Ho na le mekhoa e mengata ea ho khetha k'habeche. Mokhoa o bonolo le o potlakileng ke mokhoa oo k'habeche e kenngoa ka ho toba ka nkho ebe e tletse marinade.
Ka mokhoa ona, k'habeche ke lero, crispy le e monate haholo. Melemo ea k'habeche e khethiloeng e kholo ho feta ho khethiloeng. K'hatholike e marinated e phethahetse bakeng sa ba khahlang, hammoho le ho eketsa salate le salate.
Kajeno re tla kopanela ka ho fetisisa diresepe pickled hop. U ka boela ua shebella video e sebetsang sehloohong.
Khetho ea khetho
Bakeng sa pickling leha e le efe mefuta e fapaneng ea hop e loketse - ka bobeli tšoeu le khubelu. Sena sohle se itšetlehile ka lithahasello tsa khetho ka bomong tsa motho eo. U se ke ua sebelisa li-flabby kapa makhasi a bolileng bakeng sa pickling. Hop e joalo e ka senyeha nakong ea polokelo. Ha e kgothaletswe ho e ja.
Melemo le kotsi ea lijana
K'habeche e nang le mapolanka ke li-vithamine tse ngata tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle. Ho phaella moo, sehlahisoa sena se na le k'halori e tlase haholo. Palo ea lik'hilojule ka ligrama tse 100 e ka tlase ho 50. Melemo le menyetla ea hop ea hople ke tse latelang:
meroho e na le limatlafatsi le liminerale: potasiamo, manganese, zinki le li-acids;- k'habeche e na le mavithamine a phahameng a C le U;
- sejana se bonolo ho pheha;
- theko e tlaase ea lijo;
- k'habeche e tsamaea hantle ka lijana tse ngata tsa tafole ea rona.
meroho e na le limatlafatsi le liminerale: potasiamo, manganese, zinki le li-acids;Ea limatlafatsi tsa sejana se ka tsejoa marinade ea asene le tsoekere. Leha ho le joalo, ka tšebeliso e itekanetseng, ha e lematse 'mele.
Mokhoa oa ho pata ka marine - litaelo tsa mehato
Bakeng sa ho pheha u tla hloka:
- k'habete e tšoeu kapa e khubelu - 2.5-3 kg;
- lihoete - 2-3 likotoana tsa boholo bo bohareng;
- konofolo -1 hlooho;
- metsi a 1 litha e le nngwe;
- tsoekere - 1 senoelo;
- asene 9% - 1/2 senoelo;
- oli ea limela - 1 senoelo;
- letsoai - 2 tbsp. l
Ho pheha:
- Bakeng sa qalo, k'habeche le lihoete li lokela ho hlatsoa hantle, li hlajoe ka holimo li be li khethoe ka maqhetsoana.
- Peel le ho tšela konofolo hore le be tšesaane. Haeba o lakatsa, lihoete li ka grated ka grater e kholo.
BOHLOKOA: Meroho e tlameha ho khaoa e le hore lilae li lekana le boholo bo lekanang. Ho hlokahala bakeng sa ho ajoa ha litelu ka letsoho.
- K'habeche, lihoete, konofolo li kenngoa ka sekotlolo se tebileng ebe se kopanya ka botlalo.
- Ebe u nka linkhoana tse tharo tsa litlama, u hlatsoe hantle ka tharollo ea metsi le soda e holimo, hlakola hantle.
Beha meroho lipitsa tse hloekileng le marinade. Bakeng sa hople e tsoetseng pele e hlahile crispy, ha u khone ho sila lihlahisoa ebe u li kopa ka matsoho.- E le ho lokisa marinade, o lokela ho nka pan, ho tšela metsi, ho eketsa letsoai le oli ea meroho. Apara mollo 'me u tlise pheha. Tlosa mocheso, eketsa asene.
- Sepheo sa brine se tšeloa ka makotikong a moroho e le hore mokelikeli o koahele meroho.
- Tlohela linkho ka kamoreng e mofuthu ka lihora tse 12.
- Ka mor'a nako ena, ba ka hloekisoa kamoreng ea joala kapa sehatsetsing.
Beha meroho lipitsa tse hloekileng le marinade. Bakeng sa hople e tsoetseng pele e hlahile crispy, ha u khone ho sila lihlahisoa ebe u li kopa ka matsoho.Sheba video ea ho pheha hop e khethiloeng ka potlako ka botoro ka brine:
Mekhoa e meng ea marinating
Bakeng sa ba ratang ho leka, u ka eketsa linoko tse fapa-fapaneng le linoko ho risepe ena, joale litapole tsa k'habeche tse khethiloeng li tla tletse haholo. Ho na le likhetho tse 'maloa tsa ho pheha bakeng sa k'habeche e potlakileng..
Ka botoro
Haeba u eketsa 2-3 tablespoons ea oli ea meroho ka ho ya ka 3 a etsang dilitara tse ho linkho le e qetile khethiloeng hop, tatso e tla ba ho feta bonolo le e tlaase bolila. Recipe ena e loketse ba nang le mathata le mosebetsi oa tšitiso ea lijo.
Crispy
Bakeng sa ho feta crispy k'habeche, hop e khaotsoe e lokela ho tšoareloa metsing a leqhoa pele ho marinating tshebetso.
Lintja
Li-marinated k'habeche ka lilae kapa lihlopha. Bakeng sa kgetho ena, meroho e khaola e le hore sehlahisoa se seng le se seng se lekanngoe.
Le beetroot
E le hore u fumane k'habeche e pinki, beet e eketsoa meroho e meholo, e boetse e etsoa ka lihlopha kapa ka grated.
KELETSO: Ho risepe ena o hloka ho eketsa clove, pepere e ntšo le lekhasi la bay.
Sheba video ena ka ho pheha k'habeche e khethiloeng ka beet:
- Joang ho pheha bohobe bo monate o monate le crispy?
- Likerese tse monate le tse bonolo tse tsamaeang le asene.
- Meroho e marinated ka lihora tse peli feela.
- K'habeche ea letsatsi le leng le le leng ka nkho: mokhoa oa khale oa mekhabiso le mefuta ea eona e fapaneng.
Khetho bakeng sa ho sebeletsa lijana
Bakeng sa ho sebeletsa, k'habeche e tšela ka nkho ho e-na le sekotlolo sa salate kapa sekotlolo se tebileng, se entsoeng ka oli le khabisitsoeng ka meroho. Haeba o lakatsa, eiee e khethiloeng ka khase e ka kenyelletsoa ho khethiloeng k'habeche.
K'haboeeng e nang le mapolanka ke sehlahisoa sa bohlokoa se ka jeoang se le seng kapa e le motsoako oa ho lokisetsa lijana tse ling. Koloi e nang le mapolanka e ka bolokoa ka kamoreng ea joala le ka sehatsetsing. Ke kgetho e babatsehang bakeng sa kotulo ea mariha.
Kolobe e nang le mapolanka e tla litapole, litlhapi, nama. Sephiri sa ho pheha ka potlako se u lumella ho leka billet ka lihora tse 2-3. Empa e fetoha le monate ka mor'a matsatsi a 3-4 ka kamoreng e pholileng.
