Almond

Almond: joang ho lema le ho hlokomela

Semela sa almonde ke sefate se senyenyane empa sa bohlokoa haholo sa litholoana kapa shrub se amanang le plum. Ho fapana le tumelo e tloaelehileng, lialmonde ha li linate; ke litholoana tse thata tsa majoe. Asia e nkoa e le sebaka sa tsoalo ea semela sena, empa hona joale lialmonde li hōla likarolong tse ngata tsa lefats'e, li atleha ho hōla linaheng tse ling tsa United States, lithabeng tsa Tien Shan, Chaena, Europe, lialmonde li tloaelehile linaheng tsa Mediterranean le Crimea, hammoho le Caucasus , kamoo ho tsejoang kateng, e teng mokokotlong oa Asia le Europe.

Almond e hōla ka lihlopha tse nyenyane majoeng a majoe ho e-na le holimo ka holim'a leoatle. E khetha libaka tsa letsatsi 'me ha e tšabe komello, e na le metso e metse hantle. Semela ha e na ho itšireletsa, empa ha e mamelle serame nakong ea ho hōla. Mobu oa lialmonde o tlameha ho ba le khalsiamo e ngata. Lipalesa tse khanyang tse hlano-petal li qala ho thunya qetellong ea mariha - mathoasong a selemo, 'me litholoana li hlaha mathoasong a lehlabula. Ka karolelano bophelo ba sefate ke lilemo tse lekholo, empa ka linako tse ling lialmonde li phela nako e telele haholo. Nako ea fruiting - ho tloha lilemong tse hlano ho isa ho tse mashome a mahlano - lilemo tse mashome a mahlano. Almond ke semela se nang le phofo. Litholoana tsa almonde li tala, tse koahetsoeng ka likhoele tse khutšoane, tse nang le sebōpeho se tšoanang le apricot, eo ka mor'a hore e tle e hōle ka ho feletseng e phunyeletse ka har'a seam. Ka hona, litholoana tsa almonde li tšoana le nati, le hoja semela ka boeona e se nate. Litholoana tsa lialmonde li monate haholo, lijong tsa lijo li ba le phepo e nepahetseng - ka bongata mefuta e meng ea sefate e fihla hoo e ka bang 70%, protheine - ho fihlela ho 35%. Ka bohlokoa ba phepo e nepahetseng, lialmonde li feta litholoana le meroho e tloaelehileng bakeng sa rona, empa le koro, nama ea khomo, lebese le tlhapi.

Hape lialmonde li na le livithamine tse ngata le likokoana-hloko, ka lebaka leo sebini sa tummeng se tummeng sa Ibn Sina (Avicenna) se sebelisitseng semela sena ho phekola sebete, spleen le liphio. Ka lebaka la sebopeho sa sona, lialmonde li bontšoa bakeng sa diabetics, asthmatics le ulcers, 'me li boetse li nkoa bakeng sa gastritis, hlooho ea kelello le ho khathala ke letsoalo. Semela sena se atisa ho kokobetsa 'me ka nako e le' ngoe se susumetsa boko.

Oli ea almonde e hloekisa senya le liphio, e fokotsa dikahare tsa k'holeseterole e mpe, e sebelisetsoa ho ruruha ha matšoafo, limela tse fapa-fapaneng, esita le ho tlisa phekolo ea maloetse a itseng a tlhaho. Ho batho ho lumeloa hore oli ea almonde e thusa ho felisa mabala a lilemo, li-freckles le li-dandruff (haeba u li kopanya le veine ebe u li qeta ka moriri oa hau), hape u li nka ka khohlela e matla.

Litholoana tsa almond li phahame ka lik'hilojule, ka hona ha lia lokela ho hlekefetsoa. Leha ho le joalo, tlhahiso e leka-lekaneng ea litholoana tsena e lumella esita le batho ba nang le boima bo feteletseng ho e nka bakeng sa palo ntle le tšabo e khethehileng.

