Li-currant tse khubelu li lengoa haholo-holo ka morero oa ho bokella mariha. Sena se bakoa ke hore mofuta ona oa currant o bobebe haholo.
Ho phaella moo, ka lebaka la tloaelo ea ho gelling, ha se jeme feela e entsoeng ka litholoana tse khubelu, empa le jeme le jelly.
Li-currant tse khubelu li thusa haholo ka mokhoa o hloekileng le ka makotikoting: li-vithamine C le P, li-acids le tsoekere ea litholoana (fructose) li fumanoa ka melee. Kajeno re u fa recipe ea khale ea red currant jelly, e ka lokisetsang mariha.
Lisebelisoa tsa kichine le lisebelisoa
Lisebelisoa tse fapaneng tsa ho pheha le thepa ea lisebelisoa li thusa ho fetola ts'ebetso ea banal ho etsa mosebetsi o thabisang oa ho bōpa.
Ha o ntse o etsa jelly, o tla hloka:
- halofo ea litha e le nngwe khalase nkho
- ho tiisa cap;
- zakatochny senotlolo se neng se reretsoe ho tiisa likhalase tsa likhalase bakeng sa ho kopa ntlo;
- Letlapa la polasetiki kapa pampiri bakeng sa ho omisa monokotsoai;
- tšepe tolkushka e hlokahalang bakeng sa ho belisa monokotsoai;
- sesepa sa siea se nang le sephahla le ho senya letlalo le masapo;
- lisebelisoa tsa ho pheha ka jelly;
- ho sesa ho tlosa foam ka holim'a jeme;
- spatula ea lehong bakeng sa sirapo e tsoekere ea tsoekere;
- sekoti (bophara ba 6.5 cm) - e khethehileng ka molala o moholo, ho thusa ho tlatsa nkho ka moro o lokiselitsoeng.
Ke habohlokoa! Lefa tlhokomelo e khethehileng ho khethollo ea litiiso; ha hoa lokela ho ba le bokooa holim'a bona, 'me sebopeho sa bona se lokela ho ba se tšoanang. Khetho e ntle ka ho fetisisa e nkoa e le setsi sa likoahelo tsa matloana (likoahelo tsena li tla u tšoarella nako e telele).
Lijo Tse Hlokehang
Ho etsa motsoako o mofubelu oa jelly jeme mariha, u hloka lisebelisoa tse latelang:
- red currant - 900 g;
- tsoekere e nang le granulated - 700 g
Ke tsona lihlahisoa tsohle tse re thusang ho etsa jelly-jelly e ntle. Ho tsoa lihlahisoa tse ngata joalo ho na le ho feta halofo ea litha e le nngwe ea nkho ea monate.Likarolo tsa khetho ea sehlahisoa
A re ke re bue ka bokhutšoanyane ka likarolo tsa khetho ea lihlahisoa tsa jelly.
Tabeng ena, molao o ka sehloohong oa kgetho ea khubelu ea currant litholoana ke khetho ea mefuta e mengata e fruited mefuta e sa tsoaneng, ho kenyelletsa:
Ka lebaka la mefuta e mengata e nang le mefuta e meholo, ho itokisa ha hao ho tla ba ho tsitsitseng ka ho fetisisa, tatso ea monate e tla ba ea bohlokoa haholoanyane. Ho phaella moo, ka lebaka la boholo bo boholo ba litholoana tsa jelly ho tla ba bonolo ho pheha.
Ho boetse hoa hlokahala hore litholoana tse khethiloeng bakeng sa ho pheha mariha, li na le nako ea ho butsoa. Hape e le hore sehlahisoa se se ke sa senya kapele, monokotsoai o lokela ho kotuloa.
Haeba u e-na le kotulo ea li-monokotsoai, ho molemo ho bokella ka boemo ba leholimo bo omileng, kapa ho ema ho fihlela phoka e nyamela ka ho feletseng lihlahla. Ha e le tsoekere, tsoekere e tloaelehileng e tšoeu e nang le granulated e tla e etsa.
