Dill ke e 'ngoe ea litlama tse tloaelehileng tse sebelisoang ho pheha. Green e thehiloe Asia (mehloli e sa tšoaneng - Bohareng le Boroa-Bophirima). E ne e le hona moo dill mane e ntseng e hōla e fumanoa mme e fetotsoe bakeng sa ho ja.
Mehleng ena, dill e lengoa haholo mme e sebelisoa hoo e ka bang likarolo tsohle tsa lefats'e moo ho nang le khanya ea letsatsi. Ka lebaka la monko oa eona o tsitsitseng, dill ke khabane e ntle ho lijana tse tsoang ho mofuta ofe kapa ofe oa nama, tlhapi le likhoho. Li-soups le li-salate li boetse li fetoha tse ngata haholo ebile li ruile ha u li kenya meroho.
Dill e sebelisoa haholo ha o salesa meroho nakong ea mariha. Ho bohlokwa haholo hore o fumane ts'ebetsong ea meroho e mecha, le dill e omisitsoeng, esita le peo. Dill ke karolo ea lintho tse tloaelehileng tse kang li-adjika le ho-suneli. Meroho e na le limatlafatsi tse ngata, likokoana-hloko tse nyenyane le tse kholo, livithamine le oli ea bohlokoa.
Na thepa ea bohlokoa e lahlehile?
A re luleng ka ho qaqileng ka ho omisa. Ho 'nile ha pakoa ka saense hore ha ho bapisoa le serame se ommeng, meroho e omisitsoeng hantle e na le li-vithamine tse eketsehileng le lipatlisiso tse kang:
- khalsiamo;
- tšepe;
- phosphorus;
- magnesium;
- beta carotene;
- vithamine E, C.
Ke mefuta efe e loketseng e loketseng?
Meriana eohle ea dill e loketse ho omisa, empa ho molemo ho khetha ka lintlha tse phahameng ka ho fetisisa tsa oli e hlokahalang, tse kang:
- Alligator.
- Richelieu.
- Ke ntho e utloisang bohloko
- Grenadier
- Redut.
- Frost.
- Kutuzov.
Mefuta ena ea lilemo tse 'maloa e boloka tatso e sa feleng.
Nako le joang ho bokella meroho?
Ho molemo ho omisa semela se senyenyane pele ho hlaha likhele ho eona. Dill e joalo ha e e-s'o lahlehe. Nako e ntle ea ho bokella ke qalong ea lehlabula. Ha ho bokelloa, khetho e fanoa ka li-sprigs tse hloekileng le tse tlaase tsa dill tse nang le botala bo botala ka 'mala ka monko o khethehileng. Ka mor'a hore u bokelle makala, u lokela ho hlahloba ka hloko boteng ba likokoanyana le likokoanyana, tlosa makala a mosehla le a nang le letsoai. Ho omisa likhele le peo ea dill hape ho lumelloa ho khetha.
Haeba ho khoneha, u se ke ua hlatsoa meroho pele u omisa. Haeba meroho e rekoa, ho hlokahala hore u itlhatsoe hantle ka metsi a pholileng, ebe u omisa leloala le thapa kapa pampiri ea pampiri ho thibela ho bola.
Joang ho etsa semela se omisitsoeng?
Dill e omisitsoe kapa e sithabetse. Ho kgothaletswa hore o omise makala ka ho feletseng, mme ka nako e omisitsoeng ho arola makhasi a mosesaane ho tswa ho bakoang. Haeba ho hlokahala, o ka senya menoana e meng. Ka mokhoa ona oa ho omisa, boholo ba oli le mekhoa e metle ea bohlokoa e bolokehile.
Ka ntle
Ho na le mekhoa e 'meli ea ho omisa tlhaho: lintlheng le le holimo.
- Tsela e loketseng haholo bakeng sa ho omisa dill eohle. Ho etsa sena, fennel sprigs li bokelloa ka likotlolo tsa 5-7 likotoana, ka bonolo ho hula khoele (ke habohlokoa hore e se ke ea senya bakoang) 'me e emisoa ka thōko ea 7-10 cm, ho tloha ho e mong. Sebaka seo meroho e tla omisoa ka sona e lokela ho ba le moea o motlakase mme o ke ke oa khona ho fumana khanya ea letsatsi. Sebaka se setle sa marang-rang kapa sepakapaka.
- Nakong ea ho omisa ka holimo dill e behoa ka mocheso o monyenyane holim'a moo ho se nang letsatsi. Mona ho hlokahala hore u behe leihlo meroho, u retelehe kapa u susumelletsehe ha ho hlokahala e le ho thibela phehisano kapa ho bola. Ho omisa joalo hangata ho nka matsatsi a 2-3. U lokela ho hlahloba ts'ebetso ena khafetsa, joalo ka ha o omisa dill manehelo e lahleheloa ke thepa e mengata le mavithamine.
Ka sesebelisoa sa motlakase
Dill e behile lesela le tšesaane ka mokokotlo ebe o khetha mocheso oa likhato tse 40. Haeba ho na le "joang" boemong bo omisitsoeng ka motlakase, joale ho omisa ho ba lebelo le ho feta. Ka karolelano, mokhoa ona o nka lihora tse 2-3.
Ka ontong
Ho e-na le motho e mong le e mong o na le sesebelisoa sa motlakase, kahoo ho omisoa ka ontong ho nkoa e le mokhoa o loketseng ka ho fetisisa.
