st.pastureone.com
Serapa sa meroho

Li-direse tse molemo ka ho fetisisa bakeng sa pie e monate le k'habeche ea Chaena

Lijo tse monate ha li hloke lethathamo le rarahaneng la lisebelisoa, hobane motheo o nepahetseng oa ho tlatsa o phetha karolo ea bohlokoa.

Ka lebaka leo, Beijing e fetohile ea sebele bakeng sa ba phehiloeng: e matlafatsa, e kopanya le lihlahisoa tse ngata, ho bonolo ho e fumana mabaleng a mabenkele nako leha e le efe ea selemo ebe e pheha ka potlako.

E le tlatsetso e khahlehang - ena e tla ba khetho e phethahetseng bakeng sa sejana. Ho phaella moo, kaka e joalo e tla ba lero, e khanyang le e monate. Kakaretso ena e tla ipiletsa haholo ho ba sa jeng nama kapa banana ba shebellang setšoantšo sa bona.

Ke eng e kopantsoeng?

Molemo o sa tsitsang ke ho sebelisoa ha k'habeche ka boeona. Ka lebaka la sebopeho sa eona sa lero, sesebelisoa se ka sehloohong ha se hloke ho tlatsitsoe ka lihlahisoa tse ling. 'me hangata ho na le libaka tse ka bang 3-5 tsa bohlokoa ho risepe. Ha u khetha ho tlatsa, u ka emisa ho limela: ho sa tsotellehe lik'hilojule tse itekanetseng, ha ho hlokahale hore u hlahise tatso mona - ho nolofatsa ha lijo tse nyenyane ka ho baka ho ka ntlafatsa pie leha e le efe. Empa bakeng sa batho ba ratang nama ba boetse ba na le liphetolelo tse 'maloa.

Makhasi a makhasi a kopantsoe le hoo e batlang e le ntho e 'ngoe le e' ngoe, ke habohlokoa feela ho tseba likarolo tse nepahetseng. Bakeng sa balateli ba pherekano ba tla le li-dessert tse khethehileng (le litholoana), e leng mohlala oa tekanyo ena ea monate le e bohloko.

Recipes

Ho koahela li-pie ho ka pheha ho fapaneng. Bona bakeng sa hau.

Jellied le eiee

  • Mahe a 2.
  • 250 g tranelate e bolila.
  • Butter 0.5.
  • Liiee tse 1 tsa eiee.
  • 500 g Peking hop.
  • 1 tsp soda
  • 6 tbsp. phofo.
  • 2 tsp. letsoai.

Pheha ka tsela ena:

  1. Hlatsoa onion, e khaole hammoho le karolo e tala, eketsa oli ebe u beha sejoe ka sekotlolo ka mocheso o tlaase.
  2. Ebe u nka k'habeche, u e tšabe, eketsa ho eiee, letsoai le ho nka e 'ngoe metsotso e 2.
  3. Otla mahe, kopanya hantle le tranelate e bolila, letsoai le phofo.
  4. Hona joale tlotsa hlobo ka botoro, u e tlatse ka hlama e le 'ngoe, joale u behe sebaka se tletseng le ho hlama le hlama.
  5. Beha kaka bakeng sa metsotso e 30-45 ho pheha ka ontong.

Ka mayonnaise

  • Mahe a 5
  • 5 tbsp. phofo.
  • 1 tsp starch.
  • 5 tbsp. tranelate e bolila.
  • 5 tbsp. mayonnaise.
  • 1 tsp phofo e bakang.
  • Sengoathoana se le seng Peking k'habeche.
  • Letsoai, botoro le lihlahisoa.

Tsamaiso:

  1. Pholletsa le oli ka pane ea ho baka 'me ue fafatse ka li-breadcrumbs tse sithabetseng.
  2. Kofi ea peking e khaola ka hohle kamoo ho ka khonehang 'me e sebelisa letsoai.
  3. Beha motsoako ka thata ka tlaase.
  4. Ebe u kopanya lihlahisoa tse setseng ka hlama 'me u li tšollele ka holim'a ho tlatsa.
  5. Hona joale beha koana ka ontong ebe u chesa ho fihlela mefuta e fokolang ea khauta.

    Ka ontong, hlama e ka 'na ea ruruha hanyenyane, empa ha e tšabe. Haeba u latela khalase ka hloko, ntlha e ke ke ea hlōleha ha ue ntša.

    Joaloka letlooa la polokeho, o ka hlaba hlama ka leino la meno e le hore e "phefumolohe" 'me e se ke ea koaheloa ke li-bulb.

