Ithute ho pheha ka potlako k'habeche ka lihora tse peli mme sefahleho sa sejana see ke sefe?

Kaofela ha rōna re rata ho ja k'habeche e khethiloeng, kaha ha e monate feela, e boetse e thusa batho haholo.

E mong le e mong ea nang le bolulo o batla ho tseba recipe ea ho pheha k'habeche ea pickled. Leha ho le joalo, tloaelo ea ho pheha diresepe e nka nako e ngata.

Haeba e ka pheha lihora tse peli, sena ke sehlahisoa se seholo ha u ntse u emetse baeti 'me u batla ho ba phehela sejo se monate le se phetseng hantle. Mokhoa oa ho pheha sejana sena o bonolo ebile o bonolo ho feta mekhoa e tloaelehileng.

Ke pono efe eo u lokelang ho e khetha?

Khate e loketse ho pickling; e na le tsoekere e lekaneng.. Kofi ena, e butsoang bohareng le matsatsing a morao-rao, ke eona e matla ka ho fetisisa le e thata haholo. Sehlooho ha se hatelloa se lokela ho senya, empa e se se lokolohileng le se bonolo. Ho etsa hop crispy, khetha e teteaneng, tšoeu, e khala cabbages le matla makhasi. Molemo ka ho fetisisa bakeng sa pickling loketseng hop mefuta e sa tsoaneng Belarusian le Khanya. Sehlooho se lokela ho ba se lesoeu, 'me makhasi a ka holimo a le tala, haeba a se moo, joale mohoebi ea se nang boikemisetso a ka ba tlosa ho pata litsela tsa serame.

Ha ua lokela ho nka pickling pele, ka lebaka leo, e ka tšoana le phare.

Melemo le likotsi tsa sehlahisoa

1. K'habeche e nang le mapolanka e tla thusa ho eketsa khatello ea kelello ea motho.

   Melemo e tlisa batho ba nang le bokooa metabolism le gastritis ba nang le acidity e tlase.

   Haeba li kenyelelitsoe lijong, batho ba ka 'na ba se ke ba tšoaroa ke serame.

   Vithamine C e bolokoa meroho nakong ea pickling, e thusang 'mele ho mamella maloetse.

   E boetse e na le vithamine U, e thibelang ho hlaha ha lisosa tsa gastric le duodenal ulcers.

2. K'habe e na le mafura a mangata, e leng se ka etsang hore malapa a se ke a theoha. Kaha khabine e na le phello e susumelletsang ho boloka liphatsa tsa mokokotlo, ha ua lokela ho e sebelisa ka acidity e phahameng ea mpa.

   Kofi e khantšitsoeng ka marinated e tletse letsoai, kahoo e ka lebisa ho metsi a ho boloka metsi.

3. Sejo se seholo sa meroho se tlaase ka khalori, 100 dikgerama li na le 25-28 kcal.
4. 100 dikgerama tsa sehlahisoa se na le ligrama tse 1.8 tsa protheine le 0,1 dikgerama tsa mafura.
5. Koloi e le 'ngoe e na le ligrama tse 4,7 tsa lik'habohaedreite.
6. Ka hop tse ngata tse sa tloaelehang le tse molemo.

   Meroho e na le livithamine tsa lihlopha A, B1, B2, B3, B, C, D, P, K, hape le tsoekere, mafura, li-enzyme, liprotheine, letsoai la diminera le fiber, lintho tsohle tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo tloaelehileng ba motho.

Mokhoa oa ho pata kapele: risepe ka mehato e nang le setšoantšo

Lijo:

• k'habete e tšoeu - 2.5 lik'hilograma;
• lihoete - 300 g;
• metsi - litara e le 1;
• letsoai - litepisi tse 2 (ha ho hlokahale hore u sebelise letsoai ka iodine, kaha k'habeche e bonolo ebile e lefifi);
• oli ea limela - 1 senoelo;
• Oli ea veine 9% ke halofo ea khalase (u ka boela ua sebelisa asene ea cider, empa elelloe hore mahloriso a eona a fokola, ka hona u lokela ho nka 1.5 linako tse ling hape).

Ho Sebelisa Lijo:

1. Re nka k'habeche ebe re senya makhasi a senyehileng.
2. Ka nako eo hlatsoa, ​​u khaola likotoana tse 4 'me u tšabe li-straw (ha ho hlokahale hore u robe ka mokhoa o khahlehang, e kholoanyane ea shredder e etsa hore hop crispy).
3. Lihoete tsa peel, ebe u hlatsoa 'me u li tšela ka grater e nyenyane.
4. Ka mor'a moo, re kopanya ka setseng sa boholo bo loketseng (ho molemo ho se kopanya le matsoho a hao e le hore meroho e se ke ea tsiba 'me u se ke ua lumella lero, ho sa hlokahale hore u li khumame).
5. Ka mor'a hore ba tsoakane meroho, ba behe ka sekotlong, ka sekotlolo se seholo, ka lijaneng tsa khalase kapa ka lipontšo tsa polasetiki, ka kutloisiso ea hau (ha ho hlokahale hore u fokotse ka matla ka meroho, kaha e lokela ho khotsofatsoa ka marinade).

Marinade e na le lisebelisoa tse bonolo:

1. eketsa oli ea meroho, letsoai, tsoekere ho pitsa e belang ka metsi (pheha ho fihlela tsoekere le letsoai qhibiliha);
2. joale eketsa asene, kopanya le ho tlosa mocheso;
3. e itokiselitse ho tšela hop;
4. kamora lihora tse 2 sejana se se se loketse ho ja.

E le hore meroho e se ke ea nolofatsa, u ka eketsa makhapetla a oak kapa metso ea horseradish.

U ka sebelisa lisebelisoa tse sa tšoaneng e le lisebelisoa:

• Red onion - likotoana tse peli (e tla fana ka sejana se shebahalang se monate le tatso e itekanetseng e monate ntle le ho halefa):
  1. hlahisa liiee, u li hlatsoe, li li khaole likotoana tse 4 'me u li khaole ka lihlopha;
  2. joale eketsa meroho le ho kopanya.
• Konofolo - 1 hlooho e kholo (e tla fa sejana tatso e ruileng le spiciness):
  1. re hloekisa konofolo, re hlatsoa, ​​re omme re bile re e-na le lipoleiti tse tšesaane;
  2. e eketsa ho tse ling tsa meroho.
• Tsoekere - 1 tablespoon (e tla fana ka monate oa sweetish): eketsa tsoekere ha u lokisetsa marinade.

Ho thabela recipe ea video ea ho lokisetsa hop e khethiloeng ka potlako ka lihora tse 2:

Khetho ea ho sebeletsa lijo lapeng

1. E ka etsoa ka litapole tse halikiloeng kapa tse phehiloeng le nama e entsoeng ka letsoai.
2. Marinated hop bakeng sa mariha, tla ba ka ho phethahetseng kopantswe le adzhika le khethiloeng li-mushroom.
3. Haeba o lakatsa, o ka e tšela ka likotoana tse nyenyane, e tšela ka oli 'me u fafatse limela tse ncha, konofolo kapa eiee.
4. E ka sebetsoa eseng feela e le sejo se monate, empa hape ho e-na le sejana se lehlakoreng ho ea tlhapi ea bobeli le litlhapi tsa nama.
5. Hape ho tloha k'habeng e khethiloeng u ka etsa vinaigrette, e fetoha lero le monate haholo.

'Me qetellong, nka rata ho totobatsa hore ena ke mokhoa o bonolo le o potlakileng oa ho pheha k'habeche e khethiloeng. U ka boela ua leka litebelisoa tse fapaneng tsa ho pheha, 'me u khethe risepe ea hau e ikhethang e tla khabisa tafole ea hao letsatsi le leng le le leng. Thabela lijo tsa hau!