Tafole ea Keresemese e bua ka ho ba teng ha lijana tsa setso. Le ha ho le joalo, hammoho le tsona e ka khabisoa ka linoko tse ling tse monate ka ho lekana.
Kutia
Kutia ke karolo ea bohlokoa ea tafoleng ea Keresemese. Ena ke kalafo e halalelang e latsoang pele kamora ho itima lijo. Ho na le mekhabiso e mengata bakeng sa ho e lokisa: ho tloha raese, harese le harese le mabele. Leha ho le joalo, horea ea 'nete e entsoe ka koro.
Mokhabiso oa sejana o ipapisitse le seo u se nahanang le litakatso tsa hau tsa upole. Bakeng sa sena o ka se sebelisa: peo ea poppy, linate, morara o omisitsoeng, litholoana tse omisitsoeng, halva, mahe a linotsi, lebese le tlotsitsoeng, caramel, chokolete. Ho lumeloa hore sejo sena se nonneng le se nonneng, nala le nala li tla ba ka lapeng la hau.
Ho lokisa koro e tla hloka:
- Kopi e le 'ngoe ea koro;
- Linoelo tse 3 tsa metsi
- Linoelo tse peli tsa metsi bakeng sa ho baka;
- 3 tbsp. l oli ea soneblomo;
- 100 g ea morara o omisitsoeng, peo ea poppy le li-walnuts tse halikiloeng;
- 5 tbsp. l mahe a linotsi;
- 200 g ea litholoana life kapa life tse omisitsoeng;
- pinch ea letsoai.
Ho pheha:
- Re fepa koro, re hlatsoa le ho inamela ka metsing bosiu, kapa bonyane lihora tse 'maloa.
- Tšela metsi, tšela linoelo tse 3 tsa metsi a hloekileng, eketsa letsoai, oli ea meroho ebe u se pheha ka sejaneng se nang le botlaaseng ba lihora tse peli.
- Tloha ho ea poppy ho ho ruruha ka metsing a belang bakeng sa hora e le 'ngoe. Ebe re e sefa ka seretse ho "lebese".
- Lithollo tsa walnuts li halikiloe ka ontong ho fihlela li-husks li tlosoa ho bona.
- Soak morara le litholoana tse omisitsoeng metsotso e 20 ka metsing a chesang.
- Re pheha litholoana tse omisitsoeng ho tsoa litholoana tse omisitsoeng: li tlatse ka metsi ebe re pheha metsotso e 10.
- Re fafatsa Uzvar, sefahleho, re kenya mahe a linotsi ka ho eona ebe rea hlohlona ho fihlela e qhibiliha ka botlalo.
- Ka koro e halikiloeng e felileng, eketsa poppy e halikiloeng, li-walnuts tse halikiloeng, morara, karolo ea litholoana tse omisitsoeng tse tsoang ho bacon.
- Kenya uzvar le mahe a linotsi ho mothopa, kopanya.
Ho latela moetlo oa boholo-holo, polelo ea koro e tšeloa ka likaneng tsa letsopa, ebe e jeoa ka likhaba tsa lehong.
Salim ea Persimmon
Tholoana ena e sa tloaelehang e fa salate mokhabiso mme e senola tatso ea lihlahisoa tse ling ka tsela e ncha. Re u fa ho pheha salate e nang le Persimmon le chisi e bonolo ea poli. Sena se tla hloka:
- makhasi a salad kapa motsoako oa salate - 180 g;
- tamati - 1 pc .;
- Persimmon - 1 pc .;
- lipeo tsa sonobolomo - 30 g;
- mahe a linotsi - 40 g;
- asene ea apole - 2 tbsp. l .;
- oli ea soneblomo e sa lomosoang - 50 ml;
- chisi e bonolo ea poli - 100 g;
- letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Ts'ebetso ea ho pheha:
- Re etsa moaparo oa salate, bakeng sa sena re hloka ho kopanya mahe a linotsi, asene, letsoai, pepere mme o eketsa, o tsosang, oli.
- Peō ea langa le le lej e halikiloeng e halikiloe ka ontong ho fihlela e le putsoa.
- Khaola li-Persimm ka likhaba ebe u tšela karolo ea ho tlatsa e tsoakiloeng, kopanya.
- Koaola tamati le chisi ea poli.
- Re tšela karolo ea motsoako oa salate kapa makhasi a sejana, tšela ka har'a sose, eketsa trimsone, tamati le chisi ea lipōli.
- Fafatsa holimo ka motsoako o motala o motala le peo e halikiloeng. Kenya tlatsa e setseng.