Li-pastry tsa mafura

  • 400 g ea li-puff.
  • Sengoathoana se le seng eiee.
  • Mahe a 3 (a phehiloeng a 2 le a le 1 e tala).
  • Sengoathoana se le seng Peking k'habeche.
  • Meroho le botoro.
  • Letsoai

Ho pheha algorithm:

  1. Hlooho ea hop e lokela ho hlatsuoa, ho khethoa hammoho le eiee (ntle le ho ba susumelletsa).
  2. Fry aniee hantle, eketsa makhasi a sliced ​​le botoroana ho eona. Ha u ntse u sebetsa, nako le nako u kenya letsoai leihlong.
  3. Ha botlalo bo ntse bo pholile, o lokela ho tlosa mahe a phehiloeng 'me u tšollele boima bohle.
  4. Hona joale hlakola hlama 'me u phehele liforomo hore li latsoe: likarekoto kapa lipalesa.
  5. Qala ho bopa lisepa, u li behe holim'a sesepa sa ho baka ebe u roala li-yolks tse tala.
  6. Tlas'a litlhōlisano, e-ba metsotso e 20 ka ontong.

Ka ho phaella ha lihoete

  • 1 lebese la ntho.
  • 2 tbsp. tsoekere
  • 0.5 k'habeche ea k'habeche.
  • Butter.
  • 1 p. Tomoso e omileng.
  • 15 tbsp. phofo ea koro.
  • 1/3 tsp letsoai.
  • Sengoathoana se le seng eiee.
  • Sengoathoana se le seng lihoete.

Pheha ka tsela e latelang:

  1. Hala lebese le botoro, kopanya le letsoai, tsoekere e phofshoana, phofo le tomoso, ho fumana hlama e monate. E siee ho pholile metsotso e 20 mme u tsoele pele ho pheha ho tlatsa.
  2. Aniee e khaola ka li-cubes tse nyane, 'me lihoete, li tšela, li kopanya tsohle' me li monate ka pane le li-seasonings.
  3. Tsoela pele ho thehoa ha li-pie mme u li hlahise holim'a lehe.
  4. Ka ontong, tšoara ka nako e fetang metsotso e 25, ho fihlela mokoloko o hlaha.

Ka makofi

  • 500 g.
  • 1/3 ea hop ea hop.
  • 30 g, botoro.
  • Ehe
  • Letsoai
  • Lerumo.
  • Cumin

Pheha ka tsela ena:

  1. K'hobe e lokela ho khaoloa hantle, ho pata meroho ka matsoho, e behe ka lero la letsoai, letsoai le fry.
  2. Kopanya lehe hanyenyane 'me u kenye letsoho le leholo.
  3. Ha motsoako oa kaka o pholile, itokisetse botlaaseng: rola hlama ka lekhonkeleng 'me u khaole metse ka lihlopha (10 cm ka mahlakoreng le 5 cm ka tlaase le holimo), u tlohele bohareng le ho fafatsa phofo.
  4. Beha motsoako o halikiloeng moo 'me u khabise likhechana ka holim'a hlooho e ntle.
  5. Fafatsa ka komine, jala lehe le ho pheha ka ontong ka metsotso e 20-30.

Le pepere ea tšepe

  • 700 g bohobe bo bobebe.
  • 1 rantipole.
  • 2 mahe a phehiloeng.
  • 1 tbsp. l pente ea tamati.
  • 350 g Beijing hop.
  • Likotoana tse peli Pepere ea Bulgaria.
  • Oli ea meroho.
  • Letsoai, pepere.

Ho pheha:

  1. Hlakola lihlahisoa tse khethiloeng bakeng sa ho tlatsa le ho li kopanya le linoko, fry hantle ka pan. Pele u pheha, eketsa lekhae la langa le le lej, kopanya hape 'me u' ne u chese ka metsotso e meng e 5.
  2. Ebe o ntša 2/3 ea hlama le sebaka ka tlase ea foromo.
  3. Ebe o tšollela ho apara hantle.
  4. 'Me tlhalo ea ho qetela ke lesela le lohiloeng la hlama e setseng: mohlala o motle o fetohang mela e otlolohileng le e totobetseng. Ha mokhabiso o se o loketse, romella kaka ho ontong ka halofo ea hora.

    Sehlooho se lohiloeng se ka kopantsoe le li-eggplant kapa pepere e tšoanang. E khaola litholoana tse tšoanang le tse tšesaane le tse telele mme u li fetole ka pigtail. Khabiso ena e ke ke ea e-ba feela ea pele, empa hape e kenye mmala ho sejana.

Ka brisket

  • 150 g ea nama ea nama ea kolobe.
  • 150 dikgerama tsa phofo.
  • Mahe a 3.
  • 5 tbsp. tranelate e bolila.
  • 200 g Beijing hop.
  • 3 tbsp. mayonnaise.
  • 2 tsp. phofo e bakang.
  • 20 g, botoro.

