Mohlomong lebitso "sunberry" (bakeng sa ba sa tsebeng Senyesemane - "melee ea letsatsi"), motho e mong o utloa ka lekhetlo la pele, empa ha u re e mabapi le nightshade, hang-hang ho hlaka. Ka linako tse ling melee ena e bitsoa "blueberry forte" kapa "blueberry ea Canada."
Sehlahisoa se monate haholo le se phetseng hantle se ka tlatsang tlhoko ea 'mele ea livithamine le lintho tse ling tsa bohlokoa mariha. Leha ho le joalo, bakeng sa sena, kotulo e nkiloeng ka hoetla e tlameha ho sebetsanoa ka katleho le ka nako.
Joang ho khetha monokotsoai bakeng sa polokelo
Haeba u hlahisa semela dacha ea hao, u ke ke ua ba le bothata ba ho khetholla litholoana. Libakeng tsa meru le maemo a mang a tlhaho, melee ena, e bakoang ke mosebetsi o moholo oa ho ikatisa, ha o hōle, empa o ntse o ka fumana setšoantšo se "senang" sebakeng se itseng se lahliloeng.
Morung oa mofuta ona oa nightshade o na le bophahamo ba hoo e ka bang halofo ea mithara, fructification e ikarabella ka ho qala ha hoetla. Li-monokotsoai li phatsima, li pherese e lefifi, e nang le likarolo tse leshome le metso e 'meli. Boholo ba litholoana ka 'ngoe bo lumellana le boholo ba sekhahla sa ciliegia (bophara ba lisenthimithara tse seng kae). Latsoa, ha e le hantle, bakeng sa motho ea tsomang, le hoja melee e le lerootho.
Na ua tseba? Sunberry - eseng melee eo u batlang ho e ja ka letsoho, empa likhetho tsena, haholo-holo jeme e tsoang ho eona, ka mokhoa o makatsang li hlaha feela monate. 'Me e ekelitsoe ka bongata ho lijana tse tsejoang haholo, sunberry e khona ho e fetola likhalase tsa sebele! Leha ho le joalo, tatso e sa thabiseng ea nightshade e nyamela, haeba feela u tšoaetsa litholoana ka metsi a belang.
Ho hlokahala ho bokella melee hang ka mor'a hore e butsoe ka botlalo. (joalokaha ho boletsoe, hangata sena se etsahala ka September, empa nako e ka fapana ho ea ka boemo ba leholimo le sebaka sa boemo ba leholimo).
Ke habohlokoa! Li-berries tse sa butsoang tsa Sunberry habonolo li chefo, kahoo ha li joalo, ebile ha li khone ho kotuloa!
Haeba ho kotula ho akarelletsa ho hloekisa, joale ho khethoa ha litholoana ho ka nkoa ka mokhoa o fokolang, maemong a mang a mang re romela monokotsoai o tiileng, o sa senyehang ka basketeng, e se nang mapheo le litšenyehelo tse ling tse kantle. Ha ho joalo, motho a ka ja litholoana tse bolileng, haholo-holo, ka mefuta ea hlobo. 
Na ua tseba? Sunberry hantle hantle e bolokiloe ntle le letho. Libeke tse 'maloa ka kamoreng e ka tlaase kapa firiji, kotulo e ka robala ntle le mathata, ba bang ba bile ba e boloka ho fihlela serame. Ntho e 'ngoe - hobaneng, hobane, joalokaha ho boletsoe, litholoana tsena li hlile li senoloa ka mokhoa oa jeme le litokisetso tse ling.
How to freeze sunberry bakeng sa mariha
Felisa 'me u omme - tsela e ntle ea ho lokisetsa sehlahisoa bakeng sa ba tla se sebelisa bakeng sa meriana, hobane ha e le hantle, 'me ka lekhetlo le leng, litholoana ha li fuoe kalafo ea mofuthu, ka hona, hoo e batlang e le limatlafatsi tsohle ho tsona li bolokiloe.
