Hona joale, protheine ea soya e nkoa e le theko e theko e tlaase le ea boleng bo phahameng bothateng ba ho haella ha protheine lefatšeng ka bophara. Soy, ka kakaretso, ke mofuta oa protheine e sirelelitsoeng, e leng lijo le fepa. Boemo ba lefapha la nama bo ama ka ho toba tekanyo ea ho sebetsa ha soya e le furu ea lijalo. Tlhokahalo ea nama le lihlahisoa tse tsoang ho eona e tsitsitse haholo, mme sena se etsa hore ho be le tlhokahalo ea ho ba le phepo e nepahetseng ea protheine, e leng se etsang hore ho atolosoe ha soya. Ho feta moo sehloohong seo re tla tšohla ho sebelisoa ha lijo tsa soya, fumana hore na ke eng le hore na ke bokae bo lokelang ho kenngoa ho ho ja ha liphoofolo.
Ke eng?
Lijo ke sehlahisoa se arohaneng le oli ea peo ea limela. Ho tlosoa ha oli ho etsoang ho sebelisa lihlahisoa tsa manyolo. E fumanoe ka lebaka la ho pheha linaoa tsa soya, tseo qalong oli e ntšitsoeng ka eona, ebe joale o khanna mocheso o eketsehileng oa mocheso. E le karolo ea lijo tsa soybean ho na le amino acid, karolo e ngata ea protheine, phosphorus, tšepe le calciamo, hammoho le lintho tse ling tse ngata tse molemo. Ha e le liprotheine, e qetelle e arotsoe ka protheine e tlase le liprotheine tse phahameng ka lihlahisoa tsa eona sehlahisoa sena.
Hape, sehlahisoa sena se na le toasted (se na le 'mala o sootho' me se shebahala se tšoana le sefate sa sawdust) le granular (ho bonolo ho jara le ho tsamaisoa).
Na ua tseba? Mabapi le temo ea soya, baetapele kajeno ke Argentina, USA le Brazil. Boholo ba sehlahisoa (hoo e ka bang karolo ea bobeli ho tse tharo) se romeloa Chaena.
Ho theha le ho sebelisoa
Lijo tsa soya li nkoa e le lisebelisoa tsa boleng bo phahameng, tse ntle bakeng sa ho etsa lihlahisoa tsa liphoofolo bakeng sa likhoho le liphoofolo. Ho utloisisa hore na ke hobane'ng ha lijo tsa soya li simolohile ke tsa bohlokoa, ho lekane ho hlahloba sebopeho sa bona. Ntho ea bohlokoa ea ho itlhophisa ha lijo tsa liphoofolo tsa polasing e itšetlehile ka lintho tse fumanoang lijong tse ngata tsa protheine, mafura a phetseng hantle, lik'habohaedreite, phosphorus, livithamine le liminerale tse 'maloa.
Litšobotsi tsa matla le phepo e nepahetseng tsa sehlahisoa sena se ka bapisoa le kaka, e fumanoang hape ka lebaka la ho hlahisa lijalo tse nang le oli. Lihlahisoa tsena ka bobeli li na le oli tse hlahisitsoeng, feela nakong ea lijo tse nyenyane (ho fihlela ho 1.5%) ha li bapisoa le lijo tsa soya.
Lijong tsena, joalokaha ho boletsoe pejana, ho na le liprotheine tse ngata le fiber (hoo e ka bang 30-42%), e leng ho feta ho kaka. Li-carbohydrates li teng hape, tseo ka ho khetheha e leng mofuta oa sucrose.
Ithute hape hore na lijo ke life, mokhoa oa ho lokisetsa lijo tsa likhoho, theknoloji ea temo ea limela tse ntseng li hōla bakeng sa lijo, ha ho lokisetsoa lijo tsa mofuta oa furu.Mafura ha a na li-acid tse sa senoang tse ke keng tsa bolokoa ka nako e telele 'me li na le oxidized habonolo. Tabeng ena, sethala sa bophelo sa sehlahisoa se na le nako e lekanyelitsoeng.
Ka lebaka la lijo, o ka eketsa ho fokotsa matla a limatlafatsi tsa lijo tsa liphoofolo, ntlafatsa phaello ea letsatsi le letsatsi, ho fokotsa tahlehelo ea liphoofolo. Ka lebaka la matla a phahameng le liprotheine tse fokolang lijo tsa soya, likhallelo tse phahameng li ka etsoa ntle le ho sebelisa lijo tse theko e boima. Sena ke sebaka se setle haholo sa sebaka sa tlhapi le tlhaho ea masapo.
