Beetroot ke sehlahisoa se ikhethang sa sebele tse tummeng ka maruo a eona a ho folisa. Ho omisa li-beet tsa mariha ke mokhoa o tla u lumella hore u sebelise palesa eohle ea tatso le litšoaneleho tse ntle tsa motso nakong ea selemo kaofela.
Ho etsa litokisetso tsa mariha, ela hloko li-beet. Ka hona, ka mohlala, kaha u omisitse meroho e hahiloeng hantle, hoa khoneha esita le nakong ea serame sa mariha ho lokisa lijana tse fapaneng ho tloha ho beet, hammoho le kahobane e sebelisoa kamehla, lula u phetse hantle. 'Nete ke hore ho omisa ke mokhoa oa ho lokisetsa, o lumellang hore u boloke 98% ea vithamine, liminerale le likarolo tse molemo tsa sehlahisoa se secha.
Mesebetsi e rua molemo
Ka lebaka la thepa ea eona ea pholiso, li-beet li sebelisoa haholo. kalafo le thibelo ea maloetse a sa tšoaneng. Li-vithamine (PP, A, E, C, li-vithamine tsa sehlopha B), liminerale (tšepe, potasiamo, calcium, phosphorus, iodine, joalo-joalo), beta le bioflavonoids li etsa li-beet e le tsa bohlokoa bakeng sa motho leha e le ofe.
Sehlahisoa sa motsoako se na le thepa ea tonic, e thusa ho ntlafatsa ts'ebetsong ea pampiri ea phepo ea lijo le mekhoa ea metsolico 'meleng.
Beetroot ke mofani o babatsehang oa ho fana ka 'mele oa vithamine C, koporo le phosphorus, e leng e thusa ho felisa chefo le lintho tse kotsi. Vithamine A, e nang le li-beet-bottomed, e phetha karolo ea bohlokoa haholo mesebetsing ea 'mele oa basali.
Kamehla tshebeliso ea li-beet tse omisitsoeng li thusa fokotsa kotsi ea kankere.
Beet e na le phello e tsosolosang, e leng ka lebaka la lihlahisoa tse phahameng tsa folic acid ea meroho. Ke acid e folico e eketsang bokhoni ba lisele hore li tsosolose hape.
Ntho e 'ngoe e amehang ho tsosolosoa ha' mele oa motho ke quartz. Ho phaella ho thepa ea botsofali, quartz e thusa ho boloka bophelo bo botle ba methapo ea mali., masapo le letlalo.
Batho ba nang le bothata ba ho ruruha (ho boloka metsi a mmele) ba bontšoa ho ja beet letsatsi le leng le le leng, ka bobeli ka mokhoa o hloekileng, le e le karolo ea lijana tsa meroho. Ka lebaka la thepa ea diyrotic ea li-beet e thusa batho ba feteletseng haholoanyane.
E ikhethang ea motso ke hore e khona ho hloekisa liphio, sebete le matha ho tloha ho chefo le chefo. Ka lebaka la ho hlophisoa ha eona, li-beet li na le phello e ntle mosebetsing oa lisele tsa boko.ho tšehetsa bophelo bo botle ba psyche.
Lintho tse entsoeng sehlahisoa li matlafatsa marako a capillary, e fokotsa methapo ea mali, e na le phello ea sedative le e khahlanong le sclerotic. Lingaka li khothaletsa ho ja li-beet e le setsebi sa phekolo ea methapo ea mafu le mafu a mang a amanang le mosebetsi oa pelo ea methapo ea pelo.
Li-beet tse omisitsoeng ha li lahleheloe ke li-pectins, e le tse ntle e sireletsa 'mele liphellong tse mpe tsa lisebelisoa tse matla le tse nang le mahlaseli a kotsiE boetse e thusa ho felisa likokoana-hloko le k'holeseterole 'meleng.
Boima ba tšepe bo teng li-beet, etsa hore motso oa lijalo e be oa bobeli ka mor'a konofolo bakeng sa hematopoietic thepa.
