o tla bolokoa hoo e batlang e le selemo tlas'a maemo a hlokometsoeng hantle.
Ho pheha: ligrama tse 500 tsa metsi a belang li nka 1 tbsp. makhasi a omisitsoeng. E ke e eme hoo e ka bang lihora tse tharo. Nka motšehare pele ho lijo ka halofo ea khalase. E monate ka tsoekere kapa mahe a linotši ha ho hlokahale.
Juice
Juice e fumanoa ho tloha a hloekileng peeled Jerusalema artichoke tubers. E le ho fokotsa tekanyo ea tsoekere, o lokela ho e sebelisa letsatsi le leng le le leng. Nako le nako, halofo ea hora pele ho lijo, ho kgothaletswa ho noa halofo ea khalase ea lero la hloekileng. U se ke ua ba botsoa, kamehla u phalle betch e ncha, ho sa tsotellehe hore e lumelloa ho e boloka ka lihora tse 12.
Phekolo e tla nka matsatsi a 14. Joale u lokela ho nka khefu ho fihlela ho matsatsi a 10 ebe u qala hape.
Kofi
Artichoke ea Kofi e tsoang Jerusalema ke tholoana e omisitsoeng, e tsitsitseng ka mochini oa kofi hore e be phofo. Joang ho etsa seno se atlehang bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere? U tla hloka potlolo ea kofi. Pheha metsi ka sejana se lokiselitsoeng, se tšolloe.
Ho pheha:
- Tšela metsi a phehiloeng holim'a pitsa e pholileng ea kofi.
- Tšela halofo ea karolo eo ue lokiselitseng kofi.
- Tlatsa metsi a phehang le ho koala ka thata.
- Kamor'a metsotso e seng mekae, eketsa karolo e setseng ea karolo 'me u tšollele metsi a belang molong o hlokahalang.
Sebelisa pele ho lijo.
Tea
Tea e ntle hobane lehlabuleng e ka etsoa ka litholoana tse ncha, 'me mariha ho sebelisa artichoke e omisitsoeng Jerusalema. Bakeng sa ho noa seno se loketse thermos. Bakeng sa 500 ml ea metsi a belang, li-tuberitike tsa Jerusalema tse ncha tse mashome a mahlano tse 3-4 li nkoa li bile li sithabelitsoe. E se ke ea e-ba lihora tse 12 mme joale e ka jeoa ho pholletsa le letsatsi, ha takatso e hlaha. Ho tla ba molemo ha o ka etsa ntle le monate.
Tea ho tloha Jerusalema e omisitseng artichoke brew e bonolo. Ho sebelisa grinder ea kofi, lokisetsa litholoana tsa phofo. Khaba ea phofo e hloka ho tšeloa ka khalase ea metsi 'me ka mor'a halofo ea hora seno se loketse. Ke mefuta e kae ea artichokes ea Jerusalema e ka jeoang ka letsatsi e le karolo ea seno se joalo? Tea e ka tahoa ntle le lithibelo.
Syrup
Sirapa ea ho pheha lapeng ke mosebetsi o boima haholo.. E ka rekoa ka bolokolohi pharmising. Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, e sebetsa e le sebaka sa tsoekere sa tlhaho. E ka kenngoa ka mokhoa o bolokehileng ho lino tse nang le lijana tse ngata.
E le hore u romele sirapo ho fokotsa tsoekere, u lokela ho e nka pele ho matsatsi a 14. Ja ka mor'a ho ja supu. Haeba u lutse tafoleng ka makhetlo a mahlano, joale nka sirapo hape ka makhetlo a mahlano.
Mefuta ea phepo ea lefu la tsoekere - Ka potlako le e monate
Ke eng e ka lokisetsoang ho tloha ho tuber bakeng sa diabetics?
Jerusalem artichoke ke meroho e ratoang haholo; litholoana tsa semela sena le makhasi li sebelisoa. E fanoa ka ho tsuba, stewing, e phehile, ho khaola. Pear ea letsopa e ka sebelisoa ka foromo e tala, empa ke ts'oaetso.
