Melemo e kholo ea mahe e ka tšohloa feela haeba e le e ncha. Ka mor'a ho robala firiji ka khoeli, ba lahleheloa ke phepo ea 'mele' me ba fetoha kotsi ho bophelo bo botle. Hang ha e le 'meleng, sehlahisoa se feliloeng ka nako e telele se baka botahoa bo tebileng, bo ka bolaeang. Ka lebaka leo, ke habohlokoa hore u tsebe ho iketsetsa qeto ea hore na sehlahisoa se joalo ke sefe secha le hore u utloisise nako e lumelloang ea ho fumaneha ha eona. Ho phaella sehloohong sena re tla hlalosa ka ho qaqileng seo re lokelang ho se batla ha re reka likhoho le likhae, hore na li ka bolokoa halelele hakae le moo li ka e etsang hamolemo.
Mokhoa oa ho utloisisa joang haeba lehe le lecha: khōho le likoekoe
Sebopeho se ikhethang sa eggshell se lumella hore hare-hare bo boloke thepa ea eona e ntle ka nako e telele. Empa bakeng sa sena, maemo a itseng a polokelo a bohlokoa. Ho seng joalo, ka hare sehlahisoa se tla qala ho omeloa, 'me moqoqo ea monko o monate o tla etsa hore o se ke oa tšoaneleha bakeng sa tšebeliso e eketsehileng. 
Ho na le mekhoa e mengata ea ho hlahloba mahe a linotši lapeng. 'Me bakeng sa sena, ho hang ha ho hlokahale ho tsamaisa microscope le likaroloana tse sa tloaelehang tsa lik'hemik'hale ka kichineng. O ka ahlola ho loketse ha lihlahisoa tsena esita le ka lebenkeleng. A re keneng lintlheng.
Na ua tseba? Kajeno, mohlahisi e moholo ka ho fetisisa oa mahe lefatšeng ke People's Republic of China. Likotoana tse ka bang limilione tse 160 tsa sehlahisoa sena li hlahisoa moo selemo le selemo. Litsebi tse ngata li bolela hore sena ke 'nete hore khōlo e ile ea hlaha naheng ena pele. 'Me ho ile ha etsahala kae-kae selemong sa 1400 BC.
Ha re reka
Litsebi li eletsa hore li se ke tsa etsa "lintho tse foufetseng". Ka maikutlo a bona, tlhahlobo ea lisebelisoa ke ea bohlokoa. Ka lebaka leo, ha u e-ea maheebeneng kapa ho marakeng, hlahloba ka hloko. Lintho tsa morao-rao tse senyehileng li tla bapisoa hantle le matte holim'a khetla. Empa ba seng ba ntse ba robala ka matsatsi a 'maloa ba tla khetholloa ke khanya e tobileng e khanyang. Empa ho tsepamisa mohopolo feela ka mokhoa ona oa ho netefatsa ha ho na thuso. Litsebi li lemosa hore barekisi ba savvy ba sebelisa mekhoa e sa tšoaneng e le hore ba atlehe ho rekisa lihlahisoa. E 'ngoe ea tsona ke ho hlatsoa kapa ho hlatsoa mohlala o mong le o mong. 
E le hore theko e se ke ea soetseha ntho e sa thabiseng ea ho nkhang, Ha u khetha tee ea lehe, e bapise le eona kaofela.. Ka tsela e loketseng, tse leshome le metso e 'meli li lokela ho ba le' mala o lekanang le boholo ba sekhetla. Haeba o tobane le seteana se sa tšoaneng, mohlomong morekisi a tsoakane mahe a khale le a hloekileng. Li fofone. Libokeng tse feletsoeng ka nako e telele, ho tla ba le monko o sa thabiseng o bobebe.
Ke habohlokoa! Khetla ea lehe le ncha e na le monko o khethehileng, o ts'oanang haholo le lime.
Ha e utloise bohloko le ho sisinya lehe le tala. Haeba u utloa puo e hlakileng ka hare, u lokela ho hana ho reka. Ha e le hantle, ba buang ha ba tšoanelehe.
U se ke ua hlokomoloha lihlahisoa tse hlalositsoeng. shelf bophelo. Ka ho u tsebisa ka sena, moetsi o fana ka tiiso ea hore sehlahisoa se se secha, hafeela se bolokiloe hantle. Kamehla khetha lihlahisoa tse ncha feela ebe u leka ho li sebelisa pele letsatsi le bontšitsoeng sephutheloana le fela. 
