Celery: ho lema kotulo e ntle ea litlama?

Celery ke meroho e ntle e nang le thepa e ngata e molemo. Tloaelo ena ha e ikhetholle, empa e na le litšobotsi tsa eona mabapi le ho jala lipeo le ho lokisa lipeo, tseo u hlokang ho li tseba e le ho netefatsa hore semela se hola hantle le hola.

Ho hola lipeo tsa celery

Tlhokahalo ea ho lokisa lipeo tsa celery ho latela mefuta e mengata ea lijalo tsena. Celery ea motso, hammoho le mefuta ea morao-rao ea makhasi le peeleole celery li lengoa feela ka lipeo. Mefuta ea pele ea mefuta e mmedi ea ho qetela e ka lengoa le lipeo, le ho jala ka kotloloho mobung.

E le busa, petiole le makhasi a celery a jaloa bakeng sa lipeo pejana ho isa bohareng ba Mphalane, motso - bofelong ba Hlakubele.

Ho matlafatsa kalafo ea peo

E kenyeletsa mesebetsi e mengata. Li hlokomolohe 'me hang-hang jala lipeo mobung ha li na thuso. Sena se bakoa ke taba ea hore peo ea celery ho thata ho e mela, hobane e koahetsoe ka khetla ea oli ea bohlokoa, mme e hloka ho hlatsuoa.

Bakeng sa mosebetsi oa ho jala pele le ho nosetsa, sebelisa metsi a bonolo feela - a phehiloeng, a qhekelloang, a pula kapa a lutse bonyane letsatsi.

Hona le likhetho tse 'maloa tsa ho lema peo bakeng sa ho jala,' me u ka khetha tse u loketseng ka ho fetisisa.

Mokhoa oa 1:

1. Ho bolaoa litšila. Lokisetsa tharollo e khanyang ea pinki ea potasiamo permanganate (1 g ea phofo ka 200 g) ebe o beha lipeo ho eona metsotso e 3040. Ebe o tlosa, o itlhatsoe ka metsi a hloekileng mme o omelle.
2. Ho nyoloha. Tšela peo holim'a poleiti kapa ka sejaneng ebe u li tlatsa ka metsi ka mocheso oa kamore e le hore e li koaele ka 3-5 mm. Ha ho hlokahale hore u kenye metsi a mangata, hobane peo ena e ka holima. Soak lipeo ka matsatsi a mabeli, ho fetola metsi lihora tse ling le tse ling tse nne. Haeba peo e se e ruruhile pejana, ho bohlokoa ho kha metsi ebe o qala ho mela, kaha ho lula ha bona ka metsing ho ka ama tsoala hampe.
3. Ho hlaha. Tšela lesela le kolobisitsoeng ka tlase ho poleiti kapa sejana (ho molemo ho nka thepa ea k'hothone kapa sethunya). Tšela peo ho eona 'me u koahele ka lesela la bobeli le kolobisitsoeng. Tlosa sejana sa mosebetsi sebakeng se futhumetseng sa matsatsi a 3-4.

Phekolo ea pele e jala e thusa ho potlakisa tsoele pele ho mela ea peo ea celery

Mokhoa oa bobeli:

1. Ho bolaoa litšila. E etsoa ka tsela e ts'oanang le ea nyeoeng e fetileng.
2. Stratification. Beha peo e hlatsoitsoeng le e omisitsoeng holima poleiti e koahetsoeng ka lesela le mongobo, koahela ka lesela le leng le kolobisitsoeng 'me u le futhumatse ka matsatsi a 7. Ebe u beha poleiti ka sehatsetsing ka sehatsetsing se tlase matsatsi a 10 ho isa ho a 12, u e kenye ka mokotleng. Lesela le hloka ho kolobisoa nako ena kaofela, ho thibela ho omisoa ha lona.

Stratification ke mokhoa o atlehang oa ho hlahisa peo

Tsela ea 3:

1. Ho futhumatsa. Tšela lipeo ka sekotlolo ebe u tšela metsi a chesang (50^kaC - 60^kaC) Hlohlelletsa 'me u tsamaee metsotso e 15-20.
2. Ho futhumatsa. Tšela metsi a chesang ka siling 'me u tšose lipeo (15^kaC) metsi ka nako e le 'ngoe.
3. Ho omella Tšela le ho omisa peo hore e lokolohe.

Peo e lokela ho jaloa mobung hang kamora ts'ebetso tsena.

Haeba u rekile lipeo, joale u ithute ka hloko sephutheloana: ho ka supa hore lipeo li se li fetile litokisetso tsohle tse hlokahalang, 'me kapele o ka li jala mobung.

