Ka hoetla, basali ba bangata ba matlo ba qala ho kotula liapole tsa mariha, hobane kotulo e ngata ea litholoana tse nang le lero e lokela ho sebelisoa kapele kamoo ho ka khonehang. Re u fa mehopolo e 10 e bonolo le e theko e tlaase bakeng sa likheo tse monate tsa apole.
Liapole tse omisitsoeng
Mokhoa o theko e phahameng ka ho fetisisa, o hlokang boiteko bo fokolang - ho omisa liapole. Sena se ka etsoa ka ntle, ka ontong kapa moo ho omisang motlakase. Mokhoa o bonolo ka ho fetisisa ke ho sebelisa sethala sa motlakase, empa haeba se le sieo, oveni le eona e tla sebetsa hantle feela. Ka moea o bulehileng hoa khoneha ho omisa feela nakong ea leholimo le letle.
Bakeng sa ho kotula litholoana tse omisitsoeng, khetha mefuta e monate le e bolila ka letlalo le tšesaane. Liapole li khaoloa likoto 'me li alafshoa le saline ho boloka' mala. Sena se tla sireletsa litholoana tse omisitsoeng ho tsoa ho tse senyang lijalo. Lesela le joalo le bolokoa mekotleng ea masela. Liapole tse omisitsoeng li boloka limatlafatsi tsohle hobane ha li na mocheso o phahameng.
Apple marmalade
Li-marmalade tse halikiloeng tsa apole li loketse ho tlatsoa ha ho baka, mokelikeli oa likuku le soufflé, e khabisang likuku le likuku. Phekolo ena e na le pectin e ngata. Litokisetso tse joalo li bonolo ho li lokisa le ho li boloka ho fihlela kotulo e tlang.
Ho etsa marmalade, liapole li belisoa ka metsi a fokolang ho fihlela li le bonolo. Ebe u tšela ka ho senya, eketsa tsoekere le ho pheha ka mocheso o tlase bakeng sa lihora tse 1-2, ho latela mefuta e fapaneng. Bakeng sa 1 kg ea liapole u hloka ho nka tsoekere e 500 g le halofo ea khalase ea metsi. Applesauce e belisoa ho fihlela tekanyo e tenya ea junifomo, ebe e tšeloa ka har'a linkho tse lokiselitsoeng ebe e hloekisoa sebakeng se phodileng.
Applesauce
Apple puree ke setlama se monate eseng feela bakeng sa bana, empa le ho batho ba baholo. E phehiloe habonolo feela ebile e potlakile, mariha e ka ekeletsoa lisakerete, lipancake, lijo tse tsoekere, kapa tsa hasoa bohobe ho fapana le jeme.
Ho etsa litapole tse khotliloeng, liapole li halikiloe, li khaoloa likoto ebe li tšeloa ka metsi a manyane. Boholo ba apole bo phehiloe ho fihlela bo bonolo 'me ka thuso ea blender bo fetoha litapole tse khotliloeng. E ntan'o khutlisetsoa mollong ebe e boetse ea phehoa. Apole e lokiselitsoeng e tšolleloa ka har'a linkho ebe e tlohelloa poloko. Sebakeng se lefifi, se pholileng, mochini o sebetsang o ka bolokoa mariha kaofela.
Apple jeme
Jeme e monate ea apole e loketse joalo ka ho tlatsoa ha meqolo, lipie le li-bagels, kapa feela e le kenyelletso e monate ea tee. Mahlale a ho etsa jeme ea apole a ka litsela tse ngata tse ts'oanang le ho etsa litapole tse khotliloeng. Phapang feela ke hore jeme e lokela ho ba teteaneng. Ho etsa sena, ka mor'a hore grind ea litapole tse halikiloeng li phehiloeng pele ntle le tsoekere ho maemo a batlang a le teng. Feela qetellong eketsa tsoekere ho latsoa. Kahoo jeme e ke ke ea chesa le ho fetola 'mala. Haeba ho hlokahala, o ka eketsa asiti ea citric kapa lero la lemone.
Jam ea Spices e nang le liapole le Walnuts
Mofuta o motle haholo ebile oa mantlha oa kotulo ea mariha ke jeme ea apole e nang le linoko, linoko le linate. Leha ho na le sebopeho se sa tloaelehang joalo, jeme e fetoha e natefisang ebile e monate. Moetso oa sejana sena o kenyelletsa liapole, linoko, tsoekere, allspice, lekhasi la bay, walnuts, metsi.
Liapole tse lokiselitsoeng ka linoko li tšeloa ka metsi ebe li tlisoa ho ea pheha. Ebe u pheha metsotso e 15 ka holim'a mocheso o mahareng. Kamora ho pholile, tlosa linoko tsohle le li-wedges tsa lemone. Liapole li boetse li cha, li ekelletsoa linate tse sithabetseng ebe li pheha metsotso e 15 ho fihlela li phehiloe. Jam e tšeloa ka har'a linkho tse lokiselitsoeng ebe e hloekisoa pantry.
