Kaba ke semela sa temo se hōlileng ka ho fetisisa mahaeng a mahlabula. Meroho ea meroho ea bobeli ka makhetlo a mangata a sebelisoang ke batho ka mor'a litapole. Semela se na le boikokobetso mme se fetola mobu leha e le ofe, ntle le lehoatateng le Far North. Hop e folisa thepa 'me e na le fiber e ngata, mafura, divithamini, likokoana-hloko tse ntlafatsang tsamaiso ea' mele ea motho ka tšepe, potasiamo, magnesium, calcium le folic acid.
Ka ho ja 200 dikgerama ea k'habeche letsatsi le leng le le leng, o ka qoba ho haella ha vithamine C, etsa bonnete ba thibelo ea serame le ho fumana tekanyo ea letsatsi le leng le le leng ea fiber, e leng se susumetsang ts'ebetso ea lijo. Lintho tse ling tse molemo ka hop ke phosphorus, khalsiamo, potasiamo, chlorine, phosphorus le sulfure, hammoho le tlhahiso e ngata ea livithamine le livithamine, tseo har'a tsona vithamine U e lokelang ho ela hloko ka ho khethehileng, e ke keng ea etsoa ka 'mele feela.
Lijo le liphoofolo tse folisang
K'habeche - ntlo ea polokelo ea vithamine le diminerale tse rarahaneng, ka 100 dikgerama ea hop hop moemeli cruciferous litlaleho bakeng sa:
0.5 ho isa ho 0,9 lekholong ea likhaba;- ho fihlela ho protheine ea 1.8%;
- ho tloha ho 11-52.7 mg - vithamine ea C;
- 0.04 mg carotene;
- e rarahaneng ea livithamine B1 le B2, B3, B4, B6, B7;
- Lintho tse 7 tsa diminera ka mg e lekanang: potasiamo - 230; Ca - 70; sodium / magnesium - 16.18; P / Fe - 31 / 1.2.
0.5 ho isa ho 0,9 lekholong ea likhaba;Khemoso ea hop e khothalletsoa hore e noe batho ba nang le maloetse a tšoaetso ea meno, metse ea eona e lumellang hore u potlakele ho phekola ho khohlela le serame. Hop e thibela ho fokotseha ha mafura sebeteng le normalizes metabolism.
Lik'hemik'hale tsa mefuta e setseng e hlahisoa ka bokhutšoanyane ka litafole tse ka tlase.
Lik'hemik'hale tse kholo ka palo ea likarolo.
| Mofuta oa k'habeche | % ka 100 g boima boima ba setlama; fiber; protheine e tala |
| Red Knot | 0.5; ho 0,9; ho fihlela ho 2 |
| Savoy | 0.1; ho fihlela ho 1; ho ea ho 2.2 |
| Brussels | 0.5; ho fihlela ho 1.7; ho 5.5 |
| Ho khabisa | 0.5; ho fihlela ho 1.8; ho fihlela ho 3.6 |
| Mbala | 0.5; ho fihlela ho 1.1; ho fihlela ho 2,5 |
| Kohlrabi | 0.5; ho fihlela ho 1.6; ho ea ho 2.8 |
Lintho tsa diminera tse 100 dikgerama tse 7 tsa hop.
| Mofuta oa lebitso la k'habeche | Mg ea diminerale ka 100 g Sodium; K; khalsiamo; magnesium; P / Fe |
| Red Knot | 4; 302; 53; 16; 32/0.6 |
| Savoy | 8; 305; 150; 0; 60/2 |
| Brussels | 7; 500; 40; 40; 110/1.3 |
| Ho khabisa | 14; 350; 200; 35; 60/3.4 |
| Mbala | 10; 210; 60; 17; 51/1.4 |
| Kohlrabi | 20; 370; 52; 30; 50/1.5 |
Vithamine e entsoeng ka mofuta o mong le o mong oa hop ka 100 dikgerama.