Ke habohlokoa! Li-almond tse sa hlabang li na le cyanide, ho phaella moo, acid e chefo ea prussic e teng mefuteng e meng. Litholoana tse joalo li lokela ho sebelisoa ka tlhokomelo 'me feela ka mor'a hore li halefe pele. Glycoside le amygdalin, tse nang le boholo ba litholoana tsa lialmonde, li bolaea batho, bakeng sa ho qala ha phello e bolaeang, ho lekane ho ja lijo tse seng kae feela.
Almond ke pheko e babatsehang ea confectionery. E theoha mme e ntlafatsa tatso ea likolekere le lipompong tse ling, e boetse e kenyelloa ho marmalades a fapaneng, jams, pastes, curse cheese le ice cream. Phofo ea almonde e le sebaka sa phofo ea koro e sebelisoa ka har'a mahobe a monate le li-recipe tsa pastry. Paseka e lokiselitsoe ho tloha ka maqeba a almonde a sithabetseng, e leng monate o ikemetseng, hammoho le motsoako oa ho ntlafatsa tatso ea lihlahisoa tse ling ebe o li tlatsa ka tatso e ikhethang ea almonde.

Na ua tseba? Palesa ea almond le marzipan e entsoe ka pele e sebelisetsoa ho phekola maloetse a kelello. Nakong ea tlala, ka lebaka la lik'hilograma tsa eona tse phahameng, e ne e sebelisoa letsatsi le leng le le leng ho etsa bohobe e le sebaka sa phofo e tloaelehileng e sa tloaelehang.

Moo u ka jalang lialmonde

Le hoja lialmonde li khona ho mamella komello, ho senyeha ha metsi ho ka senya semela sena - e liehisa khōlo 'me e qala ho tšolla makhasi, ka lebaka leo, kotulo e fokotsehile, eseng feela selemong sena, empa se latelang. Hape, tlhahiso e oela fatše, ha lialmonde li ntse li hōla libakeng tse khabisitsoeng ke limela kapa mehaho e meng.

Lintho tsena li lokela ho nkoa ha li etsa qeto mabapi le ho hlahisa lialmonde.

Ke mofuta ofe le mefuta e sa tšoaneng e ntle ka ho fetisisa ea ho lema

Pele o ntse o hōla lialmonde, ho hlokahala hore ho khethoe morero oa ho lema 'me ho itšetlehile ka sena, khetha mofuta o loketseng ka ho fetisisa.

Ho na le mefuta e fetang 40 ea lialmonde, empa e tloaelehileng ke almonde. Bophahamo ba eona bo ka fihla ho limithara tse tšeletseng, empa libakeng tse omileng li hōla le sehlahla se tlaase. Ho itšetlehile ka tatso ea litholoana, li hlahisa lialmonde tse bohloko, tse monate le tse hlabang, tseo kaofela li amanang le limela tse ntseng li hlahlojoa.

Mefuta e mengata ea li-almond e kang Pink Fog le Anyuta e ratoa haholo, empa balemi ba litholoana ba khetha ho hōla sekepe sa White.

Haeba morero oa ho hlahisa almonde ke mekhabiso ea mohaho oo, o lokela ho ela hloko mefuta e joalo e kang lialmonde tse tharo tse nang le lotho (e na le moqhaka o motle haholo halofo le halofo le makhasi a oelang, e thunya ka lipalesa tse khanyang kapa tse khanyang); "Ledebura" (monko o khethehileng o fapaneng, makhasi a maholo a lefifi le lipalesa tse khōlō tsa pinki tse khanyang) le "Petunnikova" (lihlahla tse khabisitsoeng ka mekhabiso e nang le lipalesa tse ntle tsa pinki e pinki).

