Lebitso la Yoshta ke shrub e telele ea litholoana tse nang le monokotsoai o motšo o tšoaneng le ciliegia ka boholo. Yoshta ke kamano e haufi ea currant, monokotšoai o monate-monate o na le tatso e nyenyane ea nutmeg 'me, e leng e ntle ka ho khetheha, e se ke ea senya joaloka currants e butsoitseng.
Litholoana tse ncha tsa yoshta ke tse monate haholo, empa li monokotsoai li ka boela tsa lokisetsoa mariha ka jam, confement, compote, ebang ke ka foromo e omisitsoeng kapa e ncha e nang le serame. Litšoaneleho tse phahameng li etsa hore ho sebelisoe ha yoshta ho pheha, li-monokotsoai li fana ka tatso e ncha esita le e tloaelehileng, e ka bonahala e le lijana.
Li-caloric le lik'hemik'hale tsa yoshta
Yoshta monokotsoai o na le tsoekere (hoo e ka bang 7%), li-acid acid, pectin le anthocyanins - lintho tse entsoeng ka pigment tsa sehlopha sa glycoside. Likaroloana tsa lik'hemik'hale tse etsang yoshta, pele ho tsohle e lokela ho bitsoa tšepe, potasiamo, iodine le koporo. Hape Yoshta o na le divithamini e ngata - haholo-holo vithamine ea C le P. 
Joalokaha ho ka bonoa tafoleng, yoshta e na le lik'halori tse tlase haholo, tse lumellang hore li sebelisoe ka katleho meleng ea lijo, hammoho le ho thibela le ho phekola mafu a ho senya lijo.
Na ua tseba? Currants ka boholo ba gooseberries le eseng prickly - tšōmo kapa nnete? Moqapi ea kholo Michurin o ile a khona ho lemoha toro ena feela: ka mefuta e fapa-fapaneng ea meroho e pherese e bofubelu eo a ileng ae bitsa "Black Moor". Ka nako e ts'oanang, liteko tse tšoanang li ile tsa etsoa Jeremane, empa qaleho ea Ntoa ea Bobeli ea Lefatše e thibela mosebetsi oo 'me oa e chechisetsa ka lilemo tse mashome a mararo. 'Me ka 1970, lefatše le ile la qetella le hlahisitsoe semela se tsoekere, se lumellanang le litoro tsa nako e telele tsa bahlahisi.Matla a matla a yoshta
| Boitsebiso, g | Khalori, kcal | Phaello ea matla,% | |
| Li-squirrels | 70 | 30 | 6 |
| Mafura | 20 | 20 | 4 |
| Li-carbohydrate | 910 | 360 | 81 |
Lintho tse molemo tsa yoshta
Yoshta ke lebasetere la gooseberry, gooseberry le batsho currant. Bo-rasaense ha baa ka ba khona ho eketsa lihlahisoa tsa currants ha ba ntse ba boloka thepa eohle ea eona, empa hape ba fana ka semela se secha ho hanyetsa maloetse a amang mefuta ea motsoali.
Motsoako o na le lebitso bakeng sa limela tse fumanoang ka ho tšela baemeli ba mefuta e sa tšoaneng. Ka mohlala, sharafuga ke lebasetere la apricot, plum le perekisi, 'me emealina ke sefate sa li-blackberry le raspberry.
Ka ho khetheha, re lokela ho hlokomela hore Yoshta ha a na meutloa ea meutloa e hlahisitsoeng ke monokotšoai, e leng bonus e eketsehileng liphellong tsa mosebetsi oa bo-rasaense ba Majeremane tlasa tataiso ea mofutsi Rudolph Sauer. 
Ntho feela eo yoshta e fokolang ka eona ho e mong oa "batsoali" ba eona - currants-ke vithamine ea C. Leha ho le joalo, haeba re hopola hore currant e ntšo e lekanngoa ea "vithamine-C" lihlahisoa tsa meroho (meroho, litholoana le monokotsoai) ho nka sebaka sa boraro se hlomphehang (ho latela pepere ea naha le pepere e monate ea Bulgaria), hoa hlaka hore e ka ba ho hloka toka ho bua ka ho haella ha vithamine C ho yoshta.
