Gooseberry ke semela se tloaelehileng se ka fumanoang likarolong tse sa tšoaneng tsa lefats'e: eseng sebakeng sa rona feela, empa hape le Amerika, esita le Afrika. Ho tsebahala ha eona ho bakoa haholo ke moqapi o motle oa litholoana tseo batho ba li jang ha li sa tsoa hloekisa, empa li boetse li kotuloa ka mokhoa oa jeme kapa jams.
Ho mekhoa ea ho itokisa ea ho qetela 'me e tla tšohloa ka ho eketsehileng, empa pele u bue ka thepa e molemo ea semela.
Mabapi le melemo ea gooseberry
Melee e 'ngoe le e' ngoe e na le ntho e bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho,' me haeba re ntse re bua ka lekhasi, joale ha ua lokela ho belaela ho hang. Ena ke ntlo ea polokelo ea sebele ea bohlokoa divithamini, macro le micronutrientshar'a tseo ka ho khetheha ke batlang ho totobatsa phosphorus, ascorbic acid, carotene, anthocyanins, tannins, livithamine A, B, PP.
Ithute ho eketsehileng ka thepa e molemo le mekhoa ea ho kotula li-gooseberries tsa mariha, hammoho le ho ithuta diresepe bakeng sa ho etsa jeme ea jeme.
Ka lebaka la ponahalo ea eona e ruileng, litholoana tsa semela ke tsa bohlokoa haholo bakeng sa khatello ea kelello, maloetse a tsamaiso ea urogenital, ho ruruha ha liphio le senya (ba na le diuretic e ntle le ea choleretic effect). Hape, gooseberry e khona ho tlatsa mehloli ea tšepe le phosphorus, ho nkela litokisetso tsa vithamine tsa maiketsetso sebaka. 
Litsebi tsa phepo e boetse li bua ka melemo ea semela, haholo-holo ha e tluoa mathata a ts'ebeliso ea metsoako, nts'etsopele ea mafu a moriana, ho pata le ho nona haholo. Ho phaella moo, lekhasi le fa 'mele matla le ho eketsa bokhoni, ha le ntse le le sireletsa ho tsoa ponahalong ea lihlahala tse kotsi, liphello tsa lik'hemik'hale tse nang le mahlaseli a kotsi le mathata a dermatological. Ho ja litholoana tsa semela ho boetse ho kgothaletswa maemong a edema, mme sephetho se setle ha se nako e telele ho tla.
Mokhoa oa bohlokoa oa li-gooseberry le tlhokomelo ea bophelo bo botle ba basali, e le decoction le monokotsoai o hloekileng o lokela ho sebelisa ho tlōla ha nako ea ho ea khoeling le ho tsoa mali ha uterine.
Na ua tseba? Libakeng tsa li-monastery tsa Kievan Rus, li-gooseberries li ka fumanoa mathoasong a lekholo la bo11 la lilemo, 'me mathoasong a lekholo la bo18 la lilemo, bahlomphehi ba hlomphehang ba ile ba lema sebakeng sa libaka tsa bona. Lekholong la XIX la lilemo, barekisi ba Senyesemane ba ile ba jala semela se nang le litholoana tse monate le tse kholo, tse ileng tsa fumanoa ka potlako Russia, butle-butle tsa nkela mefuta e sa tšoaneng ea mefuta-futa sebaka.
Recipe ea 1
Hangata gooseberry e sebelisoa ho etsa compotes le ho boloka, empa jams, haholo-holo ka tšebeliso ea mochine oa bohobe, ha se khetho e joalo e tloaelehileng. Leha ho le joalo, e boetse e na le melemo ea eona ho latela sehlahisoa sa sehlahisoa le boiketlo ba tshebetso, eo u ka e bonang hona joale. 
Lisebelisoa tsa thepa le tsa kichine
Ho phaella ho lipoleiti le lisebelisoa tse ling tse ka fumanoang ka kichineng ka seng, u hloka feela moetsi oa bohobe ho etsa jeme ho latela mokhoa ona.
Lijo tse Hlokahalang
- Gooseberry litholoana - 600 g.
- Tsoekere - 500 g
- Half ea lemon.
- Pectin - mokotla o le mong.