| Lebitso | Mg ea livithamine ka 100 g C; A; B1; B2; B6; PP |
| Red Knot | 99.1; ho fihlela ho 0,2; 0.05; 0.05; 0.23; 0.40 |
| Savoy | 60.7; ho fihlela ho 0,4; 0; 0; 0.14; 0 |
| Brussels | Ho fihlela ho 207.7; ho fihlela ho 0.5; 0.13; 0.15; 0.28; 0.70 |
| Ho khabisa | 150; 5; 0.18; 0.01; 0; 0 |
| Mbala | Ho fihlela ho 93; ho fihlela ho 0,2; 0.10; 0.08; 0.16; 0.60 |
| Kohlrabi | 67; ho fihlela ho 0,06; 0.08; 0.10; 0; 0.90 |
Karolo e 'ngoe le e' ngoe e bapala karolo e kholo bakeng sa ts'ebetso ea 'mele:
Cellulose o etsa mosebetsi oa ho hloekisa 'mele oa chefo le ho latela lintho tse thibelang lijana.- Vithamine C - e laola mekhoa ea phepo ea mali ka pampiri ea meno le ho matlafatsa mesifa ea masapo, methapo ea mali.
- Karolo ea vithamine ea sehlopha A e khona ho tloaela mosebetsi oa mekhoa ea metsoako le ea likokoana-hloko (sebopeho, mokhoa oa meno le ho bokella mafura).
- Vitamin B Sehlopha - eketsa kholo ea lipekere le moriri; e susumetsa boko le boikutlo bo botle, ho fokotsa boima ba mafura maling a tloaelehileng.
- Lisebelisoa tsa Mineral: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - tsosolosa ho senyeha ha moriana le ho matlafatsa CSN, ho etsa mofuta oa protheine.
Cellulose o etsa mosebetsi oa ho hloekisa 'mele oa chefo le ho latela lintho tse thibelang lijana.Re fana ka ho shebella video ka melemo ea hop bakeng sa 'mele oa motho:
Ke eng e molemo, e hloekileng kapa e phehiloeng?
Hop ke meroho e fapaneng haholo, e sebelisetsoa ho pheha lithuto tsa pele le tsa bobeli, li-snacks tse batang le lihlahisoa tsa phofo. Empa, ho sa tsotellehe mekhoa ea bona e fapaneng, mokhoa o mong le o mong oa ho pheha lijana ka litsela tse sa tšoaneng o boloka boleng ba lisebelisoa tsa k'habeche.
Li-vithamine le diminerale tse rarahaneng tse fumanehang ka hop li ka bolokeha ka 100%, haeba meroho e sa sebetsane le phekolo e matla ea mocheso. Fresh le sauerkraut li boloka thepa eohle e ntle ea meroho, li na le phello e ntle ho bakuli ba nang le dysbacteriosis le mekhoa e metle, 'me tšebeliso ea eona ka mokhoa o mocha kapa o nonneng o thusa ho tsosolosa mesebetsi ea sebete le pelo.
'Me mona ho pheha k'habeche ka ho belisa kapa ho chesa ha ho boloke thuso ea lekholo lekholong, ka lebaka la ho sebetsana le maemo a phahameng a mocheso. Empa ke mekhoa ena ea ho pheha e lumellang meroho hore e ntlafatsoe 'meleng oa motho ntle le ho halefisa tsamaiso ea lijo.
K'haboe e entsoeng kalafo ea mocheso e khothalletsoa hore e sebelisoe ke batho ba nang le tlhekefetso ea mala a mala.
Melemo ea mefuta e sa tšoaneng ea bophelo bo botle ba batho
Mefuta e fapaneng ea baemeli ba lelapa la cruciferous eu lumella hore u hlokomele bophelo ba motho e moholo le bana. Ka tlase khetho e khutšoane ea mefuta ea hop e loketseng lihlopha tse fapaneng tsa lilemo tsa batho.
'Mele oa ngoana ke eng?
Ha ho ja lijo tsa bana sehlahisoa sa bohlokoa - cauliflower kapa broccoli. Mefuta ena ea lelapa la cruciferous ha e bakise liphello tsa ho fokotsa mafu, habonolo e kenngoa ke 'mele oa bana' me e khothalletsoa hore e sebelisoe ho tloha bongoaneng (nako ea prikorma). Melemo ea meroho ke hore e na le:
- divithamini (C, B1, B2, PP, E, A);
- metsoako ea diminerale (Mg, K, Ca, Fe).
