Mefuta e 5 ea mekhabiso ea mekhabiso ea lijo-thollo tsa Chinese k'habeche - u tla nyetsa menoana ea hao!

Ho khabisoa ka mapolanka ho ka ba ntho e hlahelletseng ka ho fetisisa tafoleng leha e le efe. E tla tlatsetsa ka ho phethahetseng lijana kapa lijana tsa litlhapi. Ha ho motho ea ka khonang ho hanyetsa lintho tse nyenyane, tse nyenyane haholo kapa, ho e-na le hoo, ho na le lero le nang le lero le monate.

Na u batla ho makatsa ntlo le baeti ka lijo tse sa hloekeng tse sa hlokang boiteko bo feteletseng? Ebe u sebelisa litlhapi tse latelang, tseo u ka li fumanang ka mekhoa ea khale ea pickling, le ea pele, le ho eketsoa ha litholoana, ginger le kohlrabi k'habeche. Ho phaella moo, sehlooho sena se hlalosa ka ho qaqileng matlotlo a molemo a k'habeche ea Sechaena.

Seo u se hlokang ho se tseba?

E le hore u lokise lijo tse monate, ke habohlokoa ho utloisisa lintlha. Ebe ke eng e marinating.

Rua molemo le ho senya

Peking hop e sebetsa e le setsi sa sebele sa lisebelisoa tse molemo. Sehlahisoa se na le vithamine C e ngata, A, K, B1 le B2. E na le micro-macronutrients tse kang tšepe, potasiamo, khalsiamo, koporo, magnesium le zinc. Ho phaella moo, e na le motsoako o sa tloaelehang haholo-e leng citric acid. 'Me tsena tsohle tse molemo lintho tse ka bang ka ho feletseng boloketsoe a khethiloeng hop.

Peykka e thabisang e na le liphello tse latelang tse molemo:

• ho matlafatsa ho itšireletsa mafung;
• e tloaelehileng ho sebetsa ha pampiri ea lijo;
• e ntlafatsa tsamaiso ea pelo;
• e thibela ntshetsopele ea beriberi le khaello ea mali;
• e tloaelehileng ho khaola mali.

Leha ho le joalo, hammoho le thepa e nang le thuso, ho pata litlhapi ho na le litšitiso tse ling. Batho ba tšoeroeng ke mafu a ho ba le meno (phahameng acidity, ulcers, gastritis, tloaelo ea letšollo) ha baa lokela ho sebelisa hampe ena hampe. Sejo se marinated se ka qholotsa ho kula ha lefu lena.

Matla a bohlokoa

E 'ngoe hape melemo ea hop e khethiloeng ke k'halori ea eona e tlaase - e le 23 kcal feela. Ka lebaka lena, sejana se atisa ho kenyelletsoa ho lijo. Matla a matla a BZHU:

• liprotheine - 22%, (5 kcal) - 1,27 g;
• mafura - 2%, (1 kcal) - 0.06 g;
• lik'habohaedreite - 63%, (14 kcal) - 3.61 g.

Mohato oa ho itokisa

Tatso ea sejana se phethiloeng e itšetlehile ka boleng ba lihlahisoa le diresepe. Bahlokomeli ba kgothaletsa hore o mamele ditlhahiso tse latelang ho etsa dijo tse monate ho tswela katleho:

1. Khetha plug. Bakeng sa ho lokisoa ha lijo-thollo tsa crispy hantle ho nka li-cabbages tse matla, tse matla.
2. Litokisetso tsa ho tsuba. Qala khaola khama ea khama. Ebe u tlosa makhasi ka hloko. Ba hloka ho hlatsoa ka metsi a pholileng 'me u be bonnete ba hore o omella ka lithaole tsa pampiri.
3. Sebaka sa ho kuta. Beijing e ka etsoa ka li-cubes kapa lithane tse telele (bophara ba 2 cm). Haeba u lakatsa, u ka sebelisa li-shredders tse khethehileng tse u lumellang hore u be motle 'me u potlakele ho jala k'habeche.
4. Ho pheha marinade. Sephetho sa qetello se itšetlehile ka ho nepahala ha risepe ea marinade. Le hoja ho ka ba le mefuta e sa tšoaneng e fapaneng Ka mohlala, ba sa rateng asene e tloaelehileng, motsoako ona o ka nkeloa sebaka ke veine e nkhang hamonate kapa apole.
5. Ho eketsa linoko. Ho eketsa tatso e nang le linokoana ka Sechaena, u ka eketsa dill, coriander, cloves, pepere, leaf leaf ho appetizer. Tatso e khethehileng e tla fana ka metso ea celery kapa parsley.

Ho eketsa likarolo tse ling, u lokela ho leka ho se fetele. Liphofu li re ha ua lokela ho kopanya tse fetang 3 tse monate. Ho seng joalo, tatso ea sejana e tla fetoloa.

