Li-blueberries ke tse ling tsa lijo tse ratoang ka ho fetisisa lefatšeng. Li na le livithamine tse ngata le li-antioxidants. Hangata li sebelisoa ho ntlafatsa pono, ho fokotsa k'holeseterole maling, le ho fokotsa menyetla ea ho tšoaetsoa ha meriana. Hoa tsebahala hore litšoaneleho tse ngata tse ntle li sala le ka mor'a ho phekoloa ka mofuthu, ka hona batho ba bangata kajeno ba etsa li-bilberries mariha malapeng.
Na ua tseba? Palo e kholo ea lithuto tsa bongaka e pakile hore tšebeliso ea blueberries e fokotsa menyetla ea ho ba le kankere.
Blueberries e omisitsoeng
Ho na le litsela tse 'maloa tseo li-bleberries tse omisitsoeng li lokisetsoang mariha. E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e u lumella ho boloka lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa, esita le mmala o motle oa monokotsoai. Nahana hore na sena se ka finyelloa joang le hore na u ka omisa blueberries joang. 
Ka tsela efe kapa efe, monokotsoai o tlameha ho lokisoa pele. E le hore u etse sena, nka li-blueberries tse ncha, u hloekise tse senyehileng, tlosa makhasi le makala, u li behe ka tlaase 'me u hlatsoe.
Litsela ho sebetsana le melee bakeng sa litholoana tse monate tse shebileng:
- Pectin. E qhibiliha ka metsi ho ea ka litaelo tse pakeng. Joale tharollo e hlahisoang e tšeloa monokotsoai 'me o e kenya ka sieve ho tlosa metsi a feteletseng.
- Lemon Ho tloha ho li-citrus ho ntša lero le lekaneng la lero le ho li fafatsa ka litholoana.
- Ho hloekisa Lokisetsa setshelo se seholo sa metsi a belang le sekotlolo sa leqhoa. Li-berries li kenngoa ka metsing a belang metsotso e seng mekae, 'me hang-hang ka leqhoa. Ka mor'a ho pholile, apara sieve ho tlosa metsi.
O ka omella monokotsoai ka mochine o khethehileng - sesebelisoa sa motlakase kapa ontong. Ka lekhetlo la pele, li kenngoa ka li-trays tse khethehileng le ho qeta lihora tse 6-10 ho ea ka metsi, ho itšetlehile ka liphello tse lakatsehang. Ka mor'a ho phomola ka ho feletseng, blueberries e ka kenngoa ka tanka ea polokelo. 
Setofo se omisitsoeng e etsahala ka tsela e latelang: e halefile ho mocheso oa likhato tse 70. Beha pampiri e khethehileng ka pampiri ea ho baka 'me u behe blueberries mokhoeng o le mong. Ho itšetlehile ka boholo ba monokotsoai, mokhoa oa ho omisa o tla nka lihora tse 'nè ho ea ho tse leshome le metso e' meli; joaloka ka mokhoa o fetileng, ka mor'a hore o pholile o ka tlosoa bakeng sa polokelo.
Ho phela sebakeng se chesang sa leholimo ho na le melemo ea eona, joalokaha ho le joalo, li-blueberries li ka omisoa seterateng. Lokisetsa lihlahisoa tsa lifate tsa lepolanka le gauze le ho jala litholoana ho tsona. Bosiu, ho kgothaletswa hore o ba hloekise sebakeng se futhumetseng le se omileng. Ho hloka ho omisa joalo ka karolelano matsatsi a 'maloa.
Re kgothaletsa ho tloaelana le diresepe bakeng sa ho lokisetsa tse ling tse monokotsoai tsa mariha: yosht, ciliegia, gooseberry, dogwood, chokeberry.
Li-froberries tse monate
Pele ho na le serame, monokotsoai o lokiselitsoe joaloka mekhoa e fetileng: ho kotuloa 'me ho hlatsuoa ka botlalo. Pele ho na le mongobo, litholoana li omisitsoe, e le hore serame se se ke sa fetola monokotšoai hore e be litholoana. Ka mor'a hore li-blueberries li behoe ka mokoting o le mong, 'me ka mor'a hore ho be le maholiotsoana, likaroloana li kenngoa ka mekotleng kapa lijaneng. 
E le hore li-monokotsoai ha li feptjoe ke monko o tsoang ho lihlahisoa tse ling ka sehatsetsing, u ka li pata kapele ka har'a sephutheloana. Ba ratang monokotšoai o monate ba ka ba fafatsa ka tsoekere pele ho mariha.