Ke eng e thusang basali / banana
White hop - sehlahisoa se tloaelehileng sa lijo tsa letsatsi le letsatsi. Empa tšebeliso ea meroho ha e felle feela ka moralo oa ho pheha, banana le basali ba fumane hore e sebelisoa tšimong ea cosmetology le phepo e nepahetseng.
Melemo ea kofi e tšoeu bakeng sa basali:
- ntlafatsa metabolism, ka tsela eo ho fokotsa boima ba 'mele;
- mosebetsi oa antioxidant oa meroho, e fokotsang kotsi ea lihlahala tse bohloko;
- bokhoni ba ho ama ts'ebetsong ea 'mele;
- eketsa molumo oa letlalo;
- ho matlafatsa tšitiso ea ho itšireletsa mafung;
- ho tlosoa metsi a mangata ho tloha 'meleng, e fokotsang boima' me e fokotsa boikhohomoso.
Ho na le mofuta o mong oa hop, o thusang ho sebelisa 'mele oa basali - broccoli.
Li-nutrients tsa Broccoli li khona:
- thibela tsoelo-pele ea kankere ea matsoele;
- tsosolosa 'mele ho tsoa ka hare;
- tlatsetsa ho thibelang mafu a manonyeletso.
Ho ja broccoli ho fihlela makhetlo a 4 ka beke, mosali ea nakong e khutšoanyane o tla tsosolosa tlhaho ea letlalo esita le molumo oa sefahleho sa hae.
E ama banna joang?
Hop bakeng sa banna, eseng feela bohobe bo monate, empa hape le mokhoa oa ho lokisa bophelo ba bona, ho fetela kalafo ea lithethefatsi. Ha motho a ja sehlahisoa se hlahisang setopo, monna o matlafatsa tsamaiso ea methapo ea pelo le lijana tsa pelo. Ho feta moo, ho ja lijo ka nako e telele ho tla lumella monna ho boloka matla a banna ka lilemo tse ngata.
Limela tse khubelu, Peking le Brussels li ama 'mele oa monna ka tsela ena.:
thibela ho hloka matla;- matlafatsa mosebetsi oa boko;
- thibela tsoelo-pele ea lisele tse bohloko;
- fokotsa boima.
thibela ho hloka matla;Broccoli le cauliflower e bile lithahasello tsa lipatlisiso tsa bongaka lefapheng la bophelo bo botle ba banna. Ho tiisitsoe ka hore ho ja mefuta ena ea k'habeche ho fokotsa menyetla ea ho hlaolela mafu a tšoelesa ea prostate ho banna le ho eketsa matla nakong ea thobalano, 'me e na le phello e tiileng' meleng.
Ho sebelisa likarolo tse sa tšoaneng tsa semela:
Hop ke meroho e ruileng limatlafatsi. Likarolo tsohle tsa litholoana li tšoauoa li jeoa (makhasi, hlooho, limela le esita le lero la eona). Ho sebelisoa ha karolo e 'ngoe le e' ngoe ea hop ka mofuta ofe kapa ofe ho molemo bakeng sa bophelo bo botle.
Hlooho ea cab
Ha e le hantle ke hlooho ea k'habeche 'me e sebelisoa ka lijo. Haeba re bua ka hop le k'habeche e khubelu, mefuta ea tsona ea pele e na le makhasi a bonolo ka ho fetisisa, ha a bolokehe hantle, empa a monate haholo. K'haboe ka kholo e tloaelehileng e ka phekoloa hantle, e sebelisoa ka katleho bakeng sa ho pheha. Hantle, mefuta ea morao-rao e loketse bakeng sa polokelo ea nako e telele le pickling.
Ho lokela ho hlokomeloa hore ka ho boloka hantle, cabbages ha e lahleheloe ke tatso ea eona le thepa ea eona ho fihlela bohareng ba mariha le nako e telele.
Mefuta e meng ea hop kochanchiki e ka 'na ea shebahala e fapane, empa bohlokoa ba sena ha bo fetohe.