E na le tatso e tobileng, eseng e mong le e mong ea ka e tloaelang. Empa haeba oe eketsa lijana, e tla ba molemo haholo. Habohlokoa le ho feta, Jerusalema ea artichoke e boetse e na le lik'halori tse tlaase. U ka leka ho pheha, ho etsa mohlala, ho tsoekere tsoekere ntle le tsoekere. U ka itokisetsa batho ba nang le lefu la tsoekere le eo u ka jang artichoke ea Jerusalema ka eona ho fokotsa tsoekere?
Salate le meroho
Lijo tse Hlokahalang:
- lipere tsa lipere - 2 pcs;;
- radish - 4 maqheka.;
- likomkomere tse sa lekaneng;
- meroho;
- linōko
Ho pheha:
Senya meroho tseleng eo u tloaetseng ho e etsa (ho hlajoa, marotholi, joalo-joalo). Fafatsa lijo ka letsoai le linoko, eketsa meroho e khethiloeng. O ka tlatsa soneblomo kapa oli ea mohloaare.
Sopho ea Cream
Lintho tse Hlokehang:
- Li-Tubers tsa Jerusalema li-artichoke li-medium-size - 6-7 pc .;
- liiee tse tšoeu - 1 pc.;
- 2 cloves ea konofolo;
- motso o mong oa celery (haeba motso o monyenyane, joale nka likotoana tse peli);
- moro oa meroho;
- oli bakeng sa ho apara sopho.
Ho lokisetsa ka mehato:
- Lokisetsa sehate. E lokela ho halefa ho likhato tse 220.
- Sekoti se nang le moro oa pele ho phehoa se lokela ho kenngoa sehong sa preheated.
- Hlalosa pan le botoro setofo 'me u behe meroho e khethiloeng ho eona.
- Li tšabe kaofela ha tsona ho fihlela e le sootho ea khauta.
- Kamora ho chesa, eketsa meroho ho moro, letsoai le linoko ho latsoa. Beha e 'ngoe metsotso e 10-15 ka ontong.
- Fela sopho e phehiloeng le blender. U lokela ho pata litapole ntle le litsupa.
- Sebeletsa ka croutons le litlama.
Casserole
Lijo:
- sun root tubers - 3 lik'hilograma. boholo bo lekaneng;
- lebese - 50ml;
- phofo - 3 tbsp. l.;
- oli ea soneblomo - 20 g;
- lehe la khōho - 1 pc.;
- semolina le phofo.
Ho pheha:
- Hlokomela litholoana tsa pere ea letsopa.
- Ba hlalosetse hore ba fetohe sethala se se nang lesela.
- Eketsa tlhōrōng ea artichoke ea Jerusalema leha e le efe e setseng ntle le oli ea soneblomo ebe u kopanya hantle.
- Lokisetsa sejana sa ho baka, oli. O ka fafatsa phofo.
- Beha motsoako ka foromo.
- Preheat oven ho 180 likhato.
- Boha sejana ka metsotso e 50.
Lijo ha li na bophelo bo botle feela, empa li boetse li monate. Jerusalema ea artichoke libopeho tsa tsona e tla fokotsa tsoekere 'meleng, e tla tlosa chefo e feteletseng le slags, hape e tlose boima bo feteletseng.
Semela se ikhethileng le se sebetsang se lokela ho ba tafoleng ea motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere. Jerusalem Artichoke e tla fokotsa tsoekere ea mali, e tla boloka tsoekere ka boemong bo loketseng. Li-contraindication tsa semela ha li fumanehe, li ka nkoa esita le ho bana. Empa u se ke ua itšetleha ka eena feela kalafo ea lefu lena. Tsela e nepahetseng e hlokahalang: phepo e loketseng, bophelo bo sebetsang, lits'ebeletso tsa ngaka. Ke feela ka tsela ena o ka bolokang mafu a hau a laola.
