Ha ho semela se le seng se lengoang se tšoaneloa ke tlhokomelo e kang morara, hobane tlhaho e fane ka litšobotsi tse ikhethang le tse sa tšoaneng. Bakeng sa lilemo tse fetang sekete, dimela sena se thabisa batho le litholoana tsa sona. Ho phaella moo, monokotsoai oa semela sena o nkoa e le lijo le meriana, e neng e tsebahala ho baholo-holo ba rōna ba hōle. Hase lekholo le le leng la lilemo le lilemo tse sekete li sebelisitsoe ho ntlafatsa mpho ena ea tlhaho.
E mong oa bo-rasaense ba amehang ho sena, ke naha ea matsoalloa a rona - Svetlana Krasokhina: ha aa ka a theha setsebi sa moruoa sa morara o lengoang, empa o ile a boela a rorisa li-viticulture tsa malapeng ho ea libakeng tse sa tšoaneng.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna ke oa lesika la borena la bahlokomeli ba veine le bahlahisi. Kajeno, ha ho na moratuoa ea nang le morara ea sa tsebeng ntat'ae - Kostrykin Ivan Alexandrovich, hobane ha aa ka a beha bophelo bohle ba hae limela tse ncha, empa hape e bile mothehi oa sekolo sa naha sa khetho ea morara. Kaha Svetlana Ivanovna o ne a nkile lerato la hae la sefate sa morara ho ntat'ae, o ile a etsa qeto ea ho tsoela pele ka mosebetsi oa hae. 
Na ua tseba? Batho ba ne ba ntse ba lema morara ka lilemo tse 6-8 lilemong tse fetileng: sena se bontšoa ke litsebi tse hlakileng tsa baepolli ba lintho tsa khale Georgia. Ke ka lebaka leo sefate sa morara se nkoang e le se seng sa limela tsa pele tse lengoang ke motho oa boholo-holo.Svetlana Ivanovna o ile a fumana mangolo ka 1995 Univesithing ea Kuban State Agrarian, ka 1995, eo marako a ileng a mo thusa hore e be setsebi sa 'nete se tiisitsoeng tšimong le meroho. Empa ho sa tsotellehe sena, o ile a qala ho etsa mosebetsi oa ho khetha morara ka 1988, tlas'a tlhokomelo e haufi ea ntate oa hae. Ka mor'a hore a fumane mangolo, Krasokhina o ntse a sebetsa thutong ea hae ea PhD, eo a ileng ae sireletsa ka katleho ka 2001 'me ea e-ba setsebi sa saense se khethehileng "Ho Hōlisa Litholoana, Viticulture".
Diploma ea moemeli oa saense e mo bulela boemo bo bocha molemong oa nts'etsopele ea khoebo ea hae e ratoang, 'me ka potlako rasaense e monyenyane o hlahisa mefuta e mengata ea mefuta ea morara e atlehileng ka har'a marako a Setsi sa Serussia sa Scientific Research Institute ea Viticulture le Wine Making. Ke kahoo, ka nako e khutšoanyane, balemi ba lirapa tsa li-amateur le likhoebo tse khōlō tsa indasteri ba ile ba qala ho lebareng ka mor'a lipeo tsa morara Krasokhina. 
Kajeno, Svetlana Ivanovna ke Mokhethoa oa Saense, mofuputsi oa laboratori ea ho ikatisa le ea ampelography, eo a sebetsang ho eona ho ikatisa mefuta e sa tšoaneng ea limela tse lengoang ka ho arola mehloli ea liphatsa tsa lefutso tsa litšobotsi tsa bohlokoa.
Na ua tseba? Morara le lihlahisoa tse entsoeng ho eona li na le phello e matla ea khethollo. Setša sena se sebelisoa ka mafolofolo ho phekola maloetse a mangata a sebete.Monyetla o ka sehloohong oa Krasokhina ke mefuta e 9 ea morara ea bohlokoa, e khethiloeng eo a ileng a nka karolo e tobileng, le tse 150, tse ntseng li lekoa. Ho phaella moo, phihlelo ea setsebi e fumanoeng ho feta lilemo tsa lipatlisiso e mo thusitse hore e be moqapi oa buka e hlahang tafoleng mefuta e meng ea semela sena 'me a hlahise lifilimi tse peli tsa thuto mabapi le morara le mefuta ea eona e sa tsoaneng ea lihlahisoa.
Svetlana Ivanovna e se e le setsebi se tsejoang tšimong ea ho khetholla mefuta e fapa-fapaneng ea morara le ho hloekisa ha eona. Sena sohle se ile sa tlatsetsa tabeng ea hore Krasokhina e bile moeletsi ea ka sehloohong oa bahlokomeli ba ntlo ea maruo ka mekhoa ea khetho le ho lema mefuta e sa tšoaneng ea mefuta ea limela.