Sesepa
Cabbage stalk ke phekolo ea bongoaneng. Empa thuso ea eona e phehisana khang. Ka lehlakoreng le leng, ke ntlo ea polokelo ea limatlafatsi tsa motsoako. Ka lehlakoreng le leng, e ka bokella lintho tse kotsi, nitrate, menontsha, joalo-joalo. Batho ba nang le tsebo ba re ho bonolo haholo ho lemoha k'habeche e lematsang, ka ho khaola stalk. E ke ke ea hloeka e hloekile, empa e na le matheba a lefifi kapa a pinki.
Lehlaka le atisa ho sebelisoa meriana ea setso bakeng sa ho lokisoa ha decoction, morero oa eona ke ho loantša lisele tsa kankere. Bakeng sa ho hlophisoa ha meriana ea setso ho tla hlokahala:
- lehlaka le khethiloeng hantle;
- oli ea soneblomo;
- makhasi a sehlabane;
- metsi a belang.
Ho tlosoa ha stalk ho lokela ho koaheloa 'me ho siuoa hore ho fuoe lihora tse fetang 2, ka mor'a moo u lokela ho tlosa metsi ebe u qala ho nka.
Makhasi
Melemo ea makhasi a moroho bakeng sa bophelo bo botle e ka bonoa ka ho etsa joalo, ka mohlala, ho sebelisa litlhaka tsa maqeba. Morero oa khato ke:
- Sebelisa lekhasi le lecha la hop ho ea mahlomoleng;
- likaroloana tsa lik'hemik'hale tsa k'habeche li kena ka har'a mesifa;
- ho e finyella, ho imolla bohloko le ho ruruha.
Ho hatelloa ho ka sebelisoa:
- ka hlooho ea hlooho ka karolo ea occipital le ka pele;
- marama a mafu a molomo oa molomo le edema e ka ntle;
- molaleng ka pel'a mafu a ho hema: laryngitis, tonsillitis, ho ruruha ha lymph nodes;
- ho molaleng ho tloha ka morao le phekolo e rarahaneng ea neuritis ea mokokotlo;
- sefubeng sa mafu a pelo ea methapo ea pelo, matšoafo, bronchi;
- mokhoeng oa mpeng le sebakeng sa pelvic ka maloetse: prostatitis, cystitis, mae a bomme, sebete, marang-rang.
Ho bonolo ho bona hore katleho ea phekolo e sebetsa joang, hang ha LHC e fihla sebakeng sa ho ruruha le bohloko, k'habeche e fumana monko o itseng.
Juice
Melemo ea ho tsamaisoa ha molomo oa lero la k'habeche e sa tsoa hatisoa:
- e thusa ho itšireletsa mafung khahlanong le mafu;
- e thibela ho tsofala ha seleng pele ho nako;
- e ntlafatsa ho koala mali;
- e etsa mefuta ea masapo;
- e khothalletsa phekolo e potlakileng ea mafu a ho hema;
- e tsitsisa mosebetsi oa liphio.
Re fana ka ho shebella video ka melemo ea lero la k'habeche:
Litlhōlisano
Ka lebaka la mefuta e mengata ea mefuta ea meroho, ho hlokahala hore u hlokomele lehlakoreng le leng la bothata, e leng, ho hanyetsana le ho sebelisa k'habeche.
Kofi e tšoeu e hanetsoe ho ja batho:
- ka tekanyo e eketsehileng ea acidity ea pampitšana ea gastric;
- bakuli ba fumanoeng ba e-na le colitis le enteritis;
- bana ba ka tlaase ho lilemo tse peli.
Kohlrabi ha e kgothaletswe bakeng sa tshebediso ho batho ba khethiloeng:
- gout;
- liphio tsa majoe;
- ho se sebetse ha qoqotho.
Kofi e khubelu e lokela ho jeoa ka tlhokomelo.:
batho ba atisa ho itšoara hantle;- ho ba le sepheo sa ho thibela le ho senya;
- baimana ba khethollo e le 'ngoe.
batho ba atisa ho itšoara hantle;Lihlōmela tsa Brussels - khetho ea mahepu. E na le matlotlo a mangata a bohlokoa, leha ho le joalo, ho sa tsotellehe sena, ho hanyetsanoa ho sebelisoa ha ho jeoa ke batho ba tloaelehileng:
- ho indigestion;
- ka mathata a qoqotho.
