Kofi e khethiloeng ke Gurijki ke e 'ngoe ea libaka tse monate ka ho fetisisa tsa Segeorgia nakong ea mariha. Kofi e phethiloe e ka rekoa ka 'marakeng leha e le ofe, empa sejana se tla ba monate haeba u ka iphehela lapeng, ha ho thata ho se etsa. Sehlooho sena se tla u bolella hore na likarolo tsa k'habeche li ka mokhoa ofe oa Gurian, melemo efe le kotsi ea sejana, joang ho pheha hop ho ea ka khale le ka potlako direpepe, ke eng tse ling tsa diresepe tse teng, le ho sebeletsa sejana joang ka katleho kamoo ho ka khonehang.
Litšobotsi tsa litšila
Bakeng sa ba batlang ho khabisa tafoleng ea bona ea moketeng, lijo tsena li tla ba monate, kaha khalase e khethollo e fapane le Gurian ho tloha ka khabichi e tloaelehileng e tloaelehileng le e tloaelehileng e nang le 'mala oa ruby, monko o monate o monate le monate o monate, ka lebaka la ho kenyelletsa li-beet le mefuta e sa tšoaneng ea linoko.
U ka khetha sehlooho joang?
Ho etsa kotulo hantle, tlhokomelo e loketseng e lokela ho lefshoa ho khetho ea hlooho ea hop. Ba phehiloeng ba nang le phihlelo ba eletsoa hore ba reke ho pheha li-snacks lihlooho tsa 'mala o mosoeu, tse teteaneng le tse kholo, tse butsoitseng ka botlalo.
Rua molemo le ho senya
Litsebi tsa phepo ea lijo li hlokomela hore Guriana o khethiloe k'habeche e khona ho boloka thepa ea bohlokoa, Meroho e na le lintho tse latelang tsa bohlokoa.:
- tšepe;
- magnesium;
- iodine;
- chlorine;
- khalsiamo;
- phosphorus;
- sebabole;
- zinc.
Ka lebaka la lik'hemik'hale tse sebetsang ho eona, k'habeche e eketsa tšireletso ea 'mele, e ntlafatsa mala a mala a nyenyane, ebile e eketsa khatello ea kelello. Lingaka li re batho bao lijo tsa bona li leng teng ka sejana sena li bonolo ho sebetsana ka katleho le avitaminosis 'me ha li khone ho tšoaroa ke serame. Lintho tsena li hlalosoa ke lihlahisoa tsa vithamine C.
Hape ho bohlokoa ho bua ka eona ho Guriana ho khethiloe k'habeche ho na le amino acid, e.g.:
- carotene;
- pectin;
- lysine.
Lintho tsena li tlatsetsa ho ntlafatsa ts'ebetso ea litho tsa litho tsa moriana, e leng, li fokotsa litekanyetso tsa k'holeseterole, li loantša likokoana-hloko.
Thuso! Guriana e khabisitsoeng ka khanya e susumetsa mekhoa e metle 'me e na le phello e ntle' meleng ka maloetse a kang gout, ischemia ea pelo, gastritis le ho qeta nako e telele.
Ho phaella moo, litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothalletsa ho ja lijo tsena ho batho ba lakatsang ho theola 'mele, kaha e na le lik'hilojule tse tlaase haholo, tse 47 lik'hilomithara tse 100 tsa sehlahisoa. Boima ba mafura ke 0,55 g, lik'habohaedreite 12.2 g, liprotheine 1.51 g.
Empa, ho sa tsotellehe litšobotsi tsohle tse ntle tsa sejana, haeba se hlekefetsoa se ka ba kotsi ho bophelo bo botle, ka mohlala, ho baka bothata ba mala ka lebaka la li-fiber tse phahameng. Hape ha ho kgothaletswe ho sebedisa sejana ho batho ba nang le letšollo, ho ruruha, ho eketsa acidity ya mpa, enteritis, khatello ea meriana, kapa ho tšoaroa ke lefu la myocardial infarction.
Boitsebiso bo eketsehileng mabapi le melemo le kotsi ea hop e khethiloeng e ka fumanoa mona.