Empa taba ea hore kotulo ea yoshta ha e amana le likhahla tse tsoang mali 'meleng o ke keng oa qojoa ha u sebetsa le li-jose, ho ke ke ha khoneha ho letsetsa ntho leha e le efe e ntle!
Na ua tseba? Lebitso "yoshta" ke motsoako oa mantsoe a mabeli: currant (Jeremane Johannisbeere) le li-jose (Jeremane Stachelbeere).Lik'hemik'hale tsa yoshta, ho ba teng ha lintho tsa bohlokoa le likarolo ho eona ho beha melemo ea bohlokoa ea melee. Ntle le li-vithamine le lintlha tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho, li-anthocyanins tse nang le monokotsoai li na le bokhoni ba ho bolaea libaktheria, ho matlafatsa marako a methapo ea mali le ho ntlafatsa ho potoloha ha mali.
Li-phytoncides tseo yoshta li nang le tsona li thibela kholo le nts'etso-pele ea libaktheria le li-fungus, ka hona monokotšoai o thusa haholo joaloka anti-inflammatory, anti-cough le bactericidal agent.Tšebeliso ea yoshta e thusa ho tiisa likarolo tsa pampiri ea meno, litholoana tsa semela le ho phalla ha metso ea sona li na le phello e tlamang letšollo. Hammoho le kharenate, yoshta e eketsa boemo ba hemoglobin maling 'me e bontšoa bakeng sa phokolo ea mali, hammoho le khatello ea mokuli.
Qetellong, Yoshta e na le thepa ea ho hlahisa salts ea heavy metal, chefo esita le lintho tse nang le mahlaseli a kotsi a tsoang meleng, e leng se etsang hore sehlahisoa seo se sebetse haholo, haholo-holo ho baahi ba megalopolises.
Yoshta bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele
Yoshta e na le tsoekere e lekanyelitsoeng 'me e nkoa e le sehlahisoa se tlaase.e se e ntse e le mabaka a lekaneng a ho kenyelletsa melee ea hau ea lijo ntle le tšabo bakeng sa boholo ba letheka. Empa ho na le mabaka a mang a ho sebelisa yoshtu bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele. 
Ka hona, anthocyanins eo yoshta e nang le eona e matlafatsa mekhoa ea metsoako 'meleng' me, ka lebaka leo, e tlatsetsa ho ho arohana ha lihlahisoa tsa mafura ka potlako.
Li-pectin li tlatsetsa ho ntlafatsong ha malapa a entsoeng ka maleng le ho tloaeleha ha phallo ea pherese. Ho hloekisa 'mele, lintho tsena li boetse li fokotsa boima bo feteletseng.
E le ho khutlisa boima ba hau boemong bo tloaelehileng, litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothalletsa hore u je 0.5 ho isa ho 0,7 kg ea monokotsoai oa yoshta ka matsatsi a 15. Ka nako e ts'oanang, ha e le hantle, ha ua tšoanela ho jamella melee ka kaka kapa chese e entsoeng. 
Ntle le ho sebelisa yoshta e le phaello ea lijo bakeng sa boima ba 'mele, ho boetse ho na le mono-lijo tse khethehileng tse thehiloeng sehlahisoa sena. Tafole e ka tlaase e bontša mohlala oa lijo tsa matsatsi a leshome tse lumellang hore u lahleheloe ke lik'hilograma tse 3-4 tsa boima bo feteletseng.
Lahla likhase tse ling tse eketsehileng li tla thusa: broccoli, spinach, cardamom, k'habeche ea k'haena, sesebelisi, goji monokotsoai, horseradish, liapole, barberry, cilantro.