Ha e le ho cauliflower le broccoli, joale, ho sa tsotellehe boeta-pele ba bona, li ka ba kotsi:
- bakuli ba nang le mathata a pherekano;
- batho ba fumanoeng ba na le gastritis le acidity e phahameng;
- batho ba nang le tokoloho;
- bakuli ba tšoeroeng ke lefu le fokolang la intestinal tone.
Na e kotsi ho mala: na motho a ka ja meroho bosiu kapa che?
Ka lebaka la lintho tse lekaneng tsa lisebelisoa le lisebelisoa tsa diminerale, ho nka hop bosiu ho ka baka:
- boima, ho senya;
- ho thehoa ha khase haholo;
- peristalsis.
E kotsi
Ke eng e kotsi k'habeche?
Ho noa haholo ho ka 'na ha:
- fokotsa palo ea peo ho banna;
- etsa hore bokooa sebete le liphio li bakoe ke letsoai le feteletseng, ha li jeoa sauerkraut.
Hoa hlokahala ho laola boleng ba letsatsi le leng le le leng la tšebeliso ea k'habeche bakeng sa batho:
- ka ho se sebetse ha lesea;
- ka mathata a ho ba le senya;
- ka mofuta o mocha oa seso.
U ka khetha joang lebenkeleng?
Khetha meroho e metle e ka thehoa boemong ba eona bo hlakileng. Algorithm ea liketso ha u khetha hop:
- Ho hlahlojoa ha makhasi - ba tlameha ho kopana le meeli e 'meli: bocha le botala.
- Sehlooho se lokela ho ba se teteaneng le se bosoeu holim'a sehiloeng.
Ha ho hatelloa ka meroho ha hoa lokela ho bontša deformation le boleng bo boholo ba tholoana e lokela ho ba 1 lik'hilograma.
Ha u khetha mofuta ofe kapa ofe oa hop, ela hloko. Ponahalo ea eona e lokela ho bonahala, ntle le monko o monate le makhasi a macha a ka ntle.
Ke mofuta ofe o molemo?
Ke mofuta ofe oa hop o bohlokoa haholo? Semela se seng le se seng sa cruciferous se na le melemo ea sona., empa hase bohle ba loketseng likarolo tsohle tsa batho, ho masea ho ea ho batho ba hōlileng. Empa 'mele oa rona e mong le e mong oa rona o hloka chelete e ngata ea vithamine le diminerale letsatsi le leng le le leng.
Broccoli ke mofuta oa hop o loketseng lihlopha tsa batho ba lilemo tse fapaneng esita le masea a tsoang lilemong tse 4-5.
E na le phello e ntle ho nts'etsopele ea 'mele oa ngoana, e thusa ho boloka botle ba tlhaho ba basali le banana, hape e fa banna matla. Mofuta ona oa moeta-pele ea hlakileng ka mabaka a latelang:
- ho itšepa habonolo ha ho bapisoa le mefuta e meng ea k'habeche;
- ho se halefe ha pampiri ea meno, e lumellang sehlahisoa hore se jeoe ke batho ba fumanoeng ba e-na le li-degrees tse matla tsa mafu a masapo;
- tlosa palo e kholo ea lintho tse molemo bakeng sa ts'ebetso leha e le efe;
- e kholo ea vithamine C.
Re ithaopela ho shebella video, ke mofuta ofe oa hop o molemo - Machaena kapa o mosoeu:
Re fana ka ho shebella video e mabapi le mofuta ofe oa hop e molemo - cauliflower kapa broccoli:
Kahoo, e fetoha seo k'hafu ke meroho ea bohlokoa haholo bakeng sa ho sebelisoa letsatsi le leng le le leng. E thusa ho felisa bofokoli, ho tsieleha, mokhathala, mathata a tšoaetso ea lijo le sesole sa 'mele. Hop e atlehile ho sebelisoa ka bobeli tšimong ea meriana ea setso le libakeng tsa cosmetology, dietetics le meriana ea setso.
