Jerusalem artichoke - semela se sa feleng, se tšoanang haholo le litapole tse tummeng. E tsoela pele hantle ka maemo a rona a leholimo, ha e khetholle ka tlhokomelo, e fana ka kotulo e kholo. Jerusalem artichoke e tsejoa haholo ho pheha le meriana bakeng sa melemo ea eona, ea ho folisa. Sehloohong sena, u tla ithuta melemo ea semela, kamoo Jerusalema e hlahisang artichokes kateng, hammoho le melao ea motheo ea ho jala le ho hlokomela Jerusalema artichokes.
Jerusalem artichoke: tlhaloso
Semela se Jerusalema sa artichoke tubers se shebahala joaloka litapole, le stems - ka soneblomo. Batho ba Jerusalema ba artichoke hape ba bitsoa pere ea letsopa ka lebaka la tatso ea eona e monate le litholoana tsa lero. Amerika Leboea e nkoa e le sebaka sa tsoalo ea setso.
Semela se bophahamo se ka fihla methara e mene. Ho monate haholo ho shebella palesa ea topinambur. Lipalesa tsa eona li tšoana haholo le lihlooho tsa soneblomo, empa li nyane haholo ka boholo. Lipalesa li monko o monate. Metso ea metso e matla 'me e emeloa ke li-tuber tse jeoang. Litholoana li na le sebōpeho, li ka 'na tsa e-ba le' mala o mosehla, o mosehla, o mosoeu, o pherese. Boima ba tuber e le 'ngoe bo fapana ho tloha ho 20 ho isa ho 300 g.
Semela ha e na boikokobetso, ha e hloke mobu (e nka motso leha e le mobu o sa tsitsang), o fana ka kotulo e ntle. Tšobotsi e 'ngoe e ntle ea setso ke hore e khahlanong haholo le maloetse le tse senyang lijalo. Ka lebaka leo, artichoke ea Jerusalema ha e batle chelete e ngata le nako. Ka lehlakoreng le leng, makhasi le litholoana tsa semela li na le lintho tse ngata tse nang le thuso, ka hona li sebelisoa haholo meriana.
Litholoana tsa semela li nkoa e le lijo, kaha ha li na mafura le mafura a acids. Nako ea khalori ea 100 g ea sehlahisoa ke 73 kcal feela. Ha e na gram ea cholesterol. Ntho ea phepo e nepahetseng ea sehlahisoa ke potasiamo, lik'habohaedreite, sodium, fiber ea lijo le tsoekere (feela 10 g ka 100 g ya litholoana). Topinambur e boetse e na le inulin. Ka lebaka la mokhabo ona, litholoana tsa setso li khothalletsoa hore li sebelisoe ke batho ba nang le lefu la tsoekere, batho ba hlokang lijo.
Ho feta moo, semela sena se na le vithamine e ngata:
- vithamine A;
- vithamine D;
- vithamine C;
- divithamini B6 le B12;
- khalsiamo;
- tšepe;
- magnesium.
Ka lebaka la mokhabo ona, artichoke ea Jerusalema e sebelisoa meriana ea setso ho fokotsa ts'oaetso ea mali lefu la tsoekere, ho boloka khatello ea mali ho bakuli ba nang le khatello ea kelello, ho hloekisa sebete, le ho boloka ts'ebetso ea metsoako. Makhasi a Jerusalema a artichoke a atlehile haholo ho tlosa letsoai ho tsoa 'meleng, ho tlosoa ha bona ho boetse ho sebelisoa ho hlahisa litlhare tse khahlanong le botsofali.
Na ua tseba? Jerusalema ea artichoke e ile ea tsejoa nako e telele pele ho hlaha litapole. O ile a qala ho hōla le ho ja meloko e mengata ea Maindia. Lebitso la setso le tsoa molemong oa moloko "tupinambos". Ha ho hlaha litapole, thahasello semeleng e theohetse haholo. Kajeno e ka fumanoa lirapeng tsa boikhathollo e le semela sa mekhabiso.