Mokhoa oa ho pata ka potlako le o monate: diresepe tse 5 ka mehato

Ho hlahisitsoe lipepepe tse ngata - le ho pheha ka potlako, le tsa pele, tse tobileng - mokhoa oa ho ja lijo tse nang le bophelo bo botle ba Chinese k'habeche. Ho khetha kgetho e ntle ea ho pheha, u lokela ho nahanela litakatso tsa hau.. Batho ba ratang lik'habeche ba monate ba tla rata ho ja lijo tse monate, 'me ba ananelang ponahalo ea setlolo sa sejana ba tla rata ho pata le beet.

Ho na le diresepe tsa nakoana, ho na le

Khetho e bonolo

Sejo sena se ka sebetsa e le sesebelisoa se ikemetseng, kapa se sebetsa e le setho sa saladi.

Lihlopha:

• K'habeche ea Sechaena - 1 kg;
• Peperegia ea Bulgaria - 5 lik'hilograma.;
• asene ea apole - 70 g;
• tsoekere - 1 tsp;
• konofolo - 1 hlooho;
• letsoai - 1.5 tsp;
• pepere e chesang - 1/3 pod;
• metsi - 300 ml.

Ho pheha:

1. Pepere ea Bulgaria e lokela ho hloekisoa ka peo 'me e arotsoe likarolo tse' maloa.
2. Sephetho se hlahisitsoeng le pepere le chives konofolo li fanoe ka blender.
3. Metsi a phehiloeng a kenngoa boima bo monko, letsoai, tsoekere le asene.
4. Marinade e tsoakane ka ho feletseng.
5. Pekenku e khaola mokhoa ofe kapa ofe.
6. Likoto tsa k'habeche li ne li lutse ka setsing sa bongata, nako le nako se tšollela marinade.
7. Beha terata e hloekileng holim'a billet mme u behe khatello.
8. Pot le hop e isoa sebakeng se pholileng ka lihora tse peli.
9. Qetellong ea nako, khatello e tlosoa, lisebelisoa tse nyenyane li isoa mokotleng oa polasetiki 'me li tlameletsoe ka thata.
10. The billet e lokela ho kenngoa ka sehatsetsing, ka tlas'a lithelefere 'me e bolokehe matsatsi a mararo.

Kolobe e joalo e khethiloeng ha e reretsoe ho boloka nako e telele. Lijo tse patisang li lokela ho jeoa ka hare ho matsatsi a 7-10.

Le beetroot

K'habe e tala e khethiloeng e hlaba. Ho ja bohobe bo fumanoeng ke mmala o motle, o kopantsoe le li-beet.

Lihlopha:

• ho pata - 1 lik'hilograma;
• oli ea limela - 100 ml;
• lihoete tse ncha - 1 pc .;
• tsoekere - 100 g;
• li-beet (tse nyenyane) - 1 pc .;
• konofolo - pakane ea ½;;
• e le karolo ea boraro ea pod;
• lekhasi la bay - 1-2 likarolo.;
• metsi - 0.5 l;
• letsoai - 1 tbsp. l.;
• asene - 75ml;
• pepere ea bell.

Ho pheha:

1. Hop e khaola likotoana tse nyane.
2. Li-beet li khaotsoe ka lihlopha tse tšesaane.
3. E tšoanang mekoallo ea tšela lihoete.
4. Meroho e lokela ho kenngoa ka sekotlolo se le seng ebe o kopanya ka botlalo.
5. Tšela metsi ka sekotlolo se ka thōko 'me u behe sejana mollong.
6. Hang ha metsi a metsi a letsoai, letsoai le tšeloa ho lona, ​​tsoekere e eketsoa, ​​bay leaf, hot pepper, lierekisi li tšeloa 'me oli e tšolloa.
7. Ka mor'a ho tlosa pan ka mocheso, tšela asene ka marinade.
8. Peeled konofolo cloves ba khaola ka halofo ebe ba kenngoa meleng ea meroho.
9. Billet e tšeloa ka marinade, 'me e hatelletse ka holim'a joko.
10. Boloka hop bakeng sa letsatsi ka mocheso oa kamore.
11. Ho tlosa khatello, lisebelisoa tse tala li behoa mabothong ebe li kenngoa ka sehatsetsing.

Le kohlrabi

Sejo se monate, se kopanyang ho tsuba, kohlrabi le litholoana, se na le tatso e ikhethang, e monate le e monate e nang le khanya e nyane ea ginger.

Lihlopha:

• ho tsuba - 0,6 kg;
• konofolo - 3-4 cloves;
• Kohlrabi k'habeche - 1 pc.;
• ginger (motso) - sengoathoana sa 3-4 cm;
• Pepere ea Bulgaria - 1 pc.;
• Apple - 1 pc.;
• pere - 1 pc.;
• metsi - 1 l;
• letsoai - 100 g;
• onion - 1 pc.;
• leek - 1 sekoti.

