Tlhaloso ea matlo: Na nka qeta lihoete tse feletseng kapa tsa grate mariha? Litlhahiso tsa ho boloka meroho meleng

Lihoete - e 'ngoe ea lihlahisoa tse ratoang ka ho fetisisa, ho ea ka mahlakore a divithamini le thuso ea diminerale tse ngata, haholo-holo nakong ea mariha. Bakeng sa tšireletso ea lijalo tsa motso ka tlung ke mokhoa o motle oa ho qeta. Ka mokhoa ona oa ho boloka lihoete, o boloka lintho tsohle tsa oona tse sebetsang le ho latela likarolo.

Sehlooho se hlalosa teknoloji ea ho qeta meroho, mathata le mathata a amanang le mokhoa ona oa ho boloka lihoete. U ka boela ua shebella video e molemo tabeng ena.

Likarolo tsa sebopeho sa motso

Likarolo tsa sebopeho sa setso sa meroho se laola melao e khothalletsoang hore e lumellane le eona, e le hore phello ea serame e atlehe. Nahana ka bona:

1. Bakeng sa polokelo, lihoete li lokela ho ba tse teteaneng, tse hlophisitsoeng hantle, tse ngata haholo.
2. Ka holim'a litholoana ha hoa lokela ho phunyeha, meroho, grooves. Ho seng joalo, ha serame, mongobo, o phatlollang letlalong, e tla ba leqhoa. Eo ke ea bohlokoa haholo ha e lakatsehe bakeng sa polokelo ea boleng.
3. Litholoana tse bōpehileng ka sekhobo li na le limatlafatsi tse ngata. Sena se bolela hore meroho, ho lahleheloa ke tse ling tsa livithamine ka lekhahla le ts'oants'o, li tla khona ho boloka tse itseng tsa tsona.

Na ho khoneha ho boloka lihoete ho leqhoa ho fihlela ka selemo?

Ka tloaelo, lihoete li bolokoa sebakeng se pholileng sa cellars le likamoreng tsa bolulo, tse tletse ka mekotleng, kapa li kenngoa ka mabokoseng a nang le ho tlatsa. Ha ho se na polokelo, setso sa meroho se ka ba le serame sehatsetsing sa ntlo. 'Me kahoo ho bonolo ho e boloka. Lihlahisoa tsa motsoako o monate li ruile molemo moruong, kaha meroho e theko e boima mariha. Ho feta moo, e tlatsetsa ho boloka limatlafatsi tse ngata meroho.

Tsubolloa

E 'ngoe ea litsela tse bonolo tsa ho boloka lihoete ke ho li qeta ka foromo e grated. Mokhoa ona o na le melemo e latelang:

1. Ho iketsetsa habonolo ke boleng ba bohlokoa hobane bo fokotsa meroho e mengata.
2. Ho thabela ho pheha lithuto tsa pele, li-stews, pilau, joalo-joalo.

Tsela e kholo ea lihoete tse grated - tiiso e matla ka setshelong e thibela ho e arola likarolo. Kinks holim'a leqhoa le qhibiliha sebopeho sa meroho. Ho potoloha bothata bona, lihoete tse grated li lokela ho bolokoa ka litsela tse ling:

• ka lisebelisoa tse nyane bakeng sa ho itokisetsa ho le mong;
• ho hula ka mokotleng o molelele, ho e fetola bar (ha ho senya ho lekane ho felisa bolelele bo hlokahalang);
• e hlephileng ka phaketeng e ngata (o hloka ho e sisinya ka lihora tse 2-3 ka mor'a hore u behe ka lehare e le hore meroho e se ke ea qhoma).

Boto: Ha u hloekisa lihoete, khetha lehlakoreng la grater, moo likoti li leng teng. Haeba sena se sa etsoa, ​​tahlehelo ea lero la rantipole e tla ba kholoanyane.

Re khothaletsa ho shebella video ka ho khaola lihoete tse grated:

Eohle

Haeba lihoete li le nyenyane, li tiile, kaofela li lekanang le boholo bo lekaneng, joale meroho ena e ka bolokoa ka lehare ho hang. Likarolo tsa ho qeta lihoete kaofela:

1. lijalo tsa motso li ke ke tsa khona ho behoa hantle, tse bolelang hore lijalo tse fokolang li ka pholosoa, kapa khamera e tla feta;
2. meroho e thawed ka nako e telele.