- Vanilla - halofo ea lithupa (khaola ka bolelele le ho phekola ka lehlakoreng le leng).
Kakaretso ea mehato le mehato
Ha ho letho le thata ho lokisa jeme ea jam, haholo-holo haeba u sebelisa mokhoa o nang le mesebetsi e hahiloeng (tabeng ena, moetsi oa bohobe o tla etsa boholo ba mosebetsi oo u o etsang). Mokhoa oa ho lokisetsa mosebetsi oo ke o latelang:
- bakeng sa mathoasong, li-gooseberry kaofela li lokela ho hlatsuoa hantle le ho senyeha, ho lahla mekhoa e senyehileng le e senyehileng;
- joale litholoana tsohle li lokela ho tšolleloa ka bohobe ba lijo ebe li eketsa tekanyo ea tsoekere, khase e nyenyane ea lemon, pectin le vanilla;
- ebe e sala feela ho koala sekwahelo sa sesebelisoa ebe o khetha mokhoa o lakatsehang ho menu.
Na ua tseba? Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho hlahloba ho itokisa ha jelly kapa jeme - tlohela lerotholi la brew ka poleiti, 'me haeba e sa jale, joale ke nako ea ho tima pōpo ea hau.
Recipe ea 2
Hangata, litholoana tse butsoitseng, 'me ka linako tse ling li se li sebelisoa ho lokisetsa billet leha e le efe, empa hona joale re tla u bolella kamoo u ka etsang jeme e monate ka tsela e tsotehang ho tloha mefuteng e tala, ea mahlaseli.
Lisebelisoa tsa thepa le tsa kichine
Joaloka tabeng e fetileng, ha ho hlokahale hore u na le lisebelisoa tse sa tloaelehang, 'me u lokela ho itokisetsa feela:
- blender;
- senepa bakeng sa likhase tse pshatlehileng (ka ho khetheha e le hore li ka behoa hang-hang ka poleiti).
Lijo tse Hlokahalang
- Green gooseberry - 500 g
- Tsoekere - 250 g
- Zhelfix - 20 g (e nang le li-citrus pectin le liapole, e leng sehlahisoa sa tlhaho).
Na ua tseba? Li-monokotsoai tsa gooseberry li sebelisoa ho pheha, eseng feela bakeng sa ho lokisetsa likheo tse fapa-fapaneng, li boetse li hlahisa li-sauces tse monate le tse bolila tsa pele tse hlahisang khōhō, letata le li-mutton. Haeba o lakatsa, o ka li kenya lijana tse ka thōko esita le lijana tsa pele.
Kakaretso ea mehato le mehato
Joalokaha kamehla, ts'ebetso eohle ea ho pheha e na le mekhahlelo e 'maloa e latellanang:
- hloekisa li-gooseberries hantle ka tlas'a metsing ho tlosa makhasi a matotho le mobu;
- beha litholoana ka sekotlolo sa blender 'me u hlahise ho fihlela o boreleli (tsoekere e sa lefelloeng);
- hona joale setsing se arohileng ho hlokahala ho kopanya halofo ea pakete ea gelficus le likhaba tse 2 tsa tsoekere (li kopane hantle feela);
- ebe o tšela motsoako ka setsing ka sejo se pholileng, ka mokhoa o tšoanang o o abela ho pholletsa le molumo;
- ka mor'a ho kopanya, sekotlolo se nang le jeme se tlang se tla romeloa mollong o monyenyane ebe se ema ho fihlela se phehile, ha se ntse se hlohlelletsa botala bo botala;
- hang ha jeme e tlang ho pheha, eketsa tsoekere e setseng, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hape 'me u tsamaee ka setofo bakeng sa metsotso e meng e meraro ka mor'a ho pheha hape;
- ka mor'a nako ena, o lokela ho tlosa foam, kopanya hape 'me u khaotse ka mor'a ho pheha.
Ke habohlokoa! U se ke ua tšoha, haeba ho bonahala eka jam e ile ea fetoha e se e teteaneng ka tšohanyetso, e tla ba le sebopeho se kang jelly hang ha se kokobela.