Mohato ka Mehato Litaelo
Liphofu li qapile mokelikeli o fetang o le mong bakeng sa sejo se monate. Hangata, ho hlophisoa ha metsoako ho itokisetsang ho fapana, ntho e le 'ngoe ha ho lokisetsoa sejana sena se sa tsitsitseng ka makholo a lilemo ke tekanyo ea letsoai e ekelitsoeng ho eona. Ho sa ts'oaroe kapa ho khetholla marinade ho ka senya tatso ea hop, ka hona Ho kgothaletswa hore o se ke oa eketsa ho feta di-tablespoons tsa letsoai tse ka bang 1-2 lithareng tsa metsi.
Ho fumana lintlha tse eketsehileng mabapi le ho pheha marinade bakeng sa hop ho ka fumanoa mona.
Recipe ea khale le li-beet
Lisebelisoa tse latelang li tla hlokahala ho lokisetsa sekoti ho ea ka recipe ea khale.:
- lik'hilograma tse peli tsa hop e tšoeu;
- sehlopha se le seng sa celery;
- 250 g ea li-beet;
- sehlopha se le seng sa dill mane;
- li-clove tse tharo tsa konofolo;
- 2,5 likhalase tsa metsi;
- Likhalase tsa ¼ tsa tafole kapa veine ea veine;
- Li-peppercorns tse 10 tse ntšo;
- likhase tse peli tsa bay;
- ½ senoelo sa tsoekere;
- pontši e le 'ngoe ea letsoai;
- Lierekisi tse 10 kaofela.
Ho lokisetsa sejana ka tsela e latelang:
- Ho hloekisa le ho khaola likotoana tse 8 ka likotoana.
- Li-beet lia peeled 'me li khaola ka mehele e halofo.
- Meroho e hlatsuoa, konofolo e hlajoa.
- Joale hop, dill mane le celery, beet le konofolo li kenngoa ka enamel kapa ka khalase. Ka mor'a moo, meroho e mengata e kenngoa ka lera e le 'ngoe ka tatellano e le' ngoe, e kopantsoe.
- Ka mor'a moo, marinade e lokiselitsoe, metsi a tšeloa ka pheha, moo pepere, tsoekere, pepere e monate, letsoai le asene li tšela.
- Hang-hang Marinade e tšela ka hop ka tsela eo e koahelang ka holimo.
- Joale setshelo se koahetsoe ka sekwahelo, 'me meroho e sala e tsamaea ka matsatsi a mararo mocheso oa motsoako.
Thuso! Ka mor'a matsatsi a mararo, marinade e loketse ho e ja, e lokela ho bolokoa ka sehatsetsing.
Re u fa hore u shebe video ka ho pheha hop ka tsela ea Guriy:
Mabapi le mefuta e meng ea lipepe bakeng sa khase e nang le khekhello e nang le li-beet e ka fumanoa boitsebisong bona.
Tsela e potlakileng
E le hore u lokise sejana ka potlako, u lokela ho kenya lintho tse latelang.:
- likilo tse peli tsa hop e tšoeu;
- lihoete tse peli;
- hlooho ea konofolo;
- li-beet tse peli;
- 200 di ml ea asene ea cider;
- lipopu tse peli tsa letsoai;
- makhasi a mabeli a lavrushka;
- 200 g ea tsoekere;
- Likotoana tse 3-4 litšoantšo;
- Li-peppercorns tse 10 tse ntšo;
- sehlopha sa cilantro kapa celery;
- 3-4 lierekisi kaofela;
- pepere e chesang e chesang;
- 200 di ml ea oli ea meroho.
Ho lokisetsa lijo ka tsela e latelang:
- Makhasi a ka holimo a tlosoa hopeng, meroho e khaola likarolong tse 3 ho isa ho tse 3.
- Li-beet le lihoete lia hlajoa 'me lia khaoloa.
- Meroho eohle e behoa ka pane e teteaneng.
- Ka mor'a moo, pepere e chesang e kenngoa ka meketeng, le likhaela tsa konofolo. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e kenyelletsoa meroho ea pan.
