Ho tloha moo ho talimang ho ikatisa, mmutla ke phoofolo ea bokahohle. Nama ea eona e nkoa e le ho ja lijo 'me e na le tatso e ntle haholo, boea ba mmutla bo sebelisoa ho roka likati, liaparo tsa boea le liaparo tse ling, letlalo le sa lokang bakeng sa sena le sebelisoa e le lisebelisoa tse qalang bakeng sa ho etsa li-gloves esita le lieta. Ho hōlisa mmutla ka mebutlanyana ho boetse ho tloaelehile haholo. Sehlooho sena se tla bua ka ho fepa le mebutlanyana lapeng ho ba qalang 'me e ke ke ea e-ba ea bohlokoa ho bahlahisi ba nang le phihlelo.
Ke hobane'ng ha ho ja lijo tse nepahetseng ho le mebutlanyana ho bohlokoa haholo?
Ho sa tsotellehe sepheo seo mofutsi a ipehelang sona, phepo e nepahetseng bakeng sa phoofolo e hlokahale: e ama ka ho toba ponahalo ea letlalo le boleng ba nama, hammoho le bophelo bo botle, bophelo bo bolelele le ho nona ha mebutlanyana. Likoti tsena li na le mesifa e fokolang haholo ea mpa, 'me bolelele ba mala a bona ke makhetlo a leshome' mele oa phoofolo. Ka hona, mpa le mala a mmutla e tlameha ho lula li tletse lijo le metsi.
Le mebutlanyana, ha e fapane le liphoofolo tse ling, e sebetsa hoo e ka bang, nakong eo motsoako o monyenyane o nka lijo ka makhetlo a 'maloa. Ka hona ho kena ka ho toba ha mmutla e lokela ho ba lihlahisoa tsa metsi a hloekileng le furu.
Le mebutlanyana ea ho itšireletsa ke tsamaiso e se nang tlhokomelo e ngata, litšitiso tse bakoang ke mafu a tšoaetsanoang, likokoana-hloko le ho fepa ka tsela e fosahetseng, li na le phello e tobileng ea ho itšireletsa mafung. Kahoo lijong tse joalo li lokela ho ba teng joaloka limela (joang, makhasi, litlhōrō), le lijo tse kholo tse matla (makhapetla le makala a lifate), ho se be teng ha sona ho ka lebisang mathateng a sa tšoaneng, haholo-holo, letšollo. Lijo li lokela ho ba le fiber e lekaneng le liprotheine. Setlama se hlokahalang ka bongata bo bongata - bobeli ba sona le ho se be le phello e mpe mosebetsing oa mmutla oa masapo a moriana. E nepahetseng ea intestinal microflora e fana ka joang. Chlorophyll e na le eona, ho phaella moo, oksijene mali a phoofolo, e matlafatsa lisele, e ntlafatsa mesebetsi ea ho hlaphoheloa le ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung.
Tekanyo eo lijo li fetang ka maleng ka eona, ka lebaka leo, boemo ba bophelo bo botle, ponahalo, boholo, boleng ba boea le nako ea bophelo ea litoeba, ho itšetlehile ka hore na mebutlanyana e ja lapeng.
Seo u lokelang ho se fepa le mebutlanyana, mefuta ea lijo
Ha ba le tikolohong ea tlhaho, mebutlanyana ka boithaopo e iphelisa ka lijo tse nepahetseng le tse nepahetseng. Leha ho le joalo, katleho ea ho ikatisa ha liphoofolo botlamuoeng e hloka kutloisiso e hlakileng ea mokhoa oa ho fepa le mebutlanyana lapeng, ho boloka litekanyo tsa limatlafatsi tsohle le li-vithamine. Ho jeoa ha litoeba bakeng sa sena ho lokela ho ba le mefuta e fapaneng ea phepo, e leng e lokelang ho ba teng: e tala, e nang le lero, e majoe le e fepa haholo.
Feptjo e tala
Lijo tse nang le mebutlanyana ea ho fepa lapeng li tlameha ho kenyelletsa limela tse tala, limela tsa litholoana le meroho. Lijo tsena li na le fiber e ngata, e nang le phello e ntle ho tsamaiso ea lijo ea phoofolo 'me e tloaelehile ho sebetsa ha mala.
