Cranberries kapa horseradish? Molemo ka ho fetisisa diresepe bakeng sa monate hop!

Ho qhaqha khala feela ha ho thata, 'me ha ho nke nako e ngata. Empa e mong le e mong o rata ho ja crispy, monko o monate le khanya e nyenyane.

K'habeche e nang le mapolanka e ntle e le sejana se ikemetseng e le sejo se monate sa lino tse tahang, li salate tse fapa-fapaneng, vinaigrettes, e le tlatsetso ea nama, litlhapi le litapole.

Ho na le litsela tse ngata tsa pickling meroho, ho na le diresepe tsa khale, hammoho le mekhoa ea ho pheha hop le mefuta e fapa-fapaneng ea li-additives.

Joang ho jala meroho?

Ho etsa hore k'habeche e monate haholo, u lokela ho lefa tlhokomelo e khethehileng ho marinade. Empa pele ho bohlokoa ho nahana hore na ke mefuta efe ea pickling e teng.

Litsela tsa khale

Mekhoa ea khale ea pickling meroho e kenyelletsa:

1. Hop le lihoete. Lisebelisoa li khaoloa hantle, li kopantsoe, li kenngoa ka har'a linkho 'me li tletse brine.
2. SeGeorgia. Tabeng ena, meroho e khaola likarolong, ho eketsa li-beet le lihoete. Joale metsoako e kenngoa ka har'a lijana ka likhahla ebe e tšeloa ka brine.
3. Kroatia. Sehlooho se khaola likarolo tse 4-8 mme se tletse brine matsatsi a seng makae. Joale moriana o letsoai o koahetsoe ka motsoako oa pepere e bohloko le konofolo.

Bakeng sa ho pheha ka potlako

Litsela tse 'maloa tsa k'habeche ea nakoana:

1. Khetho "hang-hang tafoleng". K'habeche le lihoete li khaotsoe ka holimo ebe li fatše ka letsoai. Ebe u tšela marinade. U ka ja hang-hang.
2. Tsela e chesang. Meroho e hahiloeng hantle e tšela marinade e chesang. Ka mor'a ho pholile, marinade e loketse ho ja.
3. Khetho "ka letsatsi". Cabbage khaola likotoana likoto, rantipole rubbed ka mahoashe grater. Kenya nkho, tšela marinade. Joale nkho e phuthetsoe ka thata 'me e tloha ho futhumala letsatsi.

Ntho e hlokahalang bakeng sa ho pheha ka potlako ea k'habeche - e leng setlatsetso ho asene marinade.

Ke sehlopha sefe le nako ea ho khetha?

Ho marinate o ne o atleha, o hloka ho tseba tse ling tsa maqheka a hae:

1. Bakeng sa k'habete e tšoeu le e khubelu, mokhoa o potlakileng oa ho pheha o loketse.
2. Beijing e molemo ka ho fetisisa ea ho sesoa marong "ka Sekorea." Ha e le Brussels, kaha e marinated ka kochanchiki eohle, k'habeche ena ha ea khaola ha e marinated ka "letsatsi le leng", 'me ho tla nka matsatsi a mararo ho e lokisa.

Ho hlasela Lijong

Le li-cranberries

Mesebetsi:

• 2 kg ea k'habeche.
• 40 g granberries.
• 1 tbsp. tsoekere
• Half senoelo sa oli ea meroho.
• 1-2 lihoete.
• 1 tbsp. letsoai.
• Half senoelo sa asene.
• 1 litha ya metsi.

Mohato ka Mehato Litlhahiso tsa ho Pata:

1. Hlakola k'habeche le sebaka sejaneng se tebileng.
2. Lihoete hangata li grated.
3. Bakeng sa marinade, metsi, letsoai, tsoekere le oli ea limela li tsoakane. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e chesoa. Re lokela ho emela motsotso oo lihlahisoa tsa metsi li leng teng. Leha ho le joalo, e lokela ho tsosoa ka linako tse ling. Ka mor'a hore asene le linoko li kenyelletsoe.
4. Li-cabbage le lihoete, li kenyelletsitsoeng. Li lokela ho ba hanyenyane, ka hona tatso ea sejana se phethiloeng e tla ba e nyenyane haholo.
5. Tšela hop le marinade, beha mochine oa khatiso holimo 'me u se lumelle ho ema letsatsi kapa a mabeli.

Recipe ea video bakeng sa hop e khethiloeng ka li-cranberries:

Ka ginger

Kemiso ena e hloka:

• 1 kg ea k'habete e tšoeu.
• 1 pod ea chili.
• Sekoti se le seng sa motsoako oa ginger 5 cm ka boholo
• Lihoete tse 3.
• 1 litha ya metsi.
• 2/3 senoelo sa raese ea raese.
• 2 tbsp. soy sauce.
• 2 tbsp. oli ea meroho.
• 1 tbsp. letsoai le qhibilihileng.
• 2 tbsp. tsoekere
• 1 tbsp. coriander peo.

