Ho omisa ke tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho kotula liapole mariha. Ka lebaka la lik'hemik'hale tsa eona tse ruileng, liapole tse omisitsoeng li na le lintho tse ngata tsa pholiso. Ho omisa Apple ho sebelisoa haholo ho pheha: ho phaella ho compote e tummeng, e boetse e sebelisetsoa ho etsa li-pie, li-pancakes, salate, jelly, li kenyelitsoe ho lijo-thollo le tee, ebe li ja tse tala. E le hore liapole tse omisitsoeng li tlise 'mele molemo o mongata ka hohle kamoo ho ka khonehang, li lokela ho omisoa ka tsebo ea thekenoloji le ho boloka hantle.
Sebopeho sa liapole tse omisitsoeng
100 g ea liapole tse omisitsoeng li na le 2.2 g ea protheine, 0,1 g ea mafura, 59 g ea lik'habohaedreite, 14.9 g ea fiber, 2.3 g ya acids, 20 g ya metsi.
Batsoali ba bangata ba na le thahasello ea hore na ho na le li-vithamine liapole tse omisitsoeng, hobane sehlahisoa se etsoa kalafo e telele ea mocheso. Sethaleng sa livithamine ha ho omisoa ke sa bohlokoa: vithamine A (retinol e lekanang), provitamin A (beta-carotene), vithamine C (ascorbic acid), vithamine E (tocopherol), vithamine PP (niacin, niacin e lekanang), livithamine B: B1 (thiamine ), B2 (riboflavin). Ho omella hape ho na le liminerale tse hlokahalang bakeng sa 'mele: potasiamo, khalsiamo, magnesium, sodium, phosphorus, tšepe.
Li-sugar (concentration ea tsoekere, fructose le sucrose) lihlahisoa li phahameng haholo. Khalori ea ho omisa apole ke 230-245 kcal, e phahameng ho feta ea liapole tse ncha (hoo e ka bang 50 kcal).
Melemo ea liapole tse omisitsoeng
Ka lebaka la boteng ba pectin le fiber sehlahisoa se tlatsetsa mosebetsing oa litho tsa ho ja, ho hloekisa 'mele ho lihlahisoa tse kotsi tsa ho senya le ho khothalletsa metabolism. Ho molemo ho batho ba nang le acidity e phahameng ea mpa ho nka litholoana tse omisitsoeng, hobane dikahare tsa litholoana tsa acid ha li phahame joaloka liapole tse ncha, mme melemo ea 'mele e totobetse.
Ho ba teng ha tšepe ho omisa liapole ho thibela nts'etso-pele ea phokolo ea mali, phosphorus e tlatsetsa mosebetsing oa boko. Li-vithamine tsa B li bohlokoa bakeng sa metabolism le boemo bo tsitsitseng ba tsamaiso ea methapo. Ascorbic acid e thusa ho ntlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, tannin, potasiamo le magnesium li na le phello e ntle meleng ea pelo.
Ho ka bonahala ho sa utloahale ho ngangisana, ho sebelisoa ha liapole tse omisitsoeng ho fokotsa boima ba 'mele, hobane lik'halori tsa tsona li phahame haholo, empa ba bang ba sebelisa ho omisa lijong. Karolo e lekanyelitsoeng ea lilae tse omisitsoeng tsa apole (hoo e batlang e le likotoana tse 10) li ka nkela lipompong tsa phahameng tse phahameng kapa tsa fetoha mokhoa o mong oa ho ja lijo tsa mantsiboea.
Na ua tseba? Haeba o sila liapole tse omisitsoeng ka grinder ea kofi, u ka fumana "phofo" bakeng sa ho etsa li-cookie.
Ho ka ba kotsi ho tsoa liapole tse omisitsoeng
Tšebeliso ea ho omisoa ha liapole ha e thuse 'mele feela, empa e boetse e kotsi.
Li-apula tse nang le liapole li khopisa matšoao a mangata a lijo, ka hona batho ba nang le maloetse a sa foleng a malapa a lokela ho jeoa ka hloko le ka bongata, ba ntlafatsoe ka mor'a lijo tse ka sehloohong.