Ha u pheha
Barekisi ba bangata ha ba na botebo ka litempe tsa li-trays tsa mahe le ho tsoela pele ho ja thepa e feliloeng ke nako. Ho ea ka litsebi, ha e le hantle, o ntse a boloka e le ea bohlokoa ka nakoana. Empa pele o e sebelisa, bocha bo hloka ho tsosolosoa.
Sena se etsoa ka litsela tse latelang:
- Koahela sehlahisoa ka setsing ka metsi a batang. Pontšo ea boleng bo botle ke ho rarolla hohle ho ea tlase. Haeba lehe le tsosoa hanyenyane ka bobebe holimo, hase eona lekhetlo la pele, empa le loketse hlama le lijana tse chesang. Ha u bone ha a phahame, boemo bo joalo bo molemo haholo.
- Shake lehe. Ka nako e ts'oanang, sehlahisoa sa boleng ha se lokela ho ba le ho phatloha le ho phatloha. Ho ba teng ha melumo e joalo ho bolela hore moea o mongata o kentse, oo albumen le yolk li 'nileng tsa senyeha ho tsona. Hona joale e se e le lijo tse sa lokang.
Ke habohlokoa! Mahe ke mohloli oa salmonellosis, kahoo ba lokela ho pheha metsotso e 5 metsing a belang. Hopola hore libaktheria tsa Salmonella li lahleheloa ke maemo a tsona mocheso oa +70 ° C.
Video: Ho hlahloba mahe a hloekileng ka metsi
Hlahloba mahe a hloekileng hape a khoneha ka thuso ea ovoskop. Sesebelisoa sena se tla thusa ho lemoha bokooa ka hare ho lehe: ho ba teng ha litšila, hlobo, tšenyo ea shell.
Nakong ea pontšo
Hlōla khetla 'me u shebe ka mahlo boemo ba ka hare. Lihlahisoa tsa morao-rao tse nkiloeng, liprotheine li tla ba li-viscous le li kotuloa ka thata, 'me yolk e tla fetoloa. Haeba lehe le behile nako e telele, joale o tla bona protheine ea metsi e jalang le flat yolk. 
Ke kotsi efe
Sechabeng, setšoantšo sa melemo e ikhethang ea khōhō le mahe a likoekoe se tiisitsoe ka ho hlaka. Empa haeba melao ea polokelo ea bona e tlōloa, ha ho hlokahale hore u bue ka bohlokoa ba phepo ea protheine ena le ho phekola ha 'mele ka lintho tse hlokahalang. Tabeng ena, joalo ka bopaki ba lipalo-palo tsa bongaka, e tla ba ka chefo le liphello tsa eona.
Ho phaella moo, ho se sebetse hantle ha lijo tsa mahe, tšebeliso ea lijana tse litšila, hammoho le lisebelisoa tsa kichine tse nang le tšoaetso li sokisetsa nts'etsopele ea salmonellosis. Libaktheria tse halefisang lefu lena li phela mahe a 'mala o mosoeu, yolk le holim'a khetla. Mohloli oa bona ke khoho. Ho feta moo, ho ea ka matšoao a ka ntle, esita le litsebi ha li khone ho lemoha lipapali tsa kokoana-hloko. Sena se ke ke sa fana ka 'mala oa khetla, ha ho monko, kapa lintho tse ling tse bonahalang tsa sehlahisoa.
Na ua tseba? Machaena a penta mahe a khubelu nako le nako ha lesea le hlaha le hlaha ka lapeng. Ho ea ka ho lahleheloa ke batho, moetlo o joalo o netefatsa ngoana bophelo bo bolelele le bo thabileng..
Ha u sebelisa mahe a feletseng kapa a tšoaelitsoeng kotsi ho bophelo bo botle ke: homemade mayonnaise, mafura a tsoekere a mahe a tsoekere (protheine kapa yolk), hammoho le lijana tsohle tse se nang phekolo e lekaneng ea phekolo. E ka ba mahe, mahe a emetsoeng esita le mahe a tloaelehileng. Ka lebaka leo, lingaka li khothaletsa ka tieo hore li shebe lihlahisoa tsa bophelo ba lihlahisoa tse joalo 'me li li lokise licheteng tse phahameng. 
Matšoao a ho noa ha lehe a hlahella matsatsing a pele ka mor'a ho kenngoa ha lijo tse mpe.
