Linaheng tsa Asia li hōla ka mefuta e sa tšoaneng ea litholoana, tse sa tloaelehang ho batho ba Europe. Har'a bona ke mehlala ea thahasello ea 'nete - Ke batla ho fumana boitsebiso bo eketsehileng ka bona.
E 'ngoe ea li-monokotsoai tse sa tloaelehang tse sa tloaelehang ke puo, e' nileng ea lengoa Asia ka lilemo tse 'maloa.
Se langsat ke eng
Langsat - sefate sa litholoana, sebaka seo ho hlahelloang ho sona ho nkoang e le sebaka sa Malaysia ea kajeno. Butle-butle, sebaka sa temo se atolositse haholo, se akaretseng boholo ba linaha tsa Asia Boroa-bochabela. Kajeno, ho phaella Malaysia, sefate se ntse se hōla Philippines, Thailand, Indonesia, India, Vietnam le Taiwan.
Empa sebaka se ntseng se hōla sa langsat ha se lekanyetsoe ho Asia Boroa-bochabela - sefate se ka fumanoa United States (Hawaiian Islands), se tumme Mexico, Australia le linaheng tse ling.
Na ua tseba? Batho ba Thai (batho ba matsoalloa a Thailand) ba ne ba rata litholoana tsa puo ea matsoho tseo ba ileng ba etsa hore setso sena se tšoantšetse se seng sa liprofinse tsa Thai. Setšoantšo sa monokotsoai puo e behoa liphabeng tsa liprofinse tsa Narathiwat.
Semela se sa tloaelehang se na le mabitso a mangata a ratoang - lancy, long kong le "dragon leihlo".
Litholoana li mela lifate tse telele tse nyenyane (ho tloha ho 8 ho isa ho tse 16 tse bolelele). Moqhaka oa sefate o entsoe ka makhasi a masiba a mangata, a bolelele ba lisenthimithara tse 45. Makhapetla a na le mmala o bobebe, a sootho kapa a mosehla.
Ka lipalesa, semela se koahetsoe ka ntle ho leseli mosehla lipalesa, li bokelloa ka lihlopha. Joale litholoana tse khōlō li qala ho theha. Sefateng se seng ho tloha lihlopha tse 8 ho isa ho tse 20 tse hlahang, e leng e 'ngoe le e' ngoe e hōlang ka karolelano ho fihlela ho monokotšoai o 20. Ponahalo ea lihlopha tsa ho lata ke ho hopotsa morara.
Semela ke ea bohlokoa haholo bakeng sa litholoana tsa eona tse nkhang hamonate:
- bophara ba tsona bo fapane pakeng tsa 2,5 le 5 cm;
- sebopeho sa tholoana e ka 'na ea potoloha kapa ea oval, e tšoana le litapole tse ncha;
- peel e na le 'mala o moputsoa kapa o mosehla o mosehla, o bobebe, empa o le boima ka lebaka la boteng ba latex;
- pulp e feteletseng;
- ka sebopeho sa eona, "ka hare" ea tholoana e tšoana le konofolo - kong e telele le eona e arotsoe likaroloana;
- Ka hare ho melee e 'ngoe le e'
- litholoana li na le mokhoa o fokolang, ho monate le monate o monate. Hammoho le peo e utloisang bohloko, nama e fana ka tatso e ikhethang ka ho fetisisa e thata ho e bapisa le ntho leha e le efe. E monate ebile e bolila, joaloka motsoako oa banana, litholoana tsa morara le morara. Tatso ea litholoana tse sa butsoang e senya haholo.
U se ke ua ferekanya litholoana tsa litholoana le tse telele-li tšoana le ponahalo, empa li fapane le limela.
Sefate se qala ho beha litholoana ka mor'a lilemo tse 15. Empa ha e e-ba motho e moholo, e beha litholoana habeli ka selemo (bohareng ba lehlabula le mariha). Ho kotula litholoana, ho khomarela, ho sisinya litholoana tsa sefate. U ka boela ua ba thunya ka letsoho. Haeba ho le thata ho fihla morara, ba khaoloa. 
Tsela ea ho khetha langsat
Haeba u il'o reka Lancy, nahana ka hloko 'me u ikutloe ka hloko ka sehlopha:
- litholoana tse butsoitseng li ka khetholloa ke sekhahla se boreleli le se nang le mafura;
- monokotsoai o lokela ho tiisoa lekaleng;
- ho se ke ha e-ba le ho bokellana ha likokoanyana ka hare ho sehlopha, 'me ha hoa lokela ho ba le meno, mapheo kapa matheba leha e le afe letlalong.