Lijo tse fepa li sebelisoa ho fepa le mebutlanyana nako eohle ea mofuthu - ho tloha ka selemo ho ea hoetla. Lijo tse joalo li ka itokisetsoa ntle ho mefuta e mengata ea joang, lijo-thollo le limela, hammoho le litlhōrō tsa meroho e sa tšoaneng, 'me mefuta ena ea meroho e lokela ho kopanngoa le ho fetoha, kaha, mohlala, ho ja meroho hangata ho etsa hore liphoofolo li be bonolo. Bakeng sa ho fula, ho lokela ho khethoa joang bo bocha; ho molemo ho itšetlehile ka tsamaiso ea mebutlanyana.
Litloaelo tsa mmutla ke clover, alfa, nettle, semela, dandelion, sorrel, jala lihlahla, har'a lijo-thollo - li-oats, harese le poone. Litlhōrō tsa limela tsa lihoete, radish e ntšo, beet, swede, Jerusalema, artichoke, k'habeche ke karolo e ntle ea furu e tala.
Ke habohlokoa! Ha u sebelisa litlhōrō tsa beet u lokela ho ba hlokolosi ha u li kopanya le limela tse ka fokolisang phello ea eona ea laxative. Mosebetsi ona o ka etsoa ka makhasi kapa makala a lifate tsa maike, yarrow joang, joalo-joalo.
E le ho qoba mathata a ho senya, karolo ea litlhōrō tsa meroho, makhasi le peel ka bongata ba furu e tala ha ea lokela ho feta karolo ea boraro.
Phepo ea succulent
Nakong ea hoetla le mariha, ha palo ea meroho e mecha e lekanyelitsoe, lijo tse monate li ba bohlokoa haholo ha li ja le mebutlanyana. Tsena li kenyeletsa lijalo tse fapaneng tsa meroho, hammoho le silage - mofuta oa lijo tsa moriana o entsoeng ka makoti. Lijo tsena li nooa habonolo ebile li kenngoa hantle ke liphoofolo, li ntlafatsa ts'oaetso, hammoho le lactation. Mefuta e molemo ea lijo tse natefatsang e thehiloe ke lihlahisoa tsa tsona tse ngata tsa vithamine, lik'habohaedreite le metsi, mefokolo ea bona e kenyeletsa maemo a tlase a protheine, fiber le diminerale.
Meroho ea babalisi ba mebutlanyana e bofubelu (ha e je!) Le lihoete tse mosehla, mariha ke habohlokoa feela ho tlatsa 'mele oa mmutla ka carotene, livithamine tsa sehlopha B le C. Bacha ba mebutlanyana ba qala ho eketsa ligrama tse 'maloa tsa lihoete ho lijo tsa bona ho tloha libeke tse tharo tsa lilemo,' me tekanyo ena e ntse e eketseha butle-butle, e fihla ho ligrama tse makholo a mane ka letsatsi bakeng sa ho hōlisa phoofolo, ho sa tsotellehe hore na nako e kae. Lihoete nakong ea lehlabula li fana ka macha, li tsoakane le litlhaka tsa meroho, mariha, haeba ho hlokahala, li omisitsoe.
Fepa mefuta ea hop e fana ka mebutlanyana e nang le vithamine K, liprotheine le liminerale tse kang khalsiamo, sebabole, phosphorus, tšepe. Hop e bolokiloe hantle ebile ha e hloke ho omisoa, leha ho le joalo, e ka etsoa. Ho bohlokoa haholo bakeng sa likopa tsa mebutlanyana, le hoja ho feta tekano ho ka baka mathata a ho senya lijo.
Ke habohlokoa! Letlobo la tamati le ke ke la sebelisoa e le fepa ea mebutlanyana. Litlhōrō tsa litapole li ka kenngoa lijong tse fokolang haholo, empa u tlameha ho netefatsa hore semela sena ha se e-s'o pepese likokoana-hloko leha e le life.
Lijo tse omisitsoeng, tse omisitsoeng kapa tse nang le ensile li boetse li sebelisoa e le lijo tse monate, 'me tsoekere e molemo haholo ho feta liphoofolo ho feta furu.. Joaloka k'habeche, tekanyo e kholo e baka letšollo, kahoo e lokela ho sebelisoa ka hloko. Lijo tse matlafatsang haholo tsa mebutlanyana ke swede.
Ka linako tse ling mebutlanyana e fepa litapole, leha ho le joalo, kaha ho na le starch e ngata haholo ho eona, e lokela ho belisoa le ho kopantsoe le phepo ea bran kapa e kopantsoeng.