Mobu ofe o loketseng ho lema

Sefate sa almonde ha se etse litlhoko tse phahameng haholo mobu, se ka 'na sa hōla ka majoe, sehlabathe le majoe. Ha e le hantle, mobu o bobebe, o nonnete ebile o na le metsi a matle.

Bakeng sa semela sena, letsopa le nang le letsoai, saline, haholo-holo mobu oa chlorine o lumellana, metso ea eona ea metso ha e mamelle liphello tsa metsi a phahameng a lefatse, hammoho le ho se be teng ha metsi le metsi.

Temo ea Almond

Nako le neng ho jala lialmonde

Ho etsa qeto ea ho hōla sefate sa almonde ho qala ka ho khetha sebaka. Ho phaella litlhoko tsa ho hlophisoa ha mobu le khanya e ngata, ho hlokahala ho fana ka sethopo ka tšireletso e ntle ho moea. Ho molemo ho beha semela karolong e ka boroa ea morero.

Ho lema lialmonde hantle ka hoetla, ho lenngoeng nakong ea selemo semela se mela ka metso.

Ke habohlokoa! Ho na le sephiri se seng: ho fanoe ka hore lialmonde li ke ke tsa silafatsoa ka mokhoa o ikemetseng, ho hlokahala ho lema mefuta e sa tšoaneng le mefuta-futa ka nako e le 'ngoe. Boteng ba lifate tse ling tsa almonde kae kapa kae haufinyane ha bo rarolle bothata: e le hore katleho ea limela tsa almonde e atlehe, likokoanyana li lokela ho rarolloa monoaneng o haufi le semela.

Theknoloji ea ho jala almonde e latelang. Litapole tse fetang halofo ea mithara li cheka ka limithara tse peli ho isa ho tse ling (sena se ka fokotsoa bakeng sa lihlahla le mefuta e sa tšoaneng). Moqhaka o motle kapa majoe a sithabetseng o tšeloa ka tlase ho sekoti, ho fihlela ho 10 cm ea lehlabathe ho tloha ka holimo, ebe ho apara holimo, ho na le menontsha ea phosphate le moiteli.

Lifate li kenngoa ka ntle ka sekoting (motso oa metso e lokela ho ba ka 10-15 cm, ka tlas'a lefatse), ka mor'a moo lesoba le tletse mobu o nonneng 'me o tletse hantle.

Potoloho ea motso o nang le radius ea metha e le 'ngoe le halofo e lokela ho behoa. Peate e sebelisoa hantle bakeng sa morero ona. Ts'ehetso e tsamaisoa haufi le sapling, eo sefate se senyenyane se tlameng ho e sireletsa ho tloha moeeng.

Mope o mong le o mong o lokela ho nosetsa ka bongata.

Ho hlahisa Almond

Lialmonde li jala lipeo, li-cuttings le lihlopha tsa motso oa semela.

Lialmonde tse ntseng li hōla li tsoa likoting

Lialmonde li ka hōlileng ho tloha majoeng, empa tabeng ena, litšobotsi tsa likokoana-hloko le lihlahisoa tsa almonde li ka lahleha. E le hore li mele ka hohle kamoo ho ka khonehang, e lokela ho kenngoa tharolong e matlafatsang 'me e lenngoe sebaka sa 15-20 cm ho e mong sebakeng sa pele se entsoeng hantle, se chekiloe hantle nakong ea hoetla kapa mathoasong a mariha ho fihlela ka botebo ba 10-15 cm. Ka mokoting o le mong o ka behoa masapong a mabeli, tabeng ena, kamora ho mela ho tlohela semela se matla. Lipalesa li ka jaloa mathoasong a selemo, empa pele ho moo, ho tloha qetellong ea January ho ea mathoasong a February, li tlameha ho hloekisoa (li mela ka maemo a tšoanang le a mariha a tlhaho) ka lehlabatheng. Mokhoa ona o nka likhoeli tse lekanngoe ho mocheso ho tloha ho zero ho ea ho likhato tse leshome ka holimo ho zero.