Ha ho le joalo, billet ea hau e monate le e phetseng hantle ea likhaseli tse tala e loketse ka ho feletseng bakeng sa ho abeloa libaneng kapa hang-hang ho sebelisoa, leha ho le joalo boemong ba ho qetela ho khothalletsoa ho leta lihora tse 'maloa ho etsa jeme molemo.
Recipe ea 3
Kopanya li-gooseberries le tsoekere le ho etsa jeme - ho bonolo, tseo litlhapi tse ka holimo li ratang basali ba bangata ba basali. Leha ho le joalo, sena ha se bolele ho hang hore u lokela ho itatola ho phethahala ha lits'ebetso tse feteletseng, ka mohlala, ho etsa jeme ka ginger. Ts'ebetso ena e batla e le bonolo joaloka ea pele, kahoo ha ho mathata a lokelang ho hlaha.
Tsejoa ka diresepe bakeng sa ho etsa jeme: li-currants tse khubelu le tse ntšo; jeme ea cherry e nang le majoe le jeme e tšoeu ea ciliegia; ho tloha liapole, quince, fragole tse hlaha, red currant jelly, fragole, mahapu, tamati.
Lisebelisoa tsa thepa le tsa kichine
- Pan 6 l - 2 pcs. (e 'ngoe bakeng sa gooseberries e belisang, le ea bobeli bakeng sa lero le hlalositsoeng).
- Colander
- Libanka bakeng sa ho phahamisa lero.
- Spoon bakeng sa ho khahla nakong ea ho pheha.
Lijo tse Hlokahalang
- Lekhase le letšo - lik'hilograma tse 6.
- Metsi - 0.5 l.
- Sugar - e ka bang 1.8 lik'hilograma (ka palo ea 600 g, ka ho ya ka litara e le 1 ea lero le fumanoang).
- Ginger - 1 tsp
Kakaretso ea mehato le mehato
Ho latellana ha liketso tsohle liketsahalong tsena ke tse latelang:
- Ntlha ea pele, li-gooseberries tse hloekileng le tse hloekileng li lokela ho tšela sekoti se nang le lithapo tse tšeletseng le ho tšela halofo ea litha e le nngwe ea metsi;
- joale sekoahelo sa li-gooseberry se lokela ho behoa setofong 'me, ho emetse pheha, ho fokotsa mocheso, ho koala sekwahelo le ho pheha metsotso e 40;
Ke habohlokoa! Nakong ena, matla a mollo a lokela ho ba ka tlaase ho karolelano, ho seng joalo, jeme e tla theoha feela.
- kamora nako e behiloeng, lumella hore lekhasi le pholile ebe le le fokotsa ka gauze le kenngoe likarolong tse 'maloa kapa mokotla oa lesela la k'hothone, le kileng la kenngoa ka setsing sa molumo o tšoanang (ha ho khoneha, lesela le khethiloeng le lokela ho ba thata ka hohle kamoo ho ka khonehang ho fokotsa ho kena ha litholoana tse phehiloeng ka lero) ;;
- ha lero kaofela le tšeloa, eketsa tsoekere (600 g ka hora 1 l) ho eona ebe e e pheha ka mocheso o tlase, o hlohlelletsa ho fihlela tsoekere e qhibiliha ka ho feletseng;
- joale o ka etsa mollo (kae-kae ho fihlela bohareng ba matla a amohelehang) 'me u tsoele pele ho etsa jeme ho fihlela u itokisitse hantle, o o susumetsa kamehla (o ka chesa);
- kamora 'lihora tse 2,5, eketsa sesepa e nang le khaba, kopanya tsohle hape' me u tsamaee ka setofo bakeng sa metsotso e meng e 10.
Hona joale e sala feela bakeng sa ho tšela jeme e entsoeng hantle e entsoeng ka har'a linkho tse nang le mefuta e mengata. Ha ho chesa, e ntse e tla ba metsi, empa ka mor'a ho emisa nakoana e tla ba masoabi le ho feta. Haeba u batla hore e be e teteaneng, joale eketsa tsoekere le ho pheha ka nako e telele.
Fumana hore na o ka senya lithupa joang lapeng.
