Balemi ba bangata ba balemi ba lirapa le ba nang le merero ea sekhukhu, ho hlahisa liphoofolo lapeng.
Ha ho na bothata ho ba le setsi se lekaneng sa furu ho kopanela liphoofolong, haholo-holo kaha melemo ea mosebetsi o joalo ke ea bohlokoa.
Ha u feela u lokolla nama, empa u tseba ntho e 'ngoe le e' ngoe ka tsoalo ea eona.
Ha ho pelaelo hore tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho sebetsana le linonyana, hobane e ba fe lijo tse theko e tlaasana, ha li hloke lisebelisoa tse khethehileng tsa bolulo, 'me u ka li hōlisa feela ho tloha ka selemo ho ea hoetla,' me selemong se latelang u ka reka litsuonyana tse ncha.
Kajeno re batla ho bua ka li-'mang tse bitsoang Mulard, ho tlosoa ha eona ho ka tlisa chelete e ngata le melemo.
Madadi a Mulard: re hōla bakeng sa nama, empa eseng bakeng sa tlhaho
Leloko lena la matata ha le sa le teng ka nako e telele haholo 'marakeng oa nonyana. Linonyana tsena li khahloa ke hore li na le letheba le letšo lihloohong tsa tsona.
Hape, batho ba bangata ba ba bitsa "mulatto" bakeng sa pontšo ena, kaha 'mele eohle ea bona e tšoeu haholo. Khotsofatsa ke li-hybrids, hobane ha li fumanoe ka tsela ea tlhaho, empa ka ho tšela mefuta e sa tšoaneng ea matata.
Tabeng ena, re bua ka ho tšela letata, e leng seo u ka 'nang ua se utloa haholo, kaha se tloaelehile haholo ka lehae le tloaelehileng la Peking la malapeng.
E le hore u tsoele pele ho thahasella uena Mulard peō, u se ke ua lebala ho bua ka matata a "broiler" a mofuta ona.
Ha li lema, li na le libaka tsohle: li ka etsoa malapeng bakeng sa litlhoko tsa lelapa le le leng, hape li sebelisetsoa ho fepa likhoho tsa indasteri le ho rekisoa ha nama ea eona.
Lekhalo le le leng feela - "broilers" le nkoa e le theko e boima ho feta matata a tloaelehileng a nama, le hoja phello e phahame.
Ke habohlokoa hore re hlokomele hore sebaka seo sebaka sena se tsoaloang ho sona ke Fora, moo bahlaki ba litsebi ba lekang ka hohle kamoo ba ka khonang kateng, ba etsa hore mefuta e mecha e be le litšobotsi tse ntle, ho felisa mefokolo eohle ea mefuta ea matata.
Ka lebaka leo, ho tloaelana le mefuta ea Mulard ho tla qala ho tsoa litšoantšong tsa mefuta ea eona ea ho ikatisa.
Mefuta ea lipalesa tse sebelisetsoang ho ikatisa Mulardov
Ntlha ea pele ke habohlokoa ho hlokomela hore mefuta e mengata ea li-matata e hlalosoang e na le phapang e ngata.
Ka ho khetheha, haeba musk matata ba tšoauoa ka khutso ea tlhaho le botle, e leng ba bangata ba ba bohlokoa ba, joale Peking matata ba haholo se fapaneng - ba ba ka tsela e sa tloaelehang lerata, masiba a bona ba kamehla litšila 'me ha ho tsohle botle. Le hoja e se tšobotsi ea bohlokoa ka ho fetisisa ea mofuta ona, e ntse e phetha karolo ea bohlokoa.
Re fana ka maikutlo a hore u itsebise ka litšoaneleho tse ling tsa mefuta ena e tsoang tafoleng e ka tlase.
Boleng le litšobotsi
Dishe ea Muskard: Boleng bo phahameng haholo, bo na le litšoaneleho tse ntle tsa tatso, bo na le limatlafatsi tse ngata tse thusang batho.