Ho haelloa ha serame ha ho bapisoa le ho omisoa ke hore feela ho hloka sebaka se itseng ka leferefere, eseng bohle ba nang le bolulo ba fumanehang.
Ho phaella moo, monokotsoai o thawed ha o rekisoe mme o ka sebelisoa feela e le lisebelisoa tse tala tsa li-compotes kapa li-additives ho sauces tse fapa-fapaneng (direpepe tse sebelisang melee ea Sanberry li ka fumanoa Inthaneteng kapa li tla ka bolokolohi li sebelisa litlhahiso tsa hau le lithahasello tsa tatso) ha Ho omella ho molemo, ka mohlala, ka ho baka, ka li-teas, hape ho ka khoneha ho kenngoa mantsiboeeng a mariha a batang. 
Empa u ka emisa melee ka ho qeta metsotso e seng mekae feela.
Litholoana re li ama, re tlosa litšila, makhasi, monokotšoai o senyehileng. U se ke ua li hlatsoa pele ho na malili., empa haeba lihlahisoa tse tala li le litšila haholo (mohlala, ho ne ho e-na le lipula tse telele pele ho kotuloa), hlatsoa monokotsoai tlas'a metsi, u li behe lithaole tsa pampiri kapa mongobo o mong o amohelang lintho tse omeletseng hantle.
Ka mor'a moo, re beha melee ea rona ea letsatsi ka lehlakoreng le le leng (haeba ho khoneha, e le hore litholoana li se ke tsa ama) ebe o romela lehare ho letsatsi.
Re senola litholoana tse nang le serame ka lijaneng tse loketseng nako e telele tsa polokelo 'me li romeloa ho hloekisa hape. Ho fihlela nakong ea selemo, thepa e joalo e tla lula e se na mathata, ntle le hore e thawed ebe e tsosoa.
U ka freeze ea sunberry, koahela ka le tsoekere, Leha ho le joalo, sena ha se na kutloisiso, kaha litholoana li bolokoa ka mokhoa o hloekileng, 'me tsoekere e ka ekeletsoa hangata nakong ea tšebeliso e latelang.
Ka lehlakoreng le leng, sehlahisoa se monate se lekanyetsa ka tsela e tebileng tataiso ea tšebeliso ea eona, hobane melee ea tlhaho e ka ekeletsoa nama, litlhapi, liaparo tsa salate le lijana tse ling tse "se nang lijo". 
Ho omisa litholoana
Bakeng sa ho omisa, litholoana li tlameha ho lokisoa ka tsela e tšoanang le ea ho qeta. Lisebelisoa tse hlakiloeng li behoa ka thaole kapa tse ling tsa matlakala a hloekileng 'me li omisitsoe fensetereng ka matsatsi a' maloa ho fihlela hoo e batlang e le ho felloa ke metsi.
Hoa khoneha ho etsa hore o omelle ka ntle, empa boitsebiso boo bo tlameha ho sireletsoa moeeng le mohlomong moholi.
Ke habohlokoa! Letsatsi la motsoako o ke ke oa thibela ho omisoa, empa ho ka lebisa tlhokomelong ea hore tse ling tsa melemo ea litholoana li tla lahleha.
Ha e le hantle, ho omisa tlhaho ke tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho itokisetsa, empa haeba ho se na sebaka kapa nako, u ka potlakisa tshebetso ho sebelisa sesebelisoa sa motlakase kapa ovalo ea kamehla. 
Na ua tseba? Ha o omisa, setofo se lokela ho lula hanyenyane, 'me mocheso o lokela ho behoa bonyane (eseng holimo ho 60 ° C). Ka nako e ts'oanang, litholoana li sa ntse li lokela ho lula li leihloa le ho kopantsoe ka nako le nako, e le ho thibela ho omisoa, le ho feta, ho chesa. Nako ea ts'ebetso, ho itšetlehile ka mofuta oa ovine le palo ea monokotsoai, e ka ba ka karolelano lihora tse 12, tseo, ha ho hlokahala, li ka aroloa ka khefu.
