Lebitso la fungus "honey agaric" ka Serussia le fetoleloa e le "letlapa". Ke ka lebaka la sebopeho sa li-mushroom, hobane ha u sheba kutu, e potolohileng moo li-mushroom li leng teng ka holimo, u tla hlokomela hore ba e kene ka lesale.
Garf e na le leoto le bobebe, le fihletseng lisenthimithara tse 15 bolelele, le seaparo sa lesale. Leoto le khabisitsoe ka cap, e kentse fatše mme e na le tranelate kapa 'mala o mosehla o mosehla. Sekoahelo sa li-mushroom se koahetsoeng ke li-mushroom se koahetsoe ka litekanyo tse nyane. Ha li ntse li hōla, litekanyo li nyamela, sebōpeho sa cap e fetoha 'me e tšoana le sekhele. Hangata, mahe a motsoako oa agarics a ka fumanoa ho pota-potile li-stumps tsa khale, leha ho le joalo ba ikutloa ba le haufi le lifate tse nyenyane, lihlahla le mohloa feela.
Mokhoa oa lik'hemik'hale le boleng ba phepo ea phihlelo
Ba bangata ba pheha khang ea hore li-mushroom tsa moru ha li na molemo. Leha ho le joalo, haeba u tseba hore na ke lintho life tseo li nang le tsona, joale melemo ea li-mushroom e boetse e feta ho hlaka. Li-mushroom li na le metsi a 90% le liprotheine tse nkiloeng hantle ka 'mele oa motho.
Na ua tseba? Ho se ho fetile khale ho netefalitsoe hore libakeng tsa naha ho na le liprotheine tse ngata haholo joaloka nama ea nama!
Hape ho hlophisitsoeng ha mahe a linotsi ke mono-le li-disaccharides le fiber. U se ke ua hloloheloa monyetla oa ho ja lijo tsa li-mushroom tsa lehlabula, kaha li na le vithamine B1 e le tomoso ea bohobe. Ka nako e tsoanang, khalsiamo le phosphorus li na le ho hlophisoa ha mahe a mahe a linotsi hammoho le litlhapi. Ho phaella moo, li-mushroom li na le tšepe, sodium, magnesium le livithamine tsa lihlopha B2, PP, C le E.Mahe a agarics ke majoe a sebele a vithamine B1 le C. Ho phaella moo, ho na le lintho tse ling tse peli tse sa tloaelehang tse entsoeng ka tsona tse bohlokoa haholo bakeng sa phekolo ea mali e tloaelehileng 'meleng oa motho - zinc le koporo.
Ke habohlokoa! Ka ho ja ligrama tse 100 tsa mahe a linotsi ka letsatsi, o tla khona ho koahela ka botlalo litlhoko tsa letsatsi le letsatsi tsa 'mele oa hau bakeng sa likarolo tsena.
Li-mushroom tse molemo ke eng
Melemo ea phihlelo ho motho ho feta ho totobetse: ha e nkoa hangata, e etsa hore ts'ebetso ea ho itšireletsa mafung e ntlafatse, ho ntlafatsa ts'ebetso le ho tsitsisa mali a thehoa. Ba jang ka nako e le 'ngoe, ba tseba hore na ho khathatsa ke boikutlo ba tlala. Li-mushroom tse nyenyane, melemo ea 'mele e leng tlaase ea lik'halori tsa bona, ha o ntse o phephoa ka mokhoa o lekaneng, o ke keng oa u lumella ho utloa bohloko ka lebaka la tlala.
Li-mushroom li atisa ho bokella lintho tse nang le mahlaseli a kotsi, kahoo li lokela ho bokelloa ka bonyane lik'hilomithara tse tharo ho tloha litseleng tse kholo.
Li-mushroom tse ncha
Batho ba bangata ba botsa: "Tšebeliso ea mahe a linotši ke eng?" Empa potso ena e 'nile ea arajoa ka nako e telele ke bo-rasaense, ba khothalletsang ho ja li-mushroom ka E. coli, Staphylococcus aureus le ho se sebetse ha qoqotho. Li-mushroom le tsona li na le mekhoa e metle ea ho thibela likokoana-hloko, kaha li na le lintho tse ngata tse thibelang nts'etsopele ea lisele tsa kankere.
Ho phaella moo, ho hlophisoa ha mahe a linotši a hloekileng a agarics ho na le fiber, e leng e tsosang matšoafo ka ho phethahetseng 'me e na le phello e fokolang.
Na li-mushroom tse omisitsoeng li na le thuso?
Ha ho ntse ho omisoa, li-mushroom li fokotsoe ka boholo, e leng se nolofalletsang ho boloka. Li-mushroom tse omisitsoeng ha li lahleheloe ke phepo ea tsona 'me li boloka tatso le monko oa bona ka nako e telele. Melemo ea li-mushroom tse khethiloeng li na le li-mushroom tse omisitsoeng kapa tse ncha.