Ho ea fepa ho hlokomeloa:
- ho hlatsa;
- ho nyekeloa ke pelo
- bofokoli;
- mahlaba a mpa;
- gastroenteritis e hlahang ka morao ea ho kula (ha ho ruruha ha lesea le ka hare ho hlaha mala);
- letšollo (e le molao, litsupa tsena li na le metsi a mangata, li tšoana le raese metsi ka mokhoa o tsitsitseng 'me li khetholloa ka' mala o mofubelu kapa o mosehla);
- ho eketsa mocheso oa 'mele ho 39-40 °;
- ho senya;
- matšoao a lefu la ho ruruha ha pelo ho bakoang ke ho ruruha ha maling;
- likotoana;
- fokotsa takatso ea lijo;
- ho tlōla ho sebetsa ha tsamaiso ea methapo e matla (e bonahatsoa ka chefo e tebileng 'me e hlalosoa ka hlooho, molichaba, ho hlobaela, bothata);
- ho se sebetse ha pelo ea methapo ea pelo (khatello e fokotseha, palo ea mokokotlo le pina ea pelo e fetoloa);
- tšoaetso ea baktheria le sepsis (le matšoao a joalo, phello e bolaea).
Ke habohlokoa! E le hore o atolose sethala sa mahe a lehae, tlosa likhetla tse nang le mafura a kolobe, oli ea meroho kapa oli ea peterole mme u li behe kamoreng e batang moo mocheso o ka tlaase ho +10 ° C. Ka tsela e 'ngoe, u ka phuthela sekhechana ka seng ka pampiri e hlakileng' me u se tšele ka liphello tse bohale ebe u ikoahela ka ho sacking..
Ho bonahatsa matšoao ana ho itšetlehile haholo ka tšireletso ea motho ea hlokofalitsoeng. Empa bakeng sa chefo leha e le efe ea chefo, ke habohlokoa ho sireletsa 'mele ho tsoa metsing. 
Bakeng sa morero ona, ho buelloa:
- tharollo ea "Regidron" kapa "Oralit";
- leha e le efe li-sorbents (carbonated activated, "Smekta", "Polyphepan");
- li-immunomodulatory drugs (multivitamin complexes, "Methyluracil");
- lithibela-mafu tse laetsoeng ke ngaka ka bomong;
- thibelo ea tšebeliso ea lihlahisoa tsa lebese, meroho e tala le ho tsuba (ke ho lakatsehang ho fana ka lijo tse fokolang mokuli nakong ena).
Haeba ka mor'a letsatsi lefu lena le tsoela pele ho tsoela pele, u hloka, ntle le ho lahleheloa ke nako, batla thuso ea bongaka.
Fumana hore na eggshell le mahe a tala li molemo joang ebile li kotsi; Nonyana ea Guinea le likoekoe.
Hlakola bophelo ba mahe
Nako e telele likhoho le likoekoe li tla hlola li hloekile ho itšetlehile haholo ka tsona tsoalo le maemo a ho boloka:
- haeba re bua ka tlhahiso ea indasteri, bophelo bo botle ba lihlahisoa tse joalo bo lekanyelitsoe ho matsatsi a 28-30;
- empa lihlahisoa tse entsoeng ka maiketsetso li ka boloka bohlokoa ba tsona tsa phepo e nepahetseng karolong eohle ea kotara;
- haeba litlhoko tsohle tsa mocheso le mongobo ka kamoreng li fihletsoe, joale thepa e ncha e ke ke ea senyeha le ka mor'a khoeli (sena se sebetsa ho cellars le sehatsetsi);
- mahe a phehiloeng a loketse libeke tse 2 (hafeela a phehile ka thata 'me a bolokoa ka sehatsetsing);
- ha sehlahisoa se phehiloeng se le motjhesong oa kamore, ka mor'a lihora tse 48 se ke ke sa hlola se etsoa;
- esita le serapeng sa firiji, mahe a phehiloeng ka mor'a hore a tlatlapuoe ka mor'a matsatsi a 2;
- tlas'a maemo leha e le afe, lipapali tse nang le likhetla tse phunyeletsoeng ha li khone ho e boloka nako e telele (li buelloa ho sebelisoa ka letsatsi le le leng);
- haeba khetla e phunyeletse nakong ea ho pheha, ketsahalo e joalo e ka ba sehatsetsing ka matsatsi a mane;
- tabeng eo ha u se u kotule mahe a sireletsehileng ka morero o itseng, o lokela ho sebedisa matsatsi a mararo ka mor'a hore o be le sehatsetsi;
- Mahe a Easter a ke ke a senya matsatsi a 15, hafeela li-dae tsa tlhaho li ne li sebelisetsoa tsona;
- Empa mahe a Easter, a neng a betliloeng ka lik'hemik'hale tsa lik'hemik'hale, a ka 'na a se ke a tšoanela matsatsi a fetang 17;
- Likopi tsa Easter ka filimi e futhumetseng li lokela ho jeoa matsatsing a mararo.