Ka lebaka la tsoekere e ngata ea litholoana, liapole tse omisitsoeng li ka ba le phello e mpe meno ka pel'a li-caries, 'me likaroloana tse thata tsa liapole tse omisitsoeng tse omeletsoeng pakeng tsa meno li ka qholotsa baktheria. Ka hona, o hloka ho noa diapole tse omisitsoeng ka metsi le ho sebelisa floss ea meno.
Nakong ea ho omisa, boima ba apole bo fokotseha ka lebaka la ho fetoha ha metsi, empa boholo ba tsoekere ho eona ha bo fetohe, ka lebaka leo, haeba lefu la tsoekere le botenya, ho molemo ho se omisa ka mokhoa o hloekileng, empa ho iketsetsa metsi. Le lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli, le lumelloa ho ja likhae tse 'maloa tsa apole e omisitsoeng ka letsatsi. Tšebeliso ea litholoana tse omisitsoeng li hanyetsanoa ka ho pholletsa le pherekano e matla, 'me ka mokhoa o sa foleng oa lefu lena, liapole tse omisitsoeng li ka jeoa ka bongata,' me ho molemo ho noa compote.
Ha tšebeliso e feteletseng ea liapole tse omisitsoeng nakong ea bokhachane, mosali a ka fumana boima ba 'mele bo eketsehileng. Bana ba nang le likhoeli tse tšeletseng ba ka fuoa likhahla feela, ba ka khaotsa litholoana tse omisitsoeng.
Ka hloko o hloka ho ja liapole tse omisitsoeng ka likoting, e le hore u se ke ua qholotsa hydrocyanic acid. Chelete e sireletsehileng bakeng sa 'mele - likotopo tse 5.
Ke habohlokoa! Hangata bahlahisi ba tšoara liapole tse omehileng le li-preservatives ho ntlafatsa ponahalo ea bona, kahoo ho omisa malapa ho molemo, haholo-holo ho bo-'mè ba lebeletseng.
Ke mefuta efe ea mefuta e ntle bakeng sa ho omisa?
Bakeng sa ho omisa, ho molemo ho khetha litholoana tse bolila-monate ka lero, empa eseng metsi a makhasi. Ho tloha liapole tse monate haholo, ho omisa ho tla ts'oareha le ho na le mahlaseli a tsoekere a caked (haeba a omisitsoe letsatsing). Ntho e kholoanyane ea sehlahisoa ('me, ka hona, litšila tse nyane) li ka fumanoa litholoana tse nang le letlalo le tšesaane le lebokose le lenyenyane la peo.
Li ntle ho omisa mefuta e sa tšoaneng "Ho tlatsa White", "Cinnamon", "Antonovka", "Titovka", "Aport", "Pepin".
Ho lokisetsa liapole bakeng sa ho omisa
Pele ho tsohle, liapole li lokela ho hlatsoa hantle ka metsing le ho omisoa. Ebe o ba hloekisa tšenyo ebe o tlosa mantlha (ka thipa kapa sesebelisoa se khethehileng). Ha ho hlokahalang ho tlosa peel ea liapole tse entsoeng ka maiketsetso, empa litholoana tse rekiloeng lebenkeleng li ka hloekisoa. Ho khaola liapole ho etsoa ka thipa e tloaelehileng kapa sesepa sa kichine.
Sebopeho sa lilae tse lekiloeng ha li bohlokoa hakaalo, ntho e ka sehloohong ke hore li tšoana ka boholo ba ho omisa seaparo sa seaparo. Litepa ha lia lokela ho ba tse tšesaane haholo kapa tse teteaneng haholo, botenya bo bongata ba likotoana - 5-7 mm.
E le ho sireletsa liapole ho tsoa khoeleng, ho sebelisoa mekhoa e 'maloa. E bonolo ka ho fetisisa:
- Ho tšela liphae tse tšollang (a phehile) metsing a belang metsotso e 'maloa.
- Ho qoelisoa ka tharollo ea saline (teaspoon ea letsoai metsing a 1 litha ea metsi) ka metsotso e seng mekae.