1. Khaola meroho. Khale e khōlō. K'habose e khethiloe likatong tse 2 cm. Pepere ea Chili e khethiloe hantle.
2. Ginger le rantipole li silafalitsoe. Lihoete li tlatsitsoe ka lihlopha.
3. Coriander, pele e kenngoa ka seretse bakeng sa ho sila, e lokela ho futhumatsoa ka mofuthu.
4. Bakeng sa marinade, metsi, asene, soya, tsoekere, pepere, ginger, letsoai le konofolo li tsoakane.
5. Abela libakeng tsa hop ea marinade 'me a behoe ka sehatsetsing.

Koloka e nang le mapolanka e na le livithamine tse kang B9 le C.

Ho phaella moo, e boetse e na le likarolo tse molemo tsa ho latela - potasiamo, koporo le li-acid acid. Bala ka ho eketsehileng ka thepa e molemo le e kotsi ea hop e khethiloeng mona.

Ka acid e citric

Citric acid e ka kenngoa ho e-na le asene.. Khetha recipe leha e le efe e u tšoanelang, 'me u kenye acid e e-na le asene. E loketse batho ba sa amoheleng asene kapa ba sa e mamelle nameng.

Ka katleho e le 'ngoe, u ka sebelisa lero la lemone le sa tsoa khuoa.

Recipe ea video bakeng sa hopling ea pickling ka acid e citric:

Ka horseradish

Lisebelisoa tsa ho pheha:

• 2.5 kg ea k'habeche.
• Likotoana tse 5 tsa pepere. Haeba e khubelu, k'habeche e tla shebahala e le molemo.
• 2 lihlooho tsa konofolo.
• 200 g horseradish, o ka ba le ho feta (bakeng sa ts'ebetso).
• Lihoete tse 2.
• Half senoelo sa asene ea 9%.
• Half senoelo sa tsoekere.
• 2 tbsp. letsoai.

1. Khaola lijo tsohle pele. Hop e khetsoe, lihoete li grated, konofolo ke minced, horseradish e grated, pepere e khaola ka ho hlobolisa.
2. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e kopane ebe e kenngoa ka pitseng e kholo kapa ka nkho e entsoeng ka enamelled. Letsoai, asene le tsoekere li boetse li kenyelletsoa moo. Bohle bo tsoakane hantle, eseng priminaya.
3. Ebe u kenya k'habeche maboteng, u se ke ua e-ba le rammed. Le lero le arohaneng le boetse le tšela ka har'a linkho. Libanka tsohle li kenngoa firiji, ka mor'a letsatsi u ka ja k'habeche.

Le morara o omisitsoeng

Bothata ba sejana se nang le morara o omisitsoeng ke hore ha se sebetse nako e telele.

Lokisetsa:

• 2 kg ea k'habeche le likhase tsa lihoete.
• 2-3 cloves ea konofolo.
• Half senoelo sa oli ea meroho.
• Khaba ea halofo senoelo.
• 1 tbsp. letsoai le 1 tbsp. Asene ea 9%.
• 1 tbsp. morara o omisitsoeng.

1. Ka mor'a ho khaola k'habeche, konofolo le lihoete li kopane. Ho hlatsoa morara o omisitsoeng o kenngoa moo.
2. Marinade e phehiloeng, qetellong ea oli ea pheho e kenngoa ka asene.
3. Meroho eohle e tletse marinade mme e tloha lihora tse 6 sebakeng se mofuthu.
4. Joale ntho e 'ngoe le e' ngoe e hloekisa sebakeng se batang.

Shelf bophelo ba hop le morara o omisitsoeng ke lihora tse 48.

Ho sebeletsa lijana tafoleng

• Russia, ho tloaelehile ho sebeletsa k'habeche ho ea vodka. Ena ke seno se monate ho noa joala. E ka tlatsoa ka oli le eiee e ncha.
• Meroho e marinated e kenyelletsoa ho salate e sa tšoaneng, e leng eona e tummeng ka ho fetisisa ke vinaigrette.
• Ho tsamaea hantle ka nama le litlhapi tsa lijana, lijana tsa litapole.
• K'haboeeng e nang le mapolanka e kenyelletsoa le sopho e entsoeng, borscht le sopho ea k'habebe ha e tsamaee ntle le setho sena sa bohlokoa.

Qetello

Ka hona, lijo tsena tse monate li tla lula li le tafoleng, ka letsatsi le leng le le leng le ka mokete. Haeba u latela mokhoa o phehang oa ho pheha, esita le moqapi a ka ithorisa ka bokhoni ba ho pheha hopothe e monate.