Joang ho omella liapole: letsatsing kapa moriting?

Liapole naheng ea habo rona e atileng le e ratoang ke bohle. Hoo e ka bang mohahong o mong le o mong oa lehlabula ho na le lifate tse 'maloa tsa mefuta e fapa-fapaneng ea lifate tsa apole tse hōlang.

Ho na le lirapa tse ngata tse lahliloeng, moo lifate tsa apole li ntseng li nkoa li le hlaha, le hoja litholoana li monate haholo. Batho ba tsebang sebaka sa lirapa, kamehla ba bokella kotulo e ntle.

Liapole li fumane botumo eseng feela bakeng sa tatso ea tsona, empa le bakeng sa thuso ea tsona: li na le tsona li-vithamine le liminerale tse ngataho hlokahala ho boloka bophelo bo botle ba motho.

Melemo le likotsi tsa mokhoa ona

Lihlahisoa tse kholo tsa liapole lia li etsa e fumanehang ho likarolo tsohle tsa baahi. Batho ba leka ho li ja eseng feela feela, empa le ho itokisetsa ka hohle kamoo ho khonehang mariha: ba etsa jeme, jams, compotes. Leha ho le joalo, ha li pheha, liapole li lahleheloa ke boholo ba livithamine tsa tsona. Haeba u batla ho boloka thepa e ntle, ho molemo ho kotula liapole ka mokhoa oa ho omisa. Ho omisa ho na le melemo e mengata:

1. Ha e sebelisoe ha ho kotuloa li-preservatives, liapole ha li pepesetsoe ke thempereichara e phahameng. Ka lebaka lena, ho omisa ho bolokiloe boholo ba livithamine.
2. Litholoana tse omeletseng li ka e bolokoe nako e telele.
3. Ho omella ho bonolo ebile ha e hloke sebaka se ngata bakeng sa polokelo ho bapisoa le ho boloka.
4. Ka pel'a thepa ea kajeno ea kichine, mohato o lokiselitsoeng oa ho omisa o tla nka bonyane ba nako le boiteko.

Ho na le litsela tse ngata tsa ho omisa liapole. Basali ba mehleng ea kajeno ba atisa ho sebelisa li-stove, li-dryer tsa motlakase, lioli. Leha ho le joalo mokhoa oa ho omisa litholoana libakeng tse bulehileng o 'nile oa sebelisoa ka lilemo tse fetang lekholo ka lebaka la ho nolofatsa ha oona le ho fumaneha habonolo.

Na ho khoneha ho omisa liapole letsatsing? Ho kotula litholoana tse omisitsoeng ka ntle ho bonolo libakeng tseo moo lehlabula le chesa ebile le omme. Hoetla ho boetse ho lokela ho ba le matsatsi a chesang le mocheso o phahameng oa moeeng e le hore bo-'mè ba ntlo ba ka omella mefuta e sa tsoaneng ea apole.

Mathata ho omisa liapole ka ntle:

• ho hlokahala ho sireletsa ho omisa liapole ho tloha lintsintsi;
• ho hlokahala ipata bosiu ho omisa: ka nako ena, mongobo o phahame, phoka e oela hoseng, 'me liapole li ka nyamela;
• haeba boemo ba leholimo bo fetoha hang-hang e tla na, ts'ebetso ena e tla tlameha ho ferekanngoa mme qetellong liapole tse omisitsoeng lapeng.

Melao ea motheo

Liapole ha li lokisetsoa ho omisa, ke tse lakatsehang ho se sebetse ka nako e le 'ngoe, empa arola likarolo (hoo e ka bang halofo ea kasika).