Recipe 4
Batsoali ba bangata ba pheha jeme feela ba khaola litholoana, ba sa tlose peo le mehatla e menyenyane e ntšo, empa qeto ena ha e tšoane le e mong le e mong. Ka hona, re u fa recipe e 'ngoe - e thehiloeng lero.
Lisebelisoa tsa thepa le tsa kichine
- E hlasimolla
- Likotlolo tse peli tse tebileng (e 'ngoe bakeng sa li-gooseberry kaofela, ea bobeli bakeng sa lero la eona).
- Pitsa ea Jam.
- Ladle.
- Spoon bakeng sa ho susumetsa.
- Likoti tse lokiselitsoeng hantle bakeng sa ho qeta sehlahisoa se feliloeng.
Lijo tse Hlokahalang
- Gooseberry - ho ja lijo tse kae.
- Tsoekere - tjhelete e lekantsoe motheong oa lero le hlahisoang (bakeng sa litara e le 1 ea lero e lokela ho ba 1 kg ea tsoekere).
Kakaretso ea mehato le mehato
Tsamaiso ea ho etsa jeme ho ea ka mokhoa ona e fapane haholo le ea pele, e bakoang ke tlhoko ea ho sebelisa juicer:
- Li-peeled le li hloekisitsoeng li lokela ho lahleloa ka makhetlo a mararo ka juicer (nako ea bobeli le ea boraro e fetisa kaka);
- ho noa lero le pholileng ho molemo ho phaella moo ho fokolang ka gauze, kaha esita le sesebelisoa se setle se ka fofa peo ea litholoana;
- Ho hloekisoa ka ho feletseng ka li-gooseberry liquor ho kenngoa ka setsing se seholoanyane ebe o eketsa tsoekere e ngata joaloka lero (u hloka ho kopanya butle-butle, butle-butle u eketsa sehlahisoa se monate);
- hlohlelletsa tsoekere e lokela ho ba hoo e ka bang ho qeta ho qhibiliha ha eona, ka mor'a moo sekotlolo se nang le jeme se tla lokela ho isoa setofo ebe se tlisa pheha ka mocheso o tlaase;
- hang ha li-slurry li pheha, li bokella foam ho eona 'me li tsoele pele li susumetsa lero hore e se ke ea chesa;
- ho fihlela jeme e itokisetsa mollo, o ka etsa litokisetso tsa makotikoti le likhahla bakeng sa ho qeta sehlahisoa se phethiloeng: pheha li-lids, 'me u chese makotile ka ontong.
Ke habohlokoa! Foam e tsoang holim'a lero e lokela ho tlosoa nakong eohle ea ho pheha, le haeba e bonahala e nyenyane haholo linakong tse latelang.
Ho ka khoneha ho tšollela jeme ka ho feletseng ka mabōpong, 'me e lokela ho koaha ka mor'a hore e pholile ka ho feletseng,' me letsatsing le hlahlamang ho khoneha (bosiu likotlolo li koaheloa ke lids).
Re u eletsa hore u bale ka mekhoa ea mariha ea mariha a mariha, li-yoshty, liapole, lipere, li-plums, cherries, cherries, apricots, fragole, blueberries, chokeberries, sunberry, sea buckthorn.
Ke eng hape eo u ka eketsang ho latsoa le tatso?
Re hlalositse diresepe tse bonolo ka ho fetisisa ho etsa jeme e monate le e phetseng hantle, empa haeba u batla ho fa pōpo tatso e khethehileng kapa tatso, u ka sebelisa lisebelisoa tse ling, eseng litholoana le tsoekere feela.
Kahoo ka gooseberry e tsamaea hantle haholo Kiwi, koena, orange, lemon, currant, tse kenngoa ho eona mekhahlelo ea pele ea ho ikoetlisa. Haeba o lakatsa, o ka o kopanya le li-monokotsoai tse ling, empa tabeng ena u lokela ho nahana ka monate oa tsona. Ho tla tlameha ho nka khato ka liteko le phoso. 
Ka boiteko bo fokolang ba ho etsa jeme ea jele ho ea ka litlhapi tse ka holimo, ka sebele u tla fumana lijo tse monate le tse phetseng hantle nakong ea mariha, e ka sebelisoang feela ka ho eketsa tee kapa ho e etsa karolo ea ho baka le lijana tse ling.