Ke habohlokoa! Li-mushroom tse omisitsoeng, ho fapana le li-pickled le letsoai, li boloka thepa eohle ea tsona tse nang le melemo 'me li na le protheine e ngata ho feta lilekane tsa tsona tsa makotikoting.Ha u pheha, ka bobeli 'me li-mushroom kaofela li ka sebelisoa.
Na ho na le melemo ea li-mushroom tse serame
Ho qhibiliha ke mokhoa o tsoelang pele oa ho boloka li-mushroom ka ho boloka motsoako oa bona oa likokoana-hloko le thepa e ntle. Leha ho le joalo, ho lema feela ho loketseng ho ka boloka bohlokoa ba phepo ea li-mushroom e le hantle.
Li-mushroom tse hōlang haufi le litsela tsa likoloi li boloka cesium, mercury, cadmium le lead. Ka hona, e thibetsoe ka ho feletseng ho ja li-mushroom tse bokelloa haufi le likhoebo tsa indasteri, litsela tse kholo le limela tsa lik'hemik'hale.
Ke habohlokoa! Pele o sebelisa li-mushroom tse serame, ho kgothaletswa hore o li qete lihora tse 'maloa metsing a batang e le hore esita le li-mushroom li bokelloe libakeng tse sireletsehileng tsa tikoloho li fane ka lintho tsohle tse kotsi tseo li li bokeletseng ha li ntse li hōla.
Ho kotsi le ho hanyetsa tšebeliso ea li-mushroom
Nakong e ka morao ho patiloe matla a maholo a phekolo. Ho ithuta li-mushroom tsena ho re file monyetla oa ho fumana hore ba na le lenane le tsotehang la thepa ea bohlokoa.
Kamohelo ea bona e tsitsitseng e tlatsetsa ho:
- matlafatsa 'mele;
- eketsa tshebetso;
- ho fokotsa kotsi ea kankere;
- ho fokotsa khatello ea mali;
- ntlafatsa metabolism;
- fokotsa monyetla oa ho hlaolela tšoaetso ea mala.
- ntlafatsa mosebetsi oa pelo.
Leha ho le joalo, joalokaha ho le boemong leha e le bofe, molamu ona oa mahe a linotši o ne o se na fofa e nyenyane ka mafura. Li-mushroom ha li khone ho baka kotsi leha e le efe e itseng 'meleng oa motho. Ntho e ka sehloohong - u se ke ua e feta 'me u je feela mekhoa e phahameng ea boleng. Empa ka nako e tsoanang Li-mushroom li thibetsoe ka ho toba ho batho ba nang le mafu a likheo tsa moriana. Tlhōlisano e 'ngoe ea bohlokoa bakeng sa tšebeliso ea li-mushroom ke lilemo tsa ngoana. E le ho qoba maemo a fapaneng a sa thabiseng ha ho hlokahale ho fa li-mushroom ho bana ba sa kang ba fihlela lilemo tse supileng.Na ua tseba? Ntho ea bohlokoa ea phihlelo ke hore li na le liprotheine tse ngata tsa meroho, tse ba lumellang ho bitsoa nama ea meroho.Li-mushroom, melemo le liketso tse mpe tseo ka ho khetheha li itšetlehileng ka sebaka sa pokello ea tsona, li khona ho bokella boholo ba chefo.
Mokhoa oa ho etsa bonnete ba ts'ebeliso ea li-mushroom
Haeba u na le lipelaelo nakong ea kotulo, ho molemo ho hana fungus, le haeba e e-na le ponahalo e ntle haholo. Ha o sa khone ho hana ho romela moahi oa meru ho kosvok, ho molemo ho e beha ka thoko e le hore e se ke ea kopana le phofu e setseng. 
Ke habohlokoa! Ho hlalosa litšobotsi tsa fungus tse sebelisoang lapeng ke tšōmo e kotsi.Ntho ke hore ho ke ke ha khoneha ho fumana hore na ho ts'epahala ho na le thuso ea litsela tse ntlafalitsoeng, ho se tsebe sebopeho sa chefo, hammoho le lintho tse ka sebetsang le eona. Oli ea veine, eiee, lebese - tsena ke sebaka se sa tsitsang sa matlo a chefo. Ha e le hantle, ba khona ho bonahatsa boteng ba lik'hemik'hale tse kang pepsin, tyrosinase, tse teng hape ka lihlahisoa tse sireletsehileng ka ho feletseng, ka hona li ke ke tsa nkoa e le 'nete ea ho se khone ho etsa joalo kapa, ka ho hlaka, edibleness ea mahe a linotši. Lintho tsa silevera ha lia lokela ho phehiloe hammoho le li-mushroom, kaha hoa utloahala hore li fifetse li-amino acid tse teng li-mushroom, tse nang le sebabole (e leng se seng se chefo).
Honey agarics ke limpho tse monate le tse phetseng hantle tsa tlhaho, le ho boloka melao ea motheo ea tšireletso ha ho e bokella ho tla u sireletsa maemong a fapaneng a sa lebelloang le ho thusa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba hau.
