Lelapeng la legume ho na le sehlahisoa se thahasellisang joaloka chickpea, kapa li-peas, tse bitsoang batho. Linaoa tsena li tsejoa ka setso ka lilemo tse fetang 7 000 - chickpea le phofo ho eona e sebelisoang ke batho ba boholo-holo ha ba pheha le bakeng sa meriana. Kajeno a re bue ka ho eketsehileng ka phofo ea chickpea le thepa ea eona e molemo.
Sebopeho le boleng ba phepo ea phofo ea chickpea
Sebopeho sa phofo ea gram:
- divithamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, K, PP;
- Lintlha tse hlahang: silicone, manganese, molybdenum, koporo, selenium, zinki, tšepe;
- macronutrients: phosphorus, potasiamo, magnesium, calcium;
- amino acid: methionine, lysine, tryptophan;
- dintho tsa purine;
- fiber;
- li-acids monounsaturated le polyunsaturated.
Fumana hore na linaoa tse phetseng hantle ke tsa mofuta ofe le hore na li ka li hōlisa joang tšimong.
Nete ea phepo:
- liprotheine - 20 g;
- mafura - 5 g;
- lik'habohaedreite - 60 g;
- caloriic content - 330-360 kcal / 100 g ea sehlahisoa.
Ho fumana phofo ea chickpea joang
Litholoana li hlahisoa ke ho sila likhukhuni. India, sena se etsoa ka lichelete tse khethehileng. 
Sehlahisoa se na le mabitso a mangata: graham, garbanzo, empa boholo ba tsohle li sebelisitsoe - bohale.
Re u eletsa hore u fumane hore na baemeli ba limela tse ling ba na le thuso joang: li-asparagus linaoa, linaoa tse ntšo, tse khubelu le tse tšoeu.
Mofutso o ka fapana ka boleng ba ho sila, ho itšetlehile ka sebaka seo u eang ho sona, - ka ho baka, lijo tse nooang kapa ho itokisa lijo tse sa hlajoang. Lierekisi ka boeona le phofo e tsoang ho eona li na le monate o monate oa linate ebile ha li na starchiness e matla eo limela tse ling li nang le eona.
Lintho tse molemo tsa phofo ea chickpea
Pfu ea khockpe ha e na gluten, e teng ka lijo-thollo, tse kang harese, koro kapa rye. Ka hona, sehlahisoa seo ke sa bohlokoa ho batho ba sa mamellaneng le ntho ena (lefu lena la leliac). Besan e ka nka phofo e tloaelehileng ea ho baka ntle le liphello tse mpe.
Sehlahisoa sena se boetse sa bohlokoa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ka lebaka la letšoao le tlaase la glycemic (likarolo tse 35), ha le bake tsoekere ea mali. GI ke pontšo ea boholo ba lik'habohaedreite ka sehlahisoa se ka eketsang tekanyo ea tsoekere maling nakong ea ho noa le ho senyeha ha tsoekere.
Besan e na le lik'habohaedreite tse rarahaneng, tseo boholo ba tsona li nang le fiber.
Ha ho ntse ho etsoa ts'ebetso, e liehisa ho kenngoa ha tsoekere ka 'mele, empa e boetse e fana ka matla a hlokahalang le boikutlo ba ho khotsofatsa. Tšobotsi e joalo e lumella ho sebelisa lihlahisoa tsa phofo ea chickpea le ho lokisa boima. 
Ho ba teng ha fiber ka 'mele ho sebetsa e le ho hlatsoa: lijo tsa fiber ha li fuoe ka ho feletseng' me ha li ntšitsoe ka ntle ho 'mele "li senya" tse ling tsa lijo tse se nang bo-mang, lihlahisoa tsa lithethefatsi, li-slags le chefo.
Litho tsa fiber li sebelisoa ho phekola litho tsa masapo a meriana: e hlahisa lesea le bonolo, kahoo e tlosa ho ruruha kapa ho halefa.
Lijo tse nang le fiber tse ngata li akarelletsa pere, pistachio, raspberry, artichoke, k'habete e tšoeu, peo ea folaxe, avocado.
Karolo ea bohlokoa e bapaloa ke amino acid ha ho etsoa sehlahisoa. Methionine e kenya letsoho metabolism ea mafura, e thusa ho amohela li-vithamine. Ntho e laola phetisetso ea maikutlo a mongobo, ho ntlafatsa boko ba mosebetsi (mohopolo, mahloriso, potlako ea ho arabela).