Ho ba le nako ea ho etsa mekhoa eohle e hlokahalang ka pel'a li-lobule tse nang le lisebelisoa oxidize le lefifi. Ho hlokahala ho khetha ho butsoitseng, ka ho khetheha e tiile liapole

Ke tla nahana melao ea motheo ho omisa liapole seterateng (mohlala, naheng):

1. Bakeng sa ho omisa seterateng ho hlokahala hore u khethe mefuta e nepahetseng: Khauta ea mariha ea Parmen, Montuaner, Rennet Orleans, Ea rosemary, Renet Simerenko, Antonovka, Aport, Pepin. Mefuta ena eohle ea liapole e na le li-autumn mme e na le tatso e monate. Ho fapana le liapole tse monate tsa lehlabula, ha ho omisa hoetla mefuta e sa tšoaneng, nama e omeletseng e sala e sala le tatso ea litholoana tse omisitsoeng li feta.
2. Liapole li hloka hlakola hantle 'me u hlakole, e le hore mongobo o feteletseng ha o liehe nako ea ho omisa.
3. Haeba li-apula li rekoa, 'me u tseba hore li ne li sebelisoa ka makhetlo a' maloa lik'hemik'haleho molemo ho tlosa peel ho litholoana. Ka liapole tse entsoeng ka maiketsetso, sebola se molemo hore se se ke sa khaola, haeba feela se se thata. Ho lumeloa hore e na le livithamine tse ngata.
4. Ka mor'a moo, liapole li tlosoa mokokotlo. Tsela e loketseng ka ho fetisisa ea ho etsa sena ke ka tube e nang le bohale bo otlolohileng. Haeba e le sieo, joale apole e arotsoe likarolo tse 'nè' me karolo ea inedible e tlosoa ka thipa.
5. Khaola liapole le slicer kapa thipa likaroleng, ha e na matla ho feta 1 cm.
6. Ho boloka moriti o lefifi liapole tsa pulp, lilae tse nang le lilae tse lekiloeng li qeta metsotso e mengata ka saline (100 g ea letsoai e qhibilihantsoeng ka nkhong ea metsi).
7. Litapole tse entsoeng ka mefuta li behoa ka lera le le leng ka ho bapala maqephe kapa matlooa.
8. Lihlahisoa tse phahameng tsa apole li koahetsoe tse 'maloa tsa gauze, e le hore bonyane e sireletse litholoana tse omisitsoeng nakong e tlang ka lintsintsi le lerōle.
9. Letsatsi le leng le le leng u hloka likhahla tsohle fetoha.

Nakong ena, mosebetsi oa ho emela liapole o phethiloe. Hona joale o lokela ho etsa qeto ea hore na ho molemo ho beha literei tsa ho baka ho fumana e monate ka ho fetisisa le e phetseng hantle litholoana tse omisitsoeng.

Litsela

Ho omisa liapole seterateng kapa naheng. Nahana ka litsela tse seng kae.

Letsatsing

Joang ho omella liapole letsatsing? Haeba u beha li-pepere tse bakang liapole tlas'a letsatsi le chabang, joale ho omisa liapole letsatsing ho tla nka ho tloha matsatsing a mane ho isa ho a tšeletseng.

Ka mor'a moo, ho baka ho hlokahala ho tšoara matsatsi a seng makae ka kamoreng e nang le moea o omileng ho fihlela ho omisoa ho qetela.

Ho sa tsotellehe hore na boemo ba leholimo bo chesa hakae, ho bapala maqephe a hlokahala bakeng sa bosiu hloekisa. Kaha mongobo oa leholimo bosiu o eketseha haholo, ho omisa ho ka theoha ha metsi.

Ha ho chesa, liapole tsa apole li fetoha ho omisa, leha ho le joalo, letsatsi le matla felisa livithamine tse ling le metsoako ea lihloliloeng.

Moriting

Liapole li ka omisoa moriting, ho tla nka nako e telele haholo, leha ho le joalo, sephetho ho omisa ho tla ba molemo haholoho feta e omisitsoeng letsatsing. Li-sheet tsa ho baka li ka behoa moriting feela ka matsatsi a chesang a lehlabula, ha mongobo o le tlase 'me mocheso o phahame.

Ka ho hlapa

Seo u lokelang ho se etsa ka hoetla mefuta e sa tšoaneng ea liapole? Letsatsi le khanyang, empa ha le sa hlola le otla, 'me mocheso oa moea o se o ntse o le moholo. Haeba u hlatsoa dacha, joale u ke ke ua cheba feela ho eona, empa u omella liapole, ha u ntse u thabela monko oa tsona.

