Turnip - e 'ngoe ea lijalo tsa khale ka ho fetisisa tsa limela. Meroho ena e molemo e ka chesoa, ea pheha, ea stewed, ea stuffed, ea mashed, e le hore e fumane karolo e ruileng ea livithamine. Ha e le hantle, batho ba bangata ha ba batle ho lefella motso oa limela lebenkeleng kapa marakeng, empa ba batla ho le hōlisa lapeng.
Empa ha ho lengoa turnips ho tloha peo ho na le mekhahlelo, e ngotsoeng sehloohong sena. 'Me re tla u bolella hore na ke hobane'ng ha e le habohlokoa haholo ho lema turnip ka nako, hore na nako ea ho jala e itšetlehile ka eng le hore na ho na le phapang pakeng tsa ho jala sebakeng se bulehileng le lapeng kapa ka serapeng.
Bohlokoa ba ho fihlella nako ka nako
Turnip ke setso se sa bateng, kahoo e ka jaloa kapele ka mor'a hore lehloa le qhibilihe, hangata bohareng ba April kapa mathoasong a May. Peo e qala ho hōla esita le mocheso oa likhato tse tharo ho isa ho tse tharo. Leha ho le joalo, turnips e ka jaloa ho elella bofelong ba June - pele ho July ka lebaka la kotulo ea meroho nakong ea mariha. Hape ho na le khetho ea ho jala ka September le kotulo ka November: mokhoa ona o bitsoa ho lema mariha. Litholoana tse lengoang ha li kotuloa kapele. Haeba ho se na maemo bakeng sa ho lema ka tsela e tloaelehileng ea turnips fatše, ho hlokahala hore o le jale ka serapeng kapa sethaleng lapeng, se koahetsoeng ka foil.
Li-turnip li ka lengoa lapeng 'me, ho phaella makhasi, a sebelisetsoang meriana le salate meroho, esita le ho fumana litholoana tse nyenyane!
Ho molemo haholo "ba pele" ke:
- likomkomere;
- tamati;
- litapole;
- lihoete.
Liphello tsa ho khetha nako e fosahetseng
Ho hlokahala ho ela hloko nako ea ho jala ea turnip, kaha mantsoe a mathoasong kapa a morao haholo a ka lebisa palo e kholo ea letlalo la cruciferous semeleng kapa ho seo ho thoeng "mebala ea lipalesa" - ts'ebetso ha ho e-na le turnips, turnips e qala ho thunya selemong sa pele sa limela. Ka lebaka la 'mala oa lipalesa le boholo ba metso ea mahlomola,' me ka linako tse ling ha e eo le teng. Lisosa tsa ketsahalo ena ke:
- maemo a leholimo a sa thabiseng (serame, lehlabuleng le nang le pula e ngata haholo, ho se na letsatsi ka nako ea leholimo);
- phepo e sa lekaneng e liehang ho hōla ha limela.
Ho haelloa ke phosphorus ho ka tsejoa ka lipalesa tse pherese le tse pherese makhasi. Hangata bothata bona bo etsahala haeba semela se qobelloa hore se lule se bata haholo kapa mobu o nang le acidic o nang le lik'hamphani tse ngata tse kang manganese, tšepe kapa aluminium.
Ke eng e behang nako ea ho jala?
Haeba li monate, li na le livithamine tse ruileng, lijalo tsa motso li batla ho kena lehlabula, joale ho molemo ho lema turnips ka April kapa ka May. Empa u ka lokisetsa meroho le mariha: joale u lokela ho lema peo ka June le July. Hangata, empa ho ntse ho le joalo, mokhoa o sebelisoa ha turnips li lenngoe bohareng ba September, 'me li bokelloa ka November, e leng se u lumellang ho khotsofalla litholoana esita le nakong ea mariha.
Kotulo ea turnip e ka fumanoa habeli ka selemo. Ha ua lokela ho lahleheloa ke nako, hobane ho monate haholo ho fumana litholoana tse monate le tse monate!
Ho jala nako sebakeng se bulehileng
Hoa tsebahala hore matsatsi a ho lema ha limela leha e le afe a fapana le phetoho ea sebaka. Mantsoe ana ao ka 'ona peō ea turnip e lokelang ho lenngoa likarolong tse fapaneng tsa Russia, ho qala ho futhumatsa le ho fela libakeng tse batang:
- Russia e bohareng (sebakeng sa Moscow).
Nakong ea selemo metseng e meholo ba qala ho jala motso oa lijalo sebakeng se bulehileng ho tloha bofelong ba April, lehlabula - mathoasong a July kapa qetellong ea June. Boemo ba leholimo mona bo futhumetse ebile bo phethahetse bakeng sa ho hlahisa litholoana.
- Li-Urals.
Li-Urals, li jala meroho nakong ea selemo, li qala ho jala lilemong tse leshome tsa pele tsa May, 'me nakong ea lehlabula li jala turnips mathoasong ho fihlela bohareng ba June. Ho bobebe habonolo mona, kahoo ho lema le ho kotula ho fetola matsatsi a hanyane.
- Siberia.
Siberia, ka molao, ba qala ho jala turnips ka leshome la bobeli la May, ebang bohareng ba July kapa ka hoetla. Hape ho hlokahala hore o nahane hore matsatsi a fapane ka tsela e tsoang ka boroa ho Siberia ho ea leboea.
Hlokomela! Ke habohlokoa ho utloisisa hore turnip e rata mongobo, kahoo boemo ba leholimo le lipula (ha ho feteletseng!) Kapa mocheso o phahameng oa moea o tla kena hantle.
Na ho na le phapang pakeng tsa nako ea ho jala naheng e sabaletseng, ho sethopo la sethopo le lapeng?
Ka lebaka la maemo a matle le mocheso oa ntlo, o ka lema turnip ka February-March, hantle feela joalokaha ho le sethalong, sena se boetse se susumelitsoe ke ho se be le liphetoho tse matla moeeng kapa likarolo tse matla joaloka pula e telele.
Li-hothouse le limela tsa malapeng li lula lipitsa kapa lijana, 'me kaha ho na le sebaka se senyenyane bakeng sa lijalo tsa motsoako, ho molemo ho bokella makhasi a li-turnip, ao hape a leng molemo haholo.
Metso e tloaelehileng le eo ho thoeng ke "lesea" ke e nyenyane, litholoana tse nyenyane tse kotuloang li-turnips tse hōlileng lapeng. Bohlokoa le sebaka se pakeng tsa peo: ka serapeng sa sethopo kapa lapeng ho lokela ho lekana le 2,5 - 5 cm, fatše - 8 - 10 cm, boholo ba litholoana tsa nakong e tlang bo itšetlehile ka eona. U se ke ua lebala ka tlhokomelo - ho fokotseha ha lipeo, mokhoa ona o tla tlohela mobung o moholo le o phelang hantle bakeng sa kotulo e ntle.
Hase feela baholo-holo ba ratoang le ba hlomphuoang turnips. O fumane pale ea meetlo, e lekane ho hopola feela pale ea khale ea Serussia "Turnip". Ho fihlela letsatsing lena, basali ba basali ba itokisetsa ka litsela tse ngata, ba ithabisa ka bobona le baratuoa ba bona ka lijana tse monate tsa turnip. Hona joale o tseba mehato ea ho jala turnips le ka tlhokomelo e sa tsitsang u ka fumana livithamine tse ruileng litholoana u le mong!