Yoshta e thehiloeng lijo
| Letsatsi la pele | Letsatsi la bobeli | |
| Lijo tsa hoseng | 100 g ya monokotsoai oa Yoshta hohle-bohobe bo kotlolohileng bohobe bo nkiloeng fatše | 200 g oatmeal 250 g yoshta compote |
| Mantsiboea | 200 g Yoshta monokotsoai 200 g, mahe a mafura a cottage chisi | 200 g ya monokotsoai ea Yososhta 1 e phehiloeng ka kana e phehiloeng |
| Tee ea thapama | 200 dikgerama tsa yoshta monokotsoai | 200 dikgerama tsa yoshta monokotsoai |
| Lijong tsa mantsiboea | Likopi tse 2 kefir 2.5% | 200 g gottage e tlaase e mafura a 250 g, yoshta compote |
Ho lokisetsa yoshty mariha
Li-monate tsa Yoshta li na le li-amenable tsa ho sebetsa, 'me, haeba li lokiselitsoe hantle, li boloka limatlafatsi tse ngata.
Ke habohlokoa! Bakeng sa li-monokotsoai tsa yoshta tse kotuloang ka katleho ho molemo ho bokella se sa butsoang. Ka mofuta ona, sehlahisoa se boloka sebopeho sa sona mme ha se ntse se sebetsoa ha se fetohe poro. Haeba yoshtu e ne e ke ke ea bokelloa ka nako, u ka qeta lero ho eona, kapa ka e fetisa ka grinder ea nama, etsa jelly, jeme, confiture, joalo-joalo.
Tsela e ntle ea ho kotula monokotsoai oa yoshta bakeng sa mariha ka ho feletseng 'me ntle le phekolo ea mocheso ke ho omisa le ho omisa. Mekhoa ena e u lumella hore u boloke sehlahisoa ka mokhoa o molemo ka ho fetisisa, hobane, ntle le ho ba sieo ha mocheso o phahameng, oo ho oona lintho tse ngata tse molemo li senyehang, ha li amane le ho eketsoa ha tsoekere ho melee le ho boloka thepa ea lijo ea yoshta.
Yoshta e omisitseng
Li-monokotsoai tsa Yoshta li na le letlalo le lekaneng haholo le li lumellang ho boloka hantle nakong ea ho omisoa. Compote kapa decoction e entsoeng ka dry yoshta ke ea bohlokoa haholo mariha mariha ho matlafatsa sesole sa 'mele ka tekanyo e ntle ea vithamine C. 
Li-dried yoshtu li ka boela tsa sebelisoa e le ho eketsa lijana tse fapaneng (mohlala, likotlolo kapa li-muffin, tseo ho tsona li-yoshta li kenngoa ho e-na le lirapa tse omisitsoeng, li tla fumana tatso e ncha le ea pele ea monate le monate oa moriti). Qetellong, hoa thabisa ho senya sesebelisoa se joalo joaloka sejo se bobebe: se molemo haholo ho feta cookies kapa lipompong mme ha se monate haholo.
Pele ho omisoa, monokotsoai oa Yoshta o lokela ho khethoa, o hlatsuoe ebe o lumelloa hore o qhale ka ho feletseng. Ebe tholoana eo e tšeloa ka letlalo 'me e behoa sebakeng se nang le moea o sireletsehileng, o sireletsoeng ho khanyang haholo. Ho omella nako ho itšetlehile ka maemo a mocheso, hangata mokhoa ona o nka matsatsi a 'maloa.
Lijalo tse omisitsoeng ha lia lokela ho felloa ke metsi ka ho feletseng: pontšo ea ho itokisa ke ho fumanoa ha elasticity ka litholoana - ba khumama habonolo, lero ha le hlahe ho bona, empa litholoana ha lia lokela ho robeha matsohong. 
O ka omella yoshtu ka ontong, o futhumetse ho 50-60 ° C. Ena ke ts'ebetso e potlakileng, ho nka lihora tse ka bang 10-12, empa boemo ba tholoana bo lokela ho hlahlojoa ka hloko le ho phetoa nako le nako. Haeba monokotšoai ka mong o qala ho fokotseha ka matla 'me o tšoana le likhalase, mocheso o lokela ho theoha hang-hang.