Mokhoa oa ho jala topinambur: khetho ea mobu le sebaka
Jerusalema ea artichoke e ntle bakeng sa ho hōla naheng. Semela sena se ka hlaha ka mobu o nang le mobu o nang le lehlabathe, lehlabathe. Ha e hloke tlhokomelo e khethehileng, e ka pholoha nakong ea komello, hammoho le ha ho se na mookameli leha e le ofe. Leha ho le joalo, haeba u batla ho kotula haholo, u tlameha ho latela melao ea motheo ea ho lema le ho hlokomela lijalo. Ka tlase mona re nahana ka ho hōlisa Jerusalema ka artichoke naheng, e le hore semela se tla u thabisa ka li-tubers tse kholo, tse monate.
Joang ho fumana kotulo e ngata ea artichoke ea Jerusalema: khetho ea sebaka sa ho lema
Ho tubers ea limela ba hantle thehoa, sebaka sa ho jala Jerusalema artichoke lokela ho khetha ea lighted. U ka boela ua nka leano ka ho sha shara. U se ke ua beha semela haufi le lijalo tse ntseng li hōla. Ha litlhaka tsa artichoke tsa Jerusalema li hōla ('me li ka fihla metsing a mane), limela tse tlase li tla ba moriting.
Ke habohlokoa! Ha ho kgothaletswe ho lema semela letsatsing le tobileng. E beha litholoana hore li be tse nyenyane mme li se monate.
Ho ea ka maemo a potoloho ea lijalo, ha ho kgothaletswe ho jala artichoke ya Jerusalema sebakeng seo ho sona ho neng ho sa tsoa hōla limela tsa fragole, hape ka tsela e fapaneng. Ntho e ntle ka ho fetisisa, semela se tsamaisana le baahelani ba kang poone, litapole, tse tala, currants. Ba pele ba pele ba semela ke litapole, likomkomere, k'habeche. Hoa hlokahala ho ela hloko ntho eo Jerusalema e nang le artichoke e khotsofatsang mobu ka eona ka lintho tse molemo, e tlosa letsoai ho eona. Ka lebaka lena, artichoke ea Jerusalema e atisa ho lenngoa libakeng tseo ho tsona soneblomo le limela tse ling tse boima bakeng sa lefats'e li hōlileng. Leha ho le joalo, maemong ana, u se ke ua lebella kotulo e ngata.
Na topinambur e batla mobu?
Jerusalema ea artichoke ha e batle mobu. E ka hōla mofuteng ofe kapa ofe oa mobu, esita le ho fokola. Leha ho le joalo, haeba u batla ho kotula haholo, u lokela ho tsepamisa maikutlo ho likhetho tsa mobu ona. Molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho lema tubers e loketseng loamy, mobu o hlephileng. Ho lengoa ka tekanyo e kholo ho lokela ho khetha mobu o nonneng. U se ke ua rera ho lema mobu o boima le marulelo a letsoai.
Pele o lema mobu o lokela ho itokisetsa. Haeba ho lenngoe ho hlophisitsoe nakong ea selemo, nakong ea hoetla lefatše le cheka ho fihlela botebong ba bayonet ea kharafu le ho eketsa manyolo ka ho eona. Nakong ea ho cheka sefuba sa lefats'e ha u robale, ho molemo ho e etsa nakong ea selemo. Nakong ea ho jala hoetla, mobu o cheka libeke tse tharo pele ho lema.
Na ua tseba? Haeba u batla ho finyella lihlahisoa tse ngata, pele u lema, kopanya mobu le menontsha ea phosphate-potasiamo (li-droppings tse omileng, lijo tsa bone). E mong le e mong ea lebetsoeng ha a cheka tuber o tla hlaha selemong se hlahlamang. Ho fokotsa sebaka sa kgolo ea setso sa semela seo se lenngoeng ka likotlolo.
Artichoke ea Jerusalema e hlahisoang: mokhoa oa ho lema tubers tsa pere
U ka 'na ua thahasella hore na ke sefe se hlahisang artichoke Jerusalema. Karabo ea potso ena e bonolo haholo. Jerusalema ea artichokes e lengoa ke ho hasa limela - tubers, joaloka litapole tsa rona tse tloaelehileng. Bakeng sa ho lema, li-tubers tse phetseng hantle li khethiloe (ho se na matšoao a bola le ho tsoa ka ntle) ea boholo bo bohareng (ho fihlela ho 40 g). Ho lema hangata ho etsoa nakong ea selemo, qetellong ea April. Leha ho le joalo, ho lema ho ka etsoa nakong ea hoetla (qetellong ea October - qalong ea November), kaha semela se na le serame se sa keneng. Kotulo u kena selemong se tlang.