Joang ho boloka eohle rantipole? E le ho etsa sena, e lokela ho hloekisoa, e lenngoe metsotso e meraro, e pholile metsing a leqhoa, e tšolloe, e omisitsoe ebe e patiloe ka setsing ka lehare.

Li belisoa

Ha u boloka motso oa lipeo o phehiloeng, meroho e lahleheloa ke boholo ba thepa ea bona e ntle.. Empa ka linako tse ling ho hlokahala hore ho be le lekhalo le joalo e le hore ho be le monyetla oa ho lokisetsa ngoana puree ka potlako, kapa ho e sebelisa ho tlatsa nakong ea ho baka.

Lihoete li phehiloe li ka bolokoa ka litsela tse peli:

1. litholoana tsohle;
2. ka mofuta oa litapole tse mashed.

Tshebetso eohle e na le liketso tse latelang:

1. Meroho e lokela ho hlatsoa (haeba e phehiloe litapole tse pentiloeng - li khaole likoto).
2. Koahela serame metsi a sa tsitsuoe mme o tlise ho pheha.
3. Pheha ho tloha metsotso e 20 ho isa ho e 35, ho itšetlehile ka boholo ba litholoana.
4. Hula lihoete tse phehiloeng 'me u li kenye ka lijaneng. Li tlameha ho koaloa ka thata ho thibela monko o tsoang ho tlola sehlahisoa se ikemiselitseng.
5. Bakeng sa puree, kopanya meroho e nang le blender le ho kenya likarolo tse nyenyane tsa leqhoa (haeba e reretsoe ngoana). Lumella litapole tse mashed li omme ka potlako e le hore li se ke tsa fifala.

Mokhoa o bonolo haholo oa ho qeta lihoete tse qhibilihisitsoeng ka mocheso - li-blanching. Metso e phehiloeng ea meroho e qoelitsoeng ka metsing metsotso e meraro. Lihoete tse qhibilihantsoeng li kenngoa metsi a mangata; sena se lokela ho etsoa e le hore se lahleheloe ke limatlafatsi tse fokolang.

Lihoete tse phehiloeng li na le litšobotsi tsa tsona ha li senya:

1. Meroho e ntšitsoeng ka ntle ho eferetsi e qalisoa li bolokile setulong sehatsetsing lihora tse peli ho isa ho tse tharo.
2. Sehlahisoa se entsoeng ka thawede se behoa bakeng sa ho fokotseha ho eketsehileng ka microwave.

Ke ea bohlokoa: Ha ho kgothaletswe ho tsuba lihoete tse phehiloeng.

Nako

Haeba u latela theknoloji ea lihoete tse qhibilihisang, joale sethala sa eona se nang le lehare (ka 18 ° C) se ka ba nako e telele - ka selemo kapa ka tlaase ho moo. Tabeng ena, metso, haeba e lahleheloa ke limatlafatsi, ha e potlaketse. Ho molemo ho se sebelise li-remnants tsa likhetho tsa nako ea ho qetela mariha a latelang.. Li-Labels tse nang le nako ea liphutheloana tse nang le lihoete tse leqhoa li tla bolela letsatsi la ho qetela.

Litokisetso tsa meroho

Ak'u nahane ka mehato ea ho lokisetsa lihoete hore li bolokehe kahare ho mariha:

1. Lihoete li tlameha ho nkoa li hloekile. Haeba e tsoa 'marakeng, joale o na le tala, eseng makhasi a phatsimang, haeba a tsoa serapeng, joale hang ka mor'a hore a cheke. Tatso e molemo nakong ea selemo, e na le livithamine tse ngata.
2. Meroho e senyehileng le e senyehileng ha e sebetse. Ho hlokahala hore u khethe meroho ea boholo bo tloaelehileng, ntle le matheba le bola.
3. Hlatsoa metso eohle e khethiloeng, u tlose mobu o khomarelang ka borushana kapa seponche. U se ke ua sebelisa li-detergent, ho molemo ho fetola metsi makhetlo a 'maloa kapa ho hlatsoa tlas'a metsi.
4. Haeba litlhōrō li ntse li le litholoana, joale li lokela ho khaola le ho behelloa ka thōko. E ka omisoa hamorao le ho noa.
5. Lihoete li hlatsitsoe li lokela ho hlajoa le ho khaola lipheletsong tsa litholoana mahlakore ka bobeli. Hlahisa hape.
6. Pele o khaola meroho, o lokela ho etsa qeto ea mofuta oa ho khaola: motso o mong oa meroho, ka foromo e nang le grated, e hlakileng, e chitja, mela. Boima ba likotoana, o ka khetha leha e le efe.
7. Stage blanching ke khetho. E khethoa ho omella, eseng meroho e metso kapa e nyenyane haholo. Meroho e tšeloa metsing a belang ka metsotso e 2-4, e pholile ka metsi ho sebelisa leqhoa, ho tlosa metsi a mangata le ho omisoa.
8. Ka mor'a ho omisa masela a hloekileng, lihoete li se li loketse ho qhoqhoa.

Mokhoa o nepahetseng oa ho kenya lipalangoang bakeng sa lihoete tse qhibilihisang:

• Hlahisa Packs. Ho itima lijo habonolo ho u lumella hore u koale sekontiri ka hloko, ka hona, u se ke ua lumella monko oa linaheng tse ling ka hare. Ho molemo ho khetha liphutheloana tse nyenyane ka ho pheha.
• Lijana tsa polasetiki tse nang le sekwahelo. Sebopeho sa bona sa ergonomic se u lumella hore u boloke sebaka ka kamoreng ea leqhoa.

Joang ho boloka ka lehare?

Ka mor'a ho lokisetsa meroho pele ho nako, u ka tsoela pele ka ho toba ka leqhoa. Molao oa bohlokoa bakeng sa ho boloka meroho e metselitsoeng ke ho latela maemo ao ka 'ona lihlahisoa tse ka hare ho setshelo ha li khomarelane kamoreng e le' ngoe e nang le serame. Ho seng joalo, ho tla ba le bothata ba ho arola karolo ea lihoete, ntle le ho senya litholoana tse ling.

Bakeng sa meroho ka har'a senepa ba ne ba fokotseha, ba lokela ho:

1. Lokisetsa boto ea ho itšeha kapa tee.
2. Abela rotipole ka tsela e tšoanang le eona.
3. Litholoana tse behiloeng ka tholoana li romella ka lehare ho feta lihora tse 'maloa.
4. Ha ba qeta hanyenyane, tlohela.
5. Phunya ka setsing se lokiselitsoeng mme u khutlele karolong ea lekhaseli hape bakeng sa polokelo ea nako e telele mariha.

Ho kenya lihoete tse nyenyane tse leqhoa ka setsing, u lokela ho tlohela sebaka se sa lefelloeng - ka ho fetisa litholoana ho tla eketseha ka molumo. Haeba u sebelisa mochini oa sehatsetsing o holimo-limo, u ka fumana meroho e nang le serame ka potlako, a li kenye ka setsing 'me u romele kamoreng ea nako e telele ea polokelo.

Bakeng sa ho boloka lihoete ka katleho, u tlameha ho latela melao e itseng:

1. Ho hlokahala hore ho thehoe puso e nepahetseng ea motlakase ka lehare - e seng e phahameng - 18 ° C.
2. Ho ikamahanya ho feteletseng ha mekotla le meroho ka kamoreng ho ka lebisa ho thehoa ha likarolo tse ling tsa icefe, tseo ho tla ba thata ho li arola.
3. Lijana tsohle le likotlolo tse nang le meroho e nang le serame li lokela ho tiisoa ka hohle ho tloha ho kenngoa ha monko o tsoang linaheng tse ling.
4. Tabeng ea thibelo ea sehatsetsi se hlophisitsoeng, e le hore u qobe ho senya sehlahisoa se sa rateheng, se lokela ho isoa sebakeng se batang (ka le foranteng mariha). U ka koahela boitsebiso ba ho itšireletsa 'me u koahetsoe ke leqhoa. Ka lihora tse 'maloa, "friji" e ts'oanang e tla pholosa rantipole hore e se ke ea senyeha.

