Cumin le zira li shebahala hantle. Mehleng e Bohareng, semela se seng se ne se atisa ho ferekanngoa le e mong, ho sa tsotellehe liphapang tse ling.
Esita le hona joale, har'a mabitso a limela tsena ke ntho e ts'oanang - Kmin. Re ithuta kamoo ba fapaneng kateng, ho na le melemo efe eo ba e tlisang.
Tlhaloso le litšoaneleho tsa komine le komine
Cumin le zira ke semela se le seng sa lelapa - sefate. Li tšoana le ponahalo le lipeo, empa ho na le phapang. Cumin e tloaelehileng, eo hape e bitsoang tšimo ea naha e hlaha, cmin, timon, kimin, lipōli, ganus, ke ea mofuta oa Cmin, e leng mefuta e 30. Joaloka linoko tse sebelisoang feela mofuta ona.
Ena ke semela sa biennial. Lehlakoreng le letona le nang le makhasi a mang a tšoanang le liroete li hōla ka nako e ka bang 30-80 cm.
Motso oa Rod, spindly. Semela se phunya ka sekhele inflorescence ka khanya e nyenyane (e tšoeu kapa e pinki) ka lehlakoreng la pele la lehlabula, 'me peō e butsoa ka August. Ke li-visoplod tse nang le boea bo botle, tse arohanang ka bobeli ba li-fetus tse nang le litelu tse lekaneng. Litholoana li ka ba bolelele ba 3 mm le bolelele ba 2,5 mm.
Na ua tseba? Cumin e lengoa ho pholletsa le lefats'e. Ho rekisoa ha linoko tsena ho lebisa Netherlands.
Zira, e nang le mabitso a ZER, komini ea Roma, cmin, azgone, komine, cammun, ke ea mofuta oa Cmin. Ena ke joang bo le seng kapa ba lilemo li peli. E hōla ka cm 20-60 'me e na le tšesaane, ka makhetlo a mararo a makhasi a arohaneng, a hlophisitsoeng ka lehlakoreng le leng.
Lipalesa tse nyenyane likhele tse peli li ka tšoeu, tsa mosehla kapa tsa khubelu. Li na le liphahlo kapa liphahlo. Mocheso o nang le bolelele ba 6 mm le bophara ba 1.5 mm.
Ho na le mefuta e 'meli ea zira:
- Kirmanskaya. O na le litholoana tsa 'mala o motšo le tse nyenyane, tse bolileng.
- Persia. E na le 'mala o khanyang, o mosehla le monko o matla. Tse fapa-fapaneng tse tloaelehileng le tse ratoang haholo, li tšoana haholo le komine.
Joalokaha u bona, komine le komine ha li tšoane, 'me ha ho na lebaka la ho li nka e le semela se le seng kapa sehlabelo se tšoanang.
Phapang e khōlō pakeng tsa komine le zira
Peo ea Caraway le komine li na le litšobotsi tsa tsona, tseo li fapaneng ka tsona.
Ithute hape hore na u ka khetholla joang ka "thym".
Tšimoloho
Cumin e tloaelehile haholo-holo Europe le libakeng tse futhumetseng tsa Asia. Hangata setlama sena se sebelisoa lijong tsa Europe. O ka fumanoa naheng ea habo rona metseng e mengata ea meru e fokolang le joaloka mofoka matlong. 
Zira e tsoa Asia Bohareng 'me e atile Asia, Latin America, Leoatle la Mediterranean le karolong e ka leboea ea k'honthinente ea Afrika. Libakeng tsena e lengoa e le linoko 'me e atisa ho sebelisoa lijana tsa moo. Batho ba Europe ba khetha ho hōlisa makofi ka lirapa tsa bona.
Maemo a ho hōla
Cumin e tloaelehileng e hōlileng e le lilemo tse peli setso. Selemong sa pele, e hlahisa sehlahisoa, 'me selemong sa bobeli se hlahisa bakoang le li-blooms, u ka bokella peo. Lipalesa li le bonolo habonolo. Peo e ka jaloa mathoasong a selemo kapa mariha.
Zira e feta thermophilic, 'me e hōlileng e le setso sa selemo le selemo. E thunya mme e fa lipeo selemo sa pele. E jaloa tlas'a filimi bohareng ba April kapa libetheng tse bulehileng (bohareng ba May).
Ke habohlokoa! Zira e tla hōla hantle maemong a chesang a lehlabula, ha mocheso oa motšehare o le ka 30 ° C ka nako e ka bang likhoeli tse 3.
Ho fapana ka tatso le monko
Cumin e tloaelehileng e na le tatso e hlabang ka litlhaku tsa citrus le monko o monate. Ena ke linoko tse sebelisoang ka ho fetisisa bakeng sa bohobe bohobe. Hangata e kenngoa ka nama e mafura, e sebelisetsoang salting le pickling meroho, ka lisekisi, ha ho etsoa biri le kvass, e tsitlella ka vodka.
Zira ke nako e ratoang ka ho fetisisa bakeng sa pilaf. E kenngoa ka lijana, meroho le limela tsa litlhapi le litlhapi tsa nama, lijong tsa lijo le li-dessert. E na le monko o monate o monate le monate o monyenyane oa nutty. Pele o e sebelisa o kgothaletswa hore o omele kahare ho omileng kapa ka oli e nang le eiee bakeng sa ho senola ka botlalo tatso le monko. Ha nako e ntse e feta, lira (haholo-holo fomong ea fatše) li qala ho latsoa bohloko.