Ke habohlokoa! Ho tseba ho pheha bakeng sa mariha a lipalesa ka serame sa maqhoa, ke habohlokoa hore u nahane ka ho nepahala ha tšitiso, ho fumana monokotsoai ka mokhoa o ipiletsang. Ho kgothaletswa hore o etse sena ka mekhahlelo: pele ho sehatsetsi ho fihlela o qhibiliha ka ho feletseng, mme ka nako e mocheso.
Blueberry e grated le tsoekere
Mosebetsi oa mofuta o joalo o potlakile. Ka nako e ts'oanang, ka lebaka la ho ba sieo ha phekolo ea mocheso, lisebelisoa tse ngata li bolokiloe. 
Ho u lokisetsa ha ho hlokahale hore u be le tsebo ea ho iphelisa. Li-berries tse hlatsoitsoeng pele li hlatsoa le li peeled li silafatsoa ka blender, tse tsoakiloeng le tsoekere ka karolelano ea 1: 2. Beha li-blueberries, mashed le tsoekere, lijaneng tse lokiselitsoeng pele mme u romelle ka sehatsetsing kapa sehatsetsing.
Sirapo ea boroqo
Mefuta e latelang e tla sebelisoa bakeng sa ho lokisetsa: kilo ea li-blueberries, 220 g ea tsoekere, 700 ml ea metsi 'me u ka nka lemon. Citrus e khaola halofo 'me e hatelloa lero le leholo.
Li-blueberries li hlatsuoa, li kenngoa ka sekotlolo se tebileng, tšela 330 di ml ya metsi mme li khumama ka fereko. Beha setshelo mollong 'me u tlise pheha. Pheha metsotso e 13 ebe u pholile. Sebopeho sa sephetho se fetisoa ka sieve ka makhetlo a mabeli.
Ke habohlokoa! Ho eketsa melemo ea sirapo ea blueberry ho khothalletsoa ho e ja ka ho feletseng ka mor'a likhoeli tse tšeletseng ka mor'a kotulo. Ka nako e ts'oanang e lokela ho lula ka sehatsetsing.
Metsi a setseng le lemon a tsoakane le tsoekere le phehiloeng ka metsotso e 10. Kamora ho qaleha ha botenya ho eketsa blueberries 'me u tsamaee mollong ka metsotso e meng e meraro. Ka mor'a hore lemon le tlosoe 'me sirapo e pholile. Lijo tse phethehileng li tšeloa ka makotikong ebe li bolokoa ka sehatsetsing. 
Lero la bulbberry
Ka lebaka la hore letlalo la blueberries le bonolo, ho bonolo ho le ntša metsi ho lona. E le hore u etse sena, mpa u kenyelletsa litholoana ka mokotla oa masela a k'hothone ebe u penya metsi. Mokhoa ona o loketse ho batho ba ratang lero la macha.
Ke habohlokoa! Blueberries - monokotsoai o thata haholo ebile o se o le boima esita le tlas'a boima ba bona. Ka lebaka leo, ho bokella kotulo, o lokela ho sebelisa dikarete tse sa tebang kapa tse nang le makhethe, tseo ka tsona o ka beha monokotšoai o le mong.
Nahana kamoo u ka bolokang blueberries, e leng lero la eona mariha. E le ho etsa sena, ho kgothaletswa hore o sebelise mochine oa khatiso, juicer kapa grinder ea nama. Kotulo e etsoa ka litsela tse fapanengempa melemo e lula e sa fetohe. 
Nahana ka boitsebiso bo eketsehileng:
- Ka mor'a ho penya lero ka mochine o khethiloeng, e huloa ebe e tlhotliloeng. Ebe sephetho seo se ts'oanetse ho tšeloa ka har'a pan ea enamel le ho halefa ho likhato tse 80. Pheha metsi ka metsotso e 20, ebe o pholile 'me u tšollele linkho tse nyenyane.
- Mokhoa oa bobeli o sebelisetsoa ho sebetsana le litlhaka. Li tšeloa ka metsi a lekanang le ho eketsa tsoekere e nyane. Beha setshelo mollong 'me u phehe metsotso e 10, ebe o pholile ebile o hloekisa. Ho eketsa tatso, u ka eketsa lero la pele ho pheha. Boloka sena seno feela ka sehatsetsing.
- Mokhoa oa ho qetela o loketse ho lokisoa ha metheo ea joala ea jelly le ea litholoana. Li-monokotsoai lia hlatsuoa ebe li tšeloa ka tsoekere ka mokhoa o lekanang. Tlohela sebakeng se phodileng ka lihora tse 15. Nako ena e lekane ho etsa lero le ngata. E tšolloa, 'me seropa e chesang ea tsoekere ka karolelano ea 1: 2 e kenngoa boima bo setseng. Tsitlella lihora tse 6, ebe o hloekisa. Juice le sirapo li kopane ebile li phehiloe. Qetellong, ba e tšela holim 'a makotikoti ebe baa e tšela.