E kotsi
Ho sa tsotellehe litšobotsi tsohle tse ntle tsa beet tse omisitsoeng, tšebeliso ea eona e ka lematsa batho ba nang le maloetse a sa tšoaneng a mala.
Ka hona, mohlala lesea la sethopo le gastritis li fokotsa lintho tsohle tse molemo tsa beet'me batho ba nang le urolithiasis ba ka' na ba ikutloa ba le mpe le ho feta.
Li-beet ka mokhoa leha e le ofe li hanyetsanoa bakeng sa ho sebelisoa ke batho ba nang le bokooa ba metsolico meleng.
Matla a bohlokoa a sehlahisoa:
- mafura - 0,6 g;
- liprotheine - 9 g;
- lik'habohaedreite - 56.6 g;
- Lithako tsa khalori - 254 kcal.
Melao ea motheo
Ke mefuta efe eo u ka e khethang?
Lijalo tse mongobo ka makhasi a marotholi a matle a pherese a lefifi a loketse ho omisa., e ts'oanang, e se na mehele. Se molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho omisa se nkoa mefuta e fapaneng e ke keng ea lekanngoa, Bordeaux.
U ka itokisetsa joang?
Ho qala ts'ebetso ea ho omisa beet, e lokela ho lokisoa. Ho etsa sena, tholoana e lokela ho hlatsoa hantle ka seponche se bonolo tlas'a metsi a tšolotsoeng, tšela metsi a batang 'me u tlohele lihora tse 1.5-2. Ka mor'a moo, metsi a ka tanka a fetoloa ebe a chesoa e le hore a phehe motso oa limela.
Ka mora metsotso e 20-30, li-beet tse phehiloeng li boetse li kenngoa metsing a batang. bakeng sa metsotso e 15-20. Taba ea hore beet e lokiselitsoe ka botlalo e bonts'oa ka ho kenngoa ha mahala mahala ea marang-rang kapa lehong la lehong ho lona.
Tsela e 'ngoe ea ho etsoa pele ho li-beet ke blanching. Ho etsa sena, metso e tala e hlajoa, hlooho le mokokotlo le ho khethoa. Li-beet tse khethiloeng li behoa ka metsi a tukiloeng a letsoai (1 tsp. Letsoai ka metsi a 1 litha e le 'ngoe)' me li tšeloe metsotso e 3-4, ebe li pholile metsing a pholileng.
Motso oa meroho o lokiselitsoeng ka mekhoa e joalo o behoa ka lehlakoreng le leng. ka sieve kapa ho baka sesepa ebe o romeloa sebakeng seo ho omisoa ho tla etsoa ho sona.
Ho omella
Hoa khoneha ho omisa beet ka mekhoa ea mocheso oa letsatsi, le ka ontong le sesebelisoa sa motlakase.
Ho noa moea o motle ho hlokahala bakeng sa boleng bo phahameng ba moea oa li-beet.. Sena ke karolo ea bohlokoa ea ts'ebetso ena, kaha moea o hloekileng o lokela ho fanoa ka meroho le moeeng, o tletse ka mongobo, o tlameha ho tlosoa.
Sebaka se setle ka ho fetisisa se tla ba sebaka se bulehileng, se khantšitsoeng ke khanya ea letsatsi.le sebakeng se hole le tsela. Haeba ho ke ke ha khoneha ho omisa beet sebakeng se bulehileng, o ka sebelisa foromo e bulehileng (le boemo bo ka lehlakoreng le ka boroa).
Kahoo ho khetha sebaka ho eona u lokela ho beha sieve (tabeng ena, li-trays li ke ke tsa sebetsa), tse nang le li-beet tse khabisitsoeng.
Nako ea beet e omisitseng letsatsing e etsa matsatsi a 4-6.
Joang ho tseba hore na o itokiselitse joang?
Ho itokiselitse li-beet, e sitsoeng hantle ka maroon, e feto-fetoha habonolo ebile e tlala.
Joang ho boloka sehlahisoa se felile?