Hlahloba diresepe tse monate bakeng sa ho etsa jeme e khubelu le e ntšo ea currant.
Joang ho pheha jelly: recipe le lifoto
Re retelehela boemong bo hlophisitsoeng ba mehato e bonolo bakeng sa jelly e khubelu ea jelly nakong ea mariha. E le hore jelly e phethiloeng e ntle ka ponahalo ebile e khahleha, ho lokisetsoa ho etsoa ho latela melao eohle ea saense ea litsebe.
Ho lokisetsa Berry
Hlokomela ka hloko litholoana tsa khubelu e khubelu, tlosa mehlala e sa tsitsang. Ka nako eo rinse ea monokotsoai ka botlalo (ka go tlhaolega ka likarolo tse nyenyane). Ka mor'a moo, tšela li-currants ka colander ho noa metsi, kapa u omelle ka thaole ea pampiri. 
Mohato o latelang oa bohato ke ho tlosoa ha bakoang. Hona joale li monokotsoai li se li loketse ho ntlafatsoa.
Na ua tseba? Ka Selatine, currant e khubelu e na le lebitso "Ribes Rubrum". Histori ea lebitso lena e thahasellisa. Maarabo a boholo-holo a ne a e-na le tloaelo e khethehileng. - ba ja li-rhubarb tse ngata, ntle le setlama sena sejana leha e le sefe se bonahala se sa ratehe ho bona. 'Me Maarab a bitsoa rhubarb "ribas". Ka 711, ha Maarabia a hapa Spain, ba ne ba sa fumane setlama seo ba se ratang sebakeng sena. Eaba Maarabia a lebisa tlhokomelo ho litholoana tse khubelu ka monate o monate o monate, hanyenyane ho hopotsa rhubarb. Maarabia a ile a qala ho bitsoa currant e khubelu "ribas", 'me lebitso leo le ile la khomarela' me ea e-ba molaoli bakeng sa semela sena.
Ho susumetsa ka tsoekere
Tšela li-currants ka pan 'me u kenye karolo ea boraro ea tsoekere ho eona. Tlanya pitsa habobebe, kahoo u kopanya monokotsoai le tsoekere.
E le hore li-monokotsoai li qale lero, hatella ka hare ho pitsa ka phofo ea tšepe, ebe ue tlohela ka mocheso oa mocheso bakeng sa lihora tse 1-1.5-2. Haeba o batla ho potlakisa tshebetso, joale o ka beha pitsa setofo ka mocheso o tlase haholo. 
Ithute ka mekhoa e metle ea kotulo bakeng sa li-lingonberries tsa mariha, fragole, sea buckthorn, liapole, lipere, li-cherry, li-gooseberries, sunberry, mahepu, yoshta, blueberries, cranberries, chokeberry, cornel, viburnum, mahapu, apricots.
Ho arohana ha peo
Kahoo, ka mor'a lihora tse 2 motsoako o ile oa fetoha metsi. Hona joale mosebetsi oa ho sebetsa o tlameha ho kenngoa ka sieve ea tšepe-colander. Mokhoa ona o u lumella ho tlosa letlalo le masapo ao re sa a hlokeng jelly.
E le hore kaka e se ke ea nyamela, e fetisetsa ho carafe, e tlatse ka metsi a hloekileng (0.5 l) 'me u tlohele ho fuoa (o tla fumana seno se monate). 
Ho pheha
Tiisetso ea boleng bo phahameng ba currant bo bofubelu mariha ke mokete o nepahetseng oa risepe bakeng sa ho etsa sirapo ea tsoekere.
Mokhoa oa ho pheha tsoekere ea jelly e bonolo haholo. E le hore u etse sena, tšela lero le tšolotsoeng ka sekotlolo se seholo, u se behe setofo ka mollo o fokolang 'me butle-butle eketsa tsoekere e setseng (likarolong tse ling, e hlohlelletsang spatula).