Lihlahisoa tse monate ha lia etsoa feela ka litholoana (liapole, apricot kapa lipere). E monate jeme e fumanoa ho tloha melon lijalo (mahapu) esita le meroho e meng (tamati, squash).
Veine ea Blueberry
Nahana hore na u ka etsa joang veine ea boroberi e omileng e entsoeng ka maiketsetso. Bokella lik'hilograma tse 3 tsa monokotšoai, li hlatsuoa 'me li pshatsoe ka ho feletseng.
Ke habohlokoa! Bakeng sa ho lokisetsa hantle seno se tahang, ke habohlokoa hore u sebelise monokotšoai feela. Ha phihlelo ea ho pheha e bontša, haeba blueberries e belisa hanyane, seno se tla fumana monko o sa tloaelehang.
Motsoako o hlahisoang ka khalase ea khalase ea molumo o moholo 'me o eketsa 2 kg ea tsoekere. Ho tšeloa metsi a mararo a mararo, 'me ho na le likarolo tse' maloa tsa gauze molaleng oa botlolo ebe o siuoa sebakeng se mofuthu matsatsi a mararo. Nakong ena, fermentation ea motheo e lokela ho qala. Ka mora nako eo ho hlophisoa ho hlophisitsoeng. 
Botlolo e hlatsuoa ka ho feletseng 'me e hlaphoheloa ka lero la metsi. Ho phaella moo, kenyelletsa khalase ea mahe a linotši le pele a kopane. E koahetsoe ka tiiso ea metsi 'me e tsamaea ka likhoeli tse 2 sebakeng se mofuthu. Ebe u hloekisa, hlatsoa botlolo mme u tsitlalletse hape, feela sebakeng se phodileng.
Ka mor'a likhoeli tse peli tse qetellang, nako ea ho qetela e tlhotliloeng ebe e tšeloa ka libotlolong tse nyenyane tse ka li boloketsoang nako e telele haeba li batla li le sebakeng se sa fellang. U ka e ja ka mor'a ho boloka joalo bonyane matsatsi a 60, nakong eo ka eona veine e tla fumana moriti o makatsang le tatso ea pele.
Jelly e Jelpberry
Kaha u thahasella tsela ea ho lokisa li-blueberries mariha, ba bangata ba khetha khetho ena. Kajeno ho na le mekhabiso e mengata ea nako e telele eo re tla e sheba ka ho qaqileng. 
Classic jelly. Bakeng sa ho pheha, palo ea tsoekere e lokela ho ba monokotšoai o seng mokae. Litholoana li behoa ka sekotlolo se koahetsoeng ka halofo ea tsoekere 'me se tloha ho ema nakoana.
Ha monokotsoai o tlohela lero, kenya setshelo mollong o monyenyane 'me butle-butle o tlise pheha. Beha tse ling tsa tsoekere le pheha metsotso e meng hape. Tlohela tanka ho pholile. Pheta ho futhumatsa le ho pholile ka makhetlo a mabeli. Ka mor'a nako ea ho qetela, hang-hang a tšela ka linkho tse lokiselitsoeng le pele ho moqhaka.
Ke habohlokoa! Hlahloba majoe a jelly ka tsela e latelang: beha letšoao le le leng ka khalase ea metsi. Deteert e nkoa e loketse ha lerotholi le sa qhothoe, empa le theohela tlaase.
Ho moapehi ea liehang. Litholoana le tsoekere li nkoa ka tekanyo e lekanang ka kilogram. Kopanya 'me u tšollele li-multicooker tsa pan. Khetha mokhoa oa "Tlosa" lihora tse 2. Qetellong ea nako, puso e fetoloa ho ea lenaneong la "Ho Tsamaea bakeng sa banyalani" ka motsotso feela. Litente tse loketseng li tšeloa ka har'a linkho 'me li koahetsoe. Le gelatin. Boqapi bo joalo bo na le foromo esita le ka ntle ho libanka. Li-berries le tsoekere li nka karolo ea 4: 2. Bakeng sa chelete ena, mokotlana o le mong oa jelly o lekane. Bohle ba kenngoa ka setsing 'me ba belise metsotso e' meli mocheso o tlaase. Mokelikeli o hlahisoang o tšeloa ka linkho, tse sothehileng.
