E monate ebile e thusa! Pheha Holiflower Recipes

Cauliflower e entsoeng ka batter - e leng monate oa bohobe, 'me ea bohlokoa ka ho fetisisa, e monate ebile e phetse hantle, e nang le khanya ea crispy holimo. Ntho e 'ngoe le e' ngoe ea sephiri ke hore likotoana tsa k'habeche li kenella hlama feela. Ho pheha ho hloka bonyane ba nako le litšenyehelo 'me e khetholloa ka ho ts'oaroa ha eona le bonolo.

Ba phehileng ba bangata ba khetha cauliflower, kaha e na le tatso e khethehileng 'me e thata ho senya ha u pheha. E 'ngoe ea lijana tse ka etsoang lijo tsa hoseng, tsa lijo tsa mantsiboea kapa tsa bohobebe, ke ho cauliflower ka batter. E monate ebile e bata. Ho bonolo ho ja, ka hona ho loketse esita le tafoleng ea buffet. Mefuta e sa tšoaneng ea diresepe eu lumella hore u khethe phetoho ea teko, e leng ea bohlokoa ka ho fetisisa litakatsong tsa mohlokomeli.

Lintho tse molemo tsa sejana

• Lesebelisoa la lijo ka k'habeche le ntlafatsa mokhoa oa ho ja 'me le thusa ho hloekisa mala. Inflorescences li na le ntho e kang glucarafin, e sireletsang mala, e fokotsa kotsing ea gastritis le seso sa peptic.
• E fokotsa kotsi ea ho holofala. Koliflower e na le palo e kholo ea asiti ea folic le li-vithamine tse ling tsa sehlopha B. Lintlha tsena li bohlokoa ebile li bohlokoa ho basali nakong ea ho beleha ngoana.
• Ke thibelo ea kankere. Ho fumanoe hore ha meroho e fepa, mekhoa ea phekolo ea lik'hemik'hale e bakoa e ka thibela tsoelo-pele ea kankere ea colone, litšoelesa tsa mammary le tsa prostate, kapa ea fokotsa ho hōla ha hlahala.
• E na le li-anti-inflammatory properties ka lebaka la dikahare tsa mafura a acids le vithamine K.
• E ntlafatsa mosebetsi oa pelo. Koliflower ke mohloli o tlaase oa khaloriamo-e leng sepheo se ikarabellang bakeng sa molumo o tloaelehileng oa pelo, bakeng sa khatello e phetseng hantle le tekanyo e nepahetseng ea letsoai ea letsoai. Hape meroho e na le coenzyme Q10, e leng molemo haholo bakeng sa mosebetsi o motle oa pelo. Ho na le bopaki ba hore cauliflower e matlafatsa marako a methapo ea mali mme e tlosa k'holeseterole 'meleng.

E tla boela e thuse ho ntlafatsa mahlo a li-hormone, ho thibela ho qala le ho nts'etsopele ha lefu la tsoekere, papillomatosis, ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, ho tšehetsa bophelo ba manonyeletso le masapo. Ka sena Koliflower e nkoa e le sehlahisoa se tlase sa khalori. (100 g e na le li-kilocalories tse 30 feela) 'me e nkoa hantle ke' mele. E ka sebelisoa ke bana le batho ba baholo, hammoho le batho ba nang le bothata ba mosebetsi oa ts'ebetso ea lijo.

Lintho tse sa thabiseng tsa liphello tsa meroho

Ho ka 'na ha e-ba le liphello tse sa rateheng tsa lijo tse monate tsa cauliflower, haholo-holo haeba e jeoa ka ho feteletseng.

• Ho thibela le ho theola maikutlo: Lijo tse phahameng tsa fiber li ka etsa hore ho be le ho eketseha ha likhahla le ho theola. Leha ho le joalo, batho ba bangata ba ka tsamaisa sehlahisoa ka likarolo tse itekanetseng.
• Mali a koala: Mafura a vithamine K a ka baka mathata ho motho ea noang mali, hobane vithamine K e thusa ho thibela mali.
• Gout: Meroho e hanyetsanoa ho bakuli ba nang le gout, kaha li-purines tse nang le sehlahisoa li eketsa mahlaseli a uric acid mme li ka etsa hore motho a khutlele hape.

Bakeng sa ho thibela maloetse le bophelo bo botle ke habohlokoa ho ja lijo ka kakaretso. Ho khothalletsoa hore ho fapane lijo, le hore e se ke ea ameha ka sehlahisoa se le seng.

Lik'hemik'hale tse amanang le lik'hemik'hale le boleng ba phepo ea semela

U ka fumana ho eketsehileng ka hore na cauliflower e tala, mona.

Ho se tšoane ha ho sebelisoa meroho e mecha le e mongobo

U ka lokisa sejana eseng feela ho tsoa hamonate, empa le ho tsoa hop ea serame. Koliflower e se e ntse e etsoa pele ho mariha 'me e loketse ho pheha.