Data ea Peking: Ka kakaretso, nama e na le boleng bo botle, empa mefuta e fapa-fapaneng ha e khothalletsoe bakeng sa temo ea nama. Kaha ho na le phepo e ngata, mefuta ena ea tlhaho hase boima ba mesifa, empa e le mafura, ka mor'a moo e lahleheloa ke bohlokoa ba indasteri.
Ho na le phaello ea boima
Bakha ea Muscovy: Qalong, ho na le boima bo tlaase, hape bo fumana chelete e sa lekaneng.
Duck Peking: Ho fumana boima ka potlako, ke mohlabani tabeng ena.
Qala ho roha lehe
Letamo la Muscovy: Likhoeli tse 8-9 lilemong. Li-egg-laying li nka hoo e ka bang likhoeli tse 3-4, ka mor'a moo nonyana e qala ho qhomela. Qalong ea nako e itseng, potoloho e tsosolosoa.
Data ea Peking: Ha a le lilemo li 29-30, ke hore, likhoeli tse 7-7.5. Nakong ea ho natefisa thobalano, mofuta ona o feta ba bangata. Tlhahiso ea selemo se le seng sa bophelo ba letata ke hoo e ka bang likhoeli tse 7.
Boima ba 'mele
Duck ea Muskard: Basali ba boima ba lik'hilograma tse 2,5, 'me banna ba ka fihla ho 5.
Data ea Peking: 3 kilogram ea letata, drake - 3.5. Boima ba likhohlopo tse 8 tsa khoeli le khoeli li tloha ho 1,8 ho ea ho 2,2 kilogram.
Ka lebaka la khetho ea mefuta e 'meli e hlalositsoeng, ho ne ho khoneha ho tlatsetsa mefokolo eohle ka thuso ea melemo e babatsehang ka ho fetisisa. Ka hona, ho hlalosa ka bokhutšoanyane letata la Mulard, ho ka boleloa hore ba khutsitse, ba na le boleng bo botle ba nama, ba fumana boima bo botle 'me ba atleha haholo.
Melemo ea mofuta ofe kapa o tsejoang ka ho feletseng ke matata a Mulard
Ntlha ea pele, o lokela ho ela hloko tsamaiso e ntle ea 'mele oa masole a matata a mofuta ona. Esita le ka maemo a se nang molemo ka ho fetisisa ba kula haholo ka seoelo. Ho phaella moo, Mularda e khetholloa ke sehlahla se matla haholo, mesifa ea sona ha e hlahe ka ho fetisisa (ha ho letho le teng hore mofuta ona o nkoa e le oa nama).
"Broilers" ba na le menyetla e mengata haholoanyane botlamuoeng bona, eo maemo a ho kenngoa chankaneng ka ho feletseng a sa lokelang, hobane a tla khona ho ikamahanya le maemo leha e le afe.
Molemo o moholo le seriti sa ma-broilers a Moulard ke bokhoni ba ho mamella habonolo marotholi a marotholi le marotholi. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, linonyana tsena li tla lula li le boima, ho sa tsotellehe mekhoa ea ho fepa, haholo-holo kaha ha li khone ho feta.
Melemo ea mefuta ena ha e tsoe feela ke boleng bo botle ba nama, empa hape le sebete sa sebete. Ho lumeloa hore sebete sa mefuta e hlalositsoeng e loketse ka ho fetisisa bakeng sa tlhahiso ea foie gras. E tlatsetsa ho sena, eseng feela bonolo ba eona le boholo ba eona, empa hape le boleng bo nang le phepo.
Har'a ba bang e tšoaneloa Makhaka a Mulard a lokela ho bitsoa:
- Bohloeki boo bongata boo ba bo futsitseng ho tswa ho matata a musk. Ka hona, esita le ha motho a le moholo, matata ana a ka sebelisoa ho rekisa, theo ea bona le masiba a ka sebelisoa bakeng sa merero ea indasteri.
- Tšobotsi e khutsitseng ea matata, e neng e boetse e futsitsoe ho matata a musk. Tšobotsi ena ke ea bohlokoa haholo ho hlahisang linonyana tsena malapeng, hobane hangata ha li utloa lentsoe le phahameng, 'me li ke ke tsa potlakela jareteng (haholo-holo haeba li khelosa metsi leha e le afe).