Kantle ho pheha. E loketse bakeng sa batho ba phehelang lihlahisoa. Bakeng sa ho itokisetsa ho sebeletsa e le 'ngoe, ho lekane ho nka monokotsoai le tsoekere ka karolo ea 1: 2. Lintho tsohle li na le boima bo lekaneng mme li ajoa ka har'a linkho tse nang le mefuta e mengata, e le hore o ka eketsa tsoekere ka bophara ba 1 cm. Sena se tla boloka lijo tse tsoang letsohong mme li lumelle hore u fumane lijo tsa monokotšoai ka monokotšoai oa hau ha u ntse u boloka lintho tse ngata tse molemo. Boloka e buelletsoe ka sehatsetsing.
Blue Recipe Jam Recipe
Bakeng sa ba ratang mokhoa oa ho kotula monokotsoai, ho pheha jeme ho loketse. A re ke re hlahlobisise kamoo re ka etsang jeme ea jeremane.
Kakaretso e joalo e hloka chelete e fokolang ea litšenyehelo. Bakeng sa ho pheha nka e itseng ea monokotsoai, tsoekere ke halofo ho feta. Li-blueberries li koahetsoe ke tsoekere mme li sala lihora tse 5. Ka mor'a nako e behiloeng ho pheha ka metsotso e ka bang 35. Ka linako tsohle, u se ke ua lebala ho tlosa foam. 
Jeme e felile e pholile 'me e tšolleloa ka har'a lijana, ho pata lids. Ena ke phetoho ea motheo ea jeme ea blueberry bakeng sa mariha, ho ea ka tatso ea hau ea botho, u ka eketsa lisebelisoa tse ling.
Blue Recipe Jam Recipe
Ha re nahana ka litokisetso tsa li-bilberry eseng feela tse ratoang, empa ka lehlakoreng la litšoaneleho tsa lona tsa pholiso, ho kgothaletswa ho ela hloko diresepe tse joalo mariha e le jeme. 
Ho itokisetsa ho nka 1 kg ea monokotsoai le tsoekere, hammoho le 300 ml ea metsi. Li-blueberries li hlatsuoa ebe li kenngoa ka setsing seo ba se fumaneng ka hloko ho fumana puree. Tsoekere e kopantsoe le metsi mme e phehiloe metsotso e 'meli. Ebe metsi a buluble puree a tšolleloa ho eona 'me, ha a ntse a hlohlelletsa, e tlisoa ho pheha. Cook metsotso e 15, nakong ena lokisetsa libanka. Ha nako e felile, sebopeho se entsoeng ka potlako se tšeloa ka har'a linkho ebe se li phula.
Bilberry Compote Recipe
Nahana kamoo u ka phehang blueberry compote. Bakeng sa recipe u lokela ho lebella hore bakeng sa litara e le nngwe ea metsi 0.5 kg ea tsoekere e hlokehang. Li-monokotsoai li behoa mabothong, ka nako ena ka ho arohana pheha metsi le ho eketsa tsoekere. Ha lehlabathe le qhibiliha ka ho feletseng, sirapo e tšeloa ka har'a linkho tsa blueberry ebe e qala ho e senya. Ka karolelano, ho nka metsotso e 15. Joale mabenkele aa qeta ebe o romella ho pholile. 
Hangata blueberry compote e lokisetsoa mariha ntle le sterilization. Kahoo ho ka etsahala nakong ea batang ea letsatsi ho tlatsa 'mele ka lintho tse molemo.
Bakeng sa nkho e nang le lithara tse tharo, 900 g ea monokotsoai, 450 g ea tsoekere le tse 3 tsa metsi a hlokahalang. Li-blueberries li lokise 'me u tlatse nkho ka litholoana ho isa halofo. Ebe u tšela metsi a belang ebe u tsamaea metsotso e 10. Nako ena e lekane ho futhumatsa monokotsoai. Metsi a koahetsoe ebe a koaheloa ke lehlabathe. Nakoana pele peō e tšela, metsi a tšolloa. Ba bangata ba thahasella seo compote e nang le thuso ea blueberries. Ka hona, ka lebaka la ho kopana le metsi a chesang, hoo e ka bang lintho tsohle tse molemo li sala.
Na ua tseba? Li-colonist tsa pele tsa Amerika li phehile blueberries lebese e le hore li fumane pente e putsoa.
Ho tseba mefuta ena eohle ea khale ea lipepepe, u ka khona ho ntlafatsa le ho eketsa ntho e 'ngoe ea hau' me kahoo u makatse baratuoa ba hao ka sekheo sa pele, 'me, ka ho khetheha, u sebetse hantle nakong ea mariha.