Tryptophan - e leng motsoako oa amino e hlokahalang hore o sebetse ka mokhoa o tloaelehileng oa tsamaiso ea methapo ea methapo: ntho e ikarabellang bakeng sa boroko bo tloaelehileng, ho se be le matšoenyeho le ho tepella maikutlong, ho ntlafatsa takatso ea lijo. Tryptophan e kenyelletsoa qalong ea "hormone ea thabo" serotonin, hammoho le vithamine B3, e sireletsang sebete. Lysine e hlokahala bakeng sa ho tsosolosoa ha seleng, tlhahiso e tloaelehileng ea lihomone.
Ena amino acid ke lisebelisoa tsa mohaho oa lisele tsa maiketsetso tse sebetsang le tse fokolang. Ka lebaka la hae, 'mele o hlahisa collagen e lekaneng, e leng ho tiisang hore methapo ea mali le' mele oa bacha li tsitsitse. 
Khalsiamo, magnesium, phosphorus li hlokahalang ka 'mele oa ngoana bakeng sa matla a masapo, mesifa, meno, bakeng sa khōlo e tloaelehileng le nts'etsopele ea setho sa' mele kaofela. Li-vithamine E, sehlopha B, tšepe li nka karolo e sebetsang maemong a entsoeng ka mali, thibela mali a phokolo ea mali, ts'ehetsa maralo a sireletsang 'mele. Selenium, potasiamo, magnesium e thusa ho matlafatsa marako a methapo ea mali, ho laola molumo oa pelo le ho thibela ho thehoa ha li-platelet tsa k'holeseterole.
Na ua tseba? Star Wars e hlalosang motho ea bitsoang Nout Gunray e na le lebitso la molimo oa litloaelo tsa moetsi oa hae George Lucas. Motsamaisi o ikemiselitse ho hlahisa limela.
Lintho tsena li na le molemo ho 'mele o ntseng o hōla le ba hōlileng, ha ba ntse ba fokotsa kotsi ea maloetse a mesifa, lefu la pelo, maloetse a Alzheimer's le Parkinson.
Vithamine E, folic acid, zinki, tšepe, selenium - lisebelisoa tsena li hlokahala bakeng sa mokhoa o tloaelehileng oa ts'ebetso ea tsoalo ea banna le basali. Li thusa ho laola tlhahiso ea li-hormone tsa thobalano, ho eketsa menyetla ea ho ruruha ho basali, ho ntlafatsa boleng ba semane ho banna, le ho fokotsa kotsi ea mafu a urogenital.
Sebelisa meriana ea setso
Lijana tse tsoang Besan li tla ba molemo bakeng sa ho thibela maloetse a joalo a pelo:
- leqeba;
- tšoaetso ea lik'hemik'hale;
- arrhythmia;
- khaello ea mali;
- khatello ea kelello;
- se-ischemia;
- atherosclerosis.
Ho khothalletsoa ho ja batho ba hōlileng phofo ea chickpea ho boloka tsamaiso ea mesifa ea mafu, ho thibela maloetse a latelang a boko le CNS:
- osteoprosis;
- radicooite;
- ramatiki
- ho tepella maikutlong
Sehlahisoa se na le thuso bakeng sa boiteko bo boima ba 'meleng, se thusa ho tsosolosa matla, ho tsosolosoa ha methapo ka lebaka la likotsi - matetetso, li-sprains, maloetse a letlalo.Li-soups le li-stew li thusa bakeng sa phekolo ea litho tsa phefumoloho, li-urolithiasis, maloetse a sebete le litho tsa litho tsa moriana. Litholoana tse ngata tsa vithamine le tsa diminerale li tla thusa ho tsosolosa mahlo a ho bona, ho eketsa potency ho banna, ho boloka bophelo bo botle nakong ea ho khaotsa basali.
Bo-'mè ba fepa ka lihlahisoa tsena ba tla thusa ho tsosolosa matla, ho fana ka matla a hlokahalang, ho khutsisa tsamaiso ea methapo.
Ke habohlokoa! Basali ka mor'a ho ea khoeling ba ja lijana tsa Besan ho tla thusa ho tlatsa khaello ea tšepe.
Chickpea Chowder Recipe. Pheha khalase ea lierekisi tse sithabetseng ka halofo ea hora ka lilithara tse 2 tsa metsi. Ka sejana phethoa eketsa almonds chopped, grated celery motso le radish oli. Sopho e jeoa motšehare, sejana se thusa ka urolithiasis.
Infusion. Khabapo ea khackpea e sithabetseng e tšeloa ka khalase ea metsi a belang, ka halofo ea hora e tsitlella, e noe ho tšeloa ha 50 ml ka makhetlo a mararo ka letsatsi pele ho lijo.