Sebaka se setle sa ho boloka li-beet tse omisitsoeng li tla omella, kamore e pholile. Boloka sehlahisoa ka lisebelisoa tsa tin kapa tsa khalase tse nang le lids tse tiisitsoeng. Beet e bolokiloe hantle mekotleng ea polyethylene.
Ke kopa makhasi a beet?
Ho phaella ho lijalo tsa motso, karolo ea fatše ea semela e boetse e lokela ho omisoa. - litlhōrō, tse nang le livithamini tse ngata, liminerale le limatlafatsi.
E le hore ho lokisetsoe litlhōrō tsa mariha, e lokela ho hlatsuoa hantle, e omisitsoeng ka thaole, ho khaola le ho omisoa holim'a sekepe sa mapolanka kapa ka pampiri e tšoeu.
Ka mor'a hore litlhōrō li ome, e fetoha phofo 'me e tšeloa ka har'a likhalase tsa khalase, e leng ka thata ho koaloa.
Mekhoa ea ho omisa
Ntle le ho omisa ka tlhaho U ka etsa ts'ebetso ena ka thuso ea ove le sesebelisoa sa motlakase.
Setlolo
Beet, ho fapana le tse ling tse ngata motso meroho, o omisitsoeng ka holimo ho mocheso.
- lokisa li-beetmabapi le mokhoa oa ho omisa tloaelo;
- jala li-beet tse nkiloeng ka har'a sesepa sa ho baka ka likhahla tse 1-2;
- kenya pan ka ontongho halefile ho likhato tse 85-90;
- ha o ntse o omisa beet e ka tsoakana ka makhetlo a mabeli;
- nako ea ts'ebetso e etsa lihora tse 6-7.
Mokhoa oa ho omisa beet ka motlakase oa motlakase
Ho omisa beet ka sesebelisoa sa motlakase, e tlameha ho lokisetsoa joalo, joalokaha ho boletsoe pejana, chop le grater e kholo 'me u robale ka pallets ea sesebelisoa.
Ema ho ea ka litaelo tsa sesebelisoa (hangata beet li omisitsoe ka likhato tse 65). Li-beet tse feliloeng li kenngoa mabothong, li tiisitsoe hantle 'me li romeloa sebakeng se phodileng.
U ka se sebelisa joang?
Sebelisa litokisetso tse tšoanang ho ka ba ho lokisetsa lijana tsa pele.. Emela meroho e omisitsoeng e omisitsoeng, e ka kenngoa ho vinaigrettes le salate ea meroho.
U ka boela ua lokisetsa seno sa tee., ho etsa meroho e babatsehang kapa ho eketsa phofo ea beet ho noa e kholo. Omisitsoeng motso meroho etsa e babatsehang tatso ea beet kvass.
Har'a lintho tse ling bana ba bangata ba rata ho ja monatee khanyang, e nang le divithamini tse nang le lipoleiti kapa li-cubes.
Li-beet tse omisitsoeng: diresepe
7 kg ea li-beet tse mahareng tse ho hlatsoa, ebola, tlosa mehatla. Khaola likarolo, limilimithara tse hlano le sebaka ka metsotso e meraro ka metsi a belang.
Kamora ho tlosoa ho tsoa ho metsi a belang a beet a pholileng a pholile metsing, tšela sekoahelo se le seng holim'a sesepa sa ho baka 'me u romelle ka ontong, u hahetsoe pele ho likhato tse 90. Ema lihora tse 6 ho fihlela o itokisitse.
Lihlahisoa tsa sehlahisoa se feliloeng ho tloha ho 7 lik'hilograma tsa beet - 1 kg ea ho omisa.
Qetello
Ho tloha mehleng ea boholo-holo, li-beet le lijanaSebakeng seo ho kenyelletsoang ho sona, ho nkoa e le lihlahisoa tse hlollang ho motho eo.
Ho lokisetsa beet mariha u ke ke ua batla mohloli o mong oa bohlokoa le limatlafatsi. Ho sebediswa ha sehlahisoa sena se monate ho tla etsa hore u phele hantle 'me u thabe.
Video e sebetsang!