- Joale marinade e lokiselitsoe, metsi a lekanang le litara e le 'ngoe a tlisoa ho pheha, tsohle tse nkhang hamonate li kenngoa ho eona, ha marinade e tlosoa setofo, asene e tšeloa ho eona' me e kopane ka ho feletseng.
- Ka mor'a moo, tšela meroho ka sekotlolo se nang le marinade e chesang, beha poleiti holimo, eo mojaro o behiloeng ho eona (bakeng sa tlhahisoleseding e eketsehileng ka mefuta e fapaneng ea diresepe bakeng sa chesang ea marinade bakeng sa k'habeche, u ka fumana mona).
K'habe e marinated ka nako e fetang letsatsi, ebe e kenngoa ka makotikong ebe e romeloa ka sehatsetsing kapa joala bareng.
Re u fa hore u shebe video ka ho pheha hop ka tsela ea Gurijian ka tsela e potlakileng:
Lintlha tse ling mabapi le litlhapi tse ling tsa hople tse nang le lihoete li ka fumanoa mona.
Liphetoho tse ling tsa ho pheha
K'habeche ea mofuta oa Gurijian e ka boela ea lokisetsoa ka litsela tse ling, tse latelang li atisa ho sebelisoa.
Kantle ho asene. Hase bohle ba basali ba nang le asene ho marinade ha ba lokisetsa likheo, kaha ba nahana hore ha ho molemo haholo bakeng sa mpa. Ho lokela ho hlokomeloa hore hop ka mokhoa oa Gurian ntle le asene o lokiselitsoe ka tsela e tšoanang le ea risepe ea classic, empa sesebelisoa sena ha se tšeloe ka marinade. Li pheha feela ho khothaletsa ho fana ka meroho nako e teletsana ho ea marinate, ke hore, matsatsi a 4-5, joale ba itokisetsa ho ja.- Kantle ho beet. Ka tloaelo, sejana sena se lokiselitsoe ka meroho ena, empa ba bang ba basali ba leka le lihoete le lipere tse monate li kenngoa ho e-na le li-beet. Lijo tse setseng li lumellana le tse sebelisitsoeng ho lokisetsa lijana.
- Kantle ho celery. Basali ba bangata ba malapa ba khetha ho hlahisa hop ka mokhoa oa Gurian, ntle le ho sebelisa celery, ka lebaka la hore hase litho tsohle tsa lelapa tse tšoanang le tsona. Tabeng ena, motsoako ona o atisa ho nkeloa sebaka ke parsley e tloaelehileng, ho seng joalo lijo li lokiselitsoe hantle le ka mokhoa oa khale oa risepe.
Kantle ho asene. Hase bohle ba basali ba nang le asene ho marinade ha ba lokisetsa likheo, kaha ba nahana hore ha ho molemo haholo bakeng sa mpa. Ho lokela ho hlokomeloa hore hop ka mokhoa oa Gurian ntle le asene o lokiselitsoe ka tsela e tšoanang le ea risepe ea classic, empa sesebelisoa sena ha se tšeloe ka marinade. Li pheha feela ho khothaletsa ho fana ka meroho nako e teletsana ho ea marinate, ke hore, matsatsi a 4-5, joale ba itokisetsa ho ja.- ka turmeric;
- mekhabiso e monate e nang le konofolo le pepere e khubelu;
- ka pepere ea tšepe kapa ea chili;
- ka Sekorea;
- ka Segeorgia;
- k'hafubelu e khethiloeng ka har'a li-chunks.
Khetho ea ho tlatsa
Hangata, khalase ea Guriana ea mefuta e mengata e sebelisoa tafoleng e le sejana se ikemetseng. Ka linako tse ling eiee, e tšeloa ka meketeng, e kenngoa sejana se phethiloeng ebe e tšeloa ka meroho kapa oli ea mohloaare, e sebelisoa e le salate.
Khauta e khethiloeng ka Gurijki ke lijo tse thahasellisang le tse monate tse phethellang tafoleng leha e le efe ea matsatsi a phomolo, ho sa tsotellehe hore na se etsahetseng selemong sefe.