Ho ananela le ho ananela bahlokomeli ba veine ba ile ba amohela mosebetsi oa ho khetha oa Pavlovsky, Kraynov.
Mefuta e sa tloaelehang
Ha e tluoa Krasokhina Svetlana Ivanovna, balemi ba lirapa ba bangata ba kopana le morara o phahameng le mefuta e sa tšoaneng. Tsena li kenyelletsa lijo le litaelo tsa mariha-mefuta e thata ea lihlahisoa tse ngata, palo e tlase ea peo le monko o bonolo, empa o hlalosang monate oa mascate. Litholoana tsa limela tsena li na le monate o monate, o tsitsitseng ebile o ntlafalitsoe ke litsebi tsa theknoloji bakeng sa ho hlahisa lino tse tahang le tse seng joala.
Na ua tseba? E le ho etsa botlolo e le 'ngoe ea veine ena ea boleng, o hloka morara o ka bang 600.
E se nang peō
Mefuta e fapaneng ea peō ke e 'ngoe ea tse hlokoang ka ho fetisisa har'a basebetsi-'moho le rona, kaha ba na le monate o monate, o nang le lero mme ba batla ba se na masapo. Tšobotsi ena e fetohile e 'ngoe ea mabaka a ka sehloohong, a entseng hore batho ba tloaelehileng ba ratoe ke lichaba le lihlahisoa tse kholo tsa tlhahiso ea mefuta e sa pheleng.
Har'a mesebetsi ea Krasokhina mefuta e sa tloaelehang haholo ke:
- "Assol": morara, o nang le nako ea ho fepa ka karolelano (hoo e ka bang matsatsi a 130). Libakeng tse futhumetseng, monokotšoai o butsoitse ka halofo ea pele ea September. Lihlahla ka boholo bo seholo. Lihlopha li kholo, tse boima ho 700 g, monokotsoai o monyenyane. Boima ba melee e tloaelehileng bo ka ba 3 g, ke ba sehlopha sa bobeli sa ho se be le lijo. Sebopeho sa monokotsoai ha se selelele, ho na le ntlha karolong e ka holimo, mmala a maemong a mangata a khanyang pinki. Tatso e monate ebile e hohle. Nama ke lero. Litholoana tse hlahisang morung ha li na 60%. Mefuta e fapa-fapaneng e khahlanong le hlobo;
- "Kishmish Novocherkassky": semela se bohareng kapa morao. Nako e nepahetseng bakeng sa lijalo tsa pele sebakeng sa boemo ba leholimo bo itekanetseng ke qalo ea September. Lihlopha ha li le boholo bo boholo, tse boima ba 400 g. Likotlolo li na le boholo bo lekanang 'me li le sehlopheng sa bo4 sa ho se be le peo. Boima ba melee e tloaelehileng bo ka hare ho 3 g, 'me sebōpeho sa bona ke maqhubu, ka linako tse ling ovoid. 'Mala oa tholoana o ka hare ho moriti oa pinki. Nama e na le nama le lero, tatso ke ea ho feletseng, palo ea letlobo e behang litholoana e fapana pakeng tsa 70-90%. Mefuta e fapa-fapaneng e hanyetsana le ho robala ka bohlooho le bothata bo fokolang;
- "Yasya": e 'ngoe ea mefuta e mecha ka ho fetisisa, monokotšoai o butsoitse hoseng, ho e-s'o felle ho fela qetellong ea July. Lihlopha li le khōlō, boima ba tsona bo ka hare ho 600 g, 'me maemong a mang ho fihlela ho 1 kg. Li-monokotsoai li le khōlō, boima ba melee e le 'ngoe e ka hare ho 5-6 g, oval ka sebōpeho, li-violet shades li na le mebala. Nama ke lero, linama, le monate oa mascat o feletseng. Morara ke oa sehlopha sa 1-2 se nang le phepo. Palo ea letlobo le behang litholoana tse 70-80%. Mefuta e fapa-fapaneng ke e khahlanong le mycosis ea mefuta e mengata.
Likamore tsa ho jela
Mofuta o latelang o tloaelehileng oa morara oa "Krasokhinsky" ke litafole tse sa tšoaneng. Ho sa tsotellehe bocha ba bona, ba ile ba hlōla merero ea malapa ka mafolofolo, hape ba fetoha karolo e sa tsejoeng ea mabenkele a mabenkele a mangata.