- Khōlo ea pele, ke hore, ho qala ha lehe-le behiloeng ke basali. Nakong ena, e qala ka 180-210 ka letsatsi. E tšehali e beha mahe a mangata, empa ha e emele.
- Nama e phahameng ea boleng. Re se re boletse hore merabe ea mask e sebelisetsoang ho ikatisa Moulards e khetholloa ka boleng bo bongata haholo ba nama, boo meloko e futsitsoeng e futsitsoeng.
Leha ho le joalo, ke hantle hore tlhahiso ea nama eo basali ba e hōlisang haholo, empa banna ba tsosoa bakeng sa tlhahiso ea sebete le foie gras. Ha e le hantle, boima ba sebete sa drake e le 'ngoe e ka ba 500-550 dikgerama.
- Hlalosa ho ikatisa le ho lema. Se boleloang ke ntlha ena ke seo re seng re se boletse ka holimo holimo, e leng, ka ho se ikokobetse ha matata a hlalosoang ho ea lijo, ho fetoha ha bona maemong a mocheso le tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung.
Ha rea lokela ho lebala ka tlhahiso e phahameng ea matata a Mulard, kaha ha a fane feela ka nama e ngata, empa a boetse a fa beng ba bona mahe le sebete se phetseng hantle.
Mathata ao a tla thulana le 'ona ha a hlahisa le ho hōla matata a Mulard
Li-matata li na le boikutlo bo khutsitseng, 'me li fana ka nama e ngata,' me li na le sebete se molemo ka ho fetisisa, 'me li tla u fa mahe, empa ho boetse ho na le mathata ho mefuta ena.
'Nete ke hore matata a li-hybrid moladr o sitoa ho beha bana. Esita le mahe ao ao hlahisang ha a tšoanelehe ka ho feletseng bakeng sa ho ikatisa linonyana, kaha ha li na letho.
Ka hona, hangata ho hlokahala ho reka linkho tse ncha ka nako e lekaneng e le ho hōlisa likhoho bakeng sa nama. Leha ho le joalo hase kamehla ho hlokahalang hore u etse sena, hangata, hobane ho ntse ho ka khoneha ho finyella bana ba bacha ba Mulardov.
Hape hoa lokela ho hlokomeloa hore lipate tse kang Mulard ha li teng ka tlhaho, kaha mefuta ea eona ea ho ikatisa e phela ka mefuta e fapaneng haholo, mme e ka tšeloa feela ka mokhoa o tsoileng matsoho.
Haholo-holo, kaha bahlaki ba ile ba hlahisa mofuta ona ho tsoa ho matata a musk le a Peking, haeba u boloka e motona oa lekhetlo la pele lelapeng la bobeli (hantle, kapa lehlakoreng le leng, le hoja ho e-na le mekhabiso e meng mona), joale ho utloahala ho fumana bana ba mefuta eo u e hlokang.
Ha e le hantle, ho tsuba ha lehae ha ho kamehla ho khonang ho fana ka liphetho tse 100, hobane, ka mor'a tsohle, u tlameha ho sebetsana le liphatsa tsa lefutso tse sa tsejoeng, empa maemong a mangata mokhoa ona o fana ka liphello tse ntle le tse nepahetseng.
Empa esita le mona ho na le mekhabiso e mengata: drama ea merabe ea musk e thata haholo ho qobella ho nyala mosali ho tloha ho mefuta e meng ntle le ea eona. Ho etsa sena ho etsahala, o lokela ho ba masene haholo, ho e beha ka mohlape oa liphoofolo tsa basali ba Peking mme o arohane le ba bang le ho tsa hau. Empa esita le tabeng ena, karolo ea palo ea manyolo e tla ba ka 70%.
Lapeng, ho atleha haholo ho ba le letata la peking, le mask tsehali. Ho sebetsana le taba ena ho tla sebetsa hantle, empa bana ba ka rua bokhoni ba ho bokella boima ba 'mè' me ba ke ke ba u thabisa ka nama e ngata.
Ka hona, Moulards e fumanehang malapeng ha e na ho fapana ka ho feletseng le litšoaneleho tsa mefuta ea bona. Leha ho le joalo, haeba u atlehile, u ka rekisa ducklings, bao e leng ba bohlokoa haholo.