Ponahalo
Haeba u bontša litholoana tsa komine le zira ho motho ea sa tsebeng, ho tla ba thata hore a utloisise hore ho na le lihlopha tse peli tse fapaneng ka pel'a hae. Ka ntle, lipeo tsena li tšoana hantle, 'me li thata ho bona hore na li tsoa hokae, ka hona, ho kgothaletswa ho latsoa. Peo e nyenyane haholo mme e na le moriti o khanyang.
Na ua tseba? India, ho na le toropo e bitsoang Zira. Lebitso lona leo ke motse oa Azerbaijan.
Lintho tse molemo tsa linoko
Litšoaneleho tse ngata tsa caraway le jeera li tšoana, kahoo li boetse li sebelisoa ho tšoara mafu a tšoanang.
Cumin
Ka 100 g ya peo ea caraway 333 kcal. Lijo tse nang le vithamine (C, E, PP le sehlopha B), li na le liminerale (tšepe, calcium, magnesium, phosphorus, potasiamo, zinc le sodium). E na le antibacterial, diuretic, choleretic, lactogonic le anti-inflammatory properties.
Litholoana tse tsamaeang ka mahlakoreng li sebelisoa maemong a latelang:
- E sebelisoa mafu a senya le liphio, hammoho le pampiri ea ho ntša metsi.
- E sebelisoa ho phekola prostate le ho thibela maloetse a itseng a sekhahla sa botona le botšehali ho banna le basali.
- Hantle thuso ka mathata a boroko, hammoho le ho halefa ho hoholo.
- Ho tlosoa ha peo ea lipeo ho sebelisoa mekhahlelo ea ho qetela ea bokhachane ho lokisa sefuba bakeng sa mokhoa oa tlhaho. Ho feta moo, e khothalletsa tlhahiso ea lebese nakong ea lactation.
- E thusa ho ntlafatsa boemo ba ho ilela khoeli le ho khaotsa ho ea khoeling.
- Tea e tsoang ho bona e thusa ho tlosa li-mucus tse ngata, tse nang le thuso bakeng sa ho kula, serame le maloetse a tšoaetsanoang. E thusa ka khohlela le bronchitis.
- Li na le liphello tsa antitumor, kaha li fokotsa boemo ba lisele tsa kankere 'meleng.
- Mohlomong o ama ts'oaetso le thuso ka ho patoa. Cumin e nang le turmeric le pepere e tloaelehile ho intestinal.
- Peo le oli li sebelisoa ho rarolla bothata ba ho lahleheloa ke moriri, hammoho le mafu a letlalo - li-acne, li-fungus, li-acne.
- Peo ea sekhahla e boloka mekhoa ea metsolico, kahoo e sebelisoa lijong tse ngata bakeng sa ho lahleheloa ke boima ba 'mele.
- E thusa ka ho itšoara hantle ho batho ba baholo le ho ba le bana.
- E na le phello ea choleretic 'me e kenyelelitsoe litšenyehelong tsa hepatic.
Na ua tseba? Cumin e ile ea sebelisoa lilemong tse 8 000 tse fetileng. Nakong ea lipatlisiso tsa ho epolloa ha lintho tsa khale tsa Neolithic le nako ea Mesolithic, peo ea ho latisa sena e ile ea fumanoa.
Zira
100 g ea peo ea meea 375 kcal. Sejo sena se boetse se na le li-vithamine C, E, K, PP le sehlopha B, carotene, hammoho le likarolo tsa diminera (zinc, koporo, tšepe, phosphorus, sodium, potassium, calcium, magnesium). Bagerike 'me hona joale ba etsa tee ka mokhoa ona o pholileng, o nang le phello e ntle boiketlong ba bana.
Zira e na le liphello tse latelang:
- E lata 'mele' me e le aphrodisiac.
- E susumetsa mosebetsi oa kelello, e matlafatsa mohopolo le pono.
- Phello e molemo ho chefo ea lijo. E thusa ka khase e feteletseng le colic.
- E ntlafatsa mekhoa ea metsolic.
- Ka lebaka la thepa ea eona ea diuretic e thusa ho felisa lintho tse ngata tse nang le lisebelisoa le tse kotsi.
- E khothalletsa lebese ho potlakela bo-'mè ba tsoetseng pele.
- E thusa hantle ka mafu a kelello - amnesia, ho se robale hantle.
- E na le phello ea likokoana-hloko, e thusang ka mekhoa e mebe.
- Spice e sebelisoa bakeng sa maloetse a fapaneng a letlalo - li-acne, li-acne.
- Zira e kokobetsa bohloko, e hloekisa pampiri ea phefumoloho, kahoo ho molemo ho e sebelisa bakeng sa bronchitis le pneumonia.
- E thusa ho thibela ho nyefoloa, ho kenyeletsa le ho lebella basali ba leshome nakong ea pele ea boraro.
Litlhōlisano
Zira le komine ha li bontšoe maemong a joalo:
- ho tsoa hohle;
- ho fokotsa mafu a moriana, ho pholletsa le mafu;
- ho tsamaisa majoe a maholo ka liphio kapa senyesemane sa nyolo.
Ke habohlokoa! Cumin le komine ha li khothalletsoe hore li sebelise haholo ka nako ea bokhachane. Li ka baka mosebetsi pele ho nako kapa ho senyeheloa ke mpa.Cumin le zira ke tsa limela tse fapaneng tsa limela ho tswa ho lelapa la sekhele. Li tšoana, empa ha li sa le joalo. Phapang e amana haholo le tatso ea peo.