Ha lipeo li fihla ho 10-15 cm, metso ea semela ka botebo bo ts'oanang e tlameha ho hloekisoa ka kharafu, ka mor'a moo metsi a mangata.

Ho lema ha lipeo ho etsoa qetellong ea lehlabula sebakeng sa molala oa motso, ka mor'a moo oculant e na le spud. Lipeo tsa selemo le selemo li lokela ho kenngoa, ho seng joalo li ke ke tsa etsa moqhaka.

Ho phatlalatsoa ha li-cuttings tsa almonde

E le ho phatlalatsa sefate sa almonde ka tsela ena, mathoasong a lehlabula, li-cuttings tsa 15-20 cm e bolelele (li-nodes tse peli) li khaola holimo ho semela ebe li kenngoa tharolong e susumetsang ka lihora tse 'maloa. Ka mor'a moo, ea cuttings ba a lema ka lokisetsa motsoako oa lehlabathe le peat (1: 2 karolelano) 'me a beha a batang la sethopo bakeng sa 20-30 matsatsi. Nakong ena, li-cuttings li lokela ho mela ka metso, ka mor'a moo sefate sa almonde se sa ntse se lema betheng ea koetliso.

Temo ea Almond

Haeba sefate sa almonde se pongoa haholo, se fana ka keketseho e ngata. Selemong sa bobeli kamora ho qala, limela tse joalo li ka arohana, ho boloka metso, le ho kenngoa sebakeng se arohileng.

Ho hlahisa almond ka ho beha

Lipeo tsa Almond li ka boela tsa sebelisoa bakeng sa ho phatlalatsoa ka ho beha. E le hore u etse sena, e tlameha ho omeloa fatše, e koahetsoe ka tšepe kapa thupa ea lepolanka 'me e fokotsehe habobebe le lefats'e. Metso ea metso ea letlobo joalo e thehoa hoo e ka bang selemo, nako ena eohle e hloka ho nosetswa kamehla, mofoka o ba pota-potileng le ho moma mobu. Ka mor'a moo, lipeo li arohane le sefate sa 'mè mme li lenngoe sebakeng se sa feleng.

Mokhoa oa ho hlokomela lialmonde

E le ho fumana kotulo e ntle ea lialmonde, ho hlokahala hore u boloke melao ea ho jala, empa hape ho fana ka semela se metse ka metso ka tlhokomelo e loketseng tšimong.

Ho nosetsa lialmonde joang

Lialmonde li hloka ho nosetsa ho hongata hafeela li hōla mobung oa lehlabathe. Boholo ba mongobo bo kotsi haholo bakeng sa semela, empa ka ho hloka metsi, sefate ha se thuse hantle ebile ha se behe litholoana. Li-amondi li lokela ho nosetswa ha mobu o pota-potileng semela o omeletse botebo ba lisenthimithara tse le halofo. Tekanyo ea ho nosetsang e tsoa lilithara tse supileng ho isa ho tse leshome tsa metsi ka morung.

Manyolo le li-almond tsa phepo

Lialmonde li hloka matla a mangata e le hore litholoana li thehoe hantle 'me li tšolloe; Tšobotsi ena ea semela e beha agrotechnology ea temo ea eona. Nakong ea selemo, sefate se seholo se kopantsoe ka lintho tse phelang le ammonium nitrate (20 g ka nkho ea metsi). Nakong ea hoetla, mobu o lokela ho fepa ka bobeli ba superphosphate le potassium sulphate - 20 g ea mong le e mong ka hora ea mithara.

Pruning ea Almond

Ho khaola le ho rema lialmonde ho molemo haholo bakeng sa semela. Esita le makala a lipalesa a khaola ho khabisa a ke ke a senya sefate. Etsa bonnete ba hore o tlosa makala a senyehileng le a omisitsoeng. Ho hlokahala hore o thehe sefate hang ha se fela. Ho pruning ho hlokahala bakeng sa sefate sa almonde, ha se ntse se hōla ka potlako ebile se se na moriri o motle, se fetoha se sa phutholoha. E le hore semela se khahlise leihlo, letlobo la selemo le selemo le lokela ho pongoa.