Letsoho le futhumetseng Besan e ka sebetsa e le ho kokobetsa mofuthu bakeng sa radiculitis. Ho hlokahala hore u robe phofo le metsi a chesang, pholile hanyenyane, e le hore u se ke ua chesa. Tšoaea maqeba, koahela ka bandage.
Kopo ho cosmetology
Boqapi bo ruileng le mefuta e mengata ea thuso e lumella hore u sebelise phofo ea chickpea cosmetology. Sehlahisoa sena se hloekisa letlalo la letlalo, se etsa hore ho hlahisoe mafura a mangata, ho fepa letlalo, ho fokotsa ho ruruha le ho phunya. Mefuta ea Besan e nolofatsa le ho tiisa, thusa ho hloekisa mabala le ho fana ka 'mala o motle sefahlehong. 
Ha u sebelisa ka nako e telele moriri le moriri oa scalp ho tla thusa ho matlafatsa, ho folisa, ho fana ka moriri oa silky le o khanyang.
'Mele oa fatše
Tšela lebese 3 tablespoons ea Besan, 2 - ea phofo ea poone le oatmeal. Fetola tekanyo ea lebese: motsoako o lokela ho ba o teteaneng bakeng sa boiketlo. Ho senya ho sebelisoa letlalong le pholileng, ho hlatsoa ka mekhoa ea ho silila ka metsotso e 5-7. Ebe oe hlatsoa ka metsi a futhumetseng 'me u sebelise tranelate e pholileng' meleng ka leseli.
Moriri oa moriri
Khaba ea phofo, 50 g ya kottage chisi, teaspoon ea lero la lemone, mahe a linotši a kopantsoe ka motsoako o ts'oanang. Mask e sebelisoa ho moriri o mongobo, o hasana ka bolelele bohle ka nako e etsang halofo ea hora. Haeba moriri o le nako e telele, lisebelisoa li eketseha. Hlatsoa mask ntle le ho sebelisa sesepa.
Maske a hloekisang
1 teaspoon ea lebese la khomo e entsoeng ka lapeng (e sa phehiloeng) e kopane le likhabapo tse 2 tsa Besant le halofo ea khaba ea lero la lemone.
Motsoako oa sephetho o sebelisoa sefahlehong, ntle le sebaka se pota-potileng mahlo, metsotso e 20, ebe o hlatsoa ka metsi a futhumetseng 'me u sebelise motlakase.
Phofo ea motsoako e ka sebelisoa bakeng sa mefuta eohle ea letlalo, ntho e ka sehloohong ke ho khetha metsoako e nepahetseng bakeng sa mofuta o mong le o mong. 
Lihlahisoa tsa tlhokomelo tsa letlalo tsa Besan li lokiselitsoe ka lihlahisoa tsa lebese, li-decoctions tsa litlama, lero la litholoana le makhasi, oli ea meroho le ea bohlokoa.
Tlosa habonolo hobane ha ba na matla a ho khomarela.
Kopo ea ho pheha
Perefo ea chickpea e ka sebelisoa ka mokhoa o ikhethang 'me e kopane le phofo ea lijo-thollo. Sehlahisoa se sebelisoa ho lokisetsa lijana tse ngata:
- Lijo tse monate li monate ebile ha lia monate;
- porridges;
- sopho;
- cutlets;
- li-gravy le li-sauces;
- bohobe ba nama le tlhapi;
- li-dessert.
Linaheng tse ka bochabela, Besan ke e 'ngoe ea lisebelisoa tse ka sehloohong tsa mahobe a sa tšoaneng a teteaneng, halva, nougat. Li-mantsiboea li baka li-pancake le bohobe, li-omelets le li-buns ho eona, li eketsa lijo-thollo e le mohloli oa liprotheine.
Sehlahisoa se tsamaea hantle ka linoko, meroho le litholoana, linate, mahe a linotši, cocoa le lihlahisoa tse ling tse ngata.
Li-pancake tsa mahala tsa Gluten:
- phofo ea chickpea - 150 g;
- ho tletse -1 pc.;
- lehlakoreng le le leng - 1 furu;
- Gated gringer - 1 tbsp. l.;
- metsi - 200 ml;
- letsoai - ho latsoa;
- oli ea limela bakeng sa ho chesa;
- mobu o teng - oa boraro tsp.