Ke habohlokoa! Hlokomela ha u hloekisa monokotsoai! Le langsat ea Peel e na le lero le nang le mafura. Haeba ntho ena e fihla letlalong la hao kapa liaparo, mokhoa oa ho hlatsoa kapa oa ho hlatsoa o tla ba boima haholo. Ho tseba tšobotsi ena ea litholoana, batho linaheng tsa tropike ba sebelisa li-gloves tsa rabara ha ba li hloekisa.
Joang ho boloka langsat
Nako e telele, e rusolotsoeng sefate, maemong a kamoreng, e senyeha ka potlako - e se e le matsatsi a 3-4. Ho potlakisa joalo ka potlako ho amahanngoa le lintlha tse phahameng ka makhasi a tsoekere. Sebaka se setle sa ho boloka sebaka se selelele ke sehatsetsing, moo mocheso o behiloeng ho + 10 ... +13 ° С. Maemong a joalo, litholoana li tla sala li hloekile ho fihlela beke kapa tse peli.
Ha ho kgothaletswe ho hlahisa langsat, hobane ka mor'a ho qeta ho tsuba ho tla lahleheloa ke ts'ebetso ea eona. Empa litholoana tsa makhapetla li bolokiloe ka nako e telele, hoo e ka bang ntle le ho lahleheloa ke tatso ea tsona. Litholoana ka makotiki ka sirapo, pele ho peeled le ho peeled.
Re hlahisa risepe e ratoang ka ho fetisisa bakeng sa ho khabisa tholoana ena e sa tloaelehang.
- Nka sehlopha sa litholoana tse butsoitseng 'me u li tšolise.
- A sejana se tebileng se nang le metsi, qhibiliha 5 tbsp. l lehlabathe la tsoekere. Mokelikeli o hlahisoang ka metsotso e 40, filimi e tlaase e hlasetsoeng ka tlase le e qhibilihisoa.
- Kamora nako e behiloeng, tlosa likhahla tse seng li khethiloe serapeng se omileng le moea ka metsotso e 5-6.
- Ebe o kolobetsa li-loble ka sirapo ea tsoekere, ho phaella ka ho eketsa lilae tse seng kae tse tšesaane tsa lemon le grated lemon zest. U ka boela ua khetha ho eketsa vanilla e nyenyane. Pheha tlhahiso ea metsotso e 30-40.
- Ka tsela e tloaelehileng, senya makotikoti 'me u aba lijo tse phehiloeng holim'a tsona.
- Tlosa likoahelo, u futhumale. Khanned long kong e se e loketse!
Na ua tseba? Ka 2013, limmaraka tsa Vietnam li ile tsa fumana tlalehopalo ea bancy lancyum. Le hobane ka selemo seo ho ne ho e-na le lipula tse ngata ho feta Vietnam, tse ileng tsa eketsa sefate sa makhetlo a leshome.
Khalori le matla a boleng ba sehlahisoa
Khalori e "dragon ea leihlo" e tlaase.
Matla a matla ka ligrama tse 100 tsa litholoana tsa Asia ke 60 kcal, e leng:
- 1.31 g ke liprotheine;
- 0,1 g - mafura;
- 14.04 g - lik'habohaedreite;
- 1.1 g - fiber;
- 82.75 ml - metsi;
- 0,7 g - molora.
Fumana hore na lihlahisoa tsa bail, sprat, jackfruit, matsatsi, li-lychee, jujube, persimmon, mango, avocado, papaya, lipina, lipina, feanajoa, kivano, rambutan.
Vithamine complex e emeloa ka tsela e latelang:
- thiamine - 30 mcg;
- Riboflavin - 140 mcg;
- ascorbic acid - 84 mg;
- Ho lekanang le Nicotine - 0.3 mg.
Sebopeho sa langsat se boetse se kenyelletsa macro-le micronutrients. Ka ligrama tse 100 tsa monokotsoai o tala o re:
- potasiamo - 266 mg;
- khalsiamo - 1 mg;
- magnesium - 10 mg;
- phosphorus - 21 mg;
- tšepe - 130 mcg;
- manganese - 50 mcg;
- koporo - 170 mcg;
- Zinc - 50 mcg.
Limela tse sa tloaelehang li ka hōloa lapeng, fumana hore na li ka hōlisa joang matsatsi, jujube, persimmon, avocado, papaya, guava, feijoa, kivano, calamang, orange, lemon, kharenate le asimine.Ho phaella moo, ho hlophisoa ha litholoana ke li-amino acid tse hlokahalang:
- arginine - 0,035 g;
- botenya - 0.059 g;
- histidine - 0.014 g;
- isoleicine - 0.026 g;
- leucine - 0.055 g;
- lysine - 0.044 g;
- methionine - 0.013 g;
- threonine - 0.034 g;
- phenylalanine - 0.04 g
Palo ea li-amino acid e nkeloang sebaka ka 100 grams ea litholoana ke:
- alanine - 0.158 g;
- aspartic acid - 0,125 g;
- glycine - 0.043 g;
- senya sa glutamic - 0,208 g;
- Proline - 0,043 g;
- serine - 0.049 g;
- tyrosine - 0.026 g.