Pele ho omisoa, monokotšoai o lokela ho hloekisoa, o hlatsoe, o omisitsoe. Ebe litholoana li jala ka sieve ka lehlakoreng le le leng. Ho omisa ho etsoa ka mocheso oa 50-60 ° C bakeng sa lihora tse 2-4, ho susumetsa ka linako tse ling.
Jam Recipes
Joalokaha ho boletsoe, molemo ka ho fetisisa o ka etsoang ho tloha sunberry ke jeme, 'me ho na le mefuta e mengata e sa tloaelehang le ea pele bakeng sa phekolo ena ea mariha. Mona ke tse ling tsa tsona.
Ithute ka diresepe tse monate le tse phetseng hantle bakeng sa jeme tse entsoeng ka dogwood, tamati, liapole, li-gooseberries, li-apricot, li-chokeberries, lipere, yoshta, mahapu, physalis, viburnum, cranberries, cherries, blueberries, squash, lirosa, li-cherry plums.
Boloi bo chesang
Sunberry e na le vithamine ea C e ngata, eo, ha u tseba, ho phaella litšoanelehong tse ling tse ngata tsa bohlokoa, hape e sireletsa tlhaho ea tlhaho.
Ke ka lebaka leo blueberries ea Canada e ke keng ea kotuloa feela ntle le phekolo ea mofuthu, empa hape e "sebelisoa" boleng ba monokotsoai bakeng sa ho kotula litholoana tse ling.
Ka mohlala, jeme e batang e ka etsoa ho tloha motsoako o motsoako oa sunberry le liapole.
Re hloekisa liapole letlalong le mokokotlong, li kopanye le blueberries forte tse lekanang kapa tse ling tse ling (ho hopola hore monokotšoai o lokela ho ba o lekaneng ho boloka jeme hore e se ke ea noa kapa ea belisa), senya litholoana ka blender, eketsa tekanyo e lekanang ea tsoekere lehlabathe ebe o tloha halofo ea letsatsi ho tlohela lero la tholoana le "ho bula". Ke tsohle.
E sala e le ho qhaqha kalafo ea lipepa tse lokiselitsoeng (bakeng sa inshorense ho molemo ho li fafatsa ka metsi a belang kapa ho li tšoara ka tlas'a mouoane), pakete ka thata le ho emela mariha.
Na ua tseba? Sunberry e na le bokhoni ba "ho itšireletsa". Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe sena, jeme e batang e ntse e lokela ho bolokoa sebakeng se phodileng. - cellar kapa sebaka se tlaase sa sehatsetsing se tla etsa joalo.
Ho phaella liapole, ka ho hlophisoa ha serame sa jeme le monokotsoai, sunberry ke "metsoalle" le litholoana tse ling. Haholo-holo hantle ho loketse ho bona mefuta e sa tšoaneng ea citrus.
Lijo tse phehiloeng tsa Jam
Jeme ea jereberry ke monate oa sebele.
Ho pheha 75% sirapo ea tsoekere. Ha metsi a pheha le tsoekere ho lona e qhibiliha ka ho feletseng, tšela li-monokotsoai li hlatsoe ka pan (boholo ba litholoana le tsoekere e lokela ho lekana ka boima ba 'mele), tlisa ho pheha, khaotsa ka mora metsotso e mehlano, tlohela pholile.
Hula hape, pheha, tima, pholile. Ka mor'a "pitso" ea boraro pele re tima, re kenya lero la lemone (ka sebele u ka sebelisa samente ea citric, empa re lokisetsa sehlahisoa sa tlhaho, ho molemo ho se boloke ho eona) ka tekanyo ea limela tse peli tse lekaneng ka lik'hilograma tse 1 tsa monokotsoai.
