Joang ho boloka hopko ea broccoli mariha lapeng: ka sehatsetsing kapa ka lehare?

Ho sa tsotellehe taba ea hore hopko ea broccoli e haneloa ka ho lekaneng ho ea mocheso o tlaase, komello ebile ha e thata ho hōla, ka mohlala, cauliflower, e leng eona polokelo e baka mathata a mangata.

O potlakile haholo e fela 'me ha a rate mongobo o mongata haholo. Broccoli ke ea lihlahisoa tse nang le haholo bophelo bo fokolang. Empa ho na le litsela tsa ho ja hopolo joalo selemo se seng le se seng.

Khetho e sa tšoaneng

Ke mefuta efe ea mefuta ea li-broccoli e loketseng ka ho fetisisa bakeng sa polokelo? Mefuta e meng ea li-broccoli e ka aroloa ka lihlopha tse tharo. Ea pele ke mefuta ea pele e butsoitsengho hōla nako ho tloha matsatsing a 75 ho ea ho a 90. Sehlopha sena se kenyeletsa mefuta e sa tsoaneng ea ho hōla - ho tloha matsatsing a 70 ho isa ho a 75.

Sehlopha sa bobeli ke bohareng ba selemo sa mefuta e sa tšoaneng ka nako e ntseng e hōla ea matsatsi a 95-100. Le sehlopha sa ho qetela - mefuta e sa tsoaneng ea ho butsoa, ​​nako e ntseng e hōla eo e leng matsatsi a fetang 105.

Mefuta e sa tsoaneng ea ho butsoa ho hanyetsana haholoanyane maemo a leholimo a sa phutholoheng, a bohlokoa haholo, hobane meroho e sa angoeng ke liphetoho ka tšohanyetso moeeng e loketse haholo ho boloka.

Le phaello e 'ngoe e nyane - hangata nakong ea kotulo ea mefuta e sa tsoaneng ea ho butsoa e se e ntse e pholile,' me broccoli e lokela ho tlosoa ka letsatsi le pholileng.

Melao ea motheo

Joang ho boloka broccoli mariha? E le ho boloka broccoli e le kannete nakong ea nako, ke li-cabbages tse lokelang ho bolokoa, motho ha aa lokela ho boloka melao ea polokelo feela.

Ho bohlokoa ho khetha meroho e joalo nete hore e tla pholoha.

Ebe o li phutha ka tsela e nepahetseng, e le hore u se ke ua senya kotulo e ntle, e tla etsa hore e se ke ea e boloka.

Ha ho tsela u ke ke ua lumella k'habeche esita le ho feta, kaha ho ja hop e butsoitseng ha ho monate feela, empa ha ho na thuso. Broccoli e qalang ho thunya hang-hang e fumana tatso e bohloko, e tsitsitse 'me e lahleheloa ke litšoaneleho tsa eona tse ngata.

E le hore u se ke ua lumella k'habeche ho feta, e lokela ho hlahlojoa hanyenyane. pele ho kemiso, kaha e ka fapana ho latela maemo. Ho fumana hore na k'habeche e butsoitse hakae, lipontšo tse bonolo li tla thusa:

• broccoli e sa butsoang e na le 'mala o motala o lefifi;
• bophara ba 10 cm;
• ha ho na matheba a mosehla holim'a inflorescences;
• Lihlooho tsa likhahla li boima ebile li matla;
• li-inflorescence tse bohareng li khōlō ho feta tse feteletseng.

Ka lipontšo tsena, u ka boela ua li etsa khetha hop e hloekileng ka lebenkeleng - u se ke ua tsamaea hantle. 'Me haeba u na le lijalo tsa broccoli,' me li se li butsoe, joale ke nako ea ho qala kotulo e nepahetseng.

Kotulo

Joang ho hloekisa broccoli bakeng sa polokelo? Ho hloekisa ka mokhoa o nepahetseng oa hop ea broccoli - senotlolo sa polokelo e atlehileng. Bophelo bo botle ha bo itšetlehe haholo ka hore na u na le sehatsetsi sa mofuta ofe le hore na hopame e teng joang.

Kofi e joalo ha e sa lokela ho ja, kaha boleng ba lijo bo fokolloa. U ka qoba sena ka ho khomarela melao ea bohlokoa ha u hloekisa:

1. Beha broccoli ho litebelo tse pholileng matsatsi a ho boloka a futhumetse. Hop e mo utloisisa haholo 'me hang-hang e qala ho pona.
2. Khaola broccoli eseng tlas'a hlooho, empa tlase ka 10-12 cm.
3. U se ke ua tabola hlooho, 'me u hlokomele ka hloko u se ke ua senya stemke mang ea tla lula serapeng! O ne a ntse a hloka.
4. Broccoli e thibela ho futhumatsa, empa eseng ka tlase ho -2 ° C. Ho seng joalo, hop e tla qhoma feela.

Kamora 'kotulo, o lokela ho pata kotulo kapele kamoo ho khonehang ka sehatsetsing e le hore fokotsa ho hlahisa mocheso. Ho kgothaletswa ho etsa sena ka metsotso e 30. Ka hona, ho eletsoa ho khetha esale pele mokhoa oa ho boloka, mme ha ho khoneha, lokisetsa ntho e 'ngoe le e' ngoe e hlokahalang ho tlosa hop hang-hang.

E boletsoeng ka holimo, mahlaka a khaola serapeng a tla ba le thuso hamorao. 'Nete ke hore ba ka khona ho fihlela makhetlo a 6 fana ka lehlakoreng le letona tse nang le lihlooho tse nyenyane-tse ling tse tla fana ka tsona lijalo tse ling. Lihlooho tse nyenyane li loketse ho boloka sehatsetsing le sehatsetsing. Ena ke sebe seo u sa lokelang ho se sebelisa.

