Ka mokhoa o motle ho belisoa k'habeche ke ntho e le 'ngoe e bonts'a boiphihlelo ba mofumahali le sopho e phehiloeng ea k'habeche. Ha ho na diresepe bakeng sa sauerkraut!
Tse ngata tsa tsona li fetisetsoa sephiring ho tloha ho nkhono ho ea ho bana ba baholo, joalokaha ba re, "ba lelera ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong." Le hoja ho bonahala eka ha ho letho le thata ho belisa, ha ho motho e mong le e mong ea ka sebetsanang le mosebetsi ona, 'me batho ba nang le tsebo ba boloka tsebo ea bona ea sephiri ka k'habeche e bolila.
Hop bakeng sa mariha kvasyat ka tsela e fapaneng: ka brine ka meli le linkho ntle le eona, le beet le liapole. Sehloohong sena re bua ka hop le cranberries.
Re hloka eng?
Re hloka lisebelisoa tse latelang:
- k'habeche e bohareng (hoo e ka bang 3-4 kilogram);
- Lihoete tse nyenyane tse 2-3 (100-150 dikgerama);
- Lipopo tse 2 tsa li-dill (hoo e ka bang ligrama tse 10);
- pepere e ntseng e le fatše ho latsoa;
- 2-3 makhasi a bay;
- Kopi e 1 ea tsoekere;
- 100 dikgerama tsa letsoai;
- Ha e le hantle, sejo se ka sehloohong ke cranberries! Eena, joaloka lihoete ka boholo ba 100-150 dikgerama.
Seo re se phehang le seo re se phehang
Bakeng sa ho pheha:
- Lijana tse tebileng tsa enamelled - sekoahelo se seholo sa lilithara tse 5-6, kapa beisine;
- shredder, kapa thipa e bohale e bohale. U ka khona ho ja lijo tse nang le bubu e nepahetseng, empa ho khaola ho ke ke ha e-ba le botle bo lekaneng le bo lekaneng!
- grater e khōlō, bakeng sa ho senya limela.
Joang ho pheha?
Bakeng sa qalo, re lokela ho nka:
- ho tlosoa makhasi a ka ntle a k'habeche, e arotsoe likarolo tse 'nè. Tlosa lehlaka mme u khaole likhahla;
- ho qhibiliha le ho hlatsuoa lihoete tse tlotsitsoeng holim'a grater;
- li-cranberries li hlophisoa, li hlatsuoa ebile li omisitsoe;
- Re kopanya lihoete le k'habeche ka bokhoni. Basali ba bang ba basali ba e etsa hantle tafoleng e hloekileng ea kichine;
- eketsa le kopanya. Ho senya k'habeche le lihoete matsoho a hau e ka ba e 'ngoe ea litsela tsa ho pheha sethaleng sena. Mokhoa ona o lumella meroho hore e hlahise lero - mokhoa oa ho khetha o qala ka potlako, 'me k'habeche e thata haholo ho latsoa;
- tšela boima ka dipeo tsa dill mane le pepere, eketsa bay lekhasi;
- kopanya hape;
- ka nkho e hloekileng re beha lekhasi le leng le le leng la hop ka tlase - le hloekileng le le omileng;
- re robala moo ho kopanya hanyenyane ho itokiselitse, re kenya mocheso pestle;
- ho tloha holimo re tlatsa halofo ea monokotsoai oa cranberry;
- fafatsa le lera la k'habeche. Tobetsa pestle habobebe ntle le ho senya monokotsoai;
- khalase e 'ngoe ea hop le monokotšoai oa monokotsoai;
- E qetellang e lokela ho ba hop.
Khetho ea bobeli, ka liapole le currants
Lisebelisoa tse ka sehloohong, joalokaha eka li fumaneha pele. Empa re kenyeletsa: peo ea dill, leaf leaf, pepere e ntšo le tsoekere. Letsoai le sebelisoe ka bongata - e le ngoe kapa tse peli!
Re nka:
- k'habeche e le 'ngoe, kapa likilograma tse peli;
- Lihoete tse nyenyane tse 2-3 (100-150 dikgerama);
- Cranberries, joaloka lihoete ka boholo ba 100-150 dikgerama.
Eketsa liapole tsa recipe (likotoana tse 2-3) le currants e khubelu (2-3 tablespoons). Ho pheha ho ntse ho le joalo, li-currants le li-cranberries ke li-pre-mixed. Haeba re boetse re sebelisa liapole, re li hlatsoa ebe re li khaola likarolong. Ebe o sila joang.
Ka nkho, likarolo tsa k'habeche li fetoloa ka likarolo tsa monokotsoai le liapole:
- karolo ea pele ke k'habeche;
- karolo ea bobeli ke currant le cranberry;
- karolo ea boraro ke k'habeche;
- karolo ea bone ke liapole;
- karolo ea bohlano ke k'habeche;
- karolo ea botšelela - monokotsoai oa currant le cranberry.
Ntho e 'ngoe le e' ngoe e ka holimo, qetellong, e koahetse ka lera ea k'habeche. Tlight e nyenyane!