Lijalo tse monate joaloka furu ea mahapu (ha e monate hakaalo), zucchini le mokopu li ipakile li iponahatsa e le lijo tse monate tsa mebutlanyana. Li ka sebelisoa ka foromo e tala kapa ea ensile, mefuteng e fapa-fapaneng. Mokopu o ka pheha le ho hloekisa. Masiba a na le phello e ntle boleng ba moriri oa liphoofolo, hammoho le ho tlatsetsa ho ntlafatsoa ha mefuta e meng ea lijo.
Makhasi le li-petioles tsa rhubarb li thusa haholo ho le mebutlanyana ka lebaka la malic, citric, oxalic le ascorbic acid tse nang le tsona.
Mofuta o ikhethang oa phepo e monate ke silage, e nang le livithamine tse ngata le litlhaloso tse ngata. E ka etsoa ka boeena, e tla boloka litšenyehelo tsa ho fepa. Bakeng sa sena, ho sebelisoa litholoana le meroho e sa tšoaneng, litlhōrō, esita le mofoka.
Na ua tseba? Hase lihlahisoa tsohle tse tšehetsoeng hantle. Limela tse ling ka mokhoa o kopantsoeng li qala ho hlahisa li-lactic acid, tse hlasimollang ponahalo ea libaktheria tse sa tšoaneng le li-fungus, ho kenyeletsa hlobo. Makala, likhama tsa poone le li-cobs, pea le maqeba a linaoa, k'habeche, soneblomo se loketse ho siloing. Clover, nettle, li-soya li na le li-ensile hampe, li hloka ho kenngoa mosebetsing ka likaroloana tse nyane. Litapole, likomkomere, mahapu, litlhōrō tsa beet ha li sebelisetsoe ho lokisetsa ho silage ho hang.
Boima bohle bo bokelloa bakeng sa ho etsoa ka metsi bo lokela ho khaoloa, ho kopantsoe le ho kenngoa lijaneng tse entsoeng (lipolanka tsa lepolanka kapa tsa tšepe, linkho, mekotla ea polasetiki, joalo-joalo), ho hotle ho senya pele ho juicing le ho e tiisa (mohlala, ka ho tlatsa mahlaseli a sesepa le ho koala molala ka letsopa) . E le ho potlakisa ts'ebetso, ho fihlela ho karolo ea leshome ea litapole tse phehiloeng kapa mealy paste ka linako tse ling e kenngoa tanka.
Pele ho fepa liphoofolo pele ka silage, ho hlokahala hore ho netefatsoe hore ha ho na monko oa hlobo kapa bola. (Silo e nepahetseng e nkha joaloka sauerkraut) 'me e kene ka ho ja lijo butle-butle, ho kopanya le bran kapa mefuta e meng ea lijo.
Ho fepa ka thata
Mohloli o ka sehloohong oa fiber, e leng oa bohlokoa bakeng sa mokhoa o tloaelehileng oa ho senya lijo ka mmutla, o phunyeletsa: makala, furu, joang le lijo tsa joang. Li boetse li na le divithamini, liminerale le protheine.
Ho hlophisoa ha motsoako o ka sehloohong ho na le furu, haholo-holo e hlokahalang bakeng sa mebutlanyana le ho lahla basali. Ho molemo ho sebelisa furu ho tloha ho joang bo bocha, bo omisitsoeng sebakeng se sireletsoang letsatsing le tobileng, hammoho le joang bo tsoang limela le lijo-thollo (li-oats, nyalothe).
Lijo tse nang le li-spruce li-additives li lokela ho kotuloa bohareng ba lehlabula, li tlama le ho fanyeha libakeng tse nang le moea o motlakase. Mariha, makala a hantle a bolokiloe hantle lehloeng. Metsotso e meholo ea lifate tsa litholoana (plum, apole) le lihlahla (tse tala), hammoho le lifate tsa meroho le merohoana, makala a maple, lemonate, aspen, linden, hangata-birch li loketse sena. Makala a Coniferous (junipere, phaene, spruce) ke monko o nkhang hamonate, mebutlanyana a ba tšoenya ka thabo.
Ho ja lijo-thollo ho entsoe ka furu kapa joang. E sebelisoa e le ho eketsa lijo tse bonolo ka karolelano ea hoo e ka bang 1: 4.
Feptjoang ka hloko
Lijo tse nang le mebutlanyana li kenyelletsa lijo-thollo (li-oats, poone, harese, koro, rye), litholoana tse monate (lierekisi, lentile, soya, linaoa), litšila ho tsoa tlhahiso ea oli le lijo tsa liphoofolo (nama le lijo tsa bone le lijo tsa tlhapi).