Jalang peo mo fatshe

1. Lokisetsa lijana bakeng sa ho jala (o ka nka lijana tse akaretsang kapa lijana tse nang le boima ba 250 - 500 ml), etsa likoti tse kenang kahare ho tsona, tšela li-cm cm tse 1 tsa thepa ea drainage (lehlohlojane le letle) ebe o tlatsa ka mobu. Sebopeho: peat (likarolo tse 3) + humus (1 karolo) + naha ea turf (karolo e 1) + lehlabathe (karolo e 1). Ho manyolo, o ka sebelisa urea (0.5 tsp / kg ea mobu) le molora (2 tbsp. L / kg ea mobu).
2. Tsamaisa mobu mme o lete ho fihlela mongobo o kenelle ka botlalo.
3. Ka bonolo beha lipeo fatše ebe o li fafatsa hanyane ka lehlabathe kapa lehlabathe le metsi, o sa li kopanye. O ka etsa ntle le phofo, 'me o tobetse feela peo mobung - celery ea hlaha hantle leseling.Ho molemo ho jala peo ka mela, u shebelletse sebaka se pakeng tsa tsona ka cm cm 3-4. Haeba u jala lipeo ka lijaneng tse fapaneng, joale beha lipeo tse 3 ho tsona.
4. Koahela sephutheloana sa mosebetsi ka foil le sebaka sebakeng se khanyang. Ho fihlela lipeo li hlaha, fana ka lijalo ka mocheso oa kamore.

Ha u jala peo ea celery, ha ho hlokahale hore e tebisoe - li mela hantle holima sefahleho

E le molao, lipeo li hlaha kamora matsatsi a 10-14, ka linako tse ling nako ena e atolosoa ho fihlela matsatsi a 20. Ka nako ena, tsamaisa ka nako e loketseng ho nosetsa le ho fofa moea letsatsi le letsatsi (metsotso e 10, makhetlo a 2 ka letsatsi). Kamora ho hlaha ha letlobo, tlosa filimi mme o leke ho ba fa mocheso kahare ho +13^kaC - +15^kaC.

Jalang Peo ea Petso (video)

Khetha

1. Haeba u lemetse celery ka sejaneng se tloaelehileng, ka nako eo u tla hloka ho theola lipeo. Ts'ebetso ena ea hlokahala ha lipampiri tsa 'nete tsa 1-2 li hlaha lipeo. Ho fihlela sena, lokisa lijana tse ka thoko tse nang le bophahamo ba 250-500 ml (lipitsa tsa peat li ka sebelisoa), etsa masoba ka ho eona, tšela sekhahla sa lintho tse hulang, le mobu ho sona (motsoako oa meroho o akaretsang le motsoako oa ho jala).
2. Lihora tse 2 pele ho pompo, tšela mobu ka lijaneng tse nang le lithutsoana e le hore li ka tlosoa habonolo.
3. Tšela mobu ka lijaneng tse lokiselitsoeng 'me kahare u etse masoba 3-5 cm ka botebo.
4. Tlosa lehlaka ka hloko ka sejaneng se tloaelehileng, u be hlokolosi hore u se ke ua senya sethopo sa lefats'e, 'me u se behe ka sekoting.
5. Fafatsa lehlaka ka mobu ntle le ho e kopanya le ho e nosetsa.
6. Beha lipitsa sebakeng se khanyang, mocheso oa eona o kahare ho +15^kaC - + 17^kaC.

Ha ho na tumellano pakeng tsa balemi ba lirapa hore na ba ka tebela metso ea celery nakong ea bohole. Ba buellang mohato ona ba pheha khang ea hore ho theola motso oa mantlha ho bohlokoa, kaha ho tla thusa ho holisa nts'etsopele ea metso. Bahanyetsi ba tiisa hore ho ke ke ha khoneha ho lematsa metso leha e le efe, hobane semela sena se sebetsa hantle le ho liehisa kholo ea sona, 'me haeba u jala mefuta ea sona e sa behe hantle litholoana. Haeba u nka qeto ea ho etsa ts'ebetso ena, u hopole hore u hloka ho penya motso ka motsotsoana, haeba bolelele ba eona bo feta 5 cm.

Haeba u jaletse peo lipitsa tse fapaneng, ha ho hlokahale hore u khe. Ho fapana le moo, tlosa makhasi a fokolang a matla, u a siee a matla ka ho fetisisa.

Li-pickling tsa celery lipeo (video)

Tlhokomelo ea peo

Ho hlokomela lipeo tsa celery ha ho bonolo ebile ho kenyelletsa mesebetsi e mengata e bonolo.

• Ho nosetsa. Etsa joalo ka ha mobu o omella ka metsi a bonolo ka mocheso oa kamore. Leka ho nosetsa ea hlaha ka tlas'a motso ho qoba ho bola ha makhasi.
• Ho lokolla. Theola mobu ka bonolo ka mor'a ho nosetsa ho qoba ponahalo ea kutu le ho fana ka phihlello ea oksijene metsong.
• Ho apara ka holimo. Balemi ba lirapa hangata ba sebelisa tharollo ea nitrophoska (1 tsp manyolo ho 3 l ea metsi). Bakeng sa pitsa e le 'ngoe, likhaba tse 2-3 lia hlokahala. metsoako. Ho fepa ho lokela ho etsoa libeke tse peli kamora ho qoela. Qeta ho fetisa manyolo a tšoanang makhetlo a 2-3 hape ka nako ea matsatsi a 15.
• Mokhoa oa khanya. Bolelele bo nepahetseng ba lihora tsa motšehare bakeng sa celery ke lihora tse 8, kahoo masimo a tlameha ho bonesoa ka lebone la fluorescent.

