Koliflower ke sehlahisoa se monate le se phetseng hantle se ka etsoang ka lehlakoreng le leng, 'me u ka li pheha e le sejana se feletseng: bake ka ontong kapa ka Fry ka ntho e itseng. Li-casseroles tsa cauliflower li pheha, li khahleha, ebile li tla ja lijo tsa motšehare.
U ka nka li-cauliflower tse ncha kapa u reka serame, empa etsa bonnete ba hore u na le phapang pakeng tsa ho lokisetsa khabatsi e ncha le e nang le serame. Sehloohong sena, re tla u bolella hantle hore na u ka baka joang "ka mokotleng" ka ontong. Tse ling hape sehloohong sa rona.
Phapang ke efe ho tsoa ho e hloekileng?
Ntlha ea pele, ena ke "ho itokisa": ho fapana le ho cauliflower e sa tsoa hloekisoa, ha ho hlokahale hore e hlatsuoe, e arotsoe ka florets le ho hloekisoa ha mobu, kaha sena sohle se se se entsoe pele ho qhoqhoa.
Molemo oa hop e leqhoa ke hore hape o ka fumanoa nako efe kapa efe ea selemo.. Ha e le hantle, ho na le limatlafatsi tse ngata meroho e ncha, empa leqhoa le ntse le thusa ho boloka boholo ba tsona.
Pele o belisa pele o baka, serame sa cauliflower ha se hloke ho thawed.
Rua molemo le ho senya
Melemo ea cauliflower e nang le serame e batla e le e ntle. Ka 100 g ea sehlahisoa, meroho e nang le serame e na le: 2.20 g ea liprotheine, 0,2 g ea mafura, 3.97 g ea lik'habohaedreite. Lintho tsa eona tse nang le lik'halori: 26.56 kcal (111 kJ). Meroho ena e na le sebaka sa choleretic, se na le protheine e ngata ea meroho, e nang le livithamini B, C, K, PP, micro and macronutrients, koporo, potassium, selenium, manganese, fluorine, phosphorus, tšepe. 100 g ea semela se tala e na le tekanyo ea letsatsi le letsatsi ea vithamine C.
Batho ba nang le seso sa mala, ho sa tsotellehe maikutlo a tloaelehileng, ha baa lokela ho sebelisa meroho ena: sehlahisoa se tsosolosa tlhahiso ea lero la gastric. Ba nang le bothata ba gout, le bona ha baa lokela ho ja sehlahisoa (hobane meroho ena e na le purines).
Mothati ka Mohato Likopi tsa ho pheha
Sejo se ka sehloohong, ha e le hantle, ke cauliflower e nang le serame. E ka fumanoa lebenkeleng leha e le lefe. Ho molemo ho nka sehlahisoa se seng se felile sa k'hamphani e pakoang, kapa k'habeche ka mokotla o sepakapakeng, e le hore u ka e hlahloba bakeng sa ho ba teng ha mobu kapa likokoanyana. Koliflower e ntle ea serame ha e hloke ho "hloekisoa": ntho e 'ngoe le e' ngoe e etsoa pele ho na le mongobo.
- Pele o baka li-inflorescence tse nang le serame, li lokela ho belisoa ka metsotso e 5-7.
- Khama ea thawing pele u pheha ha ho hlokahale.
- Hop e kenngoa metsing a seng a ntse a phehile a letsoai.
- Ha ho letho le ke keng la belisa k'habeche, ho seng joalo e tla ba bonolo haholo.
- Haeba ho cauliflower e phehiloe hantle, e sala e le crispy.
- Haeba u sa pheha pele o baka, e tla ba e thata 'me e tla itokisetsa nako e telele haholo. Re u hlahisa recipe ea motheo.
Ho etsa hore cauliflower e tšoeu ka mor'a ho pheha, o lokela ho e fafatsa ka lero la lemone.
Lijo:
- cauliflower - 1 lik'hilograma;
- lebese - 150 ml;
- tranelate e bolila - 50 ml;
- phofo - ligrama tse 30;
- botoro - 40 dikgerama;
- breadcrumbs - 50 dikgerama;
- letsoai le pepere ho latsoa.
Ho pheha:
- Lokisetsa meroho e nang le serame ka ho e belisa joalokaha ho boletsoe ka holimo.
- Fokotsa botoro le mafura ka foromo.
- Tšela phofo holim'a 'pan o omileng, o seng o tlotsitsoeng' me ue chese ho fihlela o fetola 'mala. Tšela lebese ka phofo 'me u emele ho fihlela e pheha.
- Ho latsoa, eketsa letsoai le pepere ho motsoako oa lebese le phofo, 'me u kenye tranelate e bolila.
- Beha koliflower ka foromo e le hore e koahele ka botlalo. Tšela motsoako 'me u fafatse ka breadcrumbs.
- Kenya ka ontong ea pelehi. Ka likhato tse 200, u phehe metsotso e 20.
Liphetoho tsa recipe
Le meroho
Leha ho le joalo, o hloka ho eketsa ho latsoa meroho, pele ho hlatsoa le ho etsoa. Pepper e khothalletsoa hore e be pele ho fry pane.
