Mehleng ea kajeno, batho ha ba nahane ho pheha ntle le tšebeliso ea mefuta eohle ea linoko le litlama.
Ba bang ba bona ba tsejoa ho rona ho tloha bongoaneng, 'me re ntse re fumana tse ling bakeng sa rona feela hona joale. Ka hona, Russia, ho nchafatsa ha lijo, fennel, ho qala ho tsebahala.
Ho tsoa sehloohong sena u tla ithuta hore na ke mofuta ofe oa linoko, melemo ea oona le kotsi ea hau ke efe. Bala ka lik'hemik'hale tsa fennel, ka likarolo tsa tšebeliso ea lijo le tšebeliso ea meriana ea setso.
Sejo sena ke sefe?
Fennel ea linako tsa selemo e na le peo ea lebitso le le lengtse fumanehang ho eona. Ba na le monate o monate o monate le monko o monate, o kopanya monko o monate oa dill le anise. Peo e khetholloa ka boholo bo fokolang, sebopeho sa oblong le li-brown hue.
Bo-rasaense ba fumane hore ho buuoa ka lekhetlo la pele ka fennel e fumanoang libukeng tsa boholo-holo tsa India. Leha ho le joalo e ne e sebelisoa e le ho phomola lijana, e seng feela e ntlafatsang tatso ea eona, empa e boetse e sireletsa mafu a mangata. Greece ea boholo-holo le Roma ea Boholo-holo, semela sena se ne se sebelisoa ka mor'a lijo ho phefumoloha bocha le ho ntlafatsa ts'ebetso. Mehleng e Bohareng, linoko li jala Europe 'me li qala ho hōlileng tšimong.
Melemo le lik'hemik'hale
- Sebopeho sa tlhahiso ea lijo se akarelletsa palo e kholo ea li-antioxidants, e leng sesebelisoa se setle sa thibelo ea kankere.
- Fennel e na le phello e khahlanong le ho ruruha 'me e thusa ho tlosa maemo a phahameng a k'holeseterole maling.
- Tšebeliso ea ho phomola lijong tsa letsatsi le letsatsi e na le phello e ntle ho phekola pneumonia, bronchitis le lefu la sebete.
- Fennel ke sesebelisoa sa bohlokoa ho lakatsa ho boloka mahlo, ho matlafatsa metso ea moriri le ho ntlafatsa mohopolo.
- Ntho e monate ea linoko ke bokhoni ba ho potlakisa metabolism, ho tsitsisa tsoekere ea mali, kahoo ho fokotsa takatso ea ho ja sweets le phofo. Ke ka lebaka leo linako tse ling li ratoang ke batho ba batlang ho theola boima ba 'mele.
- Litsebi li netefalitse hore thepa ea fennel e boetse e na le thuso bakeng sa tlhokomelo ea letlalo le holileng. Li-Phytoestrogens tse nang le eona li bohlokoa haholo bakeng sa ho felisa litlhaka le mathata a letlalo la pigmentation.
- Sejo sena se khona ho phekola chefo ea joala, kaha ha e amohele chefo le likokoana-mali maling.
Litholoana li na le liminerale tse ngata, tse ling tsa tsona ke calcium, magnesium, tšepe, zinc le chromium. E na le livithamine tsa lihlopha A, B le C, hammoho le boholo ba oli e hlokahalang.
Ho kotsi le ho hanyetsa
Kotsi ea ho sebelisa fennel e teng ka lebaka la ho hloka mamello ho sehlahisoa sena ke 'mele. E hanyetsanoa ho basali ba nang le bakhachane, hobane e ka baka libaka tse sa hlokahaleng. Ha e kgothaletswe ho kopanya fennel le lithethefatsi tse ling tsa diuretic, ha li ntse li ntlafatsa phello, e leng e amang bophelo ba motho hantle.
Likarolo tsa oli tsa bohlokoa tsa fennel overdose li kotsi: li baka mathata a phefumoloho, ho otla pelo le ho tsoa mali. Ka lebaka leo, ke habohlokoa ho sebelisa ho noa ka tekanyo.
Lijo li ja
Fennel linoko li na le monate o monate le o monate, empa ka bonyane bo bohloko. E tloaelehile libakeng tsa Mediterranean, tsa Searabia, tsa Maindia le tsa Chaena. Fennel e boetse e tumme har'a li-confectioners. Hangata peō e silafalitsoeng e kenngoa hlama, 'me kaofela e khabisitsoe ka li-buns le li-cookie.
Hangata e sebelisoa linthong tsa nama le litlhapi, hangata ka li-soups le saladi. Nako e ratoang ka ho fetisisa e sebelisoa ho lokisetsa nama ea kolobe, ea carp le ea pike.. E le ho senola monate oa tlhahiso ea lijo, e ka futhumatsoa ka pane e chesang kapa e phunyeletsoe ka menoana. Ho bohlokoa ho hopola hore dipeo li sebelisoa ka karolelano ea 3-4g linoko ka 1 kg ea nama.
India, ho tloaelehile ho fepa peo ea fennel ka mor'a lijo tse boima ho ntlafatsa lijo le ho phefumoloha. Ho tloha ha ho phomola hamonate ka mefuta e meng ea linoko, e ne e kenngoa mefuteng e kang curry, Europe le mohloaare.
Sebelisa meriana ea setso
Peo ea Fennel e ratoa ho sebelisoa ha malapa, kaha ke pheko ea maloetse a mangata. Ho se ho fetile khale ho boleloa hore ho molemo ho eketsa linoko lijong tse monate, kaha li ntlafatsa ts'oaetso le ho thusa ho tlosa chefo e tsoang 'meleng.
Tsejoang le tse thobang maikutlo tsa fennel. Monko oa eona o monate o thusa ho fokotsa ho halefa le ho kokobetsa maikutlo. E khothalletsoa hore e sebelisoe le ho sebelisoa ho batho ba nang le khatello ea kelello ea letsatsi le letsatsi mosebetsing.
Bakeng sa ba batlang ho theola boima ba 'mele, mokhoa ona oa bohlokoa ke oa bohlokoa haholo, kaha o fokotsa boikutlo ba tlala' me o u thusa ho potlakela ho utloa bohloko. Ho phaella moo, e matlafatsa 'mele ka li-microelements tse molemo, tseo motho a nang le phepo e fokolang.
U ka itokisetsa joang?
E le ho omisa peo ea fennel, ho hlokahala:
- Khaola inflorescences (tse bitsoang likhele).
- Li behe sebaka se omileng (ka matsatsi a 2-3).
- Inflorescences tse omisitsoeng li hula pakeng tsa liatla tse ka hodimo koranteng e le hore lipeo li arohane le bakoang.
- Etsa lipeo ho tloha ka fariki.
- Tšela lipeo tsa fennel ka nkho e nang le sekwahelo se thata.
U ka khetha joang le hokae?
Ha u reka lijalo ka mofuta oa dipeo lokela ho ela hloko ponahalo ea tsona. Li lokela ho ba bofubelu bo bobebe ka 'mala, mohaho o teteaneng, o nang le li-streaks tse boleloang.
U ka reka lihlahisoa tse omeletseng setsing sa lehae sefe kapa sefehammoho le marakeng a lihlahisoa. Theko ea ligrama tse 100 tsa linoko e ile ea thehoa karolong e pakeng tsa li-ruble tse 80 ho isa ho tse 120 Moscow le li-ruble tse 70 ho isa ho tse 100 St. Petersburg.
Ka hona, fennel e ka bitsoa ka mokhoa o sireletsehileng ka kichineng ea leha e le ofe ea amohelang basali. E fana ka monate o monate ho lijana ebile e na le mefuta e mengata e mengata e molemo bakeng sa 'mele. Hoa hlokahala bakeng sa batho ba lilemo tsohle, bohle ba tla fumana pheko bakeng sa maloetse a mangata.