Na ua tseba? Liprotheine tsa Soy li khona ho phunyeletsoa ke 'mele hoo e batlang e le liprotheine tsa liphoofolo, tse ke keng tsa boleloa ka liprotheine tsa limela. Ka mohlala, liprotheine tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea khomo e na le karolo ea 90 lekholong, liprotheine tsa soya - ka 80%, le meroho - ka 50-60% feela.
Soybean Meal Application
Soy e ka kenngoa lijong tsa hoo e batlang e le phoofolo efe kapa efe ea temo. Hape, soya e sebelisetsoa ho itokisetsa liprotheine, lebese la soya, furu, phofo, silage, 'me, ho hlakile, lijo.
Liphoofolo tsa polasi li lokela ho fepa lijo tsa soya, 'me ha li soya ka mokhoa o hloekileng. Sehlahisoa se joalo se tla ba mohloli o feletseng oa protheine le amino acid. Lijong, lijo tsa soya li ka nka ho tloha ho 5% ho ea ho 25%. Ka mohlala, tekanyo ea likolobe e lekantsoe ka tekanyo ea 500 g ka 'ngoe, bakeng sa likhoho le linonyana tse ling tsa temo - 10 g ka' ngoe.
Ke habohlokoa! Hoa hlokahala ho ela hloko ka hloko hore na lijo tse fepehileng li na le linonyana hakae, haholo-holo likhoho. Lijong tsa bona ha lia lokela ho ba karolo ea 30% ea sehlahisoa sa soya, ho seng joalo se tla bonahatsa letšollo, 'me se ka boela sa hlahisa gout.
Matlotlo a kotsi
E tlameha ho utloisisoa hore soya ea tlhaho e na le lik'hemik'hale tse ka fokotsang boleng ba phepo ea phepo 'me kahoo li fokotsa palo ea boima ba phoofolo. Tabeng ena, tšebeliso ea soya ka mokhoa o hloekileng ha e khothaletsoe.
E ka ba ho loketseng ho e sebelisa ka mokhoa o tala oa ho fepa likhomo nakong ea marang-rang. Joale u lokela ho bona likarolo tse latelang: 100 g ya linaoa e nkoa ka 1 l ea lebese. Ho ja lijo tse joalo ho tla etsa hore fatter e be matla le boleng bo phahameng, 'me bongata ba lebese bo tla eketseha haholo. Maemong a mang, soya e tala e ke ke ea ama boemo ba tlhahiso feela, empa e tla boela e lematse bophelo ba liphoofolo, e ka phethoang esita le ka liphello tse bolaeang.
U se ke ua fepa liphoofolo tse tala limela tsa soya, haholo-holo li kopantsoe le urea, hobane ho hlophisoa ha eona ho na le ho phomola, e leng ho etsang hore ho lokolloe ammonia ho tloha urea, 'me sena se na le phello e mpe haholo' meleng. Ke habohlokoa! E thibetsoe ka matla ho fepa liphoofolo tsa soya, tse neng li koahetsoe ka hlobo. Lijo tse joalo li tla ba bolaea.
Boemo ba ho boloka
Lijo tsa soya li ka bolokoa ka mekotla kapa bongata. Kamore e tlameha ho ba e omileng, e hloekile le ka mokhoa o khethehileng pele e e-ba le disinfected. Mesebetsi e nang le sehlahisoa ha ea lokela ho behoa fatše, empa ho pallets e khethehileng kapa ho sirelelitsoe.
Hape, kamore ea polokelo e lokela ho ba le moea o pholileng, ha hoa lokela ho ba le tse senyang lijalo. Ho sireletsoa letsatsing le mehloli e meng ea mocheso ho lokela ho fanoa. Ho itšetlehile ka se boletsoeng ka holimo, mokhoa o phahameng oa lijo tsa soya bakeng sa ho fepa liphoofolo ke 'nete e ke keng ea latoloa. Bonyane e eketsehileng ke litšenyehelo tsa eona tse theko e tlaase, e leng ho nolofalletsang hoo e ka bang bohle ba fanang ka mehlape ea liphoofolo ho kenyelletsa sehlahisoa se nang le phepo ha ba ja liphoofolo tsa bona tsa polasi le linonyana.