Ka mor'a ho omisa, yoshta e behiloe likarolong tsa khalase, pampiri kapa masela 'me e bolokoe sebakeng se omileng le ho fofa ka linako tse ling. Haeba thekenoloji ea polokelo e hlokomeloa, yoshta e omeletseng e sebelisoa ka lilemo tse peli (leha ho le joalo, ho molemo ho sebelisa li-stock pele ho qala nako e latelang.
Yoshta ea Frozen
Ho tsuba ke mokhoa oa bobeli, o sa tloaelehang oa ho lokisetsa yoshta. Ho eketsa ho boloka thepa eohle e molemo ea mokhoa ona ho lokela ho etsoa ka litholoana tse sa tsoa bokelloa.
Ithute ho kenya liapole, fragole, lierekisi tse tala, blueberries, maphutshe a mariha.
Lijo tse monate hammoho le ho omisa, ho hloekisoa, ho hlatsoa le ho omisoa hantle. Litholoana tse lekanngoe feela li behoa ka pallet tse teteaneng 'me li behoa ka lekhalo bakeng sa ho teba ka ho teba. Ka mor'a letsatsi, li ka kenngoa ka mekotla e khethehileng ea mahhala kapa likhalase 'me li bolokiloe kahare ho fihlela li sebelisoa (nakong eohle ea mariha le selemo se latelang, monokotšoai o boloka tatso ea bona le thepa ea bona e molemo).
Ke habohlokoa! Ho ke ke ha khoneha ho tsosolosa monokotšoai oa thawed: mongobo o qala ho tsoa ho bona, sehlahisoa se lahleheloa ke tatso ea sona le litšoaneleho tsa bohlokoa 'me se tšoana le rag. E le hore u qobe phello e joalo, yoshtu e lokela ho behoa likarolong tse nyenyane, leha ho le joalo, leqhoa le nepahetseng ha le lumelle monokotsoai ho khomarela hammoho, 'me palo ea litholoana tse hlokahalang bakeng sa tšebeliso e ka tlosoa ho tloha ka lehare.Mokhoa oa bobeli oa ho qhibiliha o akarelletsa ho tšollela monokotsoai o hlatsoitsoeng le o omisitsoeng ka tsoekere. Tabeng ena, yoshtu e ka ba hangata e batang ka ho tlatsa sejana ka monokotsoai. Mokhoa ona o bonahala o sa sebetse, kaha o fokotsa litsela tsa ho sebelisa monokotšoai oa thawed - o ka etsa hore monate o kopane ho oona, empa u ke ke oa o kenya e le motsoako lijana tse kang, mohlala, sauce ea nama.
Li-contraindications le ho senya yoshty
Yoshta o na le matlotlo a mangata a molemo, empa ho boetse ho na le ho hanyetsa ho sebelisoa ha monokotsoai ona.
Ho na le batho ba nang le pheko ea vithamine C. Kaha ho na le li-acid tse ngata tsa ascorbic ho yoshte, batho bana ba lokela ho fokotsa tšebeliso ea bona. Ho hloka mamello ka bomong ho jang kapa ho ba motsoako o motšo ke pontšo e tiileng ea hore 'mele oa hau o tla boela o nke yoshtu haholo.
Tloaelo ho thrombosis ke ho hanyetsa ho hlekefetsoa ha yoshta.
Lingaka ha li buelle ho sebelisa yoshtu (joaloka currants) bakeng sa ho ruruha, gastric ulcer le lesodenal seso, gastritis le mathata a mang a gastric - sena se ka lebisa kotsing.
Ka tlhokomelo ho Yoshte, haholo-holo ka sebopeho se entsoeng hantle (lero le lecha), le lokela ho sebelisoa ho basali nakong ea bokhachane. 
Ka hona, tšebeliso ea yoshta e ka tlisa molemo le kotsi. Esita le ho ba batho ba phetseng hantle, motho o lokela ho hopola polelo e bohlale ka meriana ka khaba le chefo ka senoelong.
Ela hloko tekanyo - mme e tla u pholosa mathateng le mathata a bophelo bo botle!