Tse tummeng ka ho fetisisa ho tsona li ka bitsoa:
- "Alex": tse fapa-fapaneng tse butsoitseng pele (ha ho matsatsi a fetang 120). Lihlahla li le khōlō, lihlopha li le khōlō, li fihla boima ba lik'hilograma tse 1. Li-monokotsoai li tšoeu ebile li lekaneng ka boholo, tse bonahalang li bapisoa le mefuta e meng, li-oval ka sebōpeho. Boima ba bona ba boima bo ka hare ho 14 g. Nama e teteaneng, lero le linama. Tatso e monate. Palo ea letlobo le behang ha e felle ka 60 lekholong ea boima bohle. Mefuta e fapa-fapaneng ha e senyehe ke maqeba 'me e bontša ho hanyetsa likokoana-hloko tsa hlobo e bohlooho,' nete le e fokolang hlobo;
Ke habohlokoa! Haeba u nkile mehato ea ho hlahisa mefuta e sa tšoaneng ea "Alex" moeling oa hau, hopola - semela sena se hlahisa molemo ka ho fetisisa marapong a ka boroa le ka bophirimela.
- "Sethoto": litholoana tsa semela li butsoitse pele (ha ho matsatsi a fetang 130). Lihlopha tsena li nyenyane, empa li boima bo lekaneng ba 800-1100 g. Monokotsoai o moholo haholo, o boele o bonahale le leihlo le hlobotseng: boima bo lekaneng ba melee e le 'ngoe bo boholo ba 11-15 g. Ka tlhokomelo e feletseng, monokotšoai o na le masiba a khanyang (haholo-holo a tšoeu). Tatso ke ea ho feletseng, ka ho hlaphoha ka botlalo ho na le nutmeg e nyenyane ho kenyelletsoa tatso e akaretsang. Palo ea letlobo le atlehang le atametse holimo 'me e ka bang 70-90%. Khahlanong le downy hlobo le rot gray - eketsehile;
- "Khauta"(Galbena Nou): mefuta e fapaneng ea pele ea libaka tsa tekano ea sebaka sa tlhaho e hlollang bakeng sa matsatsi a 110-120. Lithaba li le telele. Morara o moholo, empa boima ba 'ona ha bo felle ka ligrama tse 700. Monokotsoai o moholo, ka karolelano boima ba' ona ha bo na ligrama tse 8. Li pota-potiloe kapa li na le sebopeho, 'me mefuta e sa tšoaneng ea monokotsoai e na le moeli oa bonolo o motala. Litholoana tsa letlobo ha li felle ka 80%. Zolotinka e bontša ho hanyetsa ho robala le ho robala.
Ke habohlokoa! E 'ngoe ea melao e kholo ea ho hōlisa mefuta e fapa-fapaneng ea Zolotinka ke ho lelekisa sefate se senyenyane ka nako e loketseng: e sireletsa morung ho tloha ho rarahaneng ha makala.
Tlhahisoleseding
Mefuta ea morara ea Kraokhina e na le libuka tse fetang e le 'ngoe, empa tse tummeng ke tse' maloa feela. Ba ile ba khona ho hlōla moetsi, pele ho tsohle, ka lihlahisoa tse ngata le ho eketseha, ho amana le baphōlisano, litšobotsi tsa theknoloji. Har'a bona ke habohlokoa ho hlokomela:
- "Platovskiy": morara oa pele haholo, nako ea ho butsoa ha eona e nka matsatsi a fetang 115. Lihlopha tsena li na le boima bo lekaneng, 'me boima ba tsona ha bo felle ka 200 g. Monokotsoai o monyane, o pota-pota, o boima ba ha o le 2 g. Meroho ea monokotsoai hangata e tšoeu, empa ho na le setlolo sa pinki se hlahang letsatsing. Nama ke lero, letlalo le ka holimo la melee le khetholloa ke letlalo le tšesaane, empa le tiile. Tatso ke e monate ebile e le seaparo se le seng. Palo ea letlobo le hlahisang e fihla ho 85%. Mefuta e fapa-fapaneng e hanyetsana le serame se matla (ho fihlela ho -29 ° C), hammoho le ho robala ka bohlooho, phoka ea 'nete ea bohata ea mealy, phylloxera;
Ke habohlokoa! E le ho finyella lihlahisoa tse ngata, limela tsa mefuta e sa tšoaneng "Platovskiy" e tlameha ho behoa ka nako e loketseng le ho tlosoa ha letlobo la khale.
- "Muscat Pridonsky": morara o felile ka potlako (ha ho pejana ho halofo ea pele ea September). Likarolo li nyane, 'me boima ba tsona ha bo felle ka 250 g. Monokotsoai o monyenyane, o pota-potile, haholo-holo o tala le o mosoeu, oa nama le oa lero. Tatso ea bona e tšoana, e na le lintlha tse bonahalang tsa nutmeg. Ho ba le letlobo la letlobo ho fihla ho 95%. Mefuta e fapa-fapaneng e bonts'a ho hanyetsa li-frosts tse matla (ho fihlela ho -27 ° C) ntle le bolulo bo eketsehileng, hape ha li na tšoaetso ea phylloxera. Ha tlhahiso ea Muscat Pridonskogo e etsa veine e monate.