Lijo tsa mofuta ona ke liprotheine tse nang le mafura haholo le limatlafatsi tse ling, kahoo karolo ea eona e lokela ho ba bonyane karolo ea boraro ea lijo tsa mebutlanyana, 'me ka linako tse ling, ho itšetlehile ka lilemo le moeeng boemo ba phoofolo, hammoho le melemo ea phepo ea mefuta e meng ea lijo, le ka holimo. Ho eketseha ha lijo tse tsepamisitsoeng haholo lijong ho lebisa khōlong e eketsehileng ea phoofolo le phello e ntle ho lactation.
Semela se loketseng ka ho fetisisa bakeng sa ho fepa le mebutlanyana ke li-oats. E ka fanoa ka kakaretso kapa e sithabelitsoe, ntle le tšabo ea ho fetela holimo. Ke lijo tse jeoang haholo tse thusang motho hore a se ke a hlola a e-na le botenya.
Lijoana, le hoja li se na li-amino acid tse ngata haholo le liprotheine, li na le linonyana tsa poone, empa li tlameha ho qala ho li koahela kapa li qaqileng. Hape, mebutlanyana e fuoa poro.
Koro, harese (ntle le khetla), le rye e sebelisoa e le ho eketsa lijo tse ling, lijo-thollo li lokela ho qala ho mela le tomoso, e le ho eketsa dikahare tsa divithamine ho tsona le ho eketsa ho senya lijo. Ho fepa liphoofolo ka lijo-thollo tse joalo e le ho qoba ho belisoa ka maleng e ka ba nako e fetang matsatsi a mane ka tatellano.
Lijo li tsepamisa mokokotlo o kang li-bran (haholo-holo koro), hammoho le lijo le kaka e fumanoang ho folaxe, soya, soneblomo le hemp li sebelisoa e le fepa e tebileng.
Phofo ea liphoofolo e kenyelletsoa lijong tse metsi tse nyenyane bakeng sa ho ntlafatsa phepo ea mebutlanyana ka khalsiamo le phosphorus. Ho phaella moo, ho tloha lijong tsa liphoofolo, mebutlanyana e ja silkworm pupa, 'me ka lebese le whey haholo haholo.
Lijo tse nang le lik'hemik'hale li hlokahalang bakeng sa mebutlanyana e le boemo ba lijo tse nepahetseng, kaha li akarelletsa limatlafatsi, limatlafatsi le limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa litoeba.
Na ua tseba? Litlhaka hangata li feptjoa li tšoana le likolobe, hammoho le manamane, empa ha ho letho le lokelang ho li fepa ho fepa likhoho, kaha li na le lejoe la shell le majoe a manyenyane ao tsamaiso ea 'mele ea' mele ea senya e ke keng ea sebetsana le eona.
Lijo tsa granulated tse etselitsoeng ka ho khetheha bakeng sa mebutlanyana li ka sebelisoa e le motheo oa motheo ntle le ho eketsa mefuta e meng ea ho tsepamisa mohopolo. Leha ho le joalo, bakeng sa basali nakong ea bokhachane le lactation, ho hlokahala hore ho be le bonyane lijo tse 40% tsa lijo-thollo.
Tšebeliso ea vithamine le diminerale tse ling ha li fepa
Li-vithamine li lokela ho sebelisoa e le li-additives ho pheho e kholo ea mebutlanyana nakong ea mariha, haholo-holo qetellong ea mariha, kaha ka nako ena palo e tala le e nkhang hamonate e fokotsehile haholo. Oli ea tlhapi e ka tsosolosa tlhoko ea 'mele ea livithamine A le D. Moriana o monyenyane o fuoa ntho ka tekanyo ea ho isa ho halofo ea grama ka 'ngoe, ho le mebutlanyana e kholo - ka makhetlo a mabeli ho feta, bakeng sa basali ba moimana le ba hlahisang lipalesa - ho fihlela ho dikgerama tse tharo.