Lijo tse monate tsa linoko tse nang le tatso e sa tloaelehang li ke ke tsa tlohela mang kapa mang a sa tsotelle.
Salate ea Arugula le Feta
Salate e bonolo ea meroho e nang le arugula le feta e hlile e lokela ho ba tafoleng ea mekete. Lesame le hloekisitsoeng le tla fana ka tatso e hloekisitsoeng sejana.
Lisebelisoa
- litamati tsa langa le le lej - 200 g;
- likomkomere tse ncha - 150 g;
- arugula - 150 g;
- chisi ea feta - 100 g;
- lero la lemone - 2 tbsp. l .;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. l .;
- peo ea sesame e halikiloeng - 20 g.
Ho pheha:
- Sesame Fry butle ka pane kapa ka pane e omileng kapa ka ontong.
- Re khaola tamati likarolo tse peli, 'me likomkomere li etsa mekotla.
- Fafatsa lero la lemone.
- Tšela chisi ebe ue beha ka holim'a meroho.
- Kenya arugula ebe o nosetsa salate ka oli.
Fafatsa sejana ka lipeo tsa sesame tse halikiloeng ebe oa li sebeletsa.
Meroho e phehiloeng ka mozzarella
Bakeng sa ba batlang ho pheha sejana sa lehlakoreng se sa tloaelehang sa nama kapa tlhapi, meroho e halikiloeng e nang le mozzarella e loketse. Meetso ea meroho e ka fapana. Nka mohlala, li-eggplant, pelepele tsa tšepe, tamati le kholifulawa. Meroho, ntle le hop, e khaotsoe ka li-cubes, hop e arotsoe ka li-inflorescence tse nyane. Eggplant, pepere e beoa botlaaseng ba pan ebe e fafatsoa ka oli.
Ebe u eketsa tamati e khethiloeng le kholifulawa. Spray hape ka oli. Tsamaisa mozzarella ho tloha holimo 'me u romelle sejana ka ontong metsotso e 30. Ebe o tsoa ebe o fafatsa ka chisi e thata e halikiloeng. Boloka ka ontong metsotso e meng e 10. Meroho e phehiloeng e sebelitsoe e le sejana se arohaneng kapa e le sejana sa nama, tlhapi.
Ho na le mokhoa o mong oa ho pheha. U ka khaola meroho ka likhaba tse kholo, ka setlolo ka mayonnaise. Jala mozzarella feela ka tamati, fafatsa meroho e setseng ka chisi e thata le ho baka.
Tangerines Cheesecake
Cheesecake e nang le lesela le boreleli la curd le monko o monate oa mandarin e tla ba qeto e phethahetseng ea lijo tsa mantsiboea tsa Keresemese. Lokisetsa lihlahisoa tse latelang esale pele:
- Li-cookies tse khutsoanyane tse 350 g, haholo kofi;
- 120 g botoro;
- 400 g ea chisi e mafura;
- 250 g ea tsoekere e halikiloeng;
- 2 tbsp. l starch;
- Mahe a mabeli a maholo;
- Li-tangerine tsa 3-4;
- 200 ml ea metsi;
- 5 g ea tsoekere ea vanilla;
- 30 g ea gelatin ea hang-hang.
Ho pheha:
- Li-tangerine tse hlatsoitsoeng, hammoho le ebola, li khaoloa likoto, li eketsa tsoekere e ka bang 150 g, metsi le ho belisoa hora e le 'ngoe.
- Cottage chisi, tsoekere e setseng, tranelate e bolila, mahe a otloa ka blender ho fihlela e boreleli, kopanya bongata le starch.
- Grosa li-cookies, kopanya le botoro e qhibilihileng ebe o beha motsoako ka foromo e koahetsoeng ka pampiri ea ho baka.
- Beha boima ba curd ho crumbs ebe o baka ka ontong e chesitsoeng pele ho 160 ° C bakeng sa metsotso e ka bang 40.
- Pholisa motheo oa cheesecake ka ontong.
- Grosa li-tangerine tse chesang ka har'a chopper kapa u sebelisa blender hammoho le tsoekere ea vanilla. Kenya gelatin mme u e tlohele e qhibilihe ka botlalo sebopeho sa tangerine.
- Tšela jelly ea litholoana mokatong o halikiloeng oa cheesecake 'me u romelle foromo sehatsetsing bakeng sa bosiu kapa bakeng sa lihora tse 6-8.
Ho etsa hore ho be bonolo haholoanyane ho nka sopho ebe o khaola likarolo, sebelisa moralo o arohaneng bakeng sa ho baka.