- Ho qoelisoa ka tharollo ea acetic (2 g ka ho ya 1 l ya metsi) ka metsotso e mmalwa.
Ke habohlokoa! E le ho thibela liapole ho tsoa li-oxidizing pele ho nako, o lokela ho li sebetsana likarolong (mohlala, halofo ea kasika).
Litsela tsa ho omisa liapole
E le hore sehlahisoa se feliloeng se be le boleng bo phahameng 'me se bolokoe nako e telele, ke habohlokoa ho tseba ho omisa liapole lapeng ka nepo.
Ho omisa ka ntle
Ka ntle, liapole li omisitsoe lehlabula, ha moea o chesa haholo. Mokhoa ona ha o hloke litšenyehelo tsa matla, 'me ka nako e le nngwe u ka omella palo e kholo ea litholoana.
Lihlahisoa tsa liapole li khomaretsoe ka khoele kapa li behoa ka lakane kapa ho letlooa, tse koahetsoeng ka gauze (ho sireletsa khahlanong le likokoanyana) le ho pepesa letsatsi. Letsatsi le leng le le leng ba hloka ho chencha. Ho nka matsatsi a 3-4 ho omella liapole ho khanyang ha letsatsi, ho feta moriting.
Ha ho joalo, pula e lokela ho oela lihlahisoa tse tala.
Setofo se omisitsoeng
Setofo se lokela ho halefa ho fihlela ho likhato tse 80. Khabareng, o ka beha pepa ea ho baka ka letlalo le liapole tse nkiloeng ka lisebelisoa ho eona.
Beha terata ea ho baka ka ontong 'me u tsamaee halofo ea hora. Ebe o fokotsa mocheso ka likhato tse 10 'me u tlohele liapole ka ontong ka lihora tse 5. Ha mongobo o fetohile mouoane ka mokhoa o lekaneng, fetisetsa likarolo ho lehlakoreng le leng, fokotsa mocheso oa ovine ho likhato tse 50 'me u omise liapole ka lihora tse ling tse 4, u li fetole nako le nako.
Ho omella ka sesebelisoa sa motlakase
Liapole tse halikiloeng li kenngoa ka lipenteng tsa polasetiki tsa omisi ka sekhahla se le seng, beha mocheso ho likhato tse 55-60 'me li eme lihora tse ka bang 8.
Ho omisa microwave
Phahameng ea mokhoa ona ke nako ea bohlokoa ea ho pholosa, empa ka nako e le 'ngoe e tla omella lenane la liapole. Ha ho omisoa diapole ka microwave ho nka metsotso e 5.
Lisepa li lokela ho behoa ka poleiti. Ema ka matla a 200 W ka tekanyo e khutšoanyane ea metsotsoana e 30. Kamora 'ngoe le e' ngoe ea tsona, liapole li lokela ho hlahlojoa le ho buloa.
Na ua tseba? U ka etsa likhase tsa apole ka microwave ka tsela ena. Pele ho omisoa, likhae tse tšesaane li na le sinamone le lero la lemone. Li-chips li ka kenngoa ho phallo, ho latsoa ka mahe a linotsi kapa ho fafatsa tsoekere e phofshoana.
Mokhoa oa ho fumana hore na liapole li se li loketse
Ho omisoa ho felile ha ho hlahise lero, makhasi ao ha a khomarela ebile ha a robale ha li-lobule li le letsohong li hatelloa. E omisitsoeng ka ontong, liapole li fumana moriti o motšo o motšo, ka microwave - tranelate. Sekhahla sa sehlahisoa se felileng se fela.
Pele o kenya setsing sa polokelo, etsa bonnete ba hore liapole tse omisitsoeng li pholile.
Joang ho boloka liapole tse omisitsoeng
Liapole tse omisitsoeng li ka kenngoa ka mokotleng oa lesela kapa ka nkho ea khalase e nang le sekoahelo se tiileng, lebokose la lehong, lebokose la lebokose kapa baskete, 'me pampiri e lokela ho hasoa ka tlase le holimo. Sebaka sa polokelo bakeng sa liapole tse omisitsoeng e lokela ho ba se omileng, se lefifi le se pholileng. Sena se ka 'na sa e-ba sekarethe sa pantry kapa sa kichineng, empa tabeng ena, setshelo se nang le liapole se lokela ho bolokoa hōle le lijo tse nkhang hamonate (tse kang linoko) e le hore litholoana tse omisitsoeng li se ke tsa nka monko o monate.
