Lilemong tse mashome a seng makae tse fetileng, baahi ba lehlabula le balemi ba lirapa ba ne ba nka hop e tšoeu e le mohloli oa limatlafatsi le microelements. Leha ho le joalo, nako e ntse e tsoela pele, 'me kajeno ho feta tse tsejoang ho feta mefuta e mashome a mahlano ea k'habeche, e seng tlaase ho k'habete e tšoeu, le ho e feta.
Tse ling tsa tsona: k'habeche ea Sechaena, limela tsa Brussels, broccoli, cauliflower, Savoy le tse ling tse ngata. Nka rata ho totobatsa mefuta e 'meli e tloaelehileng le e ratoang har'a mefuta-futa ena: broccoli le cauliflower. Ho sa tsotellehe hore limela tsena kaofela ke tsa lelapa le le leng, li fapane ka ntle le ka likarolo tse ling tsa tsona. Re tla bua ka sena sehloohong sa rona.
Boitsebiso bo tloaelehileng ka pono e nang le litšoantšo
Hona joale, mefuta ena ea hop e hōlileng ka boholo ba k'honthinente ea Amerika, Chaena, India. Turkey, Jeremane, Fora le Italy li boetse li nkoa e le lihlahisoa tse khōlō tsa k'habeche.
Koliflower
Semela ke selemo le selemo, metsoako ea yucca, e haufi le mobu holim'a mobu. Hop e na le bophara bo bolelele ba 15-70 cm ho ea holimo. Makhasi a otlolohile kapa a sling. Ka linako tse ling li kobehile, li koaletsoe. Li-rothetta li etsoa ka har'a makhasi a ka holimo. Ho jeoa litholoana tsa khauta. Sebopeho sa hlooho se pota-potile ebile se pota-potile. 'Mala oa inflorescences ho tloha tranelate ho ea tšoeu.
Broccoli
Mefuta ena e ile ea etsoa Italy, empa nako e telele e ne e sa ratoa. Ka ntle ho naha, ha ho motho ea neng a tseba limela. Lebitso le fetoletsoeng ho tsoa ho Setaliana le bolelang "lebala la lipalesa" ka bongata. Lekhasi lena le atisa ho fihla ho 60-90 cm ka bophahamo.
Ka holim'a eona, lipalesa li sokela le botala ba buds bo thehoa. Li-buds li bokelloa ka mokhoa o hloekileng ho kena-kenana haholo-hlooho e hlephileng. Litholoana li tlosoa ka tala, ha li letetse ha li tla koaheloa ke lipalesa tse mosehla. Broccoli e na le monko o monate le monate o monate.
Ithute ho hlahisa broccoli tšimong e sabaletseng mona.
Na ho joalo kapa che?
Ke phoso ho nahana hore broccoli le cauliflower li le se seng le semela se le seng.. Le hoja limela e le tsa lelapa le le leng, li sa ntse li e-na le liphapang, eseng feela li ka ntle.
Broccoli le cauliflower li boetse li na le mefuta e sa tšoaneng ea phepo e nepahetseng, 'me, ka lebaka leo, li tlisa melemo e fapaneng' meleng oa motho.
Phapang ke efe: tafole e qaqileng
Ho sa tsotellehe kamano e amanang, mefuta ena e na le phapang e ngata. Nahana ka phapang pakeng tsa broccoli le cauliflower?
Broccoli | Koliflower |
Ponahalo | |
| Mobala oa k'habete o tala, ka linako tse ling o pherese. Tlhapa ka holimo. Inflorescences li kholoanyane. | 'Mala oa li-buds o tšoeu haholo, kapa o mosehla. |
Maemo a ho hōla | |
| Semela e thibela liphetoho tsa mocheso ka tšohanyetso. E hōla mobung ofe kapa ofe, empa e hloka ho nosetsa ho hongata. | Mocheso o lekaneng o lokela ho ba + 14-18 ° C. Ho khetha mobu o ruileng o nang le magnesium, koporo le borone. |
Nako ea botšehali | |
| Ho tloha ho theoha ha lipeo mobung ke khoeli e le 'ngoe. Tlhahiso e kholo ho feta ho cauliflower. | Ho tswa ho ponahalo ea lipeo ho theknoloji e butsoitseng, ho nka matsatsi a 90-120. |
Sebopeho | |
| E na le vithamine A, B le C. E na le moruo o ruileng haholo. | E na le vithamine C e eketsehileng ho feta lamunu le mefuta e meng ea hop. |
Ke eng e bohlokoa haholoanyane?