Na ua tseba? Haeba u tšoara lehe le tloaelehileng ka matsatsi a seng makae ka veine ea 9% ea tafole, khetla ea eona e tla thatafatsa hoo e ke keng ea senya le ho otla ka matla fatše.
Moo u ka bolokang mahe ka ho fetisisa le hokae
Ho boloka lihlahisoa tse joalo, bareki ba bangata ba khetha kamoreng ea sehatsetsing. Empa litsebi tsa ketsahalong ena li hlalosa khalefo ea bona, e amanang le ho theoha ha mocheso o bohale. Maemong a joalo, mahe a potlakela ho lahleheloa ke mekhoa ea bona ea phepo e nepahetseng 'me ha a emele letho la gastronomic.
Basali ba nang le phihlelo ba eletsoa hore ba khethe mofuta ona oa thepa sebaka seo kamehla se lulang se bata. Ha ho joalo ha hoa lokela ho beha tee ka lehare.
Litlhahiso bakeng sa lihoai tsa likhoho: se lokelang ho etsoa haeba likhoho li jara mahe a nyenyane kapa li jara hampe, litekanyetso tsa likhoho tsa lehe, nako ea tlhahiso ea lehe pullets, livithamine bakeng sa ho beha likhoho ho eketsa tlhahiso ea lehe.
Firiji
Etsa bonnete ba hore karolo e 'ngoe le e' ngoe e lokela ho ts'oaroa sebakeng se tsitsitseng ka bofelo bo bohale. Ho bohlokoa hore mahe a se ke a ama. Ho molemo hore u ba siee sebakeng se khethehileng kapa tekete, u li abele liseleng. Se ke la lebala ho koala setshelo, hobane eggshell e na le maikutlo a utloahalang haholo ho monko o haufi. Ho tloha ka sehatsetsing, e nka tsohle tse haufi. 
Etsa bonnete ba hore mocheso o ka kamoreng o boemong ba + 2 ... +4 ° С. Le ka mohla u se ke ua hlatsoa khetla pele u e boloka. Mekhoa e joalo e fokotsa bophelo bo molemo.
Ke habohlokoa! Ha ho pheha mahe, u se ke ua lahlela sehlahisoa se tsoang firiji ho ea ho metsi a chesang a chesang. Mo fe metsotso e 10 ho futhumatsa. Sena se tla boloka botšepehi ba khetla..
Ntle le sehatsetsing
Haeba u khetha mokhoa ona, joale lokisetsa hore sehlahisoa se secha ha se bolokiloe ka maemo a kamoreng ka mocheso oa mocheso oa +20 ° C se lokela ho jeoa ka matsatsi a 20. Bakeng sa ho boloka hantle, mahe a behoa ka likotlolo tsa lehong, ka mor'a moo ba robala. lehlabathe, sawdust kapa letsoaiKoahela ka lesela la tlhaho mme u ipate sebakeng se lefifi. Ke habohlokoa hore kamore eo e na le moea o motle oa ventilation.
Lihloho tse ling tsa likhoho li eletsa hore lesela le bolokehileng le lokela ho phekoloa ka letsoai le nang le letsoai, le lokiselitsoeng ho lekaneng: ligrama tse 20 tsa letsoai ka litara e le 1 tsa metsi. Ka foromo ena, ba tla tšoanela libeke tse 4. 
Hlahloba bocha le ho boloka mahe: tlhahlobo
Hona joale ua tseba hore mahe a hloka boikutlo bo tebileng ho khetho ea theko le thepa ea ho boloka. Ho hlokomoloha lintho tsena tsa motheo, u ka senya bophelo ba hau le baratuoa ba hau. Re tšepa hore sehlooho sa rona se tla u thusa ho qoba likotsi tse joalo.