Kopanya phofo, letsoai, pepere fatše ka sekotlolo, eketsa metsi le ho kopanya motsoako o ts'oanang le o se nang litsupa. Li-cilantro le pepere tse nang le khase e monate, li kenyelletsoa ka moriana, li behelle ka thōko bakeng sa halofo ea hora.Ho tla ba molemo hore u bale ka ho hlahisa li-cilantro ho peo ea limela, ho e hōlisa joang ka fensetereng ea fensetere, mahe a linotši a bohlokoa ho tsoa ho cilantro le ho e lokisetsa mariha.
Lerumo tlas'a tšusumetso ea mongobo le lokela ho ruruha hanyenyane.
Hlalosa pan ka karolo e nyenyane ea oli, chelete eo e lokela ho fetoloa e le hore li-pancake li se ke tsa mafura haholo. Fry ka lehlakoreng le leng le ka lehlakoreng le leng ho fihlela e le putsoa e khauta. Sebeletsa ka moriana kapa litlama tse ncha.
Chickpea peach pie:
- diperekisi - 400 g;
- botoro - 75 g;
- Besan - 100 g;
- mahe - likarolo tse 4.;
- tsoekere - 70 g;
- tsoekere e phofshoana - 100 g;
- ntlo e tlaase ea mafura e nang le mafura - 250 g;
- yogurt ea tlhaho - 100 g;
- vanilla le sinamone ho latsoa.
Sheba botorole bo bonolo le tsoekere, u eketsa mahe ka bonngoe, eketsa sinamone le vanilla. Butle-butle eketsa phofo, u roba hlama e tloaelehileng.
Hlatsoa litholoana khaola ka halofo le rala ka tlase ea foromo, tlotsa le botoro. Tšela liperekisi hlama 'me u kene ka ontong, u qete pele ho 160 ° C, bakeng sa metsotso e 45-50.
Ha a ntse a pheha kaka, otla kottage chisi le yogurt le tsoekere e phofshoana. Feta kaka e phethiloeng 'me u koahele ka mahlaseli.
Chickpea Sepinche:
- phofo ea chickpea - 30 g;
- chickpeas - 60 g;
- spinach (serame) - 100 g;
- metsi - 50ml;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Pheha li-chickpeas, senya spinach le ho penya metsi. Kopanya phofo le metsi e le hore ho se ke ha e-ba le marang, eketsa lisebelisoa tse ling ho boima. E kenye ka sebōpeho sa letlalo 'me u phehe metsotso e 40 ho 200 ° C.Na ua tseba? Egepeta, nakong ea ho epolloa ha mehaho ea nako ea puso ea Akhenat, bo-rasaense ba fumane li-frescoes tse bontšang perea ea tšoereng lekala la chickpea letsohong la hae. Libukeng tse ngotsoeng tsa loli li fumane boitsebiso ba hore Baegepeta ba mehleng ea boholo-holo ba ne ba lumela hore sehlahisoa seo se ka ba le tšusumetso e ntle ho matla a banna.
Litlhōlisano
Kaha chickpea ke sehlahisoa sa phekolo, batho ba tloaelehileng ho hlaphoheloa ha bona ba lokela ho hlokomeloa ka phofo ho eona. Tse tloaelehileng ka sehlahisoa se qala ka likaroloana tse nyane.
Phala e ngata ea ho hlahisa Besan e etsa hore e be kotsi ho bakuli ba nang le gout, seso, mefuta e matla ea mafu a moriana, lefu la thrombophlebitis le lefu la liphio. Maloetse ana a amahanngoa le boemo bo phahameng ba uric acid 'meleng,' me purines ke lisebelisoa tseo, ha li senngoa lisele, li theha acid ena ea uric. 
Ho phaella moo, liprotheine tse mefuta e mengata ha li tsejoe ka botlalo 'me li ka etsa hore motho a be le bothata bo holimo le ho senya, e leng se sa rateheng haholo ka maloetse a hlabang a pampiri.
Ke habohlokoa! Ho noa ho feteletseng ha limela ho ka etsa hore motho a se ke a senyeheloa ke mpa le mala, esita le ho motho ea phetseng hantle, kahoo ha o e sebelisa, o lokela ho latela tekanyo.
Litšobotsi tsa lijo tse nang le phepo e nepahetseng le tse latsoang litlhapi li atile lefatšeng lohle. Kotulo ea mobu ona o bohlokoa o ntse o eketseha selemo se seng le se seng. Lijo tsa fatše li lokeloa ke lerato la linaha le litso tse sa tšoaneng, 'me ho pheha ha lefatše ho tlatsitsoe ka diresepe tse ncha tse thehiloeng sehlahisoa se setle.