E le hore li-tubers li thehoe hantle, hoa hlokahala ho khomarela sebaka se le seng ho tloha ho 60 cm ho isa ho 80 cm pakeng tsa libethe le ho tloha ho 30 cm ho isa ho 40 cm libetheng pakeng tsa likoting. Botebo ba likoting bo tlameha ho ba ka 10 cm. 'me le tšollele motsoako oa tubers.
Ke habohlokoa! Haeba ho reriloe ho lengoa ka bongata ho artichoke ea Jerusalema, ho molemo hore u se ke ua cheka likoting, empa li-skepta tse ka bang 12 cm ka hare. Tubers ho eona e lokela ho behoa ka 40 cm ho fapana. Bakeng sa ho theha li-trenches, u ka sebelisa ralo.
Ho tloha ho lema li-tubers ho fihlela khoeli e feta, 'me kotulo e etsahala likhoeli tse hlano ho isa ho tse tšeletseng.
Kamoo u ka hlokomelang artichoke ea Jerusalema
Haeba bothata ke ho fumana lihlahisoa tse ngata tsa boleng le boleng bo phahameng, u se ke ua itšetleha feela ka hore semela ha se hloke tlhokomelo e khethehileng 'me se ka pholoha maemo a "Spartan". Litlhoko tsa tlhokomelo e nepahetseng ea setso ha li ngata. Leha ho le joalo, mokete oa bona o tla u thabisa ka ho ba le mohlolo o sa tloaelehang le ho babatseha ha litholoana tse ntle. Ho feta moo, tlhokomelo e nepahetseng e tla sireletsa artichoke ea Jerusalema mafu le likokoanyana.
Lintho tse nosetsang pere ea letsopa
Jerusalem artichoke ha e batle mongobo ebile e hanyetsa komello. Ho nosetsa pere ea letsopa, e lenngoeng sebakeng se bulehileng, e lokela ho ba feela maemong a se nang nako ea pula. Haeba li-tubers li lenngoe lijaneng, ho nosetsang ka tekanyo e etsoang hanngoe ka beke le halofo. Ha ho joalo, ha rea lokela ho futhumatsa mobu. Ho molemo ho noa hoseng kapa mantsiboea. Mocheso o motle ka ho fetisisa oa metsi ke 15 ° C.
Ke habohlokoa! Ho nosetsa topinambur ha hoa lokela ho etsoa haeba mocheso oa mocheso oa letsatsi le letsatsi o ka tlase ho 15 ° C.
Ho apara ka holimo ho girasol
Mobu oa mokelikeli o etsoa ka mekhahlelo e meraro:
- manyolo nakong ea mobu o cheka;
- manyolo a potassium phosphate nakong ea ho lema;
- diminerale ea diminerale nakong ea ho lokolloa ha buds.
Molemo ka ho fetisisa phosphorus-potash menontsha bakeng sa mobu bakeng sa Jerusalema artichoke kenyeletsa manyolo o omileng le bone bone lijo. Semela se arabela hantle ho manyolo le diminerale. Phosphorus, potash, menontsha e sebelisoang nakong ea ho lema, manyolo a naetrojene - nakong ea selemo. Limatlafatsi tsa motsoako li ka sebelisoa hang ka mor'a lilemo tse peli, mme diminerale menontsha e khothalletsoa hore e be e nonneng selemo se seng le se seng.
Tlhokomelo ea mobu le weeding
Ho tlosa limela ho mofoka ke e mong oa melao ea bohlokoa ka ho fetisisa tlhokomelong ea pere ea letsopa. Lekhahla la pele le etsoa ha limela li bonahala hantle hore li se ke tsa ferekanngoa le mofoka. Pear ea letsopa e rata mobu o hlephileng, kahoo ho tlosoa ka nako e tloaelehileng ha ho sebelise feela ho hloekisa mofoka, empa hape ho molemo bakeng sa ho tsamaisoa ha moea mobu. Mofoka mobu o lokela ho ba ka hloko, e le hore o se ke oa senya motsoako oa artichoke ea Jerusalema.
Na ua tseba? Hangata re weeding khafetsa, e kholo e tla ba Jerusalema artichoke tubers. Ka mor'a hore li mele, semela se khothalletsoa hore se hlahise, 'me bohareng ba nako ea limela e qhibilihisoa e le metha e le' ngoe le halofo. Sena se tla fana ka kotulo e ngata.