Tsoekere ha e hlokehe feela bakeng sa ho fumana lipompong - e boetse e le mokhoa o babatsehang oa ho sireletsa. Sebakeng se monate, libaktheria li lahleheloa ke bokhoni ba tsona ba ho hōla, ke ka lebaka leo jeme e nang le bophelo bo bolelele ba nakoana.
Ho hlokahala hore u hlokomele sirapo mollong e le hore e se ke ea pheha. Mollo o ka tlas'a sejana o lokela ho ba o tlaase, ho ke ke ha khoneha hore methapo ea sirapo haholo. 
Etsa bonnete ba hore o tlosa foam ho tloha holim'a moro. Leha ho le joalo, ha hoa hlokahala hore u tlose foam ho tloha ha e thehoa, kaha tabeng ena e tla etsoa khafetsa.
Ho kgothaletswa ho tlosa foam ka motsotsoana ha setofo se tima ka mor'a pheha e matla ka sirapo. Ka nako e 'ngoe o tsosa boima, ebe foam e tla khaotsa ho bokella. Tlosa foam e lokela ho sebelisa setšoantšo se khethehileng.
Kahoo tlisa moro ho pheha. E lumelle ho emisa metsotso e 3-4. E le ho boloka livithamine sehlahisoa, qoba ho senya boima. Moro o tlisoang ke ho itokisa o na le monko oa tlhaho le moriti oa khubelu ea currant.
Ho hlokahala hore u ithute ho tseba hantle hore tekanyo ea ho itokisa ea sirapo ke efe: e se e loketse haeba foam e bokelloa bohareng ba setshelo, 'me marotholi a decoction ha a ajoe sefateng. 
Ho tšela le ho phunya
Mokhoa o nepahetseng oa ho jelly jelly ke metsi a nang le halofo-litha e le nngwe ea khalase. Khetho ea nkho e nyenyane e bakoa ke taba ea hore ka mor'a hore e bule e ke ke ea bolokoa nako e telele.
Pele o sebelisoa, nkho e lokela ho behoa (mouoane kapa metsi; o lumelloa hore o omelle ka ontong ka tlase mocheso).
Ke habohlokoa! Ho thibetsoe ho tšela jelly ka har'a linkho tse metsi. U tlameha ho li beha ka tlase holim'a thaole e omileng ebe u emela hore metsi ohle a ts'oane. Ebe u se ke ua lebala ho tsoela pele ho senya linkho.
Tšela jelly e chesang ka har'a linkhoana tse nyopa (steamed) mme u qete ka senotlolo sa tiiso. Jelly ka nkho e na le 'mala o motle o motle.Lintho tsa polokelo
Ha ho bohlokoa ho pheha currants e khubelu feela, empa hape ho tseba ho li sireletsa mariha.
Potso ea hore na ho boloka jelly e ka bakoang ke hlobo le ho senya nako eohle ea mariha, e bohlokoa ho basali ba bangata ba basali, kahoo re u eletsa hore u tsebe litlhahiso tse ngata tse molemo tsa litsebi.
Ho bohlokoa ho fetisetsa linkho ka jelly ho kamore e pholileng e omileng. Sebaka se setle sa ho boloka likheo ka tlung ke seriti se tloaelehileng sa pantry, mocheso o sa fihle ho 20 ° C.
Jelly-jelly e se nang letlalo le masapo, a phehiloeng le a phuthetsoe ka theknoloji e nepahetseng, e ka bolokoa ka lilemo tse 'maloa.
Na ua tseba? Jeremane, li-currants tse khubelu li atisa ho sebelisoa feela ka ho tlatsa li-confectionery tse kopantsoeng le meringue kapa custard, 'me linaheng tsa Scandinavia, melee ena e sebelisoa e le karolo ea li-puddings le purees ea litholoana.Ena ke phepo e ntle ea jeme ea red currant jelly, eo, ho feta moo, e potlakileng le e bonolo ho e lokisetsa. Thabela li-vithamine mariha 'me u hopole lehlabula le chesang!