Almond Grafting

Lialmonde li ka hlomathisoa eseng feela ka semela sa mefuta e sa tšoaneng, empa hape le mefuta e meng ea almonde, hammoho le plum, plate ea cherry kapa sloe. Ho molemo ho etsa sena bohareng ba selemo kapa qetellong ea lehlabula, ha ho phalla ha lesea ho sebetsa haholo. Boemo ba leholimo ha boa lokela ho chesa haholo.

Matsatsi a seng makae pele ho ts'ebetso ena, setša se lokela ho tšolloa haholo (makhapetla a lokela ho arohana habonolo) e le hore nakong ea budding makhapetla a arohane hantle le lehong. Sefate se nkoa e le sekontiri se otlolohileng le sebopeho sa bud, seo ho hlokahalang ho se khaola makhasi, ho siea, e le hore se se ke sa senya bud, li-cuttings tsa millimeters tse 'maloa.

Sebakeng sa molaleng oa metsoako (pele o lokela ho hloekisoa ka mobu), ho kenyelletsa sebopeho sa lengolo "T" ho entsoe ka thipa e bohale, 'me sebakeng seo lihlopha tsa mahlakoreng li kopanang, makhapetla a khutsuoa hantle. Ho tloha ho sehiloeng ho itokiselitsoeng, palesa e nang le bud e khaola ho tloha ho joalo e le hore e lumellane le sehiloeng se entsoeng. Ha u khabisa thebe eo u lokelang ho e nka, ho phaella ho makhapetla, lesela le lenyenyane. Ho itšeha ho kenngoa ka mokokotlo, o koahetsoeng ke makhapetla 'me o ts'oaroe ka lesela le thata la satepa kapa theipi (liphio li tlameha ho lula holim'a metsi).

Kamora 'libeke tse 2-3, ho hlahloba ho laola: ka katleho ea katleho, leihlo le tlameha ho ba le tala' me petiole e tla nyamela. Ka mor'a moo lebanta le ka lokolloa. Haeba ho phunyeha ho ne ho etsoa qetellong ea lehlabula, lesela ha lea lokela ho tlosoa pele ho selemo. Mahlo a sa kang a nka metso a hloka ho baloa hape.

Nakong ea selemo, kamora ho hlaha ha makhasi, ho khaola ho ka tlosoa, setho sa mahlo a omisitsoeng se ka hlomathisoa ka thuso ea stalk e lokiselitsoeng esale pele. Ha bophahamo ba oculant bo fihla ho 10 cm, ho hlokahala hore ho ekelletsa moo, e be o pheta-pheta habeli ha o ntse o hōla. Metsu, e fanang ka stock, e lokela ho tlosoa, hammoho le letlobo le hlahang ho oculant.

Na ua tseba? Libakeng tse ka boroa tsa lialmonde, e le semela se sebete, se se nang boikokobetso le se nang le serame, se sebelisoa e le setša, liperekisi le li-apricot li hlomathiseletsoa ho eona, li ikutloa li kholisehile ka tšehetso e joalo.

Ho alima

Lialmonde ke tsa limela tse sa keneng ka serame, leha ho le joalo haeba serame se mariha nakong ea mariha -15 ° С, lintlha tsa makala a macha le lipalesa li ka 'na tsa senya haufi le sefate. E le ho qoba sena, qetellong ea lehlabula, ho kgothaletswa ho pata lipheletsong tsa letlobo la almonde. Tabeng ena, semela sena se emisa ho hola, patsi ea sona, ho fapana le moo, se hōla hantle, mabapi le seo almonde a nang le sona khahlanong le serame.