Balemi ba bang ba tobane le lipeo tsa celery tsa blanching. Haeba bothata bo joalo bo hlaha, fepa letlobo ka tharollo ea urea (0.5 tsp ea granules e hlapolle ka litara e le 1 ea metsi) makhetlo a 2-3 ka ho iketla ha matsatsi a 10-12.

Ho lema lipeo tsa celery mobung

Ho fapana le lijalo tse ling, celery ha e hloke tokiso e khethehileng ea sebaka. Empa ho na le melao e 'maloa, ts'ebetsong ea eona e tla ama kholo le kholo ea semela sa hau.

Lintho tse tlang pele bakeng sa celery ke litamati, likomkomere, k'habeche, zucchini, mokopu, linaoa tsa sehlahla le sepinche. Ho lema celery sebakeng seo lihoete, litapole, poone le parsley e sebelisitsoeng ho lema ha ho khothalelitsoe.

Celery e hola hantle mobung o nonneng o nonneng - loamy kapa sandy loam, metsi a lefats'e a lokela ho ba botebo ba 1.5 m. Ho eletsoa hore u behe seratsoana letsatsing kapa moriting o bobebe o mongata.

Sebaka sa marang-rang se khothalletsoa ho itokisetsa hoetla. Bakeng sa morero ona, sebelisa manyolo a latelang ka 1 m ho mobu²:

• ntho ea manyolo (manyolo) - 5 kg;
• superphosphate - 40 g;
• urea - 20 g;
• chloride ea potasiamo - 15 g.

Haeba u sa atleha ho nosetsa mohoho ka hoetla, joale ka Mots'eanong, eketsa manyolo kapa humus (5 kg / m²), 'me u kenye manyolo a setseng ka kotloloho mekoting ea ho jala.

Lipeo tse phetseng hantle tsa celery ka nako ea ho lema mobung li lokela ho ba le makhasi a 4

Peō ea khala e qala ho lengoa bohareng ba Mots'eanong, ha mobu o futhumala ho fihlela ho +8^kaC - +10^kaC ka botebo ba 10 cm. Nakong ea ho lula mobung, letlobo le lokela ho ba le makhasi a 4-5, le bolelele ba cm 10 mme le be botala bo khanyang ka 'mala. Lilemo tse kholo tsa peo ke matsatsi a 55-65 (bakeng sa mefuta e makhasi le petiole) le matsatsi a 70-75 (bakeng sa mefuta ea motso).

Libeke tse 2 pele o lema, makhasi a lokela ho chesa. Bakeng sa morero ona, ba ntše moea o bulehileng, pele ho lihora tse 2-3, butle-butle ba eketsa nako. Matsatsi a 1-2 pele u lema, o ka siea lipeo li le sebakeng se bulehileng bosiu bohle.

Theknoloji ea ho jala lipeo tsa celery e tjena:

1. Cheka morero ebe u lekola fatše ka patsi.
2. Etsa masoba a ho lema mobung. Botebo ba tsona bo lokela ho lekana le boholo ba koae ea lefatše metsong. Haeba u sa kenya manyolo ka botlalo, eketsa molora o mong le o mong selibeng se seng le se seng. Sebaka sa masoba se ipapisitse le mefuta e fapaneng: bakeng sa mefuta ea metso - 40 cm ho tloha ho e 'ngoe le 40 cm pakeng tsa mela (balemi ba lirapa ba bang ba khetha ho lema li-celery joalo ka mola 1), le 25 cm pakeng tsa masoba le 25 cm pakeng tsa mela - bakeng sa mefuta ea petiole le makhasi.
3. Tlosa lehlaka ka hloko setsing ka ho e fetola. Ho etsa sena ho be bobebe, o se ke oa nosetsa lipeo matsatsi a 'maloa pele o li mela. Leka hore u se ke oa senya lefatše. Haeba u sebelisitse lipitsa tsa peat, joale jala lipeo le tsona.
4. Kenya lehlaka ka sekoting, fafatsa le lefats'e (ka mefuta ea metso u ke ke ua patela motso oa 'metso - sebaka seo bakoang bo isang motso), le metsi hantle.

Hoa khoneha ho beha tamati, likomkomere, litapole, eiee e tala le mefuta e meng ea hop (k'habeche e tšoeu, broccoli le kohlrabi) betheng e le 'ngoe e nang le celery.

Ho jala lipeo tsa celery mobung (video)

Joalokaha u bona, ho hlophisoa ha lipeo tsa celery, leha e nka nako e ngata, ha ho thata, ka hona le ba qalang ba tla e mamella. Latela likeletso tsohle, etsa mosebetsi ohle ka nako, 'me celery ea hau e tla u khahlisa ka kotulo e ntle.