Ho omisoa ha liapole joang ka kamoreng ea mouoane? Tsela e loketseng ka ho fetisisa ke ho beha liapole tse arotsoe ka likaroloana. holim'a seteishene sa tšepe kapa ho hlanya ka khoele e matla. Tšoaea mohaho o felile ho siling, haufi le setofo. Bath e lokela ho chesoa ka lihora tse 3-4, e le hore nako ena eohle mocheso o se ke oa oa ka tlase ho likhato tse 90.

Joale setofo se ke ke sa hlola se halefa, ho hlatsoa butle-butle ho tla kokobela, 'me hajoale ho omisoa ho tla omisoa.

Ho omisa ho itokiselitse ke ntho e ntle ho tšoara matsatsi a 'maloa. sebakeng se omileng hantle se nang le moea o motlakase.

Ntho e ka sehloohong eo ho hlapa e ne e chesa ebile e omme.

Haeba u lula u qhibiliha metsi holim'a majoe, joale mongobo o tla tsoha ho 80% mme tlas'a maemo a joalo ho ke ke ha khoneha ho omisa liapole.

E omisitsoe kapa che?

Litlhahiso tse mabapi le palo ea matsatsi a hlokahalang bakeng sa ho omisa liapole li lekane. Sena sohle se itšetlehile ka mocheso le mongobo oa moea, hammoho le tse sa tšoaneng: liapole tsa lehlabula li omme ka potlako ho feta mefuta e sa tšoaneng ea hoetla. Joale u utloisisa joang e loketse ho omella kapa che?

Haeba peel holim'a liapole tsa apole lefifile nama a khaotsa ho khomarela, ho omisa ho se ho loketse. U ka eketsa ho itokisa ka ho hatisa monoana ka tieo nameng: haeba e ka tlas'a monoana ho joalo e ke ke ea ata ho mahlakorengho bolela hore liapole li seng li omeletse ka ho lekaneng.

Lilae tse omisitsoeng tsa apole li tlameha ho lula e bonolo le e khabisitsoengho seng joalo ba koahetsoe ke nako. E omisitsoe liapole li na le livithamine tse seng kae le limatlafatsi.

Ho omisa 'mala ha ho bontše hore o itokiselitse. Mefuta ea liapole tsa lehlabula e fumanoa leseli, mariha - e lefifi. Mmala oa makhasi ao a ba bobebe ha a le mothating oa pele liapole li ne li tšoaroa ka saline.

Joang ho boloka litholoana tse omisitsoeng?

Ho omisoa ka mokhoa o loketseng ke halofo feela ea ntoa. O ntse a hloka pholosa pele marihae le hore e se ke ea koaheloa ke hlobo, e sa jeoa ke litoeba le likokoanyana. U ka boloka liapole tse omisitsoeng joang? Ketsahalong ena e bonolo ho na le mekhabiso e mengata:

1. Ho omisa ho lokela ho bolokoa libakeng tseo ho sa keneng ka hare ho tsona. khanya ea letsatsi.
2. Ho omisa ho lokela ho bolokoa kamehla kamore ea moea. Ho seng joalo, ho omisa ho ka 'na ha e-ba mongobo ebile o na le hlobo.
3. Ho eletsoa ho boloka tšebeliso ea ho omisa mabokose a lehong, libaskete tsa wicker le linkho tsa khalase. Ka kakaretso ho ke ke ha khoneha ho sebelisa mekotla ea cellophane e khabisitsoeng bakeng sa polokelo: ho omisa ntle ho moea ho tla khomarela 'me ho koahetsoe mongobo.
4. Litanka tsohle tsa polokelo bakeng sa ho omisa li lokela holimo haufi le tieo. Ho seng joalo, likheo tsa hau li ja le litoeba le likokoanyana. Botlaaseng ba setshelo ho eletsoa ho kenya pampiri ea boka: e tla fumana mongobo o feteletseng.

Bala lihlooho tsa rona mabapi le ho boloka liapole tse omisitsoeng lapeng, le ho sireletsa litholoana tse omisitsoeng ho li-apple.

Ho omisa liapole ke mokhoa o bonolo o hlokang chelete e fokolang lichelete tsa lichelete. Haeba u etsa hantle, joale diapole tse omisitsoeng li tla u thabisa kamehla monko le tatso ka matsatsi a batang a mariha, ho tla thusa ho fapanyetsana tafole ea liphahlo, liphara.