Ho kgothaletswa ho fokotsa ho cauliflower esale pele mme o lokisetsa sejana ho sona., ho latela tlhaloso ea diresepe tse hlalositsoeng ka tlase.

Lintlha tse eketsehileng ka cauliflower e nang le serame li ka fumanoa boitsebisong bona.

Liphetoho tsa ho pheha le lijana tsa lifoto

Ka mor'a moo, re hlahloba mefuta e sa tšoaneng ea diresepe bakeng sa ho pheha lijo tsa cauliflower, joalokaha ho etsoa bakeng sa batter ena. Setšoantšong u ka bona hore lijana li sheba joang, haeba meroho e halikiloe ebile e kenngoe ka ho tlatsoa ha mekhahlelo e fapa-fapaneng, liketso tsa khato li fanoa ka mehato.

Joang ho pheha ho ea ka tloaelo e tloaelehileng ea algorithm: liketso tsa mehato

Nahana kamoo ho ka pheha e monate cauliflower sejana ho ea ka ea khale risepe.

Lijo:

• cauliflower - 1 lik'hilograma;
• letsoai

Bakeng sa batter:

• phofo ea koro - 700 gr.;
• tranelate (kapa lebese) - 350 ml;
• Mahe a 3 a kana;
• oli ea limela - 300 ml;
• letsoai

Recipe e fanoa ka tekanyo ea li-servings tse 2-3.

Matlo a phepo e nepahetseng ka nako e 'ngoe e etsoa:

• Lik'hilojule tse 299;
• 18.2 g ya mafura;
• 27.5 g ya lik'habohaedreite;
• 7.7 g ya protheine;
• 41 mg ya k'holeseterole;
• 185 mg ya sodium;
• fiber fiber 4 g (litholoana ka bomong li ka 'na tsa fapana).

Ho iketelletsa pele:

1. Hlatsoa lihlooho tsa cauliflower metsotso e 10 ka tharollo e nang le letsoai e nang le letsoai (hoo e ka bang 1 tablespoon ea letsoai bakeng sa 2 a etsang dilitara tse metsi).
2. Tlosa likokoanyana holim'a metsi mme u felise libaka tse lefifi.
3. Frozen hop inflorescences lokela ho thawed mofuthu.

Ho pheha ha motheo:

1. Khate e khaola holimo ho tloha tlaase ho marako.
2. Pheha k'habeche metsing a futhumetseng a letsoai ka metsotso e ka bang 2-3. Ho khaotsa. Khaola likarolong.
3. Arola lehe le makhooa ho tloha ho li-yolks. E otla foam le whisk kapa mixer.
4. Hlapa li-yolks ka tranelate (lebese).
5. Kopanya phofo le monate oa yolk. Eketsa makhooa a letsoai a shapuoa. Hlohlelletsa ho fihlela hlama e na le ts'ebetso e ts'oanang.
6. E futhumetse 'me u tšollele oli.
7. Koahela li-cauliflower ka har'a batter.
8. Fry lilae tsa k'habeche ka oli ea preheated ho fihlela khauta e le putsoa (metsotso e 2 ho isa ho e 4).
   Haeba u rata ho chesa ka ho teba, eketsa nako ea ho pheha ea cauliflower ka oli ea meroho e chesang ho fihlela metsotso e 4 - 6 ho finyella 'mala o motala oa khauta kapa o sootho.
9. Apara sekoahelo e le hore oli e feteletseng e kenngoe.
10. Haeba ho na le batter e eketsehileng, u ka e chesa ka ho tšela teaspoon ka oli e belang.
11. Fetisetsa cauliflower ho sejana, khabisa ka meroho.

Re fana ka ho shebella video ka tsela ea ho pheha cauliflower ka batter ho ea ka khale recipe:

Lintlha tse ling tse mabapi le boima ba ho pheha ho cauliflower ka batter ka pan e ka fumanoa mona.

Ke monate hakaakang ho etsa sejo se omeletseng metsi a merafong?

Lijo:

• cauliflower - 1 lik'hilograma;
• letsoai

Bakeng sa batter:

• metsi a mangata - 0.5 l.;
• mahe - 2 pcs;;
• phofo ea koro - dikopi tse 2 (400 g);
• oli ea mohloaare - likhaba tse 2;
• oli ea limela - likopi tse 0,3;
• tsoekere - 5 g;
• letsoai, allspice.