Litšobotsi tse ling tsa mefuta le litšoaneleho tsa eona tse ikhethang
Haeba u ikemiselitse ho qala ho hōla matata a Mulard, u lokela ho itlhalosa ka tlhaloso ea bona e ka ntle.
Maemong a mangata, mofuta ona oa lebasetere o pentiloe o tšoeu 'me o na le sebaka se senyenyane se letšo hloohong.
Leha ho le joalo, lentsoe le ka sehloohong polelong e fetileng ke poleloana e tšoanang "mofuta oa lebasetere", oo hangata o fanang ka mefuta e sa tšoaneng ea mebala ea linonyana. Ka hona, haeba u fumana linate tse ntšo kapa tse sootho ka ho hlahisa malapa a Peking le a musk, u se ke ua potlakela ho halefa, li ka bontša liphello tse ntle haholo ka khōlo e eketsehileng.
Sehlahisoa sa duck Mulard ke eng? Hanyane ka mekhahlelo ea bohlokoa ka ho fetisisa.
Ka tlhaho, ho lengoa ha matata ka ho khetheha ho amana le ho sebelisa nama ea bona. Tabeng ea Mulardes, sena ke sa tlhaho hobane tlhaho e tšoana hantle le nama, hobane e khona ho bokella boima bo phelang hantle.
Ka hona, ha motho a le moholo, boima ba drakes bo arola ho 6 ho isa ho tse 7, le basali ho tloha ho 5.5 ho ea ho 6.5 kilogramme. Ntho e bohlokoa haholo ke hore esita le lilemong tse 7-10 lilemong tsa libeke tse leshome le metso e supileng lilemong tsa libeke tse 7-10 li fumana boima ba tsona esita le ka ho fepa haholo, 'me boima ba tsona boemong ba malt hangata bo ka ba ka 1.3 ho isa ho 1.5 kilogramme.
Lihlahisoa tsa lehe tsa matata ana li boetse li phahame haholo. Data e le 'ngoe ka nako e le' ngoe e ka hlahisa mahe a mafura a 250-270, a loketseng ho pheha. Tse tšehali li qala ho beha litholoana tse seng li ntse li le ka letsatsi la 180-210 la bophelo ba tsona.
Ho boetse hoa thabisa ho bala ka mefuta ea likhoho le linonyana.
Re kopanetse ho hlahisetsa matata a Miladr: ho fana ka linonyana tse nang le tse bohlokoa ka ho fetisisa?
Le hoja bana bana ba matata ha ba nkoe ba se na thuso, hape ke habohlokoa hore a fane ka maemo a matle bakeng sa ho fumana boima. Ha ho e-na le matata a manyenyane feela a hlahileng, ke habohlokoa hore furu kapa joang e be lithōle bakeng sa bona, empa ha ho joalo ho ka sebelisoang ho sebelisoa.
Lebaka la sena ke leshano la hore sawdust e tletse haholo mongobo mme e omella ka nako e telele ha e bapisoa le furu. Hape kaha mongobo ke mohloli o ka sehloohong oa bophelo bakeng sa matata, sawdust e tla kolobetsoa ka linako tsohle 'me e ka baka lefu la karolo ea bana.
Ka lebaka la ho qetela, ho ke ke ha khoneha ho tlosa nonyana ena ea sebaka sa eona, ke hore, tloaelo ea sona, ke hore, 'mele oa metsi.
Kahoo, haeba u tla hōla matata, nahana esale pele hore na u ka e etsa joang bonyane. Etsoe, esita le matata a le lilemo li 30 ke a bohlokoa. ba ntse ba tsamaea haufi le metsieo hape e leng mohloli oa lijo tsa tlhaho bakeng sa likhoho tsena.
Hape, molao o mong oa bohlokoa ke hore ho molemo ho ba boloka ba arohane le linonyana tse ling, kahoo ba hōla le ho fepa hamolemo.