Ha likhoeli tse futhumala, ho omisa ho ka bolokoa ka foranteng, e hloka ho fana ka ventilation ho thibela hlobo. Haeba u boloka liapole tse omisitsoeng leseling (ka mohlala, ka nkho ea khalase ka fensetereng), li potlakela ho fifala.
Ka nako e 'ngoe ho na le polokelo e sa nepahalang ho tse senyang lijalo ho qala: li-moth, li-sugar mites, likokoana-hloko. Nakong ea polokelo, liapole li lokela ho hlahlojoa bakeng sa boteng ba likokoana-hloko. Lipontšo tsa tšoè e ka ba liboko tse tšoeu, li-pellets, litsela tsa li-cocoons.
Haeba tse senyang li ntse li qala, liapole li lokela ho hlophisa le ho lahla likotoana tse senyehileng. Likaroloana tse tloaelehileng li ka baloa ka ontong ka likhato tse 70 kapa li romeloa ka sehatsetsing letsatsi. Ka linako tse ling ho thibela likokoana-hloko ka nakoana, ho omisa ho ka kenngoa serame (ka le foranteng mariha kapa kahare).
Haeba ho omisoa ho ne ho otloa ke hlobo, ho molemo ho e lahla, hobane likokoana-hloko li kenella ka hare ho sehlahisoa 'me ho ke ke ha khoneha ho li hlatsoa ka ho feletseng. Haeba hlobo e e-s'o hlahe, empa litholoana tse omisitsoeng li ile tsa qala ho ba metsi 'me tsa khomarela hammoho, li ka pholosoa ka ho hlatsoa le ho hlaha ka ontong.
Ke habohlokoa! Mokotlana oa polasetiki hase oona o motle ka ho fetisisa oa ho boloka polokelo: ho omella ho eona ho ka potlakela ho ba ntho e thata.
Compote ho tloha liapole tse omisitsoeng
Compote e entsoe ka liapole tse omisitsoeng le li-additives tse sa tšoaneng.
Bakeng sa metsi a 1 litha e le nngwe u hloka ho nka hoolofo ea khalase ea liapole tse omisitsoeng. Ntlha ea pele, ba lokela ho hlophisoa le ho tlosoa likotoana tse senyehileng (nakong ea polokelo, likarolo tse ling li ka 'na tsa ameha ke hlobo), tsa hlatsoa ebile tsa omisoa. Ka mor'a moo, liapole li lokela ho kenngoa ka sirapo e belang ea tsoekere ebe e pheha metsotso e 20-30.
Haeba u tšela liapole ka metsi a batang 'me u eketsa tsoekere, nako ea ho pheha e tla fokotsoa ho fihlela metsotso e 15. Haeba compote ha e na liapole feela, ho hlokahala hore u nahane ka nako ea ho pheha ea lintho tse ling. Hammoho le liapole, ho hlokahala hore u behe lipere le apricots. Lipalesa, lipalesa tse hlaha le rowan li ka kenngoa ka mora metsotso e 10, morara o omisitsoeng - metsotso e 5 pele o itokiselitse.
Compote e ka khahloa ke linoko (clove, sinamone), eketsa litlama tse omisitsoeng (lemon balm, chamomile) le lero la lemone.
Na ua tseba? Ukraine, seno se tloaelehileng sa Keresemese, uzvar, se entsoe ka liapole tse omisitsoeng, lipere, li-plums le morara o omisitsoeng ka ho phaella mahe a linotši.
Linaheng tse ngata, apole ke litholoana tse ratoang haholo. Ka lebaka la ho omisa, kotulo ea apole e ka bolokoa nako e telele 'me e ka latsoa mariha, ha' mele o hloka vithamine le limatlafatsi.
