E mong le e mong ea nang le litoro tseo pickles tsa hae li thabisang le ho li thabisang, mme o ile a utloa litlhaloso tse ngata tsa mahlomola ka ho pheha. E le ho khahlisa motho e mong le e mong ho pota-potile le ho khotsofatsoa ke mosebetsi oa bona o thata le o khathatsang, o hloka ho tseba recipe ea likhetho tseo u tla li pheha. Sehloohong sena, re tla u senolela mekhoa le melao ea ho pheha monate oa likomkomere tse nang le monate o monate, o ke keng oa tlohela mang kapa mang ea sa tsotelleng. Kahoo a re ke re utloisise.
Cucumber lokisetsa
Litokisetso li phetha karolo ea bohlokoa ts'ebetsong ea ho khaola. Ho fumanoa likomkomere tse rekiloeng libakeng tsa bazaar kapa li bokane serapeng sa bona li lokela ho hlatsoa hantle, ebe li kenngoa metsing a batang e le hore li khotsofatsoe ke mongobo 'me li lokiselitsoe ho phalla. Kamora hoo e ka bang hora ea ho tšela likomkomere, o ka qala ho hloekisa le ho o hlophisa.
Na ua tseba? Ho nchafatsa meroho e tsebahalang moloko oa batho ka lilemo tse fetang 6 000. 'Me le hoja mokhoa ona o sa sebetse hantle ho tloha moo ho bonang thuso, setsi sa thuto ea lijo se thabela. Likarolo tse 100 tsa likomkomere li na le li-kilocalories tse 16 feela, 'me ha li na mafura ho hang.
Litholoana tsohle tseo o fumanoang ka tsona, maqeba, maqeba kapa tšenyo e meng ea tlhaho kapa ea tlhaho e lokela ho behoa ka thōko. Ba tla ea li salate kapa lijo feela, empa feela tse ntle le tse feletseng li tla tšoanela ho khaola. 
Ho hlokahala ho tlosa likomkomere tseo "li sa keng tsa rekisoa", ke hore, li koalehile, li khopamisitsoe ebile li fosahetse. Ba tla boela ba ee lisaleng, empa eseng tlas'a sekoahelo.
Re kgothaletsa ho tloaelana le mekhoa ea ts'ireletso ea likomkomere mariha.
Litokisetso tsa makotikoti le li-lids
Ha likomkomere tsa hau li senyeha metsing a batang 'me li kenngoa ka mongobo, ke nako ea ho etsa sterilization ea makotikoti le li-lids. E le hore u etse sena, hlatsoa ka soda le ho hong ka nkho ea khalase eo u rerileng ho e sebelisa.
Ho molemo ho lokisetsa lijana tse ngata ho feta tseo u ka li hlokang: ha u tsebe letho. Kamora 'pele ho bo-sterilization ka soda le ho feta, ho hlokahala hore u belise metsi' me u behe ka bobeli e mong le e mong. 
Tšela metsi a belang ka li-ceramics, sisinya nkho ea metsi a belang bakeng sa metsotsoana e 2-3, u phunye marako, ebe u fetola sejana ebe u tšela metsi a phehang ho pan. Beha nkho eo ka molala ka thaole e le hore mouoane o se ke oa fetoha mouoane hang-hang 'me o tsoele pele o hlahisa lithollo.
Ke habohlokoa! Likhoko tsa scalding li lokela ho etsoa ka hloko haholo, e le hore u se ke ua chesa 'me u se ke ua kenya letsoho ho senya khalase. E le hore u etse sena, tšoara tlase ea ka ka thaole ea kichine, 'me u etse kapele ka potlako.
Haeba u tšaba ho etsa ts'ebetso e joalo, u ka sebelisa mokhoa oa pele oa ho thibela mali. Ho etsa sena, nka sekoahelo se seholo le ho beha sieve ho eona. Ha metsi a pheha, beha makotikoti holim'a metsi 'me u eme ho fihlela metsing a qala ho phalla marako.
Sena se bolela hore ho bolaea li-steam ho ka emisoa. Lisebelisoa li boetse li hloka ho behoa lithollo. Li lokela ho belisoa metsing bonyane metsotso e 2. E le hore u boloke nako, sena se ka etsoa hantle ha libanka li ntšetsoa pele.
Video: likokoana-hloko tsa makotikoti
Sheba recipe ea ho etsa likomkomere tse monate tsa mariha.
Lisebelisoa tsa Kitchen
Ho tloha thepa ea kichineng eo u tla e hloka:
- 3-litha e le nngwe linkho;
- pan bakeng sa brine;
- sekotlolo sa likomkomere;
- thipa;
- boto ea ho pata;
- senoelo sa tekanyo;
- teaspoon;
- ladle;
- thaole.
Lijo tse Hlokahalang
Itokisetsa canning (e thehiloeng ka linkho tse 3-litha e le nngwe):
- Lik'hilograma tse 1 tsa likomkomere;
- Likhele tse 6 tsa dill;
- 6 makhasi a currant;
- 6 makhasi a cherry;
- 1 pepere e chesang e chesang (boima bo bohareng, bo lekaneng bakeng sa mehele e 6);
- 6 clove ea konofolo;
- 3 makhasi a bay;
- 15-18 li-peppercorns tse ntšo;
- 1.5 di-teaspoon tsa linaoa tsa mosetareta;
- Likhabapo tse 6 tsa letsoai;
- Di-teaspoon tse 6 tsa tsoekere;
- 150 di ml ea asene.