Ke eng le hore na ke hangata hakae u hlokang ho fepa Mulardov: etsa lijo tse nepahetseng
Haeba o ne o sa reke li-ducklings tse nyenyane 'marakeng, empa o entse qeto ea ho reka mahe a mofuta ona, joale o lokela ho tseba ho li fepa ho tloha ha ba qhaqha mahe.
Pele ho tsohle, ba lokela ho tahoa, ba sebelise ka morero ona tharollo e fokolang haholo ea potassium permanganate (mahloriso a phahameng a ka senya linonyana). Hape, ho tloha matsatsing a pele ba lokela ho fuoa phala e phehiloeng e kopantsoeng le lehe le phehiloeng. Ka nako e ts'oanang, phallo e ts'oanang e lokela ho ba metsi haholo, e le hore li-ducklings li fumane mongobo lijong tsa tsona.
Hape ke habohlokoa ho hopola hore matata a mofuta ona a qala ho iphepa a le mong feela ho tloha letsatsing la boraro la bophelo, ha a sa khone ho fetisetsa hang-hang lijo tse tiileng. Feela - ka mor'a nako e itseng u ka qala eketsa meroho e kopantsoeng.
Hona joale, ho qala ka beke ea bobeli ea bophelo ba bona, lijo li ka senyeha ka litapole tse phehiloeng.
Ha re ntse re fepa matata a mangata, ha rea lokela ho lebala ka lisebelisoa tsa diminera tse tla tlatsetsa eseng feela khōlong e ntle, empa le ho bophelo ba linonyana. Ka ho khetheha, e ka ba:
- Mel;
- Li-shellshell;
- Serosese sa Eggsell.
Karolo ea bohlokoa ea ho fepa matata ke ho ba fa metsi, ao ba a ratang haholo ka tlhaho ea letata. Tabeng ena, ho bohlokoa ho ela hloko botlalo ba lino tse noang le ho lula ba tšela metsi a hloekileng ho tsona.
'Me ho hlakile, hore ho molemo ho li romella matlong a matamo, e le hore bona ka bobona ha ba fane ka metsi feela, empa ba boetse ba fana ka thuso e ntle bakeng sa bona. Haeba ho se na letamo sebakeng seo, joale duckweed e ntse e lokela ho lahleloa ka har'a lijana.
Leseli ha le hlahisa linate: ke hobane'ng ha le ka nako e telele hakae?
Ho fana ka litsuonyana ka lebone ke habohlokoa haholo, kaha ntlha ena e tiisa hore ba ikamahanya le maemo a ka ntle. Ka ho khetheha, kapele ka mor'a hore ba tsoaloe hloka ho potoloha ho bonesoa ha nako.
Ha linonyana tse nyane li ntse li hōla hanyenyane, qala ho ja haholo le ho falla ka bolokolohi, o ka fokotsa khanya e fokolang, ho kenyeletsa feela ka lihora tse 15-17 ka letsatsi.
Linonyana li hloka mocheso ofe?
Kamora ho hlaha ha mathopo, ba boetse ba hloka mocheso o mongata, hobane ba tla shoela tlaase. Haeba li ne li tlosoa ka ho sebelisa sesebelisoa, joale nakong ea boroko u hloka ho boloka mocheso o le 28 ho isa ho 30 ° C, empa ka nako e tloaelehileng eo ba itšoarang ka eona, e se ka tlaase ho 23 ° C.
Ha e le hantle, ka ponahalo ea tlhaho ea ducklings, 'mè oa bona o ba fa mofuthu,' me tlas'a maemo a joalo a maiketsetso, u tlameha ho fetisetsa mosebetsi ona o ikarabellang mahetleng.
Nonyana e molemo ka ho fetisisa bakeng sa nama hokae?
Ho lumeloa hore Mulardov o loketse ho ja nama ka likhoeli tse peli kapa tse tharo. Haeba u ba fa lijo tse monate, nakong ena ba tla fumana mehlala e metle ea boima ba 'mele,' me nama e tla ba e bonolo haholo.
Ke habohlokoa hore nakong e pakeng tsa matsatsi a bontšitsoeng ha ho khothalletsoe ho bolaea nonyana, e amanang le mekhoa ea ho hōla le ho kena lilemong tsa bocha.