Mekhoa e meng

Ho na le mekhoa e meng ea ho boloka lihoete tse grated ntle le leqhoa. Nahana ka bona.

Ho omella

Motseng oa toropo, lihoete (pele ho hoheloa ka lihlopha tse tšesaane kapa tse teteaneng) li omisitsoe ka ontong, ka microwave, ka foranteng, kapa ka ho omisa e khethehileng. Metsoho e omisitsoeng e na le bongata ba limatlafatsi.. Li boloke selemo le selemo ka mekotla ea line kapa lijana ntle le ho fumana moea.

Re khothalletsa ho shebella video ea ho omisa lihoete bakeng sa polokelo ea nako e telele:

Ho boloka

Meroho e ka sebelisoa ha ho etsoa litokisetso tsa maiketsetso tsa mariha. Lihoete tse entsoeng ka linoko tse khabisitsoeng le tse bolileng li na le nako e telele ea bophelo.

O ka omella le litlhōrō. Sejo se omisitsoeng se entsoeng ka metsi a phehang ke seno se monate le se monate.

Ho thoe'ng haeba ho hong ho sa tsamaee hantle?

Esita le ka thekenoloji ea ho qeta lihoete, u ka thulana le mathata. Nahana ka mathata a ka 'nang a hlaha le kamoo u ka rarollang kateng:

• Nakong ea ho pheha meroho (haholo-holo ha ho hloekisoa) ho ile ha e-ba le metsi a mangata. E le hore u se ke ua fumana ka ho khetholla serame lero la karoti le omileng kaka, ho molemo ho sebetsana le litholoana tse joalo ka juicer.
• Haeba ho fumanoe hore meroho e thata, eseng lero, joale tsela e molemohali ea ho e qeta ke ho pheha kapa ho blanching. Ka mokhoa ona, boemo bo bonolo ho lokisa.
• Haeba rantipole e tletse monko oa lihlahisoa tse ling ka sehatsetsing, joale u lokela ho tiisa mekotla le lisebelisoa tseo e li tletse. Kapa a robala ka mekotleng ea sehatsetsing ea lijo-thollo tsa raese - a nka monko o monate.

Litlhahiso tse eketsehileng le litemoso

Mona ke litlhahiso tse ling hape. Ha ho na le lihoete tsa mariha mariha, ho khothalletsoa ho latela melao e itseng.:

1. E le hore lihoete li se li le monate lijong, u lokela ho khetha tse fapa-fapaneng tse loketseng: ka tsela e itekanetseng ea lero, e hlophisitsoeng hantle.
2. Ha u hloekisa litholoana, ela hloko ka hloko hore na motsoako oa lijalo o bolile joang. Karoti e joalo e ka baka chefo.
3. Haeba ho bonahala eka motso oa limela o fofonela joaloka hlobo, ho molemo hore u se ke ua e koahela.
4. U se ke ua hlokomoloha karolo ea ho omisa ea meroho e khethiloeng: kaha sena se sebelisa pampiri kapa lithaole tsa lesela.
5. Ka potlako ts'ebetso ea ho qhoqhoa, li-vithamine tse ngata meroho li ka pholosoa. Ntlha ea pele, ka lehare ho hlokahala hore u behe mocheso ho -35 ° C, 'me ka mor'a hore litholoana li qhibilihe, fokotsa mokhoa o motle.
6. U se ke ua lebala ka mekhoa e meng ea ho boloka lihoete lapeng.

Lihoete tse bolokiloeng ka lehatsetsi li tla thabisa moeti oa metsi ka ntho e 'ngoe le e' ngoe: bokhoni ba ho sebelisa mariha ka nako leha e le efe bakeng sa ho pheha, ho latsoa, ​​bonolo ba ho sebetsa, le moruo. U se ke ua hlokomoloha mokhoa ona o babatsehang oa ho boloka metso ea meroho. 'Me sephetho se tla feta litlhoko tsohle!