Liketso tsa liketso:

  1. Arola melaetsa e tšoeu e tsoang ho k'habeche mme u e tšose, e pepere, ebe u eketsa nama e tsitsitsoeng e tsuba.
  2. E ea hlama: otla mahe, tranelate e bolila le mayonnaise, kopanya le phofo ea ho baka.
  3. Lubella foromo e lokisitsoeng ka oli, tšela hlama e nyenyane ka tlaase, ebe u tšela ho tlatsa moo. Tšela metsi a setseng hape 'me u kene ka ontong ka metsotso e 30 ho pheha.

Ka poone e nang le makotikoting

  • 150 g, malinyane a khoho.
  • 1 k'habeche k'habeche.
  • Mahe a 3.
  • 500 g.
  • 1 e ka ea poone.
  • Letsoai

Algorithm ea mosebetsi:

  1. Pheha nama le mahe kapele, ebe u li khaola ka likotoana.
  2. Hlapa makhasi a makhasi mme u kenye letsoho le tloaelehileng, letsoai.
  3. Fafatsa ho latsoa (eseng hakaalo nkho eohle) ea poone le ho kopanya ka botlalo.
  4. Etsa sekhahla sa baking ka botoro, kenya hlama e phutholohileng ka likotlo tse khethiloeng ho eona.
  5. Tšela motsoako ka bohareng 'me ue koale ka mokhoa oa lipalesa e le hore lihlopha li se ke tsa lumella ho tlatsa ho phalla,' me kaka ka boeona e shebahala hantle.
  6. Ka foromo ena, e behe ho baka metsotso e 20-30.

Ka chisi

  • 150 dikgerama tsa phofo.
  • Mahe a mane.
  • 80 g botoro.
  • 10 makhasi a k'habeche ea Chaena.
  • 250 g tranelate e bolila.
  • 1 tbsp. oli ea mohloaare.
  • 150 g ya chisi e thata.

Ho pheha:

  1. Beha botoro, metsi, yolk le letsoai ka phofo e hloekisitsoeng, kopa ka ho feletseng 'me u tlohele hlama e eme metsotso e 30, ka mor'a moo e lokela ho kenngoa le ho kenngoa ka mofuteng o lokiselitsoeng.
  2. Hlapa k'habeche ka boeona, nako ea eona ho latsoa le ho monya ka pane, ebe ue beha ka foromo.
  3. 'Me sethaleng sa ho qetela - otla mahe ka tranelate e bolila, kopanya le grated chisi, ebe u tšela boima bona ka ho tlatsa.
  4. Bake kaka ka hoo e ka bang halofo ea hora.

    Haeba o lakatsa, o ka beha 50 g ea chisi 'me u tšollele holim'a pheha e phethiloeng pele ue kenya ka ontong. E boetse e kgothaletswa ho sebeletsa sauce sa Segerike le sejana sena.

Le lepa

  • 500 g tomoso hlama.
  • 350 g Beijing hop.
  • 130 g ya chisi e thata.
  • 40 dikgerama tsa walnuts.
  • Mahe a 2.
  • 45 g botoro.

Re itšoara ka tsela ena:

  1. Hlapa k'habeche ea Beijing 'me ue tšabe ka botoro, u kenye letsoai le lenyenyane.
  2. Ebe u kopanya le mahe a khethiloeng, linate le chisi - ena e tla ba ho tlatsa.
  3. Hona joale ho loketse ho senya sejana sa ho baka ebe o kenya hlama e kenngoeng ho eona.
  4. Ka hare ho lesela le le leng le tšollang boima ba pele bo entsoeng.
  5. 'Me karolo e ka hodimo e boetse e le letlapa le monate la hlama le likhetho tse khaotsoeng.
  6. Ho bohlokoa ho baka ka bonyane metsotso e 25.

Le raese

  • 400 ml ea lebese la poli.
  • 0.5 tsp soda
  • 1 tbsp. tsoekere
  • 200 g ea phofo.
  • 4 mahe (2 e tala, e phehiloeng 2).
  • 5 makhasi a k'habeche ea Chaena.
  • 1 n. Rice.

Algorithm e latelang:

  1. Re tima soda ka lebese, eketsa oli, tsoekere le letsoai, ea ho qetela ho kopanya phofo.
  2. E ea ho khaola ea k'habeche, eo ka nako eo e leng ea bohlokoa haholo.
  3. Ho fihlela qetellong u kenyelle mahe a phehiloeng a phehiloeng le raese e phehiloeng.
  4. Re beha ntho e 'ngoe le e' ngoe tseleng ea hau: ka lihlopha kapa ka mokhoa o mong le o mong, o ke ke oa ama phello - tsepamisa maikutlo ho mokhoa o lakatsehang ho tloha ho tlatsa, hobane hlama e tla ba metsi.
  5. Lula ka ontong ka metsotso e 20-25.