Koliflower ka inflorescences e na le lintho tse ngata tse molemo.. Ho molemo ho se behe meroho ho phekoloa nako e telele ea mocheso, sena se tla thusa ho boloka lintho tsohle tse rarahaneng tse sebetsang.
- Ho cauliflower ea diminerale likarolo, khalsiamo le potasiamo lia hlōla, tse qetellang ke tsa bohlokoa bakeng sa pelo. E tloaelehile lebelo la pelo le khatello ea mali.
- Lintho tse ngata tsa vithamine C li matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e thibela ho tsofala, e na le phello e ntle tsamaisong ea methapo ea mantlha.
- E na le livithamine B1, B2, B3, B5, B9, E, K.
- Biotin, e fumanoang ka bongata, e sitisa nts'etso-pele ea ho ruruha ha letlalo. E fokotsa kotsi ea dermatitis, mafu a fungal, seborrhea.
- E senola phello e ntle lithong tsa pono, e thibela nts'etso-pele ea lik'hemik'hale.
Broccoli ha e felle tlase ho cauliflower, ho na le lihlopha tse sa tšoaneng tse nang le mekhoa ea bohlokoa. E na le livithamine A, C, E, K.
Melemo ea broccoli:
E tloaelehileng karolo ea bongata ba lipids.- Li-fibra li ama mokhoa oa ho thibela lijo, e thusa ho hloekisa 'mele oa chefo le chefo.
- Ka lebaka la ho ba teng ha sebopeho sa unsaturated mafura a acids le livithamine, k'habeche e na le lits'ets'ets'o tsa ho ruruha.
- Ha e amohele chefo.
- Meroho e boetse e sebetsa bakeng sa mosebetsi o phahameng oa boko.
- Molemo oa hop ke ho boloka tekanyo ea tsoekere 'meleng, e leng bohlokoa haholo bakeng sa lefu la tsoekere.
E tloaelehileng karolo ea bongata ba lipids.Ka ho qaqileng ka thepa ea bohlokoa ea k'haboleche ea broccoli, hammoho le li-contradiccation tse sebelisitsoeng ho eona, bala mona, 'me ho tsoa sehloohong sena u tla ithuta ka mofuta ofe oa hopko ea broccoli e eketsehileng ea livithamine.
Ho sa tsotellehe sebaka se pharaletseng sa polokelo ea diminerale, li-cauliflower le broccoli li na le lik'hilojule tse tlaase. Hangata ho phahamisa batho ba bangata ho ipotsa: na ho na le lik'hilojule tse kae meroho ee? 100 dikgerama tsa broccoli li na le lik'hilojule tse 34 feela, 'me cauliflower ka 100 dikgerama e ka ithorisa ka karolo ea 25 kcal feela. Ka lebaka la sena, e ka sebelisoa ke ba nang le boima bo feteletseng.
Qetello
Broccoli ke hantle ho phela hantle ho feta cauliflower (ithuta ho pheha broccoli, hammoho le ho bona lipepepe tsa lijana le meroho ena, o ka le mona). E na le liminerale tse ngata le li-vithamine. Nakong ea phekolo ea mocheso meroho ha e lahleheloe ke matla a eona. E loketse ho ja. Empa joale ke batla ho ema bakeng sa cauliflower, e leng karolo ea bohlokoa ea lijo tsa ngoana.
Ho theko e tlase ho feta mohanyetsi oa hau. Meroho ka bobeli e na le thuso, e tlameha ho kenngoa lijong tsa lelapa lohle, empa u lokela ho ela hloko mamello ea motho ka bomong le ho se lumellane.