Mohlomong u tla thahasella ho bala ka mokhoa oa ho etsa asene le morara oa morara lapeng.
Na ua tseba? Litholoana, tseo re li tsebang e le likomkomere, ho ea ka likarolo tsa saense, li bitsoa "mokopu" - ha ho makatse, kaha likhaka tsa genus ke tsa lelapa la mokopu. Ho phaella ho mefuta e tsebahalang e "tloaelehileng ea likomkomere", mofuta ona o boetse oa akarelletsa ... melon.
Cooking recipe
Mokhoa oa ho pheha likomkomere le mosetareta o bonolo 'me o bonolo ho o kenya ts'ebetsong.
U ka boloka likomkomere tsa mariha ka litsela tse fapaneng, e leng: ho qeta, pheha sliced likomkomere, pheha letsoai likomkomere, Korean likomkomere, pickle ntle le sterilization le ho tiisa senotlolo, le kamoo ho ka pheha salate ea likomkomere le tamati.
Sheba litaelo tsa mohato ka mehato:
- Hlatsoa, soak le ho phunya li-pickles bakeng sa pickling.
- Tšela metsi a belang holim'a likhele tsa dill, makhasi a currant le cherries, ebe u tšela metsi.
- E ka tlase ho e 'ngoe le e' ngoe e ka (e-sterilized) e romela li-umbel tse 2 tsa dill, 2 makhasi a currants le cherries. Hape u behe mehele e 2 ea pepere e chesang e tala e ts'oarang 'me e le 1 e sa khabisitsoeng ka garlic clove. Ebe u beha lekhasi le le leng la li-bay le likhakisi tse 5-6 tsa pepere e ntšo.
- Bakeng sa likomkomere ka 'ngoe, tlosa lisebelisoa tsena ka bobeli' me u li tšele ka nkho - pele u li shebile, u li kopane ka thata, ebe u li kenya ka ho lekaneng, e le hore u tle u tsebe ho tlatsa sebaka ho fihlela molala.
- Ha ho se sebaka se sa lefelloeng, eketsa e 'ngoe e hahiloeng ka holimo ea konofolo ea konofolo ka holimo.
- Hona joale tlatsa lijana ka metsi a belang, koahela ka likhahla 'me u tsamaee metsotso e 20.
- Kamora metsotso e 20, tlosa metsi ho tloha likomkomere, o koahele molala oa nkho ka likhahla e le hore lintho tse ka hare li se ke tsa tšoloha. Ka mor'a moo, tšela metsi a tšolleloe ka pitseng setofo ebe u pheha.
- Tlatsa likomkomere tse nang le metsi a phehang hape, koahella li-lids mme u tsamaee metsotso e meng e 20.
- Hlakola metsi ho tloha ka makotikoti, ebe u tšela ka har'a tekanyo ea 0.5 ea linaoa tsa mosetareta, likhabapo tse 2 tsa letsoai tse nang le slide, likhabapo tse 2 tsa tsoekere tse nang le slide. Ebe oe tšela ka likhalase tsa likhalase tsa 50 dikgerama tsa asene. 'Me u tšollele brine e belang, e neng e tšolotsoe ka makotikoti.
- Hona joale o ka kenya lijana ka lids.
Ke habohlokoa! Tsamaiso ea marinating ha e felise nitrate e nang le lihlahisoa tsena. Ke ka lebaka leo ho bohlokoa ho khaola lipheletsong tsa likomkomere (ho tsona ho na le mahloriso a nitrate ke a phahameng ka ho fetisisa) le ho li koahela metsing ho fokotsa litekanyetso tsa nitrate.
Tsela ea ho boloka mosebetsing le hokae
Ha u qeta ho qhaqha nkho ea ho qetela ea likomkomere, u lokela ho e khutlisetsa fatše le ho beha likoahelo fatše fatše. Ho tsoa holimo, likotlolo tsa khalase li lokela ho koaheloa ka kobo kapa liaparo tse futhumetseng e le hore li pholile ka tsela e ts'oanang 'me li se ke tsa phatloha ka lebaka la marotholi a mocheso.
Ka mor'a letsatsi, setshelo se nang le polokelo se ka fetisetsoa sebakeng sa boikhathollo kapa cellar bakeng sa polokelo ea nako e telele. Libaka tse khethiloeng bakeng sa ts'ireletso li lokela ho sireletsoa ho tloha letsatsing, ho omme le ho futhumala.
Lihlaseluoa tse loketseng kahare kapa ka kamoreng e ka tlaase. Haeba ho se na letho, u ka beha lijana ka tafoleng leha e le efe ea bethe kapa ka liphahlo, hape u li boloke ka foranteng, tse koaheletsoeng ka sekoahelo e le hore letsatsi le se ke la oa. Bophelo ba ho robala bo fapana ho tloha selemo se seng ho ea ho lilemo tse tharo. 
Hona joale o tseba lintlha tsohle tsa canning likomkomere le mosetareta. Kakaretso ena e tla u lumella ho potlakela le ho sebetsa ka thata ho etsa kotulo e ntle haholo ea likomkomere tsa mariha, tatso ea eona e tla thabisa bohle. Crispy, lik'hilograma tse nang le monate le tse nang le letsoai, tse nang le letsoai le tse tiileng li tla be li phaella haholo tafoleng leha e le efe, 'me mohlokomeli o tla itlhatsoa ka thoriso. Leka 'me u thabele!