- Dill e behe sebaka se tšesaane holim'a pampiri ea ho baka. Ho bohlokoa ho se lumelle meroho hore e kopane le tšepe; sena se ka baka yellowing ea dill mane le tahlehelo ea micronutrients.
- Dill e omella ka mocheso oa likhato tse 30 ho ea holimo, joale ho hlokahala ho eketsa mocheso ho likhato tse 50.
- Moo o kenang ka ontong o lokela ho ba oa bohlokoa nakong eohle ea ho omisa ho etsa hore moea o eketsehileng o tsamaisoe.
Hangata ho omella ka ontong ho nka hoo e ka bang lihora tse 3.
Metsotso e meng le e meng e 30-60 o lokela ho tlosa letlapa la ho baka ebe o hlahloba meroho, haeba ho hlokahala, furalla kapa o kopanya e le hore mokhoa oa ho omisa o tsoele pele.
Ka microwave
- Dill e behile lesela le lenyenyane holim'a pampiri kapa sephaphatha sepakapaka, top e koahetsoe ka sephaka.
- Meroho e kenngoa ka microwave metsotso e 3 ka matla a maholo.
- Kamora 'nako ena, leloala le tlosoa, pampiri e tlosoa, e hlahlojoa, e tsoakiloe ha ho hlokahala, kapa e fetoloa ebe e khutlisetsoa microwave bakeng sa metsotso e meng e meraro.
Firiji
Ena ke mokhoa o omileng ka ho fetisisa oa ho omisa.
- Dill e fetisetsoa ka sekhahla se tšesaane sepakapakeng kapa pan 'me se koahelle ka sekoahelo ka holimo.
- Bakeng sa libeke tse 2-3, meroho li kenngoa ka sehatsetsing holim'a setulong se holimo kapa ka kamoreng e nang le mocheso o motle.
- Nako le nako hoa hlokahala ho hlahloba, ho fetola meroho le ho fetola napkin. Nakong ena, mongobo o tsoa 'me leloala le omisitsoe le le leng.
U ka e lokisetsa joang mariha e le hore e lule e le tala?
Haeba e sa omisitsoe hantle, meroho e ka fetoha mosehla. Tabeng ena, ho shebahala ha mefuta e mengata ea lifate ho senyehile feela, empa boholo ba livithamine, limatlafatsi le oli e hlokahalang le tsona lia lahleha. Lebaka le ka sehloohong la ho khabisa dill - ho feta.
E ngata haholo Ke habohlokoa ho hlahloba ka hloko likarolo tsohle tsa ho omisa, ho fetoha ha nako le nako le ho hlohlelletsa meroho., hlokomela maemo a nepahetseng a mocheso. Ha o omella ka sehatsetsing le microwave ho hlokahala ho koahela dill nakong eohle.
Moo u ka bolokang hantle?
Hlahloba ho itokisa ha litlama tse omisitsoeng li bonolo haholo: sethopo se omisitsoeng hantle se tla qhibiliha pakeng tsa menoana, ntle le ho fetoha lerōle. Haeba dill e senya, e penya, empa ha e pote, ho omisa ho lokela ho tsoelapele.
Ho kgothaletswa hore o boloke meroho e omisitsoeng ka setsing se khabisitsoeng sa khalase se nang le sekwahelo se tiileng se kamoreng e pholileng, e lefifi. E boetse e loketse mekotla ea kofi e nang le zippers, mekotlana ea pampiri, mekotlana ea line Ho hlokahala ho qoba mongobo le letsatsi le tobileng holim'a meroho e omisitsoeng. Sena se tla lumella nako e telele ho sireletsa livithamine, micro-micro-macronutrients, hammoho le monko oa mebala.
Ke lijana life tseo nka li kenyang?
Dill ha e sebelisetsoe ho pheha feela, empa e boetse e sebelisoa e le setsi se ikemetseng., e ka sebelisoang ka bongata haholo. Dill ke setsebi se setle sa antiseptic le sa anti-inflammatory agent. Ho tloha ho omisitsoeng fennel broths li lokiselitsoe, ho thusa ho fokotsa khatello ea mali, ho hlahisa lebelo la pelo, ho hloekisa lijana.
Dill e boetse e thusa ho fokotsa tsoekere ea mali le ho kokobetsa lefu la tsoekere. Meroho e khothalletsoa ho kenyelletsoa lijana tsohle, ho kenyeletsa lialade, e ama tšebetso ea moriana 'me e ntlafatsa takatso ea lijo. Hape, botala bo na le tšusumetso e matla, ho khothalletsoa hore e sebelise ha ho na le mathata a ho robala le maemo a sithabetsang.
Ka lebaka la tatso ea eona, leloala ha le bapisoe le litlama tse ling: basil, parsley, cilantro. Kaofela ha bona ba phela ka tsela ea bona, empa ntle le dill, tatso ea sejana leha e le sefe e fetoha e nyenyane haholo ebile e tletse.
Ho khetha pakeng tsa meroho e rekiloeng 'marakeng,' me e hōlile ka boeona, ho molemo ho fana ka khetho ea khetho ea bobeli. Ho joalo haholo Hona joale dill mane e ka hōla esita leha e le lapeng. Ntlo ea morero ona e sebelisa mabokose a khethehileng a nang le liphala le lipitsa tsa peat.
Libakeng tse khethehileng u ka fumana lihlahisoa tse ngata tse fapaneng, ka lebaka leo ho tla ba bonolo haholo ho hōlisa meroho ena. Hape ha e na sebaka se ngata. U ka e beha hape fensetereng. Ena ke mokhoa o moholo oa ho reka meroho 'marakeng.