Joang kvass?
- Boima ba tamped bo lokela ho koaheloa ka lekhasi la k'habeche le ho beha holim'a khatello - ka mohlala, setshelo sa metsi.
- Boloka nkho ka har'a setshelo - sesebelisoa, kapa sekoahelo. Natso e feteletseng e phalla ka holimo!
- E lula kamoreng ea matsatsi a mararo, ho fihlela foam e hlaha - pontšo ea mokhoa oa ho belisa.
- Khatello le makhasi a likhahla lia tlosoa, 'me hop le li-cranberries li hlajoa ka pene ea lehong, kapa ka khaba (e ka khoneha ka likhahla tsa Sechaena) - libakeng tse' maloa ho ea tlase. Nkhono o tiisa hore ka tsela ena re "lokolla bohale."
- Kamor'a ho pata, k'habeche e rarolloa ka bolokolohi ebile e se na khatello bakeng sa letsatsi le leng!
- E ntan'o kenngoa lero la metsi (e tšollang holim'a bohale ba mocheso ho kena sebakeng se nkiloeng), mochini o ka koaloa 'me oa ntšoa ho boloka ho bata. E ka bolokoa ka sehatsetsing.
"Ka potlako" k'habeche
Bakeng sa ba sa batleng ho emela matsatsi a mararo, ho na le risepe e khethehileng.
Re nka:
- k'hafu (hoo e ka bang 1 kilogramme);
- Lihoete tse nyenyane tse 2-3 (100-150 dikgerama);
- 100 dikgerama tsa tsoekere;
- supuni ea letsoai;
- Tablespoons tse 10 9% veine ea tafole;
- 100 - 125 dikgerama tsa soneblomo (kapa oli leha e le efe);
- li-clove tse tharo, tse 'nè tsa konofolo (o ka ba le hlooho e nyenyane);
- li-cranberries ho latsoa;
- metsi a halofo ea litha e le nngwe.
Ho pheha:
- Kolobe e hahiloeng ka lihoete tse nang le grated le li-cranberries tse hlatsoitsoeng tse kopantsoeng le li-clove tse tharo kapa tse 'nè (li fetisitsoe mochineng oa konofolo).
Ela hlokohore:
- k'habeche ha e futhumetse mme ha e hlobetsoe ke matsoho;
- ho khabisoa ntle le stalk.
- Pheha halofo ea litha e le nngwe ea metsi. Eketsa 100 dikgerama tsa tsoekere, tepo ea letsoai, 100 dikgerama tsa oli ea soneblomo ho metsi a belang. Hlohlelletsa.
- Kenya dipolepo tse 10 tsa veine ea 9%, tlisa ho pheha le ho tlosa mocheso.
- Ho tšela ho tšeloa ka hop e phehiloeng, e leng sekoti sa enamel. K'habeche e hatelloa khahlanong le saucer e bataletseng kapa poleiti. Ka holimo ke khatello. Ho pheha nako e ka bang lihora tse tharo.
- Lihora tse tharo hamorao re fumana sauerkraut e lokiselitsoeng hantle!
Li-diresepe tse ling tse ka potlako tse ka fumanoang mona li ka fumanoa mona.
Batho ba thahasellang baa utloahala
Hop e tla latsoa hantle ha u e pheha:
- karolong ea khoeli e tsoelang pele;
- Mantaha, Labobeli, Labone - ke hore, matsatsi a banna;
- ka boikutlo bo botle.
E le hore hop e be ea 100, o lokela ho kotula mobu ka mokhoa o nepahetseng 'me ka mokhoa o nepahetseng o lekanyetse ho boloka. Hopola hore hop ea serame le leqhoa ha e loketse ho khetha.
Re ja joang?
Sauerkraut e ka jeoa e le sejana se fapaneng. Ka pel'a eona, eketsa lieiee e khethiloeng, kapa eiee e tala ho ea lijo. Oli e meng ea meroho (ho latsoa le takatso). Sauerkraut - bohobe bo monate ba banna ba rona!
E kenyelelitsoe lirepepe bakeng sa sopho, kapa salate. E ka etsoa ka nama. Tšoara letata la hae, kapa likhase. Sebelisa ho tlatsa pepere.
Ho hlomphuoa "Mofumahali oa tafoleng ea Russia" ho teng hoo e batlang e le menyetla e meng le e 'ngoe ea phomolo. Ka lentsoe, sehlahisoa ke bokahohle ebile se na le thuso. Bakeng sa li-conservatives, ho na le recipe ea khale ea ho etsa sauerkraut, hammoho le recipe ea k'habeche e nang le crunch.
Ho kopanya katleho ea cranberry e ikhethang le hop ka poleiti ea rona, mong'a lintho tse ngata tse hlokahalang bakeng sa motho, o etsa hore lijo li be le li-vithamine tse ngata le ho latela likarolo. 'Me sena ke sa bohlokoa haholo nakong ea mariha, ha' mele oa rona o e-na le ho hloka letsatsi, meroho e mecha le litholoana!