Meroho e sebeletsa e le mokhabiso o eketsehileng oa sejana. Li-recipe bakeng sa ho pheha ho cauliflower le meroho ka ontong li ka fumanoa sehloohong se fapaneng.
Ka batter
Kempe ena ha e sa le ka botlaaseng. E nka:
- ho tsoa;
- 2 tbsp. likhaba tsa phofo;
- Mahe a 2;
- letsoai la pinch;
- 1 tbsp. khaba ea oli ea meroho.
- Hop e phehiloe.
- Ka sekotlolo se tebileng, otla mahe, eketsa letsoai la letsoai. Haeba o lakatsa, eketsa pepere kapa tse ling tse monate.
- Tšela phofo e hloekisitsoeng ka liphase tse 'maloa, u li kopanye le lehe.
- Beha hop e khanyelitsoeng ka batter le roll e le hore batter e koahele inflorescence e 'ngoe le e' ngoe.
- Ka mor'a moo, foromo ena e kenyelitsoe ka oli ea meroho, k'habeche e behoa holim'a eona mme e koetsoe ho fihlela ho e-ba le putsoa le khauta.
Tlhahisoleseding mabapi le melemo le likotsi tsa kolifali e besitsoeng ka ontong ea batter, hammoho le litlhapi tse ling bakeng sa ho pheha le ho li sebeletsa tafoleng li ka fumanoa mona.
Ka tlase ea chisi
Feela joaloka setho sa motheo (o ka boela oa kopanya ligrama tse 50 tsa grated kisi e thata ho motsoako oa phofo, o nosetsang ka meroho), empa Metsotso e 10 pele bofelo ba ho baka, sejana sa sprinkles 50-70 g ya grated ka thata chisi. U ka fumana tse ling tsa diresepe tse besitsoeng ka chisi ea cauliflower mona.
Tlas'a tranelate e bosula
A batla a le hōle le recipe ea motheo:
- ho e-na le motsoako oa phofo le lebese, re etsa motsoako oa mahe a 2;
- 250 g tranelate e bolila;
- 150 g ya chisi e thata (mohlala, Russia).
Tse ling kaofela li tšoana. U tla fumana mefuta e mengata ea lijana tsa cauliflower ka tranelate e bolila le chisi sehloohong sa rona.
Le nama e nang le minced
Ho pheha:
- Ho hlooho e le 'ngoe ho nkiloe 250 g ea nama ea khomo ea nama, eo ho eona ho kenyelletsoang onion e entsoeng ka majoe (sekoahelo se le seng), lehe, pepere le litlama.
- Ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoakane hantle 'me e behoa ka mokhoa, ka holimo-k'habeche, e tšeloa ka 100 ml ea tranelate.
- Kenya ka ontong ka likhato tse 200.
- Ha tranelate e "sisinyeha", tamati ea ciliegia e behiloeng ka hop, khaola ka halofo.
- Ntho e 'ngoe le e' ngoe e lokela ho nooa ka letsoai le ho apeloa metsotso e 15
- Re ntša ntho e 'ngoe le e' ngoe ka ntle ho tloha ka ontong, ho fafatsa chisi le parsley hape re romela ho chesa ho fihlela e le putsoa e khauta.
Mefuta e mengata ea ho pheha bakeng sa kolifali e halikiloeng le nama ea moriri le meroho li hlahisoa sehloohong se fapaneng.
Lijana tse bonolo
- U ka bakeha cauliflower le khōlo ea fillet, khaola likotoana tse nyenyane.
- Nonyana ea likhoho ka nako e le 'ngoe e hloka ho fola hanyenyane ka skillet.
Ho khothalletsoa ho kopanya khōhō le chisi.
Koliflower e monate e nang le meroho e meng, ke hore, ho risepe "ka meroho" eketsa lierekisi ho e-na le pepere, u fumana casserole ka poone le lierekisi tse tala, empa sena se boetse se kopane hantle le chisi.
E ka kopanya koliflower le broccoli (e le hantle monate o kopantsoeng) le pheha e 'ngoe ea diresepe tse ngotsoeng sehloohong sena, empa ho e-na le hoo, sebelisa cheese e thata ho e-na le chisi e thata. Empa ho molemo ho ithuta ka lirepepe tsena ka bomong.
Lintlha tsa ho romella
U ka sebeletsa casserole ka thoko, joaloka sejana se arohaneng, joaloka sejana se ka thōko bakeng sa nama. U ka beha meroho e halikiloeng holim'a poleiti ea casserole. U ka ba ua fafatsa casserole e meng le moriana! Ka kakaretso, palo ea pono e kholo.
Sehloohong sena, re buile ka phapang pakeng tsa cauliflower e ncha le e mongobo, mokhoa oa ho lokisetsa meroho bakeng sa ho baka, mme o fana ka tse molemo ka ho fetisisa diresepe bakeng sa cauliflower casseroles. Ho latela keletso le litlhahiso tsa rona, na u ithutile ho pheha lijo tse monate tseo lelapa lohle le ka li ratang?. Re lakatsa hore u be le mahlohonolo litabeng tsa ho iphelisa.