Maloetse le tse senyang lijalo tsa Jerusalema artichoke
Ho hanyetsa pear ea lefatse ho mefuta eohle ea maloetse le tse senyang lijalo. Leha ho le joalo, joalo ka semela leha e le sefe, se ka ba tlas'a sona. Hangata mathata a hlaha ha tlōlo e kholo ea melao ea tlhokomelo kapa ea ho lema mobu o silafetseng kapa haufi le limela tse nang le tšoaetso.
Bothata bo botala ke lefu le tloaelehileng ka ho fetisisa la topinambur. Haholo e ama semela ka mokelikeli o feteletseng oa mobu. E bonahala ka palesa e tšoeu holim'a stems. Maemong a tsoetseng pele, kholo ea matšoao e qala ho hlaha ka har'a stems. Haeba lipontšo tse joalo li fumanoa, semela se amehang se lokela ho tlosoa le ho chesoa ntle ho nako. Phofo e nang le phofo e ka hlaha semela karolong ea bobeli ea nako ea ho hōla. E bonahala ka palesa e tšoeu holim'a makhasi. Ha nako e ntse e ea, ntoa e fumana 'mala o sootho. Lefu lena ke phello ea komello kapa liphetoho ka tšohanyetso mocheso. E le ho loantša lefu lena, artichoke ea Jerusalema e tšoaroa ka li-fungicides (mohlala, "Skor", "Topaz").
Tse ling tsa tse senyang Jerusalema li-artichoke li ka beha leihlo la slugs le medvedka. Likokoanyana tsena li ja li-tubers. Ho loantša slugs ho pota limela, khethehileng granules ba beha tsoa. Ho thibela li-tubers ho senyeha ke beetle le li-larvae tsa Maybug, Foxin kapa Diazinon li kenngoa mobu pele li lema.
Ke habohlokoa! Hangata hlobo ea phofo e lebisa mobung o ngata o nang le naetrojene mobung. Ka hona, li lokela ho sebelisoa ka mokhoa o fokolang.
Ho kotula artichoke ea Jerusalema
Ntho e ikhethang ea semela e teng ka 'nete ea hore kotulo e ka etsoa nakong ea hoetla le selemo. Ka hoetla, ho molemo ho e etsa bohareng ba October, 'me nakong ea selemo - ka mor'a hore lehloa le qhibilihe. Li-tubers tse khethiloeng nakong ea selemo li loketse hamolemo bakeng sa lema le lecha. Li na le tsoekere e ngata ho feta e bokelloang hoetla.
Li-tubers tse tlohileng mariha li bolokiloe hantle mobung. Ba ka mamella serame ka hare ho likhato tse 40 tsa serame. Mariha, semela sa stems se khaola ka bohōle ba lisenthimithara tse 15 ho tloha mobung, tubers li koahetsoe ke lehlokoa, makhasi a omileng le ho khaola stems. U se ke ua potlaka ho khaola semela, nako e ntle ea sena ke khoeli ea November. Ho fihlela hona joale, aritichoke ea Jerusalema e nka lintho tse molemo tse tsoang mobung.
Li-tubers tse tlohileng fatše li ka iketsetsa selemong se hlahlamang. Leha ho le joalo, bakeng sa lihlahisoa tse ntle, li lokela ho chekoa le ho khethoa bakeng sa ho lema lipapiso tse ntle ka ho fetisisa.
Ke habohlokoa! Haeba stems e khaoloa haholo mariha, sena se tla fokotsa lihlahisoa le boholo ba tubers eo u tla e cheka nakong ea selemo.
Ho boloka artichoke ea Jerusalema ho molemo ho etsoa sebakeng se phodileng. ka morero ona kamoreng e ka tlaase kapa libaka tse ncha lihatsetsing li phethahetse. Ha mocheso o futhumala, li-tubers li tla potlakela ho senya le ho senyeha. Ha u tseba hore na pere ea letsopa ke eng, ke lintho life tse sebetsang tsa eona, kamoo limela tsa letsopa li hlahisang kateng, melao ea motheo ea tlhokomelo, kotulo le mokhoa oa ho boloka Jerusalema ea artichoke nakong ea mariha, u ka e hōlisa habonolo ka morero oa hau.