Haeba u lakatsa, u ka boela ua lahlela makhasi a seng makae a samente, sithinone kapa esita le clove, haeba u rata monko oa eona o monate.
Jeme e chesang e tšeloa ka setsing se nyopa 'me e koetsoe ka thata, ka mor'a moo re khutlisetsa makotikoti fatše, ho koahela ka kobo ebe re tloha ho ema lihora tse 24.
Ho itšetlehile ka maemo a bofutsana jeme e joalo e ka bolokoa mocheso oa mocheso bonyane selemo.
Ho kotula Sunberry, e felile ka Sugar
Sunberry, fatše le tsoekere, e itokiselitse ho sebelisa theknoloji e tšoanang le jeme e batang, feela e se nang liapole le tse ling tse ling. Tabeng ena, ho sebelisoa sieve e tloaelehileng ho fapana le blender kapa grinder.
Ts'ebetso ena e thata haholo, empa e khotsofatsa haholo: sehlahisoa se hlile sea fofa, hobane re sebelisa nama feela, setho se seng se sebelisetsoa litšenyehelo.
Na ua tseba? Lahla bohobe bo setseng - booatla bo ke keng ba tšoareloa, ka lebaka la lona o ka pheha vithamine e ntle ea vithamine, ho phaella litholoana tsa selemo tseo u li ratang.
Juice
Pele o hatella lero, monokotšoai oa sunberry o lokela ho futhumatsa ka microwave kapa setofo, o susumetsang ka bonolo. Pele ho moo, fafatsa metsi a mang ka sejaneng sa litholoana e le hore melee e se ke ea chesa. Finyetsa lero ka juicer, eketsa mahe a linotsi (hoo e ka bang karolo ea 20 lekholong ea molumo), e tšollele ka libotlolo tse hloekileng ebe u e boloka ka phaposing e ka tlas'a lefatše kapa lebenkeleng le batang. 
Ho marinating
Mokhoa ona o sa tloaelehang oa ho kotula blueberries ea Canada e tla makatsa baeti ba hau. Re khetha litholoana tse butsoitseng, li li tlatse ka metsi a belang, ka mor'a metsotso e seng mekae, li li lahle ka colander, tlohelang metsi hore a tšolloe, ebe o li tšela ka har'a linkho tse nang le sesepa 'me u tšollele marinade a chesang.
Koala setshelo, oe shebile, o koahetse ka kobo 'me u e lumelle hore o pholile letsatsi ka mocheso oa mohatsela.
Ho itokisetsa brine ka litara e le nngwe ea metsi, re nka tablespoons tse 2 tsa letsoai, likhaba tse 4 tsa tsoekere, li-peppercorns tse ntšo, allspice, clove le leaf leaf - ho latsoa. Pheha metsi ka kotara ea hora, 'me pele oe tšela ka har'a linkho, eketsa lipofu tse 2 tsa veine ea 9%.
Nakong ea mariha, o batla ntho e khanyang le e monate, e leng hantle e sisinyehang tatso ea lijo tse phehiloeng, ho batla sena, o shebahala ka pelo eohle ho likhetho - ebe o khethiloe, tomate, liapole, celery, squash, li-mushroom, li-mushroom, botoro, tala garlic, eiee e tala, asparagase haricot - sebaka sohle sa polokelo ea divithamini.
Sunberry ke sehlahisoa se sa tloaelehang se ngata haholo nakong ea mariha ho feta nakong ea ha e butsoitse. Empa sena ha se phoso, hobane ka September tafoleng ea rona re ntse re tletse li-vithamine tse fapa-fapaneng.
Empa nakong ea batang - motsotso oo o ka iphumana o e-na le seno ea tee e nkhang hamonate ha u ntse u tšoere monko o monate o tsotehang 'me u sa rate jeme kapa monate o mong o tsoang ho melee ea letsatsi.