Ka dill

  • 500 g.
  • 3 mahe a phehiloeng.
  • 0.5 k'habeche ea k'habeche.
  • Sehlopha sa dill mane.
  • Mayonnaise le letsoai.

Ho pheha:

  1. Beha hlama ka foromo e lokiselitsoeng pele, e koahela tlaase le eona.
  2. Lihlahisoa tse ling li lokela ho hlatsoa ka ho feletseng le ho khethoa likaroloana tse nyane.
  3. Lijo tse tlatsang li tlatsoa ka mayonnaise le ho kopanya.
  4. Beha boima ba ho qetela ka setsing 'me u koahela ka sephahla se tšesaane sa hlama holimo.
  5. Kenya ka ontong ka metsotso e 30-40, u se ke ua lebala ho fokotsa likoti e le hore kaka e se ke ea phahama.

Le liapole

  • 600 g, ha ho hajoe li-puff.
  • 270 g Mecha ea Chaena.
  • 170 g, apole e tala.
  • 90 ml ea mayonnaise.
  • 100 dikgerama tsa chisi.

Pheha ka tsela ena:

  1. Tlosa hlama ka mokotla o tšesaane, khaola libaka tse peli tse kholo.
  2. Joale khaola likarolo tsohle tse boletsoeng ka likaroloana tse nyenyane (apole le chisi e ka grated) le nako le meonnaise.
  3. Beha sephetho se tlatsitsoeng ka khaba e patehileng ea hlama le holimo holimo ka lekhetlo la bobeli, tobetsa metse ka thōko hantle ka mokhoa oa phunya e kholo.
  4. Brush e nang le yolk mme u chesoe ka ontong ka metsotso e 25, ho fihlela mokokotlo o hlaha.

Ka lero la lemone

  • Apula e le 1
  • 300 g Beijing hop.
  • 1 tbsp. lero la lemone.
  • 550 g.
  • 5 tbsp. tranelate e bolila.
  • 7 walnuts.

Algorithm e latelang:

  1. Fry linonyana tse khethiloeng le k'habeche pele ho nako.
  2. Senya lihlahisoa tse ling kaofela.
  3. Ebe u kopanya metsoako eohle ea risepe, eketsa lero la lemone 'me u tlatse ka tranelate e bolila.
  4. Re fetela hlama, eo u lokelang ho e tlohela hantle ebe u e beha ka tlase ea sejana sa ho baka.
  5. Tlatsa ho tlatsa ka selikalikoe, ho khabisa ka ho hlajoa hlama le ho kenya ka ontong ka halofo ea hora.

Joang ho sebeletsa sejana?

Ho khabisa kaka e phethiloeng - mohato oa bohlokoa o phethang mokhoa oa ho pheha. Mekhoa e meholo ka ho fetisisa ea ho bōpa e bonoa ka ho apeha habonolo: ka morao ea litšoantšo tsa hlama (e lokelang ho kenngoa pele) li shebahale hantle. Lipalesa tse nang le seretse se chesang, li-silhouettes tsa mahlaku, mebala le likhama ka sebōpeho sa mesh e lohiloeng-mona monahano o na le meeli. U ka eketsa sejo se senyenyane sejong se tloaelehileng ntle le boiteko bo matla.

BOHLOKOA! Ha ua lokela ho cheseha ka mokhabiso ona, ho seng joalo sejana se beha kotsi ea ho sheba lintho tse se nang kelello - hlama e ngata le eona e fokotseha. Hape, ha u romela billet ho ontong, shebella ka hloko nako eo ue abetsoeng: mekhabiso e fetisisang e atisa ho chesa pele haeba u e tlōla.

Ka pie e koetsoeng, litšoenyeho li batla li le ho feta: ho feta tekanyo e kholo ea hlama e se e behile molumo, ka hona ho bonolo ho mona ho tsepamisa mohopolo ho sejana sa ho baka.

Ka tsela e 'ngoe, u ka leka ka likhahlo: ho Internet ho na le litlelase tse ngata tse bontšang ho bōptjoa ha lipalo tsa qalong ka bohale ba khaba, meno a fereko kapa bohale ba thipa.

Litšoantšo tse tšoanang holim'a kaka li ke ke tsa hlokomeleha. Le ka ho sa feleng u lahle mekhabiso e sa sebetseng ho tloha mahe kapa mebala e mebala. Ho khabisa kaka ha ho hloke tlhokomelo, kahoo ho bohlokoa feela ho khaola le ho apara sejana se monate.

Pee ea koloi ea peking e molemo ho feta mefuta e tloaelehileng ea diresepe. Tatso ea makhasi ana e fapana le lihlahisoa tse haufi, ka hona, liphetolelo tse boletsoeng ka holimo li tšoanela ho ba lijo tse ka sehloohong tafoleng.

Lihloohong Tse Thahasellisang