Ho pheha:

1. Koloi ea peking e lokela ho khaoloa likotoana ebe e tšeloa ka metsi a letsoai a letsoai.
2. Ebe u pheha meroho e lahleloang ka colander, 'me u fe nako ea ho noa metsi a mangata.
3. Kofi e phehiloeng e tšeloa ka metsi a letsoai a hloekileng (litara e le 1 ea metsi - 1 tablespoon ea letsoai) ebe o tlohela ho fana ka lihora tse 4.
4. Beha likarolo tsa liapole tse peeled le pear ka sekotlolo sa blender, eketsa kohlrabi, garlic cloves, eiee le ho fa letsoai.
5. Lijo tse pshatlang litapole tse patisitsoeng.
6. Sefate sa Bulgaria se khaotsoe ka tšesaane.
7. Ho rongoa paprika ho phaella ho puree ea litholoana le ea meroho.
8. Hop e boetse e kenngoa colander e le hore metsi a ka senya.
9. Leek e khaola likoto.
10. Ho monate o monate o monate o kenyang, eketsa leek.
11. Sekoti se kenngoa ka makotikoti (0.5 lithara e le 'ngoe)' me se ntšetsoe ka monate ka metsotso e 15, ka mor'a moo lihlahisoa li ka kenngoa mariha.

Haeba u hlile u batla ho leka billet e monate-monate, u tlameha ho emela hantle letsatsi le le leng. Nako ena e lekane bakeng sa li-pickle tse qhibilihantsoeng tsa kohlrabi ho fumana monate o monate.

Ho kopa

Tekanyo ea ho ba bobebe ba ho ja bohobe e ka ba mefuta e sa tšoaneng ho seo u se ratang. Ho ea ka recipe, ho kgothaletswa ho beha 1 pod pod. Empa maqhubu a maholo a lijana ka khanya a ka eketsa hanyane.

Lihlopha:

• ho pata - 1 lik'hilograma;
• Sefate sa Bulgaria - 0,3 lik'hilograma;
• asene - 1 tbsp. l.;
• letsoai - 50 g;
• pepere e lerootho - 1 pod;
• onion - 0,3 lik'hilograma;
• metsi - 1 l;
• tsoekere - 100 g

Ho pheha:

1. Hop e khaola ka ho hlobolisa.
2. Sefate sa Bulgaria se lokela ho kenngoa ka limela tse nyenyane, le eiee - mehele.
3. Lijo tse joalo li kopane 'me li kenngoa ka thata ka har'a linkho.
4. Tšela linoko tsohle metsing, tšela ka asene 'me u belise marinade.
5. Ka holim'a nkho e 'ngoe le e' ngoe e beha karolo ea chilli ebe e tšela marinade.

Haeba mosebetsi o sebetsa ka nako ea mariha, joale libanka li potlakela ho sotha, ho fetola le ho koahela kobo.

Kroatia

Batšoasi ba crispy, tse monate tse monate ba tla thabela ho ts'epa Korea.

Lihlopha:

• Peking - 0,75 kg;
• tsoekere - ½ tsp;
• konofolo - 3 cloves;
• metsi - 1 l;
• letsoai - 125 g;
• pepere (fatše) - 2 tbsp. l

Ho pheha:

1. Hop e khaola likotoana.
2. Letsoai le qhibiliha ka metsi a phehiloeng.
3. Phello ea brine e tšolleloa holim'a ho phunya le ho le letšehali ho fana ka lihora tse 12.
4. A sekoahelo se ka thōko, e tlotsoe konofolo, pepere e chesang, tsoekere e tsoakane 'me tse peli tsa tablespoons tsa metsi li tšolloa.
5. Li kopane haholo.
6. Khofu e tlosoa tharolong ea letsoai 'me e kopane ka hloko le konofolo ea konofolo.
7. Sephetho se hlahisang lihlahisoa li behoa mabothong, tšela letsoai la brine holimo.
8. Likheo tsena li bolokiloe sebakeng se batang bakeng sa matsatsi a 2-3.

Boloka

Store k'haseche e khethiloeng e khethiloe ha ho feta libeke tse 2 le kamehla ka sehatsetsing. Haeba mohahlauli o ntse o qeta nako ea mariha, joale lihlahisoa tse qalileng li qetile ho kenngoa ka makotikong, 'me li-spins tse joalo li lokela ho ntšetsoa pele ka metsotso e 15-20 (bakeng sa 0.5 l ea sesebelisoa). Tabeng ena, bophelo ba sethalafatsi bo eketsehile ho fihlela ho 1 selemo.

O ka lokisetsa ho ts'oa litlhapi ka litsela tse sa tšoaneng. Empa ho sa tsotellehe hore na khetho ea khefu e khethoa neng le neng ha ho e-na le monate o monate o monate.