Na ua tseba? Mosi o nkhang hamonate o tsoang makhapetla a omileng "mahlo a dragon" ha o ntse o chesa o sebeletsa e le repeller e molemo ka ho fetisisa ho menoang le likokoanyana tse ling. Mokhoa ona oa ho loantša likokoana-hloko o sebelisoa haholo linaheng tsa tropike.
Lintho tse molemo le phekolo
Kamehla tshebediso ea kong e telele e thusa ho ntlafatsa mekhoa e mengata 'meleng' me e sebelisoa ho phekola maloetse a mangata.
Litholoana tsa Asia li sebelisoa haholo merianeng ea setso:
- Ho khotsofatsoa ha langsat ka ascorbic acid ke makhetlo a mahlano ka palo ea limela tsa citrus. Sena se etsa hore litholoana li atlehe ho feta litholoana tsa limela tsa pheko ea phekolo ea likokoana-hloko le li-catarrhal (haholo-holo le SARS, feberu le ho haella ha vithamine).
- Asiti e entsoeng ka monokotšoai e boetse e khothalletsa batho ho ba le tšepe e eketsehileng ea tšepe, kahoo ba sebetsa e le sesebelisoa sa bohlokoa ho phekola mali.
- Mefuta e fapa-fapaneng e nang le ho phaella ha masapo "mahlo a dragon" a sebelisetsoa ho phekola malaria. Linaheng tse chesang tsa tropike, batho ba makholo ba bolaoa ke malaria selemo le selemo, ka hona molemo oa bohlokoa oa litholoana ke bokhoni ba oona ba ho thibela ho ata ha lefu lena le tšabehang.
- Ka lebaka la mohopolo o phahameng oa monokotšoai oa li-macro le microelements, hammoho le li-amino acid tse hlokahalang, ho ka khoneha ho boloka 'mele ka lentsoe le tloaelehileng nakong ea mosebetsi o sebetsang motšehare. Fructose le sucrose ka ho hlophisoa ha monokotsoai ho ntlafatsa boko bo sebetsang.
- Vithamine B2 e na le phello e ntle ponong, kahoo langsat e bontšoa ho batho ba 'nileng ba sebetsa nako e telele moqoqong oa k'homphieutha, hammoho le bao mosebetsi oa bona o amanang le ho khanna koloi.
- Li-acids acid tse teng ka ho hlophisoa ha litholoana, ho ntlafatsa boemo ba letlalo.
Kotsi ea Langasat le Contraindications
Li-berries li na le li-contraction:
- Langsat e ka baka kotsi ho batho ba nang le khethollo e le 'ngoe ho sehlahisoa.
- Ho phaella moo, ha ho ratehale ho sebelisa monokotsoai ntle le pele ho mofuthu kalafo ho batho ba tloaelehileng ho fokotsa mefuta e fapaneng ea phepo, kaha lero le tsoang liphathing tsa nako e telele le ka baka tšusumetso e matla.
- Tlosa ka ho feletseng ho tsoa menu ea hau "diso la drakone" le hlokoa bakeng sa lefu la tsoekere, hobane litholoana li na le tsoekere e ngata.
- Ho laola monokotšoai oa lijo tse monate ho boetse hoa hlokahala bakeng sa batho ba phetseng hantle, hobane ho ja ho ja ho ka baka mathata a tebileng 'meleng, ka mohlala, ho tsosa mala a matla a mala.
- Maemong a mang, ho hlekefetsoa ha masapo ho lebisa hoketseho e sa rateheng mocheso oa 'mele. Mocheso o joalo ha oa lokela ho leka ho thunngoa ka boeona, ho molemo ho potlakela ho fumana thuso ho lingaka.
Ke habohlokoa! Masapo a longkong ha aa lokela ho jeoa nakong ea bokhachane. Li ama kamora 'm'a lesea hampe' me li ka baka ho senyeheloa ke mpa.
Sebelisa ho pheha
Palesa ea langsat ea litholoana e ka jeoa e le e ncha kapa e ncha.
Ho phaella moo, Asia e sebelisetsoa ho lokisetsa lijana tsa naha. Litholoana li sebelisoa:
- ka pōpo ea lihlahisoa tsa li-confectionery, ho fana ka lijo tse nosetsang tse ikhethang;
- ka motsoako oa lancy, li-compotes tse ngata, li-jams, li-syrups li lokiselitsoe, li kenyelloa ka ice cream;
- tholoana e butsoitseng e loketse ho noa seno se khathollang - o lokela ho kopanya makhasi a monokotsoai ka yogurt kapa ice cream. Ho tloha "lehloeng la drakone" ho tlosa lenyora la hao ka ho phethahetseng;
- fatše mme o tsoakane le makhasi a tsoekere a sebelisoa ke li-confectioners joaloka ho tlatsa ho baka;
- Lancy e ka etsa likarolo tsa sejana leha e le sefe sa nama kapa ka lehlakoreng la sona - ka motheo oa sona, u ka etsa lisekere tse sa tšoaneng tse chesang le tse monate tse fuoang nonyana kapa tlhapi.
Sauce ea nama e monate
Lijo:
- litholoana lancyum - likotoana tse 5;
- oli ea meroho - 5 tbsp. l.;
- pepere e chesang e khubelu (chili) - 1 sengoathoana;
- konofolo - lihlooho tse halofo;
- metsi a silafetseng - 120 ml;
- tranelate e ruileng le letsoai - ho latsoa.
- Tšela oli e meng ea meroho (hoo e ka bang likhasepo tse 5) ka paneng e futhumetseng.
- Letlalo le hlatsoe ka ho feletseng le le omme. U sebelisa thipa, lokolla pepere ho tloha peo, ebe u tšela le ho fetisetsa pan le botoro.
- Ha lehlabula le ntse le chesa, lebola konofolo, le silakane lehare le leng le lehlakoreng la thipa mme le fetisetse pan.
- Ka monokotsoai oa langsat, tlosa peele 'me u tlose masapo.
- Ha konofolo e e-na le 'mala oa khauta, eketsa merobo e lokiselitsoeng ea ho lata.
- Hang ha litholoana li lahleheloa ke molumo oa tsona, etsa moeeng oa mollo 'me ka bonolo u tšollele metsi a 120 ka pan. Koahela ntho e 'ngoe le e' ngoe ka sekwahelo 'me u tsamaee ho fihlela mokelikeli o tsoa ka ho feletseng.
- Kopanya motsoako o pholileng ka salted ho latsoa le tranelate e monate. Leqhoa le lokile, le ka le fa lijana tsa nama.
Casserole
Lisebelisoa tse ka sehloohong:
- litholoana li lekana - chelete eo e itšetlehile ka lintho tseo u li ratang;
- raese lijo-thollo - 200 g;
- lebese - 400 ml;
- liprotheine tse tsoang ho mahe a 2-3;
- 1 Orange (feela zest ea bohlokoa);
- lero la halofo ea lemone;
- tsoekere e phofshoana le tsoekere e nang le granulated ho latsoa.
- Pheha karolo e itseng ea raese e tšoeu ka lebese.
- Ka sekotlolo se arohileng, kopanya tsoekere e phofshoana, lero la lemone le grated ea orange rind. Eketsa raese e pholileng ho motsoako.
- Ho tlosa foromo ka mahlakoreng a maholo ka oli ea meroho, fafatsa le phofo. Beha slide ea motsoako oa raese-citrus.
- Furata makhasi a langsat, ebe oe omella ka pane le tsoekere. Ka ho arohana, tsuba mahe a bosoeu mme ka bonolo o kopanye le sirapo ea litholoana. Kenya motsoako ho raese.
- Boea boea ka seboneng ka metsotso e 25 mocheso o sa feteng 180 ° C.
- Lumella lijo tse lokiselitsoeng tse monate. U sebelisa mokotla oa pastry, khabisa casserole ka tranelate ea tranelate. Ka holim'a seo, eketsa lilae tse khabisitsoeng kapa tsa caramelized tsa lancy.
Ke habohlokoa! Ha u sebelisa nako e telele bakeng sa ho iphelisa, ke habohlokoa ho tseba hore phekolo ea mocheso e senya ho tsitsisa, tatso le monko oa monokotsoai. Ka hona, litholoana li lokela ho ekeletsoa lijana qetellong ea ho pheha.Ho ba limmarakeng tsa litholoana tsa Thailand, Malaysia kapa linaheng tse ling tsa Asia, u se ke ua hlokomoloha litholoana tse hlollang tsa puo. Etsa bonnete ba hore u iphumanele litholoana kapa bonyane litholoana tse 'maloa tsa tholoana ena e sa tloaelehang, hobane hona joale u tseba mofuta oa tatso le hore na o ka pheha joang.
Tlhahlobo ea video ea litholoana
Litholoana tsa Litholoana
Empa joaloka setlolo, o ile a tla ho 'na. Ke entse mask ea eona. E bonolo ebile e sebetsa. Ke ne ke lata makhasi a langsat ka fereko ebe ke e kopanya le lierekisi tsa fatše lerōleng. ka lebaka la hore ho na le collagen e mengata ka phofo ea pea, 'me ka mavithamine B le C, ke hlokometse ka mor'a tšebeliso eo boemo ba letlalo bo ntlafetseng. E le hore litholoana li bolokehe nako e teletsana, ke li hloekisa, li li kenya likarolong le ho ferekana.