Liapole tse lohiloeng
Litholoana compote tsa mariha ke e 'ngoe ea likhetho tse ntle ka ho fetisisa le tse theko e tlase tsa kotulo. O ka eketsa litholoana tse ling ka liapole kapa oa etsa compote feela ho tloha liapole. Khetho e bonolo le e monate ka ho fetisisa eo bo-'mè ba bangata ba tloaetseng ho e etsa ke mokhoa oa ho tlatsa habeli. Ho li-ingredient, ho hlokahala liapole tse tsoekere feela, tsoekere le metsi.
Liapole tse sa tsoa khuoa li tšeloa ka metsi a belang ebe li koaheloa ka sekwahelo ka metsotso e 20. Ebe metsi a tšeloa ka pane, tsoekere e eketsoa ebe sirapo e belisoa metsotso e 1-2. Tšela liapole ka sirapo e belang ka lekhetlo la bobeli 'me kapele u tšele linkho. Compote e joalo e nkhang hamonate e boloka boholo ba lintho tse nang le thuso, hobane ha e tšoaroe kalafo ea nako e telele ea mocheso.
Lero la apole
Ho bonolo ho itokisetsa lero la apole le monate le le phetseng hantle haholo bakeng sa mariha haeba o na le lero. Ts'ebetso ea ho etsa lero la apole e bonolo:
- Liapole li lokisitsoe 'me lero le tšeloa ka lero la lero.
- Haeba a lakatsa, mokelikeli o ka huloa ho tsoa makhapetleng kapa oa tloha joalo.
- Lero la apole le beoa mollo, tsoekere e eketsoa hore e latsoe. Hoa hlokahala ho futhumatsa mokelikeli hantle, empa ho eletsoa hore u se ke oa pheha. Sena se tla boloka livithamini le liminerale tse ngata tse molemo.
- Lero le lokiselitsoeng le tšolleloa ka har'a linkho ebe lea phuthoa.
Liqueur tsa maiketsetso tse entsoeng ka lapeng
Ho tloha liapole ho bonolo ho lokisa seno se matla se nkhang hamonate bakeng sa matsatsi a phomolo a lelapa kapa ho tlatsetsa ho li-cocktails. Ho tšela ho ka etsoa ka vodka ka ntle le eona. Ho pheha seno ntle le vodka, liapole li tlatsoa ka tsoekere ebe li siuoa sebakeng se khanyang matsatsi a 4-5. Ha matšoao a pele a belisoa a hlaha, thapo e tlosoa sebakeng se lefifi, se pholileng bakeng sa likhoeli tse 4-6.
Ts'ebetso ea ho lokisa lero la apole ka vodka e kenyeletsa mekhahlelo e mengata:
- Tšela liapole tse nang le vodka e hlapolotsoeng le ho tsitlella sebakeng se pholileng se lefifi bakeng sa matsatsi a 10-14.
- Ho infusions e halikiloeng eketsa sirapo e entsoeng pele ho tsoekere ka mocheso oa kamore.
- Kotulo tsitlella matsatsi a mang a 2-3. Kamora sena, joala bo monate bo ka bolokoa ho isa ho likhoeli tse 16.
Cinnamon Apple Pear Jam
Liapole le lipere li kopane ka mokhoa o hlollang lijong tsa tsoekere. Cinnamon e totobatsa tatso ea litholoana haholo, 'me phello ke pheko e monate haholo. Confidence e joalo e lokisetsoa kapele le ha bonolo. Liapole le lipere li nkoa ka bongata bo lekanang. Ho ntse ho le joalo, bakeng sa jeme, o hloka metsi, tsoekere, sinamone, lero la lemone, ho tse ling tsa lireschorente li sebelisa gelifix eaener. Ts'ebeliso ea setsi sa thapo e tla potlakisa ho tsitsipana.
Theknoloji ea ho etsa confiture ha e hlile ha e tšoane le ho pheha jeme e tloaelehileng, feela ho li-recipe tse ngata litholoana li lokela ho lula li le sengoe. Haeba u sebelisaenerener, e lokela ho lokisoa ebe e eketsoa kamora ho pheha litholoana kapa bohareng ba ho pheha. Confidence ntle le jellyfix e phehiloe nako e telele, ho fihlela e boreleli.
Adjika ho tloha liapole le tamati bakeng sa mariha
Khetho e ntle bakeng sa appetizer e batang ea serame - adjika. Lithako tse ka sehloohong bakeng sa ho e lokisa: tamati, liapole, pepere e chesang le Se-bulgaria. Linoko li eketsoa ho latela risepe e khethiloeng. Hangata ke letsoai, tsoekere, konofolo le oli ea soneblomo. Lithako tsohle li sothehile ka grinder ea nama, linoko lia eketsoa ebe li belisoa metsotso e ka bang 30.
Litokisetso tsa mariha ka liapole li boloka limatlafatsi tse hlokoang ke 'mele mariha. U sebelisa malebela a rona, u ka ikhethela likhetho tse 'maloa' me u natefeloe ke monko o monate le lino tse tahang nakong ea mariha.