Le mebutlanyana ea vithamine e amohela ka ho hlophisoa ha furu kapa lijo-thollo tse ntseng li mela, hammoho le joang bo botala bo ntseng bo lengoa le tomoso. Phosphorus le khalsiamo li fumanoa ka lijo tsa bone, lerako la masapo, kapa tjhoko e tloaelehileng. Litsebong li boetse li hloka salomete ea letsoho. Tekanyo ea hae ea letsatsi le letsatsi bakeng sa mebutlanyana e tsoa ho halofo ho isa ho gram e le 'ngoe, bakeng sa batho ba baholo - ho fihlela ho e' ngoe le halofo ea ligrama bakeng sa basali ba anyesang - ho fihlela ho dikgerama tse tharo.
Mokhoa oa ho fepa le mebutlanyana, iketsetsa lijo
Lijo tsa mebutlanyana li fapane haholo ho itšetlehile ka hore na phoofolo ea mofuta ofe, lilemo tsa eona le maemo a eona, empa hape le nakong ea nako. Ho tseba phapang e ka sehloohong pakeng tsa lihlahisoa tsa lehlabula le mantsiboea a mariha, ho ka khoneha ho finyella chelete e ngata litabeng tsa lichelete le puso ea phepo e nepahetseng.
Lijo tsa lehlabula
Lehlabula, lijo tse ka sehloohong tsa mmutla ke furu e tala. Ke feela furu e ommeng kapa lehlokoa e lokelang ho ekeletsoa ho thusa phoofolo hore e sebetsane ka katleho le mongobo o feteletseng o nang le joang le meroho e mecha e ka bakang letšollo le ho phalla.
Ha o fepa le mebutlanyana ka silage e nang le metsi, ho boetse hoa hlokahala.
Litšobotsi tsa ho fepa le mebutlanyana mariha
Potso ea seo e fepa ba mebutlanyana lapeng ka mariha e thata haholo. Nakong ena ea lijo, lijo li lokela ho leka-lekanngoa. 
Ntlha ea pele, ho hlokahala hore ho netefatsoe mobu oa furu e ntle, kaha e na le lintho tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle ba phoofolo.
Lijo tse matla tsa mariha nakong ea mariha li lokela ho sebelisoa ka nepo: lihlahisoa tseo li ka bolokoang ka nako e telele, mohlala, lihoete, mokopu, khale, ho molemo ho sebelisa tse hloekileng, tse ling - ho kotuloa ka mokhoa oa silage kapa o omisitsoeng. Ka mebutlanyana e mengata e thabela ho ja sauerkraut. Lijo tsa mahlakuli li lokela ho lokisetsoa esale pele, 'me lihlopha tsa lifate tsa coniferous, hammoho le litlhoko tsa bona (lisebelisoa) li na le thuso e ngata mariha.
Karolo e kholo ea lijo tsa mariha ke ho fepa ka matla.
Hape ho lokela ho hopoloa hore ha mocheso o theoha, lik'halori tse nang le li-rabbit li lokela ho eketseha. Ho molemo nakong ena ho fa liphoofolo lijo tse futhumetseng (mohlala, lijo-thollo). Ela hloko haholo-holo e tlameha ho lefshoa boemo ba ba fanang ka lijo: mariha, lijo tse ho tsona li ka senya, tse ke keng tsa lumelloa.
Seo mebutlanyana e ke keng ea se fepa
Joalokaha ho buuoa khafetsa, le mebutlanyana e na le matla a fokolang a lijo, ka hona, ho atleha ho ikatisa ha ho utloahale ntle le ho khomarela ho fepa thekenoloji.
Leha ho le joalo, haeba ho ja lijo tse sa nepahalang ho ka lebisa holellong ea phoofolo, ho liehisa khōlo ea eona kapa ho fokotsa ho bea, eo ka kakaretso e ka lokisoang, joale limela tse ling tse ekelitsoeng ho hlahisa furu, furu kapa silage, li ka felisa liphoofolo tsohle.
Ka ho khetheha, u ke ke ua fepa mmutla:
- limela tse kang spurge, lekhala, periwinkle, li-seaweed, celandine, begonia, cloves, mosetareta, lehloa lehloa, fern le tse ling;
- lettuce le leqhoa;
- k'habete e khubelu;
- li-mushroom;
- tsoekere;
- lihlahisoa tsa phofo;
- elderberry, Wolfberry, avocado, lifeiga;
- linate le linotši;
- tsokolate, halvah, mahe a linotši le lipompong tse ling;
- tamati le konofolo;
- motsoako oa lijo-thollo ka mofuta oa muesli, apricots tse omisitsoeng, likoting tsa litholoana;
- lierekisi tse sa phehoang le poone (li-husks tsa tsona li ke ke tsa chekoa ke mpa ea mpa).