U ka fumana mokhoa oa ho kotula k'habeche e tšoeu, koliflower, kohlrabi le Brussels e hlahisa hantle ho websaeteng ea rona.

Maemo a loketseng

Broccoli e ke ke ea e-ba motsotso o le mong feela oa ho ba mofuthu, hape o hloka nako e telele phahameng mongobo. Ka hona, sebaka se le seng se loketseng sa polokelo ke sehatsetsing (kapa se qeta ka lekhalo).

Empa esita le ka ho boloka maemo le melao ea ho itokisetsa le ho boloka, broccoli e ka lula e sa tsoa qeta libeke tse peli, hangata - ha ho feta beke. Tsela feela eo broccoli e tla u fa eona bakeng sa likhoeli tse 6-12 ka mor'a ho kotuloa - e na le mongobo.

Litsela

Joang ho boloka broccoli lapeng?

Firiji

Joang ho boloka broccoli firiji ka mokhoa o nepahetseng? Ho na le litsela tse 'maloa tsa ho boloka broccoli firiji.

Tsela ea pele ea ho boloka hop ka matsatsi a 5-9 ka tanka ea metsi:

1. Nka nkho e loketseng 'me u tšollele metsi a 2 cm.
2. Beha hlooho ea broccoli ka setsing e le hore li-inflorescences li ka ntle.
3. Koahela li-inflorescences ka mokotla oa polasetiki.
4. Etsa likoti tse seng kae ho eona e le hore moeeng o ka phalla ho ea hop.
5. Beha broccoli firiji.

Ho latela metsi fetola letsatsi le leng le le leng.

Tsela ea bobeli - ho boloka broccoli ka setupong sa pampiri. E le hop tla robala ka matsatsi a 3-4:

1. Tšela metsi ka botlolo ea spray le ho fafatsa florets.
2. Koahela k'haseche lithaole tsa pampiri e le hore li noe mongobo o feteletseng.
3. Lithaole ha lia lokela ho lumellana le snugly.
4. Beha firiji.

Mokhoa oa boraro o loketse haholo ho ba se nang nako ea ho bala boemo ba hop. Empa e boetse e boloka ponahalo e ncha ea broccoli. matsatsi a 2-3 feela:

1. Nka mokotlana oa polasetiki 'me u etse likoti tse' maloa ho eona e le hore moeeng o ka phalla ho ea hop.
2. Ajoe ka har'a mekotla, hlooho ka 'ngoe - mokotla oa eona.
3. Beha firiji.

'Nete ke hore ho ba mokotleng ka ho feletseng, esita le ka masoba, k'habeche e potlakile rots le ho qala ho bola. Ka hona, mokhoa ona ha o atlehe ka ho feletseng.

Ho na le potso e le 'ngoe: Ke hloka ho hlatsoa k'habeche pele oe boloka? Broccoli ha e rate mongobo o feteletseng, kahoo ho molemo ho hlatsoa kapele pele o sebelisoa. Empa haeba u hlile u batla, joale u ka hlatsoa hop le pele u boloka, u hloka feela e omme hantle eena

Ka freezer

Beke kapa tse peli ke nako e khutšoanyane haholo. Ho thoe'ng haeba u batla ho tloha broccoli mariha?

Ka bomalimabe, ho ke ke ha khoneha ho e sireletsa, empa e ka fanoa ka ho feletseng ka ho omisa.

Ka ho loketseng khalase hop hoo e ka bang ha e lahlehe ponahalo e ipiletsang le litšoaneleho tse molemo.

Thupelo:

1. Pele ho tsohle, meroho e khethehileng ea ho boloka hlakola.
2. Qolla likhaba tse 2-3 tsa metsi a futhumetseng ka senoelo. asene kapa letsoai ebe o beha broccoli florets moo ka metsotso e 15-20. Mokhoa ona o tla tlosa khanya ho tsoa mobung le likokoanyana.
3. Hlatsoa khala hantle metsing a hloekileng a batang le e omme.
4. Hlahisa broccoli li-inflorescence tse ka bang 3 cm bophara 'me e lekana ka bolelele.
5. Ho tlosa li-enzyme tse senyang sehlahisoa se serame, hop e hlokahalang ho pota-potile.
6. Pheha pitsa ea metsi mme u behe li-inflorescences moo. ka metsotso e meraro.
7. Lokisetsa senoelo metsi a leqhoa 'me kapele ka mor'a ho pheha, penya li-inflorescences ho eona ho potlakela ho thibela mokhoa ona.
8. Hlakola 'me u omise k'habeche.
9. Pata ka mekotla e tiisitsoeng. Leka ho tlosa moea o feteletseng. E phetse hantle lisebelisoa tse hloekileng le lisebelisoa.
10. Kenya freezer le ho thabela broccoli ho pholletsa le selemo.

Tsela ea ho qhaqha mefuta ena ea hop, e kang 'mala, Brussels e hlaha kapa khalase e mosoeu, u ka ithuta lihloohong tsa rona.

Broccoli e nkoa e le mofuta o molemo ka ho fetisisa oa k'habeche. E na le lintho le li-vithamine tse matlafatsang tšireletso ea meriana, hammoho le ho thibela ketsahalo ea kankere, e leng se etsang hore e be sehlahisoa sa bohlokoa.

Broccoli ke khabane e ntle ho lijo, kaha e thusa ho felisa cellulite. Kahoo ho hlakile hore broccoli e hloka boiteko bo sebelisetsoang ho hōla le ho boloka.