Kamora 'pele ho phekoloa, tsoela pele ho itokisetsa haholo.:

1. Hlakola ho cauliflower ka flores, pheha ka metsing a letsoai ho fihlela o loketse (3-4 metsotso). Ithute ho eketsehileng ka koliflower e belisang mona.
2. Arola mahe a makhooa a tsoang likhabeng.
3. Senya li-yolks le tsoekere.
4. Mokokotlo o senya ka thōko ho fihlela ho fofa.
5. Kopanya yolk mass le diminerale ea metsi.
6. Etsa batter ho phofo, ho e kopanya le yolk mass, oli ea mohloaare le shapuoa ba makhooa. Kopanya ka bonolo ho fihlela o boreleli.
7. Eketsa letsoai, pepere le linoko ho latsoa.
8. Koka likhahla limela ka batter.
9. Hlatsoa oli ea meroho ka pitsa e monate ebe u e beha ka likhahla tsa hop.
10. Fry hop ka batter bakeng sa metsotso e 2-3 ho fihlela e le putsoa le khauta 'me u apere liphahlo.
11. Fetisetsa hop ho sejana ebe u sebeletsa ka meroho.

Ithute ho eketsehileng ka li-coliflower tse ling tse khabisitsoeng mona.

Tse ling tse khethollang haufinyane

Ka chisi

Sejo sena se na le tatso e thata le ea lero. Ka lebaka la cheese, sejana se fumana tatso e ikhethang 'me e ba le phepo e nepahetseng.

Bakeng sa ho etsa li-cheese, u lokela ho eketsa ka 100 gr ho hlama. cheese e thata.

Re fana ka ho shebella video ka tsela ea ho pheha cauliflower ka chisi batter:

Roast Crispy

Nahana ka mokhoa oa ho fryla meroho ka batter ho fumana monokotšoai. Ho etsa sena, chunks ea phehiloeng ka cauliflower e lokela ho kenngoa ka batter, phuthetsoe ka bongata ka breadcrumbs le linoko 'me a kena ka a phehile oli bakeng sa frying e tebileng (hoo e ka bang 0.5 liphutheloana tsa breadcrumbs ka 1 kg ea hop). Bala ho eketsehileng ka ho pheha ho cauliflower ka breadcrumbs mona.

Re fana ka ho shebella video ka tsela ea ho pheha crispy cauliflower ka breadcrumbs:

Ka mayonnaise

Pepper mayonnaise e etsa hop ho feta bonolo. Ena ke e 'ngoe ea diresepe tse bonolo ka ho fetisisa bakeng sa ho pheha lapeng, e lokiselitsoe ka mokhoa o bonolo le ka potlako. Ho kopantsoe le lisebelisoa tse ling tsa recipe e sebelisa ka ligrama tse 150 tsa mayonnaise.

'Me ka litsela tse ling tse tsoang ho cauliflower, tse lokisang ka potlako le ka nepo, u ka li fumana mona.

Ho biri

Ho eketsa biri ho e-na le lebese (tranelate, metsi) ho tla hlahisa hlama e monate, 'mala o monate le o ikhethang. Ho nkha ha biri ho sejana se phehiloeng ho hang ha ho eo.

Re fana ka ho shebella video ka tsela ea ho pheha ho cauliflower ka batter ka biri:

Ka kefir

Tšebeliso ea kefir ka batter e tla etsa hore hlama e be e monate le ho feta.. Ka recipe, phofo le kefir li sebelisoa ka tekanyo e lekanang.

Re fana ka ho shebella video ka tsela ea ho pheha cauliflower ka batter le ho phaella ka kefir:

Ha ho mahe

Tlhahiso e babatsehang ntle le mahe le lebese bakeng sa tafole ea vegan.

Ho lokisa batter ho 1 senoelo sa phofo, kamehla ho kopa hlama, eketsa 1 senoelo sa metsi, 2 pinch ea letsoai, 0.5 teaspoon ea soda, e behoa ka 1 tablespoon ea asene. Lumella metsing ka metsotso e 5-8 ebe o qala ho chesa meroho.

Ho sa tsotellehe taba ea hore phepelong e hlalositsoeng ha ho na mahe ho hang, sejana se etsoa ka khauta e khauta, e mongobo le e crispy.

Re fana ka ho shebella video ka mokhoa oa ho pheha ho cauliflower ka batter ntle le mahe:

Ke eng se fuoeng tafoleng?

Sebeletsa li-cauliflower, tse halikiloeng ka batter, li e-na le litlama tse ncha, li-sauces tse ratoang, tse chesang kapa tse bolileng, tse nang le meroho e mecha, sejana se lehlakoreng kapa sejana se le seng.

Hangata, limela li fanoa tafoleng ka li-sauces, mme lintlha tse eketsehileng mabapi le ho itokisa li ka fumanoa mona.

Keletso e 'ngoe le e' ngoe e tsamaea hantle ka linoko.. Koliflower e nkhang hamonate e phehiloe ka konofolo, parsley, paprika, oregano, thyme, komine, turmeric, nutmeg le tse ling tsa linoko tsa maoatle. Koliflower e nang le lemon le mehloaare ha e sa tloaeleha ebile e monate. Keletso e ntle ka ho fetisisa eo u ka e fang ke ho tšela likhahla tsa cauliflower ka lihlopha tse nyane ebe u li ja hang-hang ha li ntse li le crispy le tse chesang.