Sulaliflower le salate ea broccoli, ho phaella ho monate le monate oa ho itokisetsa, ho khetholloa ke boteng ba limatlafatsi tse ngata: li-vithamine, liminerale le likarolo tse ling tsa bohlokoa tsa 'mele, e leng se etsang hore sejana sena e be sa bohlokoa tafoleng ka matsatsi a beke le matsatsi a phomolo.
Koliflower ke mofuta oa hop o nang le maruo le mavithamine. E le karolo ea li-vithamine tsa C le tsa K tse ngata, tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea liphatsa tsa bone le tsa bone, hammoho le mosebetsi o phetseng hantle oa liphio.
Lintho tse nang le vithamine A broccoli - tlaleho har'a limela tsa hop. Ka mohlala, k'habeche e na le 0,3% ea vithamine A (3 μg ka 100 dikgerama tsa sehlahisoa), le broccoli - 42.9% (386 μg). Se tloaelehileng bakeng sa 'mele ke micrograms tse 900 ka letsatsi.
Melemo le kotsi ea lijana tsa meroho tse batang
Ho cauliflower le broccoli li nkoa e le lihlahisoa tsa lijo.ba ruileng mefuteng eohle ea likarolo tsa eona, e leng:
- divithamini A, B, C;
- fiber;
- protheine;
- tšepe;
- khalsiamo;
- iodine;
- hammoho le mefuta eohle ea li-acids tsa tlhaho.
Ka hona, salate ea meroho ena e tla thusa ho fokotsa boemo ba k'holeseterole e kotsi, ho matlafatsa methapo ea mali, ho ba le phello e khahlanong le ho ruruha, 'me e tla boela e be thibelo e babatsehang ea serame.
Leha ho le joalo, ho lokela ho hopoloa hore ha ho sebelisoa k'habeche, joaloka sehlahisoa sefe kapa sefe, ho lekanyetsa ke habohlokoa.
Sejo sena se hanyetsanoa maemong a latelang: ka li-spasms le ho halefa ha malapo, le gastritis e nang le acidity e phahameng, e nang le seso se chesang, gout le khatello e matla, hammoho le ho kula le batho ba hlokang mamello ho tse ling tsa tsona.
Matla a bohlokoa:
- lik'halori - 61 kcal;
- liprotheine - 3 g;
- mafura - 3 grams;
- lik'habohaedreite - ligrama tse 6.
Mothati le mohato ho pheha litaelo ka lifoto
Ho na le lipepe tse ngata bakeng sa salko ea broccoli le li-cauliflower.. Ka tlase ke litaelo tsa mohato ka mehato ea ho etsa tse ling tsa tsona ka setšoantšo.
Ntlha ea pele, o lokela ho lokisetsa esale pele mefuta e 'meli ea k'habeche, ho hlatsoa le ho e arola likarolong tse nyane tse nyenyane.
Tsela ea khale
Lijo:
- mefuta e 'meli ea hop - broccoli le cauliflower - ligrama tse 200 ka' ngoe;
- meroho e mecha - sehlopha se le seng;
- nkho e le 'ngoe ea lierekisi tse tala;
- oli ea mohloaare - likhabapo tse 1-2;
- letsoai le linoko ho latsoa.
Mokhoa oa ho pheha:
- Pheha meroho metsing a letsoai ka metsotso e 15, tlosa le ho pholile (kamoo u ka phehang ho cauliflower le broccoli, bala mona).
- Fetisetsa sekotlolo sa salate, eketsa lierekisi le meroho, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, ebe u tšela oli ea mohloaare, eketsa linoko le letsoai mme u kopanya hape.
Salate e ka lokisoa ka tsela e fapaneng ka ho eketsa poone e monate ho e-na le lierekisi tse tala, 'me oli ea mohloaare e ka nkeloa sebaka ke mayonnaise kapa tranelate e bolila, e leng se tla fana ka sejana ka tatso e ncha.
E meng e nang le lithupa tsa lehlaka
Lijo:
- hop motsoako oa cauliflower le broccoli, o ka nka serame - sephutheloana se le seng;
- lithupa tsa lekhaba - pakete e le 'ngoe;
- mahe a mane a phehiloeng ka thata;
- 1-2 tablespoons bolila tranelate le mayonnaise kapa thota yogurt;
- meroho e mecha;
- letsoai le monate ho latsoa.
Mokhoa oa ho pheha:
- Fry meroho e nang le mongobo ka lero le pholileng e le hore le qhibilihe, ebe o eketsa metsi a seng makae le ho omisa ho fihlela o phehiloe, ka metsotso e 15. E pholile. Fokotsa habobebe ha ho hlokahala.
- Khaola e phethiloeng k'habeche, lehlaka la lithupa, mahe le meroho e mecha, tšela bolila tranelate le mayonnaise kapa yogurt, letsoai le kopanya ka botlalo.
Tsela e 'ngoe ke ho eketsa celery, lihoete le likhakisi tse tala tse entsoeng ka makotikoting, ho tlatsoa ka mayonnaise e khanyang e kopantsoeng le lero la lemone le litlama tse omisitsoeng.
Mefuta e fapaneng le sauce ea ginger-garlic
Lijo:
- hop ea mefuta ka bobeli - 200 gr;
- tamati ea ciliegia - 5-7 likotoana;
- Peperegia ea Bulgaria - sengoathoana se le seng;
- Ginger grated kapa khabeloa chopped - 1-2 tablespoons;
- konofolo - 3-4 cloves;
- oli ea mohloaare - likhaba tse peli;
- botoro - hoo e ka bang halofo ea pakete;
- letsoai le monate.
Ho pheha:
- Beha oli ea mohloaare mollong o monyenyane, eketsa moriana, omella ka metsotso e ka bang 5.
- Kenya konofolo e teteaneng le botoro. Etsa bonnete ba hore oli e qhibiliha, empa ha e phehe.
- Pepere ea letsoai ho latsoa le ho pholile. Refueling e loketse.
- Khaola meroho eohle, pheha k'habeche ebe u hanyetsa li-inflorescences tsa eona ha ho hlokahala (o ka ithuta ka hore na broccoli e kae e hloka ho pheha ho e etsa e monate le e phetseng hantle).
- Tšela mongobo o phehiloeng 'me u kopanye hantle.
Lijo tsa li-peanut-limela
Seo se se hlokang:
- broccoli le cauliflower - halofo ea fereko ea mofuta o mong le o mong;
- khalase ea walnuts;
- li-clove tse tharo tsa konofolo;
- mayonnaise - likhaba tse peli bakeng sa ho apara;
- meroho, letsoai, pepere ho latsoa.
Joang ho pheha:
- Koloi e phehiloeng esale pele e arohane le stems e tiileng mme e khaola eseng e nyane haholo.
- Tloha linate, hape le ha le sa teba.
- Nako le mayonnaise le konofolo e pshatlehileng, letsoai le ho kopanya le ho tloha ho ea qeta lihora tse ngata ka sehatsetsing.
- Ha sejana se kolobetsoa, eketsa litlama tse ncha.
U ka fapanya sejana ka ho kopanya chisi e letsoai ho eona, mme ho e-na le mayonnaise, nka tranelate e bolila kapa yogurt e sa tsoekere.
Ho fapana le apole le almonde
Lijo Tse Hlokehang:
- 200 dikgerama tsa broccoli le cauliflower;
- ngoe ea apole e kholo;
- lialmonde tse fokolang;
- oli ea almonde le oli ea mohloaare - lipofu tse peli;
- letsoai, linoko.
Mokhoa oa ho pheha:
- Pheha ea k'habeche, ebe o pholile 'me u ope.
- Khaola lialmonde. Khaola apole.
- Kopanya oli ea mohloaare le oli ea almonde ka ho eketsa letsoai leoatleng kapa letsoai la linoko.
- Kopanya lisebelisoa tsohle, ho noa ka oli le motsoako.
Cheese le Radish
Seo se se hlokang:
- li-half tsa cabbages e bohareng tsa mefuta e 'meli - cauliflower le broccoli;
- grated chisi grated - 50 g;
- radish - 2 likotoana tse nyenyane;
- tranelate kapa yogurt e hlakileng - pakete e le 'ngoe;
- limela tse ncha le letsoai ho latsoa.
Joang ho pheha:
- Pheha k'habeche metsotso e leshome le metso e 10 ho ea ho e 'ngoe, e arotsoe ka li-florets Haeba li-stems li le thata haholo-li khaole.
- Khaola radish, fetela ka sekoteng sa salate 'me u kopanye le k'habeche.
- Fafatsa ka chisi, tšela tranelate, letsoai le pepere ebe u kopanya hape.
Sejana se ka boela sa itokisetsa ho sebelisa oli ea mohloaare ho e-na le yoghurt le ho eketsa linate tsa phaene ho salate e phethiloeng.
Lijo tsa Chicken tse Chesehang
Lijo:
- mefuta e 'meli ea likhahla tse khabisitsoeng ka hop tse 500 gr (mokhoa oa ho etsa sejana sa cauliflower e lefshoa le broccoli, bala mona);
- ngoe e tloaelehileng ea khōhō;
- li-mushroom tse ncha kapa tse hahiloeng - 300 g;
- likomkomere tse 'maloa tse khethiloeng;
- mayonnaise;
- letsoai-linotsi tsa pepere.
Mokhoa oa ho pheha:
- Hop hop ka pan ho fihlela pheha, le Fry li-mushroom (joang ho pheha broccoli hop kapele le monate ka pan, o ka fumana mona).
- Pheha khoho 'me u e khaole likarolong.
- Khaola meroho eohle, romella lisebelisoa tsohle ka sekotlolo sa salate, nako le ka mayonnaise le letsoai le kopanya.
Mokhoa oa bobeli oa ho pheha: lokisetsa hop ka tsela e le 'ngoe' me u ome, u tšele khoho, beha ntho e 'ngoe le e' ngoe ka salate, fafatsa le grated chisi u tlatse ka mayonnaise.
Liphetoho tse 'maloa tse khanyang le tse potlakileng:
- Pheha hop, kopanya lierekisi tse tala le poone, eketsa chisi le makhasi a letlalo a Iberg. Nako ka oli ea mohloaare e nang le litlama le lihlahisoa.
- Lihoai tse phehotsoeng, poone, lithupa tsa lehlaka le mefuta e 'meli ea k'habeche e kopanyang, tlatsa tsohle ka yogurt.
- Broccoli le cauliflower k'habeche tšela oli ea mohloaare le e sithabetseng konofolo.
Fepa
Sebeletsa li-salate tse matlafatsang le tse phetseng hantle joaloka sejo se lehlakoreng bakeng sa litlhapi tse tšoeu, hammoho le linokoe pele ho thupelo e kholo. E ngata haholo hantle, haeba salate e tla ema nako e itseng serame 'me a kolobetsoe ka botlalo pele a sebeletsa. E hloka ho hohoa.
Li-soliflower le salate ea broccoli li ka lokisoa ka litsela tse ngata, ho etsa hore e be bonolo le lijo tse matlafatsang, tse matlafatsang le tse nang le phepo, kapa esita le monate, ha u sebelisa mahe a linotši le liapole, empa kamehla e lula e le monate ebile e